Zerdeçal, shuningdek, oltin ziravorlar sifatida ham tanilgan, Osiyo va Markaziy Amerikada o'sadigan yirik o'simlikdir.
U karriga sariq rang beradi va an'anaviy hind tabobatida ming yillar davomida turli kasalliklarni davolashda qo'llanilgan.
Tadqiqotlar uning ishlatilishini qo'llab-quvvatlaydi va sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkinligini ko'rsatadi.
Ammo zerdeçalni qora qalampir bilan birlashtirish uning ta'sirini kuchaytirishi mumkin.
Ushbu maqola zerdeçal va qora qalampirni birlashtirishning sog'liq uchun mumkin bo'lgan foydalarini ko'rib chiqadi.
Mundarija
Asosiy faol moddalar
So'nggi yillarda tadqiqotlar zerdeçalning dorivor xususiyatlarga ega ekanligini tasdiqladi (1).
Va ko'pchilik buni faqat ziravor deb hisoblasa-da, qora qalampir ham sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin.
Zerdeçal va qora qalampir yallig'lanishga qarshi, antioksidant va kasalliklarga qarshi xususiyatlarga ega bo'lgan muhim faol moddalarni o'z ichiga oladi.
Zerdeçal bilan kurkumin
Zerdeçal tarkibidagi asosiy birikmalar kurkuminoidlar deb ataladi. Curcuminning o'zi eng faol moddadir va eng muhimi bo'lib ko'rinadi.
Polifenol sifatida curcumin bir qator sog'liq uchun foydalarga ega. Bu yallig'lanishga qarshi, antibakterial va antifungal xususiyatlarga ega kuchli antioksidantdir (1, 2).
Biroq, curcuminning asosiy kamchiliklaridan biri shundaki, u organizm tomonidan yaxshi so'rilmaydi (1).
Qora qalampir bilan piperin
Qora qalampir biologik faol birikma piperinni o'z ichiga oladi, kapsaitsin kabi alkaloid, chili kukuni va qayin qalampirida mavjud bo'lgan faol komponent (3).
Piperin ko'ngil aynishi, bosh og'rig'i va ovqat hazm qilish muammolarini bartaraf etishga yordam beradi, shuningdek, yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega (4, 5, 6).
Shunga qaramay, uning eng muhim foydasi curcuminning so'rilishini oshirish qobiliyati bo'lishi mumkin (2, 7).
xulosa Zerdeçaldagi kurkumin va qora qalampirdagi piperin yallig'lanishga qarshi, antioksidant va kasalliklarga qarshi xislatlari tufayli salomatlikni yaxshilaydi.
Piperin curcuminning so'rilishini yaxshilaydi
Afsuski, zerdeçal tarkibidagi kurkumin qon oqimiga yomon so'riladi. Natijada siz uning sog'liq uchun foydalarini yo'qotishingiz mumkin.
Biroq, qora qalampir qo'shilishi yordam berishi mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, qora qalampirdagi piperin va zerdeçaldagi kurkumin birikmasi kurkuminning so'rilishini 2% gacha yaxshilaydi (000, 2, 7).
Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, 20 gramm curcuminga 2 mg piperin qo'shilishi uning so'rilishini sezilarli darajada oshirdi (8).
Hozirda bu qanday ishlashi haqida ikkita nazariya mavjud.
Birinchidan, piperin curcuminning ichak devori orqali qon oqimiga o'tishini osonlashtiradi (9).
Ikkinchidan, u jigar tomonidan curcuminning parchalanishini sekinlashtirishi, uning qon darajasini oshirishi mumkin. (10, 11).
Natijada, curcumin va piperin birikmasi uning sog'liq uchun potentsial foydasini oshiradi.
xulosa Qora qalampir tarkibidagi piperin kurkuminning so'rilishini yaxshilaydi, bu esa uni tanangiz tomonidan osonroq ishlatishga imkon beradi.
Kombinatsiya salomatlik foydasini oshiradi
Garchi curcumin va piperinning har biri sog'liq uchun foydali bo'lsa-da, ular birgalikda yaxshiroq.
Yallig'lanishga qarshi kurashadi va og'riqni kamaytirishga yordam beradi
Zerdeçal curcumin kuchli yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega.
Darhaqiqat, u shunchalik kuchliki, ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, u ba'zi yallig'lanishga qarshi dorilarning kuchiga mos keladi va salbiy ta'sir ko'rsatmaydi (12, 13, 14).
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, zerdeçal artritning oldini olish va davolashda rol o'ynashi mumkin, bu qo'shma yallig'lanish va og'riq bilan tavsiflanadi (15, 16, 17).
Curcuminning yallig'lanishga qarshi xususiyatlari ko'pincha og'riq va vaqtinchalik noqulaylikdan xalos bo'lishi uchun maqtovga sazovor.
Piperin shuningdek, yallig'lanishga qarshi va artritga qarshi xususiyatlarga ega. Bu sizning tanangizdagi o'ziga xos og'riq retseptorlarini desensitizatsiya qilishga yordam beradi, bu esa noqulaylik hissini yanada kamaytirishi mumkin (18, 19, 20).
Curcumin va piperin birlashganda, noqulaylik va og'riqni kamaytirishga yordam beradigan kuchli yallig'lanishga qarshi duet hosil qiladi.
Saratonning oldini olishga yordam berishi mumkin
Curcumin nafaqat davolashda, balki saraton kasalligining oldini olishda ham va'da beradi (21, 22).
Probirkadagi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, u molekulyar darajada saraton o'sishi, rivojlanishi va tarqalishini kamaytirishi mumkin. Shuningdek, u saraton hujayralarining o'limiga hissa qo'shishi mumkin (23, 24, 25, 26).
Piperin shuningdek, ayrim saraton hujayralarini o'ldirishda rol o'ynaydi, bu o'simta paydo bo'lish xavfini kamaytiradi, boshqa tadqiqotlar esa saraton hujayralarining o'sishini inhibe qilishi mumkinligini ko'rsatadi (27, 28).
Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kurkumin va piperin alohida va kombinatsiyalangan holda ko'krak ildiz hujayralarining o'z-o'zini yangilash jarayonini to'xtatdi. Bu juda muhim, chunki bu jarayon ko'krak bezi saratoniga sabab bo'ladi (29).
Boshqa tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, curcumin va piperin boshqa saraton turlariga, jumladan prostata, oshqozon osti bezi, kolorektal va boshqa saratonlarga qarshi himoya ta'siriga ega (22, 23, 27, 30).
Ovqat hazm qilish vositalari
Hind tibbiyoti ming yillar davomida zerdeçaldan ovqat hazm qilishda yordam berish uchun foydalangan. Zamonaviy tadqiqotlar uni qo'llashni qo'llab-quvvatlaydi, bu ichak spazmlarini va meteorizmni kamaytirishga yordam beradi (31).
Piperin ichakdagi ovqat hazm qilish fermentlarining faolligini yaxshilashi ko'rsatilgan, bu sizning tanangizga ovqatni tezroq va osonroq qayta ishlashga yordam beradi (32).
Bundan tashqari, zerdeçal va piperinning yallig'lanishga qarshi xususiyatlari ovqat hazm bo'lishiga yordam beradigan ichak yallig'lanishini kamaytirishga yordam beradi.
xulosa Curcumin va piperin birlashganda, yallig'lanish, ovqat hazm qilish, og'riqni kamaytirish va saraton kasalligiga qarshi kurashda ko'proq ta'sir qiladi.
Xavfsizlik va dozalash
Kurkumin va piperin odatda xavfsiz hisoblanadi (32, 33, 34).
Ikkalasini ham iste'mol qilish bo'yicha rasmiy tavsiyalar yo'q va toqat qilinadigan yuqori iste'mol miqdori aniqlanmagan.
Ba'zi odamlar curcuminni yuqori dozalarda qabul qilgandan keyin ko'ngil aynishi, bosh og'rig'i va toshmalar kabi nojo'ya ta'sirlarni boshdan kechirishi mumkin. Shuning uchun qo'shimcha qadoqdagi dozalash bo'yicha tavsiyalarga amal qilish muhim (35, 36).
FAO/JSSTning Oziq-ovqat qo‘shimchalari bo‘yicha qo‘shma ekspert qo‘mitasi (JECFA) curcuminning qabul qilinishi mumkin bo‘lgan dietani kuniga tana vazniga 1,4 mg (3 mg/kg) yoki 245 funt (175 funt) dozasi uchun taxminan 80 mg qilib belgiladi. funt). kg) kishi (37).
Hindiston madaniyatida zerdeçal va qora qalampir odatda choyda iste'mol qilinadi, ko'pincha zaytun moyi, kokos moyi, asal va zanjabil bilan birlashtiriladi.
Curcumin yog'da eriydi, shuning uchun uni iste'mol qilish so'rilishini oshirishi mumkin.
Biroq, curcuminning dorivor afzalliklaridan to'liq foydalanish uchun uni piperin bilan birlashtirilgan qo'shimcha sifatida iste'mol qilish yaxshidir.
xulosa Zerdeçal va qora qalampir xavfsiz hisoblanadi va jiddiy yon ta'siri haqida xabar berilmagan. Ular oziq-ovqat va ichimliklarga qo'shilishi mumkin bo'lsa-da, qo'shimchalar odatda eng katta foyda keltiradi.
Yakuniy natija
Zerdeçal va qora qalampirning har biri curcumin va piperin birikmalari tufayli sog'liq uchun foydalidir.
Piperin organizmda kurkuminning so'rilishini 2% gacha yaxshilaganligi sababli, ziravorlarni birlashtirish ularning ta'sirini kuchaytiradi.
Ular yallig'lanishni kamaytirishi va ovqat hazm qilishni yaxshilashi mumkin, ayniqsa qo'shimchalar shaklida.
Agar siz zerdeçal va qora qalampirning to'liq foydasini olishni istasangiz, eng yaxshi natijalarga erishish uchun bu ziravorlarni aralashtirishni o'ylab ko'ring.
