Có hơn 1 loại chuối khác nhau trên thế giới ().

Chuối đỏ là một nhóm nhỏ của chuối Đông Nam Á có vỏ màu đỏ.

Chúng mềm và có vị ngọt khi chín. Một số người nói rằng chúng có vị giống như một quả chuối thông thường nhưng có chút vị ngọt của quả mâm xôi.

Chúng thường được sử dụng trong các món tráng miệng nhưng cũng kết hợp tốt với các món mặn.

Chuối đỏ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và có thể có lợi cho hệ thống miễn dịch, sức khỏe tim mạch và tiêu hóa của bạn.

Dưới đây là 7 lợi ích của chuối đỏ – và chúng khác với chuối vàng như thế nào.

1. Chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng

Giống như chuối vàng, chuối đỏ cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết.

Chúng đặc biệt giàu kali, vitamin C và vitamin B6 và chứa một lượng chất xơ tốt.

Một quả chuối nhỏ màu đỏ (3,5 ounce hoặc 100 gram) cung cấp ():

• Lượng calo: 90 calo
• Cua: 21 gram
• Chất đạm: 1,3 gram
• Mập: 0,3 gram
• Chất xơ: 3 gram
• Kali: 9%
  Lượng tiêu thụ hàng ngày tham khảo (RDI)
• Vitamin B6: 28% RDI
• Vitamin C: 9% RDI
• Magiê: 8% RDI

Một quả chuối nhỏ màu đỏ chỉ chứa khoảng 90 calo và bao gồm chủ yếu là nước và carbohydrate. Lượng vitamin B6, magie và vitamin C cao làm cho loại chuối này trở nên đặc biệt.

Tóm tắt Chuối đỏ có giá trị dinh dưỡng rất lớn.
Nó rất giàu khoáng chất thiết yếu, vitamin B6 và chất xơ.

2. Có thể hạ huyết áp

Kali là một khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tim mạch do vai trò của nó trong việc điều hòa huyết áp.

Chuối đỏ rất giàu – một quả nhỏ cung cấp 9% RDI.

Nghiên cứu cho thấy ăn nhiều thực phẩm giàu kali có thể giúp giảm huyết áp (, , ).

Đánh giá của 22 nghiên cứu có đối chứng cho thấy ăn nhiều kali làm giảm huyết áp tâm thu (con số cao nhất trong chỉ số) 7 mm Hg. Tác dụng này mạnh nhất ở những người bị huyết áp cao giai đoạn đầu.).

Một khoáng chất quan trọng khác để kiểm soát huyết áp là magiê. Một quả chuối nhỏ màu đỏ cung cấp khoảng 8% nhu cầu khoáng chất hàng ngày của bạn.

Một đánh giá của 10 nghiên cứu đã lưu ý rằng việc tăng lượng tiêu thụ của bạn lên 100 mg mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ huyết áp cao tới 5% ().

Ngoài ra, việc tăng lượng magie và kali có thể giúp giảm huyết áp hiệu quả hơn là chỉ ăn nhiều hơn một trong các khoáng chất ().

Tóm tắt Chuối đỏ rất giàu
kali và magiê. Tăng lượng tiêu thụ hai khoáng chất này có thể giúp ích
giảm huyết áp.

3. Hỗ trợ sức khỏe mắt

Chuối đỏ chứa carotenoids - sắc tố làm cho quả có màu đỏ ().

và beta-carotene là hai loại carotenoid có trong chuối đỏ giúp tăng cường sức khỏe của mắt.

Ví dụ, lutein có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (AMD), một bệnh về mắt không thể chữa khỏi và là nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa (, ).

Trên thực tế, đánh giá của 6 nghiên cứu cho thấy ăn thực phẩm giàu lutein có thể làm giảm 26% nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác ().

Beta-carotene là một loại carotenoid khác hỗ trợ sức khỏe của mắt và chuối đỏ cung cấp nhiều chất này hơn các giống chuối khác ().

Beta-carotene có thể được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể bạn - một trong những vitamin quan trọng nhất ().

Tóm tắt Chuối đỏ chứa
carotenoids như lutein và beta-carotene hỗ trợ sức khỏe của mắt và có thể
giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.

4. Giàu chất chống oxy hóa

Giống như hầu hết các loại trái cây và rau quả khác, chuối đỏ có chứa. Trên thực tế, chúng cung cấp lượng chất chống oxy hóa nhất định cao hơn chuối vàng ().

Chất chống oxy hóa là những hợp chất ngăn ngừa tổn thương tế bào do các phân tử gọi là gốc tự do gây ra. Các gốc tự do quá mức trong cơ thể bạn có thể dẫn đến sự mất cân bằng được gọi là stress oxy hóa, có liên quan đến các tình trạng như bệnh tim, tiểu đường và (, , ).

Các chất chống oxy hóa chính trong chuối đỏ bao gồm ():

• caroten
• anthocyanins
• vitamin C
• dopamine

Những chất chống oxy hóa này có thể mang lại lợi ích bảo vệ sức khỏe. Ví dụ, một đánh giá có hệ thống cho thấy rằng việc bổ sung anthocyanin trong chế độ ăn uống giúp giảm 9% nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành ().

Ăn trái cây giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như chuối đỏ, có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính (, ).

Tóm tắt Chuối đỏ rất giàu
nhiều chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra và
giảm nguy cơ mắc một số bệnh.

5. Có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn

Chuối đỏ rất giàu vitamin C và B6. Những chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh ().

Một quả chuối nhỏ màu đỏ cung cấp lần lượt 9% và 28% RDA cho vitamin C và B6.

tăng cường khả năng miễn dịch bằng cách tăng cường các tế bào hệ thống miễn dịch của bạn. Kết quả là, một số nghiên cứu cho thấy rằng ngay cả việc thiếu hụt vitamin C ở mức độ nhẹ cũng có thể liên quan đến việc tăng nguy cơ nhiễm trùng (, ).

Mặc dù tình trạng thiếu vitamin C tương đối hiếm ở Hoa Kỳ - ảnh hưởng đến khoảng 7% người trưởng thành - điều quan trọng là phải đảm bảo cung cấp đủ lượng vitamin C ().

Chuối đỏ cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn.

Trên thực tế, thiếu vitamin B6 có thể làm giảm khả năng sản xuất tế bào bạch cầu và kháng thể miễn dịch của cơ thể, cả hai đều chống nhiễm trùng ().

Tóm tắt Chuối đỏ là tốt
nguồn vitamin C và vitamin B6, là những vitamin thúc đẩy mạnh mẽ
hệ thống miễn dịch và chống nhiễm trùng.

6. Có thể cải thiện sức khỏe tiêu hóa

Chuối đỏ hỗ trợ hệ tiêu hóa của bạn theo nhiều cách.

Chứa prebiotic

Prebiotic là một loại chất xơ nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột có lợi của bạn. Giống như chuối vàng, chuối đỏ là nguồn cung cấp chất xơ prebiotic tuyệt vời.

Fructooligosaccharides là loại chính trong chuối, nhưng chúng cũng chứa một loại khác gọi là inulin ().

Prebiotic trong chuối có thể làm giảm đầy hơi, tăng sự đa dạng của vi khuẩn đường ruột tốt và giảm táo bón (, ).

Một nghiên cứu cho thấy rằng dùng 8 gam fructo-oligosacarit mỗi ngày trong 2 tuần sẽ làm tăng số lượng vi khuẩn đường ruột có lợi lên gấp 10 lần ().

Nguồn chất xơ tốt

Một quả chuối nhỏ màu đỏ cung cấp 3 gam chất xơ, tương đương khoảng 10% RDI cho chất dinh dưỡng này.

Chế độ ăn kiêng có lợi cho hệ tiêu hóa của bạn bằng cách (, ):

• khuyến khích
  đi tiêu đều đặn
• réduire
  viêm ruột của bạn
• Chất kích thích
  sự tăng trưởng của

Ngoài ra, chế độ ăn nhiều chất xơ có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh viêm ruột (IBD).

Một nghiên cứu trên 170 phụ nữ cho thấy chế độ ăn nhiều chất xơ - so với chế độ ăn ít chất xơ - có liên quan đến việc giảm 776% nguy cơ mắc bệnh ().

Tóm tắt Chuối đỏ rất giàu
prebiotic và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa tối ưu và có thể làm giảm nguy cơ
của IBD.

7. Thơm ngon và dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn

Ngoài lợi ích sức khỏe, chuối đỏ còn rất ngon và dễ ăn.

Chúng là một món ăn nhẹ cực kỳ tiện lợi và di động. Vì có vị ngọt, chuối đỏ cũng là một cách lành mạnh để tạo vị ngọt tự nhiên cho công thức nấu ăn.

Dưới đây là một số cách để thêm chuối đỏ vào chế độ ăn uống của bạn:

• Ném chúng vào một
  sinh tố.
• Cắt chúng và sử dụng chúng như một món trang trí
  Vì .
• Làm đông lạnh và trộn chuối đỏ vào
  kem tự làm.
• Cặp đôi cho một bữa ăn nhẹ thịnh soạn.

Chuối đỏ cũng là một sự bổ sung tuyệt vời cho công thức làm bánh nướng xốp, bánh kếp và bánh mì tự làm.

Tóm tắt Chuối đỏ thật tuyệt vời
đồ ăn nhẹ di động. Hương vị ngọt ngào của chúng cũng làm cho chúng trở thành một sự bổ sung tuyệt vời cho nhiều loại thực phẩm khác nhau.
thuốc lá.

Chuối đỏ và chuối vàng

Chuối đỏ khá giống với chuối vàng.

Cả hai đều là nguồn cung cấp chất xơ tốt và cũng cung cấp hàm lượng calo và carbohydrate cao.

Tuy nhiên, hai giống có một số khác biệt. Ví dụ, so với , chuối đỏ (, ):

• nhỏ hơn và dày đặc hơn
• có hương vị ngọt ngào hơn một chút
• chứa nhiều vitamin C hơn
• giàu chất chống oxy hóa nhất định
• có điểm yếu hơn
  điểm chỉ số đường huyết (GI)

Mặc dù chuối đỏ ngọt hơn nhưng chúng có chỉ số GI thấp hơn chuối vàng. GI là thang điểm từ 0 đến 100 để đo tốc độ thực phẩm làm tăng lượng đường trong máu.

Điểm GI thấp hơn cho thấy sự hấp thụ vào máu chậm hơn. Chuối vàng có điểm GI trung bình là 51, trong khi chuối đỏ có điểm thấp hơn khoảng 45.

Tuân theo chế độ ăn có GI thấp có thể tăng cường sức khỏe tốt và giảm mức cholesterol (, , , ).

Tóm tắt Chuối đỏ nhỏ hơn
và ngọt hơn chuối vàng. Chúng giàu chất dinh dưỡng nhất định, như
chất chống oxy hóa và vitamin C – nhưng có điểm GI thấp hơn.

Điểm mấu chốt

Chuối đỏ là loại trái cây độc đáo mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Chúng rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin C và vitamin B6. Họ cung cấp các bữa ăn, đồ ăn nhẹ và món tráng miệng ít calo nhưng bổ dưỡng.

Ngoài ra, các chất dinh dưỡng trong chuối đỏ có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và tiêu hóa khi được tiêu thụ như một phần của chế độ ăn kiêng.