Tomber amoureux des avocats

Auparavant, les avocats figuraient sur la liste des personnes à la diète en raison de leur apport calorique élevé et de leur teneur en graisse, mais nous savons maintenant que la raison pour laquelle les avocats sont si caloriques est parce Ils sont incroyablement riches en nutriments-Faites-leur une excellente option pour une alimentation saine partout.

Comment sont-ils?

Les avocats ont à peu près la taille d'une balle molle, mais de forme oblongue. Ils ont une peau rugueuse, bosselée, vert foncé, et à l'intérieur se trouve une grande fosse sombre entourée de viande verte et très douce. La viande est brillante près du noyau et s'assombrit progressivement contre la peau. Éliminez autant que possible la viande vert foncé – elle contient la plus grande concentration d'éléments nutritifs.

Quel goût ont-ils?

La viande d'un avocat est crémeuse et lisse, ce qui en fait un excellent substitut de la mayonnaise et de la crème sure dans les recettes et les sandwichs. Le goût est doux en soi, mais est vraiment prononcé avec un peu de sel et de poivre.

Pourquoi sont-ils bons pour moi?

N'ayez pas peur de la graisse! L'avocat est rempli de graisses super saines qui aident tous vos systèmes à fonctionner et à vous sentir rassasié plus longtemps. La teneur en graisse spécifique trouvée dans les avocats peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque, à stabiliser le tube digestif et à vous fournir de puissants antioxydants qui vous aideront à vous protéger de nombreux cancers.

Où et quand les ai-je?

À moins de vivre dans un climat chaud, vous aurez du mal à suivre les avocats locaux. Heureusement, la plupart des grandes épiceries du pays proposent des variétés biologiques et conventionnelles. Lorsque vous choisissez un avocat, il vous suffit de le presser un peu. Rechercher des avocats qui sont fermes avec un petit don. Les fruits trop mous peuvent être encombrés.

Comment préparer les avocats?

L'avocat est le meilleur servi cru – à la fois insipide et nutritif. Utilisez une purée d’avocat pour tartiner des tartines, des sandwichs ou des bagels. Déposer les tranches d'avocat sur les hamburgers ou les salades. Utilisez des dés avec des dés dans les plats d'accompagnement, les salsas et le guacamole. En raison de leur goût doux, les avocats constituent également un bon ajout aux smoothies; Il ajoute des graisses saines et rend le smoothie crémeux et riche, sans ajouter beaucoup de saveur.

Quelles sont les bonnes recettes?

Quelle est votre façon préférée de manger de l'avocat?

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