Dukkaklilar arzon, tayyorlash oson va sog'lom.
Xususan, ular tola va o'simlikka asoslangan oqsillarni zaxiralashning ajoyib usuli hisoblanadi.
Garchi; .. bo'lsa ham loviya ko'plab sog'liq uchun foyda keltiradi, ular ba'zi odamlar uchun muammolarga olib kelishi mumkin.
Ushbu maqola sizga loviya haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani aytib beradi.
Fasol nima?
Keng ma'noda, loviya dukkakli o'simliklar urug'lari, yasmiq, lyupin, yeryong'oq va boshqa ba'zi turlari bundan mustasno.
Les loviya ming yillar davomida yetishtirilgan. Bugungi kunda ular butun dunyo bo'ylab muhim oziq-ovqat manbai hisoblanadi.
Les loviya Qo'shma Shtatlarda qora, qizil, ko'k, fava va pinto keng tarqalgan ().
Oziqlantiruvchi profillar dondan donga farq qiladi. Biroq, misol sifatida, 1 stakan (171 gramm). loviya qaynatilgan pinto taklifi ():
- Oqsil: 15 gramm
- Yog ': 1 gramm
- Qisqichbaqalar: 45 gramm
- Elyaf: 15 gramm
- Dazmol: 20% kunlik qiymat (DV)
- Kaltsiy: DV ning 8%
- Magniy: DV ning 21%
- Fosfor: DV ning 25%
- Kaliy: DV ning 21%
- Folat: DV ning 74%
Dukkaklilar shuningdek, munosib miqdorda sink, mis, marganets, selen va B1, B6, E va K vitaminlari mavjud.
Bir stakan uchun atigi 245 kaloriya (171 gramm), loviya pinto eng keng tarqalganlardan biridir.
Boshqa ko'plab navlar bir xil darajada ta'sirli.
Dukkaklilar yuqori protein miqdori tufayli o'simlik ovqatlari orasida noyobdir. Shu sababli, ular vegetarianlar uchun muhim protein manbai hisoblanadi.
Shuningdek o'qing: Buyrak loviya 101: Oziqlanish qiymati va sog'liq uchun foydalari
Shuningdek o'qing: Konservalangan loviya sog'lommi? Oziqlanish, foydalari va…
Shuningdek o'qing: Konservalangan qora loviya: ovqatlanish, foyda va yon ta'siri
Xulosa
Fasol bir nechta navlarda keladi. Ular oqsil va tolaga boy, yog' va kaloriyalarda past. Bundan tashqari, ular juda ko'p turli xil vitaminlar va minerallarga boy.
Kilo yo'qotishga yordam berishi mumkin
Dukkaklilar eng ko'p ovqatlanishingiz mumkin.
Ularda protein va tola ko'p, ammo kaloriya miqdori past. Protein va tolalar vazn yo'qotish uchun ikkita eng muhim oziq moddalardir (, ).
Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, yuqori tolali dietaga rioya qilgan odamlar, shu jumladan dukkaklilar, kamroq och edi. Shuningdek, ular 3 hafta ichida 1,4 funt (4 kg) yo'qotishdi ().
Boshqa bir tadqiqot iste'mol qilish o'rtasidagi bog'liqlikni aniqladi loviya va yaxshi ovqatlanish, tana vaznining pastligi va ().
Xulosa
Fasol tarkibidagi protein va tolaning yuqori miqdori tufayli vazn yo'qotishga yordam beradi, bu sizni uzoqroq vaqt davomida to'liq his qilishingizga yordam beradi.
Shuningdek o'qing: Buyrak loviya 101: Oziqlanish qiymati va sog'liq uchun foydalari
Shuningdek o'qing: Konservalangan loviya sog'lommi? Oziqlanish, foydalari va…
Shuningdek o'qing: Konservalangan qora loviya: ovqatlanish, foyda va yon ta'siri
Yurak salomatligini qo'llab-quvvatlashi mumkin
Yurak kasalligi butun dunyo bo'ylab o'limning asosiy sabablaridan biridir.
Yemoq loviya va boshqa dukkaklilar muntazam ravishda xavfingizni kamaytirishga yordam beradi ().
26 ta tadqiqotni ko'rib chiqish shuni ko'rsatdiki, dietaga boy loviya va boshqa dukkaklilar () uchun muhim xavf omili bo'lgan LDL (yomon) xolesterinni sezilarli darajada kamaytirishi mumkin.
Yemoq loviya yurak xastaligining boshqa xavf omillarining yaxshilanishiga ham olib kelishi mumkin. Bu oziq-ovqat yuqori HDL (yaxshi) xolesterin darajasi va qon bosimining pasayishi va (, ) bilan bog'liq.
Xulosa
Fasol LDL (yomon) xolesterin, qon bosimi va yallig'lanishni kamaytirish orqali yurak xastaligi xavfini kamaytirishga yordam beradi.
2-toifa diabetga qarshi kurashishi mumkin
Dalillar shundan dalolat beradi dukkaklilar diabetga chalinganlar uchun foydali bo'lishi mumkin.
Dukkaklilar tolaga boy, har bir porsiyada o'rtacha 5 dan 8 grammgacha. Ular, shuningdek, juda past glisemik indeksga (GI) ega.
Past GI oziq-ovqatlar qon shakar darajasini asta-sekin oshiradi, bu diabetni boshqarish uchun muhimdir.
Shunday qilib, dietaga boy loviya qon shakarini va HbA1c darajasini pasaytirishi mumkin, bu vaqt davomida qon shakarini nazorat qilishni o'lchaydi ().
Bir tadqiqotda, qandli diabet bilan og'rigan odamlar ovqat iste'mol qilganda, qon shakar va triglitseridlar darajasi sezilarli darajada kamaydi loviya o'rniga ().
41 ta tadqiqotni ko'rib chiqish ham shunday xulosaga keldi dukkaklilar va boshqa dukkaklilar ochlikdagi qon shakarini, insulin va HbA1c darajasini pasaytirishi mumkin ().
Xulosa
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, loviya 2-toifa diabet bilan og'rigan odamlarga yordam berishi mumkin.Bu asosan ularning yuqori tolali tarkibi va past GI bilan bog'liq.
Ba'zilarida zararli moddalar bo'lishi mumkin
bien que dukkaklilar bitta, ba'zilarida toksinlar mavjud. Misol uchun, loviya tarkibida G6PD deb ataladigan fermenti bo'lmagan odamlarga ta'sir qiluvchi toksinlar mavjud.
Bu odamlar uchun fava loviya iste'mol qilish favizm deb ataladigan holatni keltirib chiqarishi mumkin. Favizm qizil qon hujayralarini (, , ) yo'q qilish orqali anemiyaga olib kelishi mumkin.
Boshqa loviya, ayniqsa loviya, xom yoki pishmagan loviyalarda topilgan fitohemagglutinin deb ataladigan toksik moddasini o'z ichiga oladi. Ko'ngil aynishi, qusish va oshqozon og'rig'iga olib kelishi mumkin ().
Siz fitohemagglutinin va boshqa toksinlarni yaxshilab pishirib, ularni faolsizlantirishingiz mumkin. loviya ularni eyishdan oldin ().
Barcha urug'lar kabi, loviya uy egasi Shuningdek, bu sizning minerallarning so'rilishini kamaytirishi mumkin. Biroq, siz bu birikmani ho'llash, unib chiqish yoki pishirish orqali zararsizlantirishingiz mumkin dukkaklilar.
Xulosa
Ba'zi loviya irsiy moyilligi bo'lgan odamlar tomonidan kam pishgan yoki iste'mol qilinsa, zaharli bo'lishi mumkin. Toksinlarni yo'qotish uchun loviyalarni yaxshilab pishirishni unutmang. Namlash va unib chiqish ham foydalidir.
Ba'zi odamlarda gaz hosil bo'lishiga olib kelishi mumkin
Ba'zi odamlarda, dukkaklilar meteorizm, oshqozon og'rig'i yoki .
Chunki dukkaklilar ovqat hazm qilish muammolariga olib kelishi mumkin bo'lgan tolalar turi rafinozni o'z ichiga oladi ().
Biroq, loviya gaz tabletkalari kabi mahsulotlardan foydalangan holda, loviya Quruq loviyalarni namlash yoki qaynatish rafinoza darajasini 75% gacha kamaytirishi mumkin (19).
Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, iste'molchilarning loviya va meteorizm haqidagi tasavvurlari bo'rttirilgan bo'lishi mumkin. Fasolni iste'mol qiladigan odamlarning faqat yarmi bunday alomatlarga duch keladi ().
Xulosa
Fasol ba'zi odamlarda meteorizmga olib kelishi mumkin bo'lsa-da, bir nechta usullar bu muammoning oldini olishga yordam beradi.
Pastki chiziq
Les loviya ular juda to'yimli va sizga kerak bo'lgan deyarli barcha ozuqa moddalarining kamida bir qismini o'z ichiga oladi.
Ular ba'zi odamlar uchun ovqat hazm qilish muammolariga olib kelishi mumkin bo'lsa-da, to'g'ri pishirish va tayyorlash usullari bilan ko'pchilik muammolardan qochish mumkin.
Bundan tashqari, loviya boshqa to'yimli, to'liq oziq-ovqatlar bilan solishtiriladi.
Shunday qilib, sizning dietangizga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin.
