Marti Sans / Stocksy United
Mục lục
Calo bánh rán tráng men
Không phải tất cả các loại bánh rán tráng men đều được tạo ra như nhau.
Bánh rán men được làm từ bột men nổi lên nên to và xốp hơn các loại khác.
Bánh rán sử dụng bột nở làm chất tạo men và có kết cấu đặc hơn.
Trong khi đó, bánh rán kiểu cũ có kết cấu giống bánh thường gập ghềnh và giòn ở bên ngoài. Chúng được làm bằng kem chua hoặc.
Các thành phần và phương pháp sản xuất khác nhau ảnh hưởng phần nào đến lượng calo của chúng.
Dưới đây là lượng calo của một số nhãn hiệu bánh rán tráng men phổ biến (, , ,,,,,,, , ,):
- Đồng bằng tráng men chung: 269 calo
- Sôcôla đông lạnh thông thường: 312 calo
- Men phong thông thường: 310 calo
- Dunkin Donuts Plain tráng men: 240 calo
- Bánh rán Dunkin tráng men sô cô la: 360 calo
- Krispy Kreme Đá Nguyên Chất: 190 calo
- Đồng bằng Publix tráng men: 340 calo
- Safeway trơn bằng kính: 250 calo
- Shipley Do-Nuts tráng men trơn: 190 calo
- Mục tiêu tráng men thông thường: 140 calo
- Mật ong nhúng Tim Hortons: 190 calo
- Bánh kem thông thường: 192 calo
- Kem chua thông thường/Tráng men kiểu cũ: 234 calo
- Ly Starbucks kiểu cũ: 480 calo
- Lỗ bánh rán tráng men chung (1 cái): 60 calo
- Các lỗ bánh rán tráng men chung (1 miếng): 55 calo
Trong số các loại bánh rán cỡ thường, bánh rán tráng men kiểu cũ của Starbucks có nhiều calo nhất nhưng cũng khá lớn với 113 gam. Hầu hết những loại khác nặng từ 50 đến 70 gam.
Nếu bạn muốn một chiếc bánh rán không làm tiêu tốn lượng calo của bạn, hãy chọn một hoặc hai lỗ bánh rán nhỏ.
TÓM LƯỢC
Mỗi loại bánh ngọt, men hoặc bánh rán tráng men kiểu cũ đều được làm khác nhau và có phần khác nhau về lượng calo. Nếu bạn muốn một chiếc bánh rán tráng men có hàm lượng calo thấp, hãy chọn loại bánh nhỏ nhất.
Dinh dưỡng bánh rán tráng men
Cho dù là bánh ngọt, men hay bánh rán tráng men kiểu cũ đều được làm bằng các nguyên liệu giống nhau:
- bột
- sucre
- men hoặc
- trứng
- sữa, bơ sữa hoặc kem chua
- bơ hoặc mỡ
Sau khi bột đã được chuẩn bị xong, bánh rán sẽ được tạo hình và chiên trong dầu.
Bánh rán tráng men trung bình (64 gram) chứa:
- Calo: 269
- Chất đạm: 4 gram
- Mập: 15 gram
- Carbohydrate: 31 gram
- Đường: 15 gram
- Folate: 65 mcg, hoặc 16% giá trị hàng ngày (DV)
- Thiamine: 0,2 mg hoặc 12% DV
- Bàn là: 2,2 mg hoặc 12% DV
Nếu được làm bằng bột mì giàu dinh dưỡng, bánh rán sẽ cung cấp một lượng nhỏ axit folic, thiamine và sắt. Tuy nhiên, nhìn chung, chúng không được coi là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe ().
Thay vào đó, chúng chứa nhiều đường, carbohydrate tinh chế và chất béo. Ngoài ra, chúng thuộc loại ().
Thực phẩm siêu chế biến được định nghĩa là thực phẩm có chứa nhiều thành phần. Chúng thường chứa một lượng lớn muối, đường, chất béo, tinh bột và các thành phần khác không có sẵn ở các cửa hàng bán lẻ ().
Thực phẩm siêu chế biến rất ngon và dễ ăn với số lượng lớn nhưng lại rất ít chất dinh dưỡng ().
TÓM LƯỢC
Bánh rán tráng men chứa một lượng đường, tinh bột và chất béo vừa phải nhưng lại ít chất dinh dưỡng có lợi. Chúng được coi là thực phẩm siêu chế biến không bổ dưỡng.
Kiến nghị
So với bánh rán nhân thạch hoặc sữa trứng, bánh rán tráng men có thể là lựa chọn lành mạnh hơn. Tuy nhiên, chúng không phải là một món ăn nhẹ và chỉ nên tiêu thụ ở mức độ vừa phải.
Hướng dẫn chế độ ăn uống của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) khuyến nghị hạn chế lượng đường không quá 10% tổng lượng calo hàng ngày của bạn. Đối với người đang áp dụng chế độ ăn 2000 calo, tức là ít hơn 200 calo hoặc ít hơn 50 gam đường mỗi ngày ().
Nếu bạn uống một vài chiếc bánh rán với ly cà phê ngọt ngào của mình, bạn có thể dễ dàng đạt được mục tiêu này vào bữa sáng.
Ngoài ra, ăn thực phẩm chế biến sẵn như bánh rán thường có liên quan đến tăng cân và tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường ().
Thỉnh thoảng thưởng thức một chiếc bánh rán tráng men cũng không sao, nhưng vì sức khỏe của bạn, tốt nhất đừng biến nó thành thói quen.
TÓM LƯỢC
Bánh rán tráng men không tốt cho sức khỏe, mặc dù thỉnh thoảng bạn chắc chắn có thể thưởng thức chúng. Ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim theo thời gian.
<
Điểm mấu chốt
Bánh rán tráng men là một món ăn ngon nhưng không phải là thứ bạn nên ăn hàng ngày.
Trung bình, một chiếc bánh rán cỡ vừa cung cấp 190 đến 300 calo, mặc dù một số loại chứa nhiều calo hơn đáng kể, tùy thuộc vào kích cỡ và nguyên liệu được sử dụng.
Ăn quá nhiều thực phẩm giàu tinh bột và chất béo có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe, chẳng hạn như thừa cân, tiểu đường và bệnh tim. Vì vậy, tốt nhất bạn chỉ nên thưởng thức bánh rán tráng men ở mức độ vừa phải.