dut ağaçları dünya çapında sevilen ve vitamin, mineral ve güçlü bitki bileşiklerinin konsantrasyonu nedeniyle sıklıkla süper gıda olarak kabul edilen lezzetli meyveler üretirler.Ancak dut ağacının sağlığa fayda sağlayan tek kısmı meyve değildir. Yüzyıllardır yaprakları geleneksel tıpta çeşitli rahatsızlıkların doğal tedavisi olarak kullanılmıştır.
Aslında yapraklar çok besleyicidir. Polifenol antioksidanlarının yanı sıra C vitamini, çinko, kalsiyum, demir, potasyum, fosfor ve magnezyum gibi güçlü bitki bileşikleri ile yüklüdürler (, , ).
Bu makale dut yaprağını gözden geçirerek kullanımlarına, yararlarına ve potansiyel yan etkilerine bakmaktadır.
Dut yaprağı nasıl kullanılır?
Dut (Morus) Moraceae familyasına aittir ve karadut gibi birçok türü içerir (zenci), kırmızı dut (M. kırmızı) ve beyaz dut (M.alba) ().
Aslen Çin kökenli olan bu ağaç, artık Amerika Birleşik Devletleri, Avrupa, Asya ve Afrika dahil olmak üzere birçok bölgede yetiştirilmektedir.
Dut yapraklarının çeşitli mutfak, tıbbi ve endüstriyel uygulamaları vardır.
Ağacın yaprakları ve diğer kısımları, insanlar için hafif derecede toksik olan ve temas halinde yutma veya cilt tahrişi gibi semptomlara neden olabilen, lateks adı verilen süt beyazı bir öz içerir (, ).
Ancak birçok kişi dut yaprağını herhangi bir olumsuz etki yaşamadan tüketmektedir.
Çok lezzetli oldukları ve tentür yapımında yaygın olarak kullanıldıkları ve Asya ülkelerinde yaygın bir sağlık içeceği olduğu söylenir. Genç yapraklar pişirildikten sonra yenilebilir.
Sağlığa potansiyel faydaları nedeniyle giderek daha popüler hale gelen dut yaprağı takviyelerini de alabilirsiniz.
Ek olarak, bu yapraklar ipek üreten bir tırtıl olan ipekböceği için tek besin kaynağıdır ve bazen süt hayvanları için yem olarak kullanılır ().
ÖZET
Dut yaprakları Asya ülkelerinde yaygın olarak çay yapmak için kullanılır, ancak yenilebilirler. Ayrıca tentür ve bitkisel takviyeler olarak da mevcutturlar.
Dut Yaprağının Potansiyel Sağlık Faydaları
Dut yaprakları kan şekerini, kolesterolü ve iltihap seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Bu özellikler onları kalp hastalığı ve diyabetle mücadelede yararlı kılabilir ().
Kan şekerini ve insülini düşürebilir
Dut yaprakları yardımcı olabilecek çeşitli bileşikler sağlar.
Bunlar arasında karbonhidratların bağırsaklarınızda emilimini önleyen 1-deoksinojirimisin (DNJ) bulunur (, ).
Özellikle bu yapraklar yüksek kan şekerini ve kan şekeri seviyesini düzenleyen bir hormon olan insülini azaltabilir.
Bir çalışmada 37 yetişkin, kan şekeri seviyesini hızla yükselten nişastalı bir toz olan maltodekstrin tüketti. Daha sonra onlara %5 DNJ içeren dut yaprağı ekstresi verildi.
250 veya 500 mg ekstrakt alanlar, kan şekeri ve insülin düzeylerinde plasebo grubuna göre önemli ölçüde daha küçük bir artış yaşadılar ().
Ek olarak, 3 aylık bir çalışmada, yemeklerle birlikte günde 2 kez 1 mg dut yaprağı ekstraktı alan tip 000 diyabetli kişiler, plasebo grubuna kıyasla yemekten sonra önemli azalmalar yaşadılar ().
Kalp Sağlığını Destekleyebilir
Bazı araştırmalar dut yaprağı ekstraktının kolesterolü ve kan basıncını düşürerek, inflamasyonu azaltarak ve aterosklerozu (atardamarlarınızda kalp hastalığına yol açabilen plak birikimi) önleyerek iyileşebileceğini öne sürüyor.
Bir çalışmada yüksek kolesterolü olan 23 kişiye günde 280 kez 3 mg dut yaprağı takviyesi verildi. 12 hafta sonra LDL (kötü) kolesterolleri %5,6 düşerken HDL (iyi) kolesterolleri %19,7 arttı ().
12 haftalık başka bir çalışmada, günlük 10 mg DNJ içeren dut yaprağı takviyesi alan 36 kişinin bu belirteç düzeylerini ortalama 50 mg/dL azalttığı belirtildi ().
Ek olarak hayvan çalışmaları, bu yaprağın aterosklerozu önleyebileceğini, hücre hasarını ve yüksek tansiyonu azaltabileceğini ve bunların hepsinin kalp hastalığı için risk faktörleri olduğunu göstermektedir (, , ).
İnflamasyonu azaltabilir
Dut yaprağı, dahil olmak üzere birçok anti-inflamatuar bileşik içerir.
Bazı araştırmalar dut yaprağının, her ikisi de kronik hastalıklarla bağlantılı olan iltihaplanma ve oksidatif stresle mücadele edebileceğini öne sürüyor ().
Yüksek yağlı diyetle beslenen farelerde yapılan çalışmalar, C-reaktif protein gibi yaprak takviyelerinin yanı sıra süperoksit dismutaz gibi oksidatif stres belirteçlerinin de olduğunu göstermektedir (, ).
İnsan beyaz kan hücrelerinde yapılan bir test tüpü çalışması, dut yaprağı ekstraktlarının ve çayının sadece inflamatuar proteinleri azaltmakla kalmayıp aynı zamanda oksidatif stresin neden olduğu DNA hasarını da önemli ölçüde azalttığını buldu () .
Bu sonuçlar cesaret verici olsa da, insanlar üzerinde çalışmalara ihtiyaç vardır.
Diğer Potansiyel Sağlık Faydaları
Araştırma sınırlı olmasına rağmen dut yaprağının sağlık açısından başka faydaları da olabilir. Bunlar şunları içerir:
- Antikanser etkileri. Bazı test tüpü araştırmaları bu yaprağı insan rahim ağzı ve karaciğer kanseri hücrelerine bağlamaktadır (, ).
- Karaciğer sağlığı. Test tüpü ve hayvan çalışmaları, dut yaprağı ekstraktının karaciğer hücrelerini hasardan koruyabildiğini ve karaciğer iltihabını azaltabildiğini belirlemiştir ().
- Kilo kaybı. Kemirgen çalışmaları, bu yaprakların yağ yakımını artırabileceğini ve teşvik edebileceğini belirtmektedir ().
- Eşit bir ten rengi. Bazı test tüpü araştırmaları, dut yaprağı ekstraktının hiperpigmentasyonu veya koyu cilt lekelerini önleyebileceğini ve cilt tonunu doğal olarak aydınlatabileceğini öne sürüyor ().
ÖZET
Araştırmalar dut yaprağının kalp sağlığını desteklediğini, iltihabı azalttığını ve diyabetle savaştığını öne sürüyor. Başka faydalar da sunabilir, ancak insanlar üzerinde çalışmalara ihtiyaç vardır.
Dut Yaprağı Önlemleri
Dut yaprağının insan ve hayvan çalışmalarında büyük ölçüde güvenli olduğu bulunsa da bazı kişilerde yan etkilere neden olabilir ().
Örneğin, bazı kişiler takviye alırken ishal, mide bulantısı, baş dönmesi ve kabızlık gibi yan etkiler bildirmiştir ().
Ayrıca şeker hastalığı ilacı kullanan kişilerin kan şekeri üzerindeki etkileri nedeniyle dut yaprağını denemeden önce bir sağlık uzmanına danışmaları gerekmektedir ().
Ek olarak, bu yaprağın uzun süre kullanıldığında güvenliğini sağlamak için ilave insan çalışmalarına ihtiyaç vardır. Yetersiz güvenlik araştırması nedeniyle çocuklar ve/veya emziren kadınlar bundan kaçınmalıdır.
Herhangi bir bitkisel takviyeyi kullanmadan önce, özellikle ilaç kullanıyorsanız veya bir sağlık sorununuz varsa, sağlık uzmanınıza danışmak her zaman iyi bir fikirdir.
ÖZET
Yaygın olarak güvenli olduğu düşünülse de dut yaprağı ishal ve şişkinlik gibi yan etkilere neden olabilir. Güvenliği konusunda araştırma eksikliği nedeniyle çocuklar ve hamile veya emziren kadınlar bundan kaçınmalıdır.
Temel
Dut yaprakları uzun süredir geleneksel tıpta kullanılmaktadır ve birçok etkileyici sağlık faydasıyla ilişkilendirilmektedir.
Bu eşsiz ağaç yaprağı iltihapla savaşabilir ve kalp hastalığı ve diyabet için çeşitli risk faktörlerini iyileştirebilir. Bununla birlikte, ilave insan araştırmalarına ihtiyaç vardır.
Takviye olarak alabilir veya pişmiş, olgunlaşmamış yaprakları yiyebilirsiniz. Yine de olası yan etkileri nedeniyle dut yapraklarını rutininize eklemeden önce sağlık uzmanınıza danışmak isteyebilirsiniz.