Trempette au poulet Buffalo plus saine et plus facile à préparer

Les repas pris le jour du match ne sont pas vraiment connus pour leur valeur pour la santé. Mais avec quelques échanges, vous pouvez rendre vos collations préférées plus saines et toujours satisfaire tous vos invités en regardant le gros gibier. Prenez la classique trempette au poulet Buffalo du jour du match. C’est un tel plaisir pour la foule! Mais à la manière habituelle, c’est un apéritif super lourd sans grande valeur nutritive.

Pour le rendre plus sain, nous avons ajouté du yogourt grec fourré aux protéines et du fromage Neufchâtel plus léger, ainsi que du poulet entièrement blanc. Et n’oubliez pas les plongeurs! Les biscuits et les frites sont bien, avec modération, mais il est difficile de survivre pendant quatre heures de jeu (et de pubs et d'émissions télévisées à la mi-temps) et de garder la main hors du bol à copeaux. Au lieu de cela, nous vous recommandons de le servir avec des bâtonnets de céleri – le céleri frais et frais est un complément idéal à la trempette épicée et crémeuse. Et vous obtenez une portion de légumes!

Vous pouvez faire cette trempette dans le four, mais la mijoteuse garde la trempe au chaud, crémeuse et prête à recevoir les invités à tout moment. De plus, vous passez moins de temps en cuisine et plus de temps à regarder votre équipe gagner, non?!

Trempette au poulet Buffalo plus saine

Donne 12 portions (environ 1/2 tasse)

Trempette au poulet Buffalo

Ingrédients

  • 1 livre de poitrine de poulet
  • 4 onces de Neufchâtel (souvent vendu comme «1/3 moins de fromage à la crème moins gras»)
  • 1/2 tasse de fromage bleu émietté
  • 1/2 cuillère à café d'aneth séché
  • 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 tasse de sauce aux ailes de buffle (ajoutez-en plus pour une trempette plus épicée)
  • 1 tasse de yaourt grec nature
  • 1/2 tasse de fromage cheddar fort râpé
  • Bâtonnets de céleri, pour servir

instructions

  1. Mettez la poitrine de poulet, le fromage à la crème, le fromage bleu, l'aneth, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel, le poivre et la sauce pour ailes de buffle dans le récipient d'une mijoteuse. Cuire à feu vif pendant 1-2 heures ou jusqu'à ce que le fromage à la crème soit fondu et que le poulet soit bien cuit.
  2. Réduisez la cocotte à la température la plus basse possible (le réglage «chaud» est préférable, si votre cuisinière en est équipée).
  3. Râpez le poulet à l'aide de fourchettes. Ajoutez le yogourt grec et le cheddar en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  4. Servir avec des bâtonnets de céleri comme trempette.

Nutrition par portion

N'inclut pas les craquelins ou autres boudins.

147 calories, 7,6 g de matières grasses, 2,4 g de glucides, 16,0 g de protéines

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