La pastèque est un fruit délicieux et rafraîchissant qui est également bon pour vous.

Il ne contient que 46 calories par tasse mais contient beaucoup de vitamine C, de vitamine A et de nombreux composés végétaux sains.

Voici les 9 principaux avantages pour la santé de manger de la pastèque.

1. vous aide à hydrater

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Boire de l'eau est un moyen important de garder votre corps hydraté.

Cependant, la consommation d'aliments riches en eau peut également aider. Fait intéressant, la pastèque contient 92% d’eau (1).

De plus, une forte teneur en eau est l’une des raisons pour lesquelles les fruits et légumes vous aident à vous sentir rassasié.

La combinaison d'eau et de fibres signifie que vous consommez un bon volume de nourriture sans trop de calories.

Résumé La pastèque a une haute teneur en eau. Cela le rend hydratant et vous aide à vous sentir rassasié.

En ce qui concerne les fruits, la pastèque est l’un des moins caloriques – seulement 46 calories par tasse (154 grammes). C'est moins que même les fruits à faible teneur en sucre tels que les baies (2).

Une tasse (154 grammes) de melon d'eau contient de nombreux autres nutriments, notamment les vitamines et les minéraux suivants:

  • Vitamine C: 21% de l'apport journalier de référence (RDI)
  • Vitamine A: 18% du RDI
  • Potassium: 5% du RDI
  • Magnésium: 4% du RDI
  • Vitamines B1, B5 et B6: 3% du RDI

La pastèque est également riche en caroténoïdes, notamment le bêta-carotène et le lycopène. De plus, il contient de la citrulline, un acide aminé important.

Voici un aperçu des principaux antioxydants de la pastèque:

Vitamine C

La vitamine C est un antioxydant qui aide à prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.

Caroténoïdes

Les caroténoïdes sont une classe de composés végétaux comprenant de l'alpha-carotène et du bêta-carotène, que votre corps convertit en vitamine A.

Lycopène

Le lycopène est un type de caroténoïde qui ne se transforme pas en vitamine A. Cet antioxydant puissant donne une couleur rouge aux aliments végétaux tels que les tomates et le melon d'eau et est associé à de nombreux bienfaits pour la santé.

Cucurbitacine E

La cucurbitacine E est un composé végétal ayant des effets antioxydants et anti-inflammatoires. Le melon amer, un parent de la pastèque, contient encore plus de cucurbitacine E.

Résumé La pastèque est un fruit hypocalorique riche en certains nutriments, notamment les caroténoïdes, la vitamine C et la cucurbitacine E.

Les chercheurs ont étudié le lycopène et d'autres composés végétaux individuels dans la pastèque pour leurs effets anticancéreux.

Bien que la consommation de lycopène soit associée à un risque moindre de certains types de cancer, les résultats des études sont mitigés. Jusqu'à présent, le lien le plus fort semble être entre le lycopène et les cancers du système digestif (1).

Il semble réduire le risque de cancer en diminuant le facteur de croissance analogue à l'insuline (IGF), une protéine impliquée dans la division cellulaire. Les taux élevés d'IGF sont liés au cancer (3).

De plus, la cucurbitacine E a été étudiée pour son aptitude à inhiber la croissance tumorale (4, 5).

Résumé Certains composés de la pastèque, notamment la cucurbitacine E et le lycopène, ont été étudiés pour leur potentiel de prévention du cancer, bien que les résultats de l’étude soient mitigés.

4. Peut améliorer la santé cardiaque

Les maladies cardiaques sont la principale cause de décès dans le monde (6).

Des facteurs liés au mode de vie, notamment l'alimentation, peuvent réduire votre risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral en réduisant votre tension artérielle et votre taux de cholestérol.

Plusieurs nutriments dans la pastèque ont des avantages spécifiques pour la santé cardiaque.

Des études suggèrent que le lycopène pourrait aider à réduire le cholestérol et la pression artérielle. Cela peut également aider à prévenir les dommages oxydatifs au cholestérol (1).

Selon des études menées auprès d'obèses, de femmes ménopausées et d'hommes finlandais, le lycopène pourrait également réduire la rigidité et l'épaisseur des parois des artères (7, 8).

La pastèque contient également de la citrulline, un acide aminé qui peut augmenter les niveaux d'oxyde nitrique dans le corps. L'oxyde nitrique aide vos vaisseaux sanguins à se dilater, ce qui abaisse la pression artérielle (9).

Les autres vitamines et minéraux contenus dans la pastèque sont également bénéfiques pour votre cœur. Ceux-ci incluent les vitamines A, B6, C, le magnésium et le potassium (1).

Résumé La pastèque contient plusieurs composants sains pour le cœur, notamment le lycopène, la citrulline et d'autres vitamines et minéraux.

L'inflammation est un facteur clé de nombreuses maladies chroniques.

La pastèque peut aider à réduire l'inflammation et les dommages oxydatifs, car elle est riche en antioxydants anti-inflammatoires, le lycopène et la vitamine C (1).

Dans une étude de 2015, des rats de laboratoire ont été nourris avec de la poudre de melon d'eau pour compléter un régime alimentaire malsain. Par rapport au groupe témoin, ils ont développé des niveaux plus bas de la protéine C-réactive, marqueur inflammatoire, et moins de stress oxydatif (10).

Dans une étude antérieure, des jus de tomates riches en lycopène et de la vitamine C ont été administrés à l'homme. Globalement, leurs marqueurs d'inflammation ont diminué et les antioxydants ont augmenté. La pastèque contient du lycopène et de la vitamine C (11).

En tant qu'antioxydant, le lycopène peut également être bénéfique pour la santé du cerveau. Par exemple, cela peut aider à retarder l'apparition et la progression de la maladie d'Alzheimer (12).

Résumé Le lycopène et la vitamine C sont des antioxydants anti-inflammatoires présents dans la pastèque. L'inflammation est liée à de nombreuses maladies chroniques.

6. Peut aider à prévenir la dégénérescence maculaire

Le lycopène est présent dans plusieurs parties de l'œil où il contribue à protéger contre les dommages oxydatifs et l'inflammation.

Il peut également prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA). Il s'agit d'un problème oculaire courant pouvant causer la cécité chez les personnes âgées (1).

Le rôle du lycopène en tant que composé antioxydant et anti-inflammatoire pourrait aider à prévenir la DMLA de se développer et de s'aggraver.

Pour plus d'informations sur la façon de garder vos yeux en bonne santé, lisez les 9 vitamines les plus importantes pour la santé des yeux.

Résumé Le lycopène peut aider à garder les yeux en bonne santé et à protéger contre la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

7. Peut aider à soulager la douleur musculaire

La citrulline, un acide aminé présent dans la pastèque, peut réduire les douleurs musculaires. Il est également disponible en supplément.

Fait intéressant, le jus de melon d'eau semble améliorer l'absorption de la citrulline.

Une petite étude a donné aux athlètes du jus de melon d'eau ordinaire, du jus de melon d'eau mélangé à de la citrulline ou un verre de citrulline. Les deux boissons à la pastèque ont entraîné moins de douleurs musculaires et une récupération plus rapide du rythme cardiaque, par rapport à la citrulline seule (13).

Les chercheurs ont également mené une expérience en éprouvette sur l’absorption de la citrulline. Leurs résultats suggèrent que l'absorption de citrulline est plus efficace lorsqu'elle est consommée en tant que composant du jus de melon d'eau.

D'autres recherches ont également examiné le potentiel de la citrulline pour améliorer l'endurance et la performance physiques.

Jusqu'à présent, la citrulline ne semble pas améliorer les performances à l'effort avec les quantités étudiées, mais reste un domaine d'intérêt pour la recherche (14).

Résumé Le jus de melon d'eau a un potentiel en tant que boisson de récupération après l'exercice. La citrulline peut être partiellement responsable de son effet d'atténuer les douleurs musculaires.

8. est bon pour la peau et les cheveux

Deux vitamines dans la pastèque – A et C – sont importantes pour la santé de la peau et des cheveux.

La vitamine C aide votre corps à fabriquer du collagène, une protéine qui maintient votre peau souple et vos cheveux forts.

La vitamine A est également importante pour une peau saine car elle contribue à la création et à la réparation des cellules cutanées. Sans assez de vitamine A, votre peau peut paraître sèche et squameuse.

Le lycopène et le bêta-carotène peuvent également aider à protéger votre peau des coups de soleil (15).

Résumé Plusieurs nutriments contenus dans la pastèque sont bons pour les cheveux et la peau. Certains aident à garder la peau souple tandis que d'autres protègent des coups de soleil.

9. Peut améliorer la digestion

La pastèque contient beaucoup d'eau et une petite quantité de fibres, deux facteurs importants pour une digestion saine.

Les fibres peuvent fournir un volume important à vos selles, tandis que l'eau aide votre tube digestif à se déplacer efficacement.

Manger des fruits et des légumes riches en eau et en fibres, y compris la pastèque, peut être très utile pour favoriser le transit intestinal normal.

Résumé Les fibres et l'eau sont importantes pour une digestion saine. La pastèque contient les deux.

Le résultat final

La pastèque est un fruit étonnamment sain. Il contient beaucoup d'eau et fournit de nombreux autres nutriments importants, notamment le lycopène et la vitamine C.

Ces nutriments signifient que la pastèque n'est pas seulement un festin savoureux et hypocalorique, elle est également très bonne pour la santé.