• Cả người lớn và trẻ em đều tăng cân kể từ khi đại dịch bắt đầu.
• Việc mất đi thói quen dẫn đến việc ăn uống ít tổ chức hơn và các biện pháp giãn cách vật lý có nghĩa là trẻ em bỏ lỡ giờ học thể chất, giờ giải lao và các môn thể thao có tổ chức.
• Sự gia tăng cân nặng này đáng lo ngại vì béo phì ở trẻ em có liên quan đến một số vấn đề sức khỏe.
• Cha mẹ có thể giúp đỡ bằng cách áp dụng các thói quen ăn uống có cấu trúc và suy nghĩ về cách họ nói về thực phẩm và cơ thể.

Báo cáo thường niên “Căng thẳng ở Mỹ” của Hiệp hội Tâm lý Hoa Kỳ (APA) không chỉ cho thấy nhiều điều không chỉ là tình trạng tăng cân không mong muốn trong thời kỳ đại dịch.

Bây giờ người ta thấy rằng 30 phần trăm cha mẹ báo cáo rằng con cái họ cũng tăng cân không mong muốn.

Tin tức này có lẽ không có gì đáng ngạc nhiên. Việc đối phó với sự căng thẳng và gián đoạn trong cuộc sống hàng ngày do đại dịch COVID-19 gây ra là một điều khó khăn đối với tất cả chúng ta, bất kể tuổi tác.

, một bác sĩ nhi khoa và chuyên gia dinh dưỡng được hội đồng chứng nhận ở Omaha, Nebraska, cho biết một trong những nguyên nhân lớn nhất khiến trẻ em tăng cân trong thời kỳ đại dịch, đặc biệt là khi trường học đóng cửa, là do thiếu chế độ ăn uống.

Cô nói: “Trong thời gian đi học, trẻ em không được tiếp cận thường xuyên với thức ăn và đồ ăn nhẹ mà chúng làm ở nhà, đặc biệt nếu chúng không được cha mẹ giám sát.

Saxena cho biết: “Điều này có thể dẫn đến xu hướng 'ăn nhai' đồ ăn nhẹ và có thể là đồ uống có đường suốt cả ngày thay vì ăn các bữa chính và đồ ăn nhẹ có kế hoạch, có kế hoạch hoặc chỉ uống nước giữa các bữa ăn.

Saxena cũng là Giám đốc điều hành của , chuyên hỗ trợ các chương trình về sức khỏe, dinh dưỡng, giáo dục và hạnh phúc của trẻ em.

Cô cho biết, ngoài việc ăn uống không điều độ, hầu hết trẻ em còn bị thiếu tập thể dục trong thời kỳ đại dịch. Không có các lớp học thể dục, giờ giải lao và các môn thể thao có tổ chức, đơn giản là họ có ít cơ hội hoạt động hơn.

Kết quả? Tăng cân.

Theo, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký có trụ sở tại New York và là người đồng sáng lập của , nó không khác mấy so với những lý do tương tự khiến nhiều người trưởng thành tăng cân trong thời kỳ đại dịch.

Nhưng ngoài việc có lối sống ít vận động hơn và ăn một chế độ ăn ít cấu trúc hơn, cô cho biết có thể có một lý do khác khiến nhiều người lớn tăng cân hơn trẻ em.

Cô giải thích: “Họ có nhiều khả năng ăn một mình tại bàn làm việc hơn là ăn cùng đồng nghiệp hoặc khách hàng”. “Môi trường áp suất thấp hơn này có thể đã ảnh hưởng đến sự lựa chọn và số lượng thực phẩm của họ. »

Nhiều người trưởng thành cũng tăng lượng ăn vào trong thời kỳ đại dịch, điều này cũng có thể dẫn đến tăng cân nhiều hơn.

Những thách thức đối với việc ăn uống lành mạnh ngày càng lớn hơn đối với một số trẻ em trong thời kỳ đại dịch

Trong khi trẻ em và người lớn phải đối mặt với những rào cản tương tự đối với việc ăn uống và hoạt động lành mạnh khi đại dịch bắt đầu, Saxena giải thích rằng một số nhóm trẻ em có thể bị ảnh hưởng nhiều hơn bởi những thay đổi này so với những nhóm khác.

Cô nói: “Cũng như nhiều thứ liên quan đến COVID, tác động có thể sẽ lớn nhất đối với những đứa trẻ vốn đang gặp khó khăn trong việc ăn uống lành mạnh. “Những đứa trẻ không thực hành thói quen ăn uống lành mạnh ở nhà (ăn uống không điều độ, ăn thực phẩm chế biến sẵn, chế độ ăn thiếu đa dạng) sẽ khiến những vấn đề này trở nên tồi tệ hơn. »

Cô cho biết, thông thường, nhà trường đưa ra ít nhất một số cấu trúc và yêu cầu tối thiểu về giá trị dinh dưỡng trong bữa sáng và bữa trưa.

“Những đứa trẻ ít được giám sát trong ngày hoặc không có người giám sát trong ngày vì bố mẹ phải đi làm xa nhà, thậm chí phải làm việc cả ngày khi làm việc ở nhà, thường phải tự chịu trách nhiệm tự ăn uống cả ngày. , " cô ấy nói.

Saxena nói thêm rằng trẻ em trong những tình huống này có thể dễ đưa ra những quyết định sai lầm về việc ăn uống.

Theo Kirschner, các nhóm trẻ khác cũng phải đối mặt với những rủi ro khác.

Cô giải thích: “Những đứa trẻ vốn đã có nguy cơ béo phì rõ ràng có nguy cơ cao hơn”.

Kirschner nói thêm rằng trẻ em có hoàn cảnh kinh tế xã hội thấp hơn cũng có nguy cơ tăng cân cao hơn.

“Có lẽ đứa trẻ này thường được ăn trưa miễn phí, và có thể cả bữa sáng, từ trường học,” cô nói. “Nếu cha mẹ không được đưa món này trong thời gian xảy ra đại dịch, hoặc có thể không nhặt được, trẻ có thể gặp phải tình trạng mất an toàn thực phẩm nhiều hơn. »

Điều này có thể khiến họ ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn hơn, thường có giá cả phải chăng hơn.

Kirschner giải thích: “Thông thường, thực phẩm tiện lợi rẻ hơn có nhiều đường bổ sung và chất béo bão hòa hơn, đồng thời ít chất xơ và carbohydrate phức hợp hơn”.

Béo phì ở trẻ em có thể ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào

Kirchner cho biết béo phì ở trẻ em có liên quan đến một số nguy cơ mắc bệnh tim mạch (CVD), bao gồm:

• tăng sức đề kháng insulin
• Không dung nạp lượng đường
• rối loạn lipid
• viêm hệ thống cấp độ thấp
• tăng độ dày của thành động mạch
• huyết áp cao

Kirschner cho biết: “Ngoài việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, béo phì ở trẻ em còn liên quan đến sự phát triển của bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, ung thư, bệnh phổi, hen suyễn, ngưng thở khi ngủ, các vấn đề chỉnh hình, trầm cảm và tiểu đường loại 2”.

Tuy nhiên, tập thể dục, chế độ ăn uống cân bằng và giảm cân có thể làm giảm những rủi ro này.

“Nghiên cứu cho thấy rằng ngay cả việc giảm nhẹ khối lượng cơ thể trước khi bắt đầu dậy thì cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tăng huyết áp, rối loạn lipid máu, tiểu đường loại 2 và bệnh tim mạch vành sau này trong cuộc sống, nếu trọng lượng cơ thể [khỏe mạnh] được duy trì,” cô nói. giải thích.

Cha mẹ có thể giúp như thế nào

Đối với những bậc cha mẹ muốn giúp con mình quay lại chế độ ăn uống cân bằng và tham gia nhiều hoạt động hơn, Saxena cho biết tốt nhất nên lập kế hoạch dựa trên độ tuổi của con bạn.

Cô ấy nói điều tốt nhất bạn có thể làm là thiết lập lại hoặc bắt đầu một chế độ ăn kiêng có cấu trúc. ,

Điều này liên quan đến việc lên kế hoạch cho các bữa ăn và bữa ăn nhẹ thay vì cho phép trẻ ăn cỏ suốt cả ngày và tạo ra sự phân chia trách nhiệm về giờ ăn: cha mẹ chịu trách nhiệm về lượng thức ăn được cung cấp và trẻ được phép quyết định ăn bao nhiêu. về những gì được cung cấp.

Saxena cho biết: “Ngoài ra, loại bỏ đồ uống có đường và chỉ uống nước giữa các bữa ăn là một cách tuyệt vời để giảm tiêu thụ lượng calo rỗng”. “Ngoài ra, bữa ăn gia đình rất có lợi cho trẻ. Cả gia đình ăn dù chỉ một bữa mỗi ngày có liên quan đến chỉ số BMI khỏe mạnh hơn.

Kirschner cho biết điều quan trọng là cha mẹ phải nhớ rằng trẻ em quan sát và học hỏi từ thói quen ăn uống mà cha mẹ làm gương cho chúng.

Cô giải thích: “Cách cha mẹ nói về thực phẩm cũng có thể ảnh hưởng đến hành vi của con họ. “Nếu cha mẹ gọi một món ăn là “tốt” hay “xấu”, trẻ cũng có thể gọi như vậy. »

Cô gợi ý nên khuyến khích các bữa ăn gia đình, sử dụng cấu trúc có thể dự đoán được và đặt ra các giới hạn, chẳng hạn như thời gian và địa điểm con bạn ăn.

Kirschner nói: “Nếu một đứa trẻ đang cố gắng áp dụng những thói quen lành mạnh mới bằng cách thay đổi những hành vi trong quá khứ, thì cách tiếp cận của cả gia đình là tốt nhất để ngăn chặn sự kỳ thị và áp lực quá mức đối với đứa trẻ”.

Làm thế nào cha mẹ có thể tránh xấu hổ và thúc đẩy mối quan hệ lành mạnh với thực phẩm

Có thể khó có thể vượt qua ranh giới giữa việc khuyến khích các thói quen lành mạnh mà không xấu hổ hoặc kỳ thị một số loại cơ thể hoặc lựa chọn thực phẩm nhất định.

Mặc dù nhiều bậc cha mẹ có ý định tốt nhất nhưng một số sai lầm có thể gây bất lợi cho hành trình sức khỏe tổng thể của trẻ.

Kirschner nói: “Mặc dù có vẻ có lợi nhưng việc nhấn mạnh vào dinh dưỡng và ăn uống lành mạnh có thể giống như áp lực hơn là sự khuyến khích tích cực”.

Vì lý do này, cô cho biết chắc chắn nên tránh các cuộc thảo luận về chế độ ăn uống.

“Không ăn kiêng,” cô nói. “Trẻ em đang lớn và đang phát triển nên chống chỉ định ăn kiêng. . Và tất nhiên, đừng kỳ thị ngoại hình, cân nặng hay thói quen. Khi điều này xảy ra, nguy cơ rối loạn ăn uống ở trẻ sẽ tăng lên.

Đồng thời, Saxena cho biết cha mẹ nên tránh hạn chế lượng thức ăn trẻ ăn hoặc buộc chúng phải loại bỏ toàn bộ nhóm thực phẩm.

Cô khuyến khích: “Thay vào đó, hãy chọn những thực phẩm lành mạnh để cho con bạn ăn và cho phép chúng ăn bao nhiêu tùy thích”. “Việc áp dụng chế độ ăn kiêng hạn chế có thể sẽ chỉ khiến họ gặp nhiều vấn đề hơn với chế độ ăn kiêng yo-yo hoặc rối loạn ăn uống trong tương lai. »

Cuối cùng, Kirschner cho biết điều quan trọng nhất mà cha mẹ có thể làm là giúp con mình phát triển lòng tự trọng lành mạnh, bất kể con số trên thang đo là bao nhiêu.

Cô nói: “Hãy chắc chắn rằng đứa trẻ biết và hiểu rằng chúng được yêu thương vì con người chúng chứ không phải vì chúng trông như thế nào, chúng làm gì ở trường, những gì chúng đạt được hoặc những gì trẻ ăn”.

.