Sirtfood dietasi: yangi boshlanuvchilar uchun batafsil qo'llanma

Yangi parhez bo'ron bilan sahnaga chiqmoqda va Sirtfood dietasi o'zini eng yangilaridan biri sifatida ko'rsatmoqda.

Evropadagi mashhurlar orasida mashhurlikka erishgan bu parhez qizil sharob va shokoladga nisbatan bag'rikengligi bilan mashhur.

Parhez ortidagi aqllar bu shunchaki o'tkinchi tendentsiya emasligini ta'kidlamoqda. Ularning ta'kidlashicha, "sirtfoods" vazn yo'qotish va turli kasalliklarning oldini olishning kalitidir.

Biroq, sog'liqni saqlash mutaxassislari dietaning obro'siga mos kelmasligi yoki hatto obro'siz variant bo'lishi mumkinligi haqida ogohlantiradilar.

Ushbu maqola Sirtfood dietasining ob'ektiv tahlilini va uning sog'liq uchun mumkin bo'lgan foydalarini taqdim etishga qaratilgan.

Sirtfood dietasi

Sirtfood dietasi nima

Sirtfood dietasi Buyuk Britaniyadagi xususiy fitnes markazida ishlaydigan ikki taniqli dietolog tomonidan ishlab chiqilgan.

Keto Diet ilovalari: 7 yil uchun eng yaxshi 2024 ta

Ular ushbu parhezni ovqatlanishning innovatsion yondashuvi va sizning "nozik geningizni" faollashtirish orqali ishlaydigan sog'lom turmush tarzi rejasi sifatida targ'ib qilishadi.

Sirtuinlar (SIRT) bo'yicha o'tkazilgan tadqiqotlarga asoslanib, organizmda metabolizm, yallig'lanish va uzoq umr ko'rish kabi turli funktsiyalarni tartibga solish bilan bog'liq bo'lgan ettita oqsildan iborat to'plam mavjud.

O'simliklarda mavjud bo'lgan ba'zi tabiiy birikmalar tanadagi bu oqsillarning darajasini oshirishi mumkin va bu birikmalarga boy ovqatlar "sirtfoods" deb ataladi.

ro'yxati "20 ta eng yaxshi sirt taomlari» Sirtfood dietasi tomonidan taqdim etilgan dietaga quyidagilar kiradi:

• karam
• qizil sharob
• Qulupnay
• piyoz
• Soya
• Petrushka
• Huile d'olive extra vierge
• Qora shokolad (85% kakao)
• Matcha yashil choyi
• Saracen
• Zerdeçal
• yong'oq
• Arugula (rukkola)
• Qush qalampiri
• Sevgi
• Medjool sanalari
• Qizil hindibo
• ko'katlar
• kapres
• kofe

Le rejim Parhez sirtlangan ovqatlar va kaloriyalarni cheklashni birlashtiradi, bu tanada sirtuinlarning yuqori darajasini ishlab chiqarishga olib kelishi mumkin bo'lgan ikkita omil.

Sirtfood Diet kitobida ovqatlanish rejalari va ta'qib qilinadigan retseptlar mavjud, ammo boshqa ko'plab Sirtfood Diet retseptlari kitoblari mavjud.

Ushbu parhezni yaratuvchilarning ta'kidlashicha, Sirtfood dietasiga rioya qilish mushak massasini saqlab qolish va surunkali kasalliklardan himoya qilish bilan birga tez vazn yo'qotishga olib keladi.

Sizning dietangizni tugatganingizdan so'ng, siz dietangizdagi sirtfoodlar va yashil sharbatni muntazam dietangizga kiritishni davom ettirishingizni tavsiya qilamiz.

Xulosa: Sirtfood dietasi tanadagi bir nechta funktsiyalarni tartibga soluvchi oqsillar guruhi bo'lgan sirtuinlarni o'rganishga asoslangan. Sirtfoodlar deb ataladigan ba'zi oziq-ovqatlar tanada ushbu oqsillarni ko'proq ishlab chiqarishga olib kelishi mumkin.

Bu samaralimi?

Sirtfood dietasi mualliflari ba'zi dadil da'volarni ilgari suradilar, jumladan, parhez vazn yo'qotishni kuchaytiradi, sizning "oriq geningizni" faollashtiradi va kasallikning oldini oladi.

Muammo shundaki, ularni qo'llab-quvvatlaydigan ko'p dalillar yo'q.

Hozircha Sirtfood dietasi boshqa past kaloriyali dietaga qaraganda vazn yo'qotishga ko'proq foydali ta'sir ko'rsatadigan ishonchli dalillar yo'q.

Va bu oziq-ovqatlarning ko'pchiligi salomatlikni mustahkamlovchi xususiyatlarga ega bo'lsa-da, sirtfoodlarga boy parhezning sog'liq uchun sezilarli foydalari bor-yo'qligini aniqlash uchun uzoq muddatli insoniy tadqiqotlar o'tkazilmagan.

Biroq, Sirtfood Diet kitobida mualliflar tomonidan o'tkazilgan va ularning fitnes markazidan 39 nafar ishtirokchi ishtirok etgan pilot tadqiqot natijalari keltirilgan. Biroq, ushbu tadqiqot natijalari boshqa hech qanday joyda nashr etilmagan ko'rinadi.

Bir hafta davomida ishtirokchilar dietaga rioya qilishdi va har kuni mashq qilishdi. Haftaning oxirida ishtirokchilar o'rtacha 7 funt (3,2 kg) vazn yo'qotishdi va mushak massasini saqlab qolishdi yoki hatto orttirishdi.

Biroq, bu natijalar ajablanarli emas. Kaloriya iste'molini 1 kaloriya bilan cheklash va bir vaqtning o'zida mashq qilish deyarli har doim kilogramm halok bo'lishiga olib keladi.

Nima bo'lishidan qat'iy nazar, bu turdagi tez vazn yo'qotish haqiqiy emas va barqaror emas va bu tadqiqot birinchi haftadan so'ng ishtirokchilar bilan og'irlikni qaytarib olganligini tekshirish uchun kuzatilmadi, bu odatda shunday bo'ladi.

Agar tanangiz energiyadan mahrum bo'lsa, u yog' va mushaklarni yoqishdan tashqari, favqulodda energiya zaxiralarini yoki glikogenni ishlatadi.

Har bir glikogen molekulasi 3-4 ta suv molekulasini saqlashni talab qiladi. Sizning tanangiz glikogenni ishlatganda, u ham bu suvdan xalos bo'ladi. Bu "suv og'irligi" deb ataladi.

Kaloriyani haddan tashqari cheklashning birinchi haftasida vazn yo'qotishning faqat uchdan bir qismi yog'dan, qolgan uchdan ikki qismi esa suv, mushaklar va glikogendan keladi (3, 4).

Kaloriya iste'moli ortishi bilan tanangiz glikogen zahiralarini to'ldiradi va vazn darhol qaytib keladi.

Afsuski, kaloriyalarni cheklashning bunday turi tanangizni metabolizm tezligini pasaytirishiga olib kelishi mumkin, bu sizning energiya uchun kuniga kamroq kaloriya iste'mol qilishingizga olib keladi (3, 5).

Ehtimol, bu parhez dastlab bir necha funtni yo'qotishga yordam beradi, ammo dieta tugashi bilanoq yana qaytib keladi.

Kasallikning oldini olish haqida gap ketganda, uch hafta o'lchanadigan uzoq muddatli ta'sirga ega bo'lish uchun etarli emas.

Boshqa tomondan, sirtfoodlarni uzoq muddatda odatiy ratsioningizga qo'shish juda yaxshi fikr bo'lishi mumkin. Ammo bu holda siz dietani o'tkazib yuborishingiz va hoziroq boshlashingiz mumkin.

Xulosa: Bu parhez vazn yo'qotishga yordam beradi, chunki u kaloriyalarda past, ammo diet tugagandan keyin vazn qaytib keladi. Sizning sog'lig'ingizga uzoq muddatli ta'sir ko'rsatish uchun parhez juda qisqa.

Sirtfood dietasiga qanday amal qilish kerak

Sirtfood dietasi jami uch hafta davom etadigan ikki bosqichdan iborat. Shundan so'ng, ovqatlaringizga iloji boricha ko'proq sirtfoodlarni qo'shib, dietangizni "sirtifikatsiya qilish" ni davom ettirishingiz mumkin.

Ushbu ikki bosqich uchun maxsus retseptlarni topish mumkin Sirtfood dietasi kitob, dietani yaratuvchilar tomonidan yozilgan. Ratsionga rioya qilish uchun uni sotib olishingiz kerak bo'ladi.

Ovqatlar sirtfoodlar bilan to'la, ammo "eng yaxshi 20 sirtfood" dan tashqari boshqa ingredientlarni ham o'z ichiga oladi.

Aksariyat ingredientlar va sirtfoodlarni topish oson.

Biroq, ushbu ikki bosqich uchun zarur bo'lgan uchta asosiy ingredient - Matcha yashil choyi kukuni, loviya va grechka - qimmat yoki topish qiyin bo'lishi mumkin.

Yashil sharbat sizning dietangizning muhim qismidir. O'zingizni kuniga bir yoki uch marta tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Sizga sharbat chiqargich (blender ishlamaydi) va oshxona tarozi kerak bo'ladi, chunki ingredientlar og'irlik bo'yicha ko'rsatilgan. Retsept quyida keltirilgan:

Sirtfood yashil sharbati

• 75 gramm (2,5 oz) karam
• 30 gramm (1 oz) rukkola (rukkola)
• 5 gramm maydanoz
• 2 ta selderey poyasi
• 1 sm (0,5 dyuym) zanjabil
• yarim yashil olma
• yarim limon
• yarim choy qoshiq matcha yashil choyi

Yashil choy kukuni va limondan tashqari barcha ingredientlarni sharbatga soling va ularni stakanga quying. Limonni qo'l bilan sharbatini soling, so'ng limon sharbati va yashil choy kukunini sharbatingizga aralashtiring.

Birinchi bosqich

Birinchi bosqich etti kun davom etadi va kaloriyalarni cheklash va ko'plab yashil sharbatlarni o'z ichiga oladi. Bu sizning vazn yo'qotishingizni tez boshlash uchun mo'ljallangan va etti kun ichida 7 funt (3,2 kg) yo'qotishingizga yordam beradi.

Birinchi bosqichning dastlabki uch kunida kaloriya iste'moli 1 kaloriya bilan cheklangan. Siz kuniga uchta yashil sharbat ichasiz, shuningdek, bitta ovqat. Har kuni siz kitobdagi retseptlardan birini tanlashingiz mumkin, ularning barchasi ovqatning asosiy qismi sifatida sirtfoodlarni o'z ichiga oladi.

Masalan, sirlangan tofu, sirtfoodli omlet yoki karabuğday noodlelari bilan qovurilgan qisqichbaqalar.

Birinchi bosqichning 4 dan 7 gacha bo'lgan kunlarida iste'mol qilinadigan kaloriya miqdori 1 ga ko'tariladi. Bunga kuniga ikkita yashil sharbat va yana ikkita sirtfoodga boy ovqat kiradi, ularni kitobdan tanlashingiz mumkin.

Ikkinchi bosqich

Ikkinchi bosqich ikki hafta davom etadi. Ushbu "parvarish" bosqichida siz doimiy ravishda vazn yo'qotishni davom ettirishingiz kerak.

Ushbu bosqich uchun maxsus kaloriya chegarasi yo'q. Buning o'rniga siz kuniga uchta to'liq sirtfood va bitta yashil sharbat iste'mol qilasiz. Shunga qaramay, ovqatlar kitobda keltirilgan retseptlardan tanlanadi.

Diyetdan keyin

Qo'shimcha vazn yo'qotish uchun ushbu ikki bosqichni xohlaganingizcha takrorlashingiz mumkin.

Biroq, bu bosqichlarni tugatgandan so'ng, muntazam ravishda sirt oziq-ovqatlarini ovqatingizga qo'shib, dietangizni "sirtifikatsiyalash" ni davom ettirishingizni tavsiya qilamiz.

Sirtfoodga boy retseptlarga to'la turli xil Sirtfood parhez kitoblari mavjud. Shuningdek, sirtfoodlarni ratsioningizga gazak sifatida yoki siz allaqachon ishlatadigan retseptlaringizga kiritishingiz mumkin.

Bundan tashqari, biz har kuni yashil sharbat ichishni davom ettirishingizni tavsiya qilamiz.

Shunday qilib, Sirtfood dietasi hamma uchun mos keladigan parhezdan ko'ra ko'proq turmush tarzini o'zgartirishga aylanadi.

Xulosa: Sirtfood dietasi ikki bosqichdan iborat. Birinchi bosqich etti kun davom etadi va kaloriyani cheklash va yashil sharbatlarni birlashtiradi. Ikkinchi bosqich ikki hafta davom etadi va uchta ovqat va bir sharbatni o'z ichiga oladi.

Sirtfoods yangi superfoodlarmi?

Sirtfoodlar siz uchun foydali ekanligini inkor etib bo'lmaydi. Ular ko'pincha ozuqa moddalariga boy va sog'lom o'simlik birikmalariga to'la.

Bundan tashqari, tadqiqotlar Sirtfood dietasida tavsiya etilgan ko'plab oziq-ovqatlarni sog'liq uchun foyda bilan bog'ladi.

Masalan, yuqori miqdorda kakao bo'lgan quyuq shokoladni o'rtacha iste'mol qilish yurak xastaligi xavfini kamaytirishi va yallig'lanish bilan kurashishga yordam beradi (6, 7).

Yashil choy ichish insult va diabet xavfini kamaytiradi va qon bosimini pasaytirishga yordam beradi (8).

Va zerdeçal umuman tanaga foydali ta'sir ko'rsatadigan yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega va hatto yallig'lanish bilan bog'liq surunkali kasalliklardan himoya qilishi mumkin (9).

Darhaqiqat, sirtfoodlarning aksariyati odamlarda sog'liq uchun foydali ekanligini ko'rsatdi.

Biroq, sirtuin protein darajasini oshirishning sog'liq uchun foydalari haqidagi dalillar dastlabki hisoblanadi. Biroq, hayvonlar va hujayra liniyalari bo'yicha tadqiqotlar qiziqarli natijalar berdi.

Masalan, tadqiqotchilar ma'lum sirtuin oqsillari darajasining oshishi xamirturush, qurtlar va sichqonlarning hayotini uzaytirishini aniqladilar (10).

Ro'za tutish yoki kaloriyalarni cheklash paytida sirtuin oqsillari tanani energiya uchun ko'proq yog 'yoqilishiga olib keladi va insulin sezgirligini oshiradi. Sichqonlarda o'tkazilgan tadqiqot sirtuin darajasining oshishi yog 'yo'qolishiga olib kelishini aniqladi (11, 12).

Ba'zi dalillar shuni ko'rsatadiki, sirtuinlar yallig'lanishni kamaytirish, o'sma rivojlanishini inhibe qilish va yurak kasalliklari va Altsgeymer kasalligining rivojlanishini sekinlashtirishda ham rol o'ynashi mumkin (10).

Sichqoncha va inson hujayra liniyalarida olib borilgan tadqiqotlar ijobiy natijalarni ko'rsatdi, ammo sirtuin darajasini oshirishning ta'siri bo'yicha hech qanday insoniy tadqiqotlar o'tkazilmagan (2, 10).

Shu sababli, tanadagi sirtuin oqsili darajasini oshirish hayotni uzaytiradimi yoki odamlarda saraton xavfini kamaytiradimi, noma'lum.

Tanadagi sirtuin darajasini oshirish uchun samarali birikmalar yaratish bo'yicha tadqiqotlar olib borilmoqda. Shu tarzda, inson tadqiqotlari sirtuinlarning inson salomatligiga ta'sirini o'rganishni boshlashi mumkin (10).

Shu vaqtgacha sirtuin darajasini oshirishning ta'sirini aniqlash mumkin emas.

Xulosa: Sirt ovqatlari odatda sog'lom ovqatlardir. Biroq, bu oziq-ovqatlar sirtuin darajasiga va inson salomatligiga qanday ta'sir qilishi haqida juda kam narsa ma'lum.

Bu sog'lom va barqarormi?

Sirtfoodlar deyarli barcha sog'lom tanlovdir va hatto antioksidant yoki yallig'lanishga qarshi xususiyatlari tufayli sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin.

Biroq, faqat bir nechta, ayniqsa sog'lom oziq-ovqatlarni iste'mol qilish tanangizning barcha ozuqaviy ehtiyojlarini qondira olmaydi.

Sirtfood dietasi keraksiz cheklovdir va boshqa dieta turlariga nisbatan aniq, noyob sog'liq uchun foyda keltirmaydi.

Bundan tashqari, odatda shifokor nazoratisiz atigi 1 kaloriya iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Hatto kuniga 000 kaloriya iste'mol qilish ham ko'p odamlar uchun haddan tashqari cheklovdir.

Bundan tashqari, dietada kuniga uchta yashil sharbat ichish kerak. Sharbatlar vitaminlar va minerallarning yaxshi manbai bo'lishi mumkin bo'lsa-da, ular shakar manbai bo'lib, meva va sabzavotlar kabi deyarli sog'lom tolalarni o'z ichiga olmaydi (13).

Bundan tashqari, kun bo'yi meva sharbatini ichish qon shakaringiz va tishlaringiz uchun yomon (14).

Bundan tashqari, dietada kaloriya va oziq-ovqat tanlovi juda cheklanganligi sababli, ayniqsa birinchi bosqichda protein, vitaminlar va minerallar etishmasligi mumkin.

Past kaloriya darajasi va cheklangan oziq-ovqat tanlovi tufayli, bu parhezga uch hafta davomida amal qilish qiyin bo'lishi mumkin.

Bunga sharbat chiqargich, kitob va ba'zi nodir va qimmatbaho ingredientlarni sotib olishning yuqori dastlabki xarajatlarini, shuningdek, maxsus taomlar va sharbatlarni tayyorlash xarajatlarini qo'shing va bu parhez ko'pchilik uchun imkonsiz va barqaror bo'lib qoladi.

Xulosa: Sirtfood dietasi sog'lom oziq-ovqatlarni targ'ib qiladi, lekin kaloriya va oziq-ovqat tanlovini cheklaydi. Bundan tashqari, juda ko'p sharbat ichishni o'z ichiga oladi, bu sog'lom tavsiya emas.

Xavfsizlik va yon ta'siri

ning birinchi bosqichi bo'lsa-da Sirtfood dietasi kaloriyalarda juda past va ozuqaviy jihatdan to'liq emas, o'rtacha, sog'lom kattalar uchun ularning dietasining qisqa muddatini hisobga olgan holda haqiqiy xavfsizlik tashvishi yo'q.

Biroq, diabet bilan og'rigan odamda kaloriya cheklanishi va meva sharbatlarini ko'p iste'mol qilishning birinchi kunlarida. rejim qon shakarida xavfli o'zgarishlarga olib kelishi mumkin (15).

Biroq, hatto sog'lom odam ham ba'zi yon ta'sirlarni boshdan kechirishi mumkin - birinchi navbatda ochlik.

Kuniga atigi 1 dan 000 kaloriya iste'mol qilish deyarli hammani och qoldiradi, ayniqsa, agar siz asosan tolaga boy bo'lgan sharbatni iste'mol qilsangiz, to'yingan bo'lishingizga yordam beradi (1).

Birinchi bosqichda siz kaloriyalarni cheklash tufayli charchoq, bosh aylanishi va asabiylashish kabi boshqa nojo'ya ta'sirlarni boshdan kechirishingiz mumkin.

Aks holda sog'lom kattalar uchun dieta faqat uch hafta davomida kuzatilsa, jiddiy sog'liq oqibati mumkin emas.

Xulosa: Sirtfood dietasi kaloriyalarda past bo'lib, birinchi bosqichda ovqatlanish muvozanatli emas. Siz och bo'lishingiz mumkin, ammo bu sog'lom kattalar uchun xavfli emas.

Yakuniy natija

Le Sirtfood dietasi sog'lom ovqatlar bilan to'la, ammo sog'lom ovqatlanish tartibi emas.

Uning nazariyasi va sog'lig'i haqidagi da'volari dastlabki ilmiy dalillardan katta ekstrapolyatsiyalarga asoslangan.

Ratsioningizga sirtfoodlarni qo'shish yomon fikr emas va hatto sog'liq uchun foyda keltirishi mumkin bo'lsa-da, dietaning o'zi oddiy modaga o'xshaydi.

Pulni tejang va o'rniga sog'lom, uzoq muddatli dietani o'zgartiring.