Uống cà phê : Cà phê là đồ uống phổ biến đến mức mức tiêu thụ của nó chỉ đứng sau nước ở một số quốc gia ().

Ngoài việc giúp bạn bớt mệt mỏi và tỉnh táo hơn, caffeine trong cà phê còn có thể cải thiện tâm trạng, chức năng não và hiệu suất thể chất của bạn. Nó cũng có thể thúc đẩy giảm cân và bảo vệ chống lại các bệnh như tiểu đường loại 2, bệnh Alzheimer và bệnh tim.

Nhiều người thích buổi sáng. Tuy nhiên, một số người cho rằng uống nó khi bụng đói có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.

Bài viết này giải thích liệu bạn có nên uống cà phê khi bụng đói hay không.

Cặp đôi uống cà phê

Nó có gây ra vấn đề về tiêu hóa không?

Nghiên cứu cho thấy vị đắng của cà phê có thể kích thích sản sinh axit dạ dày (, ).

Do đó, nhiều người tin rằng cà phê gây kích ứng dạ dày, làm trầm trọng thêm các triệu chứng rối loạn đường ruột như hội chứng ruột kích thích (IBS) và gây ợ chua, loét, trào ngược axit và khó tiêu.

Một số ý kiến ​​​​cho rằng uống cốc joe khi bụng đói đặc biệt có hại vì không có thực phẩm nào khác có thể ngăn chặn axit làm tổn thương niêm mạc dạ dày.

Tuy nhiên, nghiên cứu không tìm thấy mối liên hệ chặt chẽ giữa cà phê và rối loạn tiêu hóa – cho dù bạn uống nó khi bụng đói ().

Mặc dù một tỷ lệ nhỏ người cực kỳ nhạy cảm với cà phê và thường xuyên bị nôn mửa hoặc khó tiêu, nhưng tần suất và mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng này vẫn không đổi cho dù họ uống cà phê khi bụng đói hay khi ăn ().

Tuy nhiên, điều quan trọng là phải chú ý đến cách cơ thể bạn phản ứng. Nếu bạn gặp vấn đề về tiêu hóa sau khi uống cà phê khi bụng đói chứ không phải khi uống cà phê trong bữa ăn, hãy cân nhắc điều chỉnh lượng tiêu thụ cho phù hợp.

bản tóm tắt

Cà phê làm tăng sản xuất axit dạ dày nhưng dường như không gây ra vấn đề về tiêu hóa cho hầu hết mọi người. Vì vậy, uống khi bụng đói là hoàn toàn tốt.

Nó có làm tăng nồng độ hormone gây căng thẳng không?

Một lập luận phổ biến khác là uống cà phê Nhịn ăn có thể làm tăng nồng độ hormone căng thẳng cortisol.

Cortisol được sản xuất bởi tuyến thượng thận và giúp điều chỉnh quá trình trao đổi chất, huyết áp và lượng đường trong máu. Tuy nhiên, mức độ quá cao mãn tính có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe, bao gồm mất xương, huyết áp cao và bệnh tim ().

Mức Cortisol đạt đỉnh một cách tự nhiên vào khoảng thời gian bạn thức dậy, giảm dần trong ngày và đạt đỉnh trở lại trong giai đoạn đầu của giấc ngủ ().

Điều thú vị là cà phê kích thích sản xuất cortisol. Vì vậy, một số người cho rằng uống nó vào buổi sáng, khi nồng độ đã cao, có thể gây nguy hiểm.

Tuy nhiên, việc sản xuất cortisol khi uống cà phê dường như thấp hơn nhiều ở những người uống cà phê thường xuyên và một số nghiên cứu cho thấy cortisol không tăng. Ngoài ra, có rất ít bằng chứng cho thấy uống cà phê khi bụng đói làm giảm phản ứng này (, ).

Ngoài ra, ngay cả khi bạn không uống nó thường xuyên thì bất kỳ sự gia tăng cortisol nào cũng có vẻ chỉ là tạm thời.

Có rất ít lý do để tin rằng đỉnh điểm ngắn ngủi như vậy sẽ gây ra các biến chứng sức khỏe lâu dài ().

Nói tóm lại, những tác động tiêu cực của mức độ hormone này cao thường xuyên có nhiều khả năng là do rối loạn sức khỏe như hội chứng Cushing hơn là do bạn uống cà phê.

bản tóm tắt

Cà phê có thể làm tăng tạm thời hormone căng thẳng cortisol. Tuy nhiên, nó không có khả năng gây ra các vấn đề về sức khỏe cho dù bạn uống nó khi bụng đói hay cùng với thức ăn.

Các tác dụng phụ tiềm ẩn khác

Cà phê cũng có thể có một số tác dụng phụ tiêu cực, cho dù bạn uống nó khi bụng đói.

Ví dụ: có thể có caffeine và di truyền của một số người có thể khiến họ đặc biệt nhạy cảm (, ).

Điều này là do việc tiêu thụ cà phê thường xuyên có thể thay đổi chất hóa học trong não của bạn, đòi hỏi lượng caffeine ngày càng lớn hơn để tạo ra những tác dụng tương tự ().

Uống quá nhiều có thể dẫn đến lo lắng, kích động, tim đập nhanh và các cơn hoảng loạn trầm trọng hơn. Nó thậm chí có thể dẫn đến đau đầu, đau nửa đầu và huyết áp cao ở một số người (, ,).

Vì lý do này, hầu hết các chuyên gia đều đồng ý rằng bạn nên hạn chế lượng caffeine tiêu thụ ở mức khoảng 400 mg mỗi ngày - tương đương với 4 đến 5 cốc (0,95 đến 1,12 lít) cà phê (, ).

Vì tác dụng của nó có thể kéo dài tới 7 giờ ở người lớn nên cà phê cũng có thể làm gián đoạn giấc ngủ của bạn, đặc biệt nếu bạn uống vào cuối ngày ().

Cuối cùng, caffeine có thể dễ dàng đi qua nhau thai và tác dụng của nó có thể kéo dài hơn bình thường tới 16 giờ đối với phụ nữ mang thai và con của họ. Do đó, họ được khuyến khích hạn chế tiêu thụ cà phê ở mức 1 đến 2 cốc (240 đến 480 ml) mỗi ngày (,).

Hãy nhớ rằng uống cà phê khi bụng đói dường như không ảnh hưởng đến cường độ hoặc tần suất của những tác động này.

bản tóm tắt

Uống quá nhiều cà phê có thể gây lo lắng, bồn chồn, đau nửa đầu và ngủ kém. Tuy nhiên, không có bằng chứng nào cho thấy uống khi bụng đói ảnh hưởng đến tần suất hoặc mức độ của các tác dụng phụ này.

Sự cần thiết

Nhiều người thưởng thức cà phê vào buổi sáng trước khi ăn.

Bất chấp những lầm tưởng dai dẳng, có rất ít bằng chứng khoa học cho thấy uống nó khi bụng đói là có hại. Đúng hơn là nó có thể tồn tại trên cơ thể bạn bất kể bạn tiêu thụ nó như thế nào.

Tuy nhiên, nếu bạn uống cà phê khi bụng đói, hãy thử dùng nó cùng với thức ăn. Nếu bạn nhận thấy sự cải thiện, tốt nhất bạn nên điều chỉnh thói quen của mình cho phù hợp.