langis ng rice bran: Kung bumili ka ng isang bagay sa pamamagitan ng isang link sa page na ito, maaari kaming makakuha ng maliit na komisyon. Paano ito gumagana

Ang langis ng rice bran ay nakuha mula sa bran ng riz, ang panlabas na layer ng butil ng bigas.

Ito ay karaniwang ginagamit bilang isang langis sa pagluluto sa maraming mga bansa sa Asya, kabilang ang Japan, India at China.

Bilang isang byproduct ng rice milling, ang rice bran ay karaniwang ginagamit bilang feed ng hayop o itinatapon bilang basura. Ngunit kamakailan lamang ay nakakuha ito ng pansin para sa mga potensyal na benepisyo nito sa kalusugan bilang isang langis.

Narito ang 9 na kahanga-hangang benepisyo ng rice bran oil.

1. Naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na sustansya

Ang rice bran oil ay nagbibigay ng malusog na taba at iba't ibang sustansya.

Ang isang kutsara (14 ml) ay naglalaman ng 120 calories at 14 gramo ng taba (1).

Tulad ng iba pang hindi tropikal na mga langis ng gulay tulad ng canola oil at olive oil, ang rice bran oil ay naglalaman ng mas mataas na proporsyon ng malusog na puso na unsaturated fats kaysa sa saturated fats.

Inaangkin din nito ang 29% ng pang-araw-araw na halaga (DV) ng bitamina E, isang bitamina na natutunaw sa taba na kasangkot sa immune function at kalusugan ng daluyan ng dugo (1, 2).

Ang iba pang bahagi ng rice bran oil, tulad ng tocotrienols, oryzanol, at plant sterols, ay pinag-aralan para sa kanilang mga benepisyo sa kalusugan (3).

Sommaire

Ang rice bran oil ay isang magandang source ng unsaturated fats, bitamina E at iba pang mahahalagang nutrients.

2. Maaaring Sumusuporta sa Malusog na Mga Antas ng Asukal sa Dugo

Maaaring suportahan ng rice bran oil ang malusog na antas ng asukal sa dugo sa pamamagitan ng pagpapabuti ng insulin resistance, isang risk factor para sa type 2 diabetes (4).

Ang insulin ay nagpapababa ng asukal sa dugo sa pamamagitan ng pagdadala ng asukal sa iyong mga selula. Gayunpaman, kung nagkakaroon ka ng insulin resistance, ang iyong katawan ay hihinto sa pagtugon sa hormone na ito.

Sa isang test tube na pag-aaral sa mga selula ng mouse, binawasan ng rice bran oil ang insulin resistance sa pamamagitan ng pag-neutralize sa mga free radical, hindi matatag na molecule na maaaring humantong sa oxidative stress (5).

Sa isang 17-araw na pag-aaral sa mga daga na may type 2 na diyabetis, ang rice bran oil ay makabuluhang nabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo sa pamamagitan ng pagtaas ng mga antas ng insulin, kumpara sa control group6).

Ang isang pag-aaral ng tao ay nakakita ng mga katulad na resulta. Kinaumagahan, pagkatapos kumain ng isang solong pagkain ang 19 na malulusog na lalaki na naglalaman ng 3,7 gramo ng rice bran na hinaluan ng mantika, bumaba ng 15 porsiyento ang kanilang blood sugar level, kumpara sa mga hindi kumain ng rice bran. ang sangkap na ito (pito).

Gayunpaman, walang mga pagbabago sa mga antas ng insulin na naganap, na nagmumungkahi na ang rice bran oil ay maaaring suportahan ang malusog na antas ng asukal sa dugo nang hindi naaapektuhan ang insulin (8).

Dahil dito, kailangan ng karagdagang pananaliksik.

Sommaire

Ang langis ng rice bran ay maaaring makatulong na mapababa ang mga antas ng asukal sa dugo at mapabuti ang resistensya ng insulin, bagama't higit pang pag-aaral ng tao ang kailangan.

3. Maaaring Suportahan ang Kalusugan ng Puso

Maaaring suportahan ng rice bran oil ang kalusugan ng puso (9).

Sa katunayan, kinikilala ng gobyerno ng Japan ang langis na ito bilang isang pagkain sa kalusugan dahil sa epekto nito sa pagpapababa ng kolesterol (3).

Ang mga maagang pag-aaral sa mga daga ay nagpapakita na ang rice bran oil ay makabuluhang binabawasan ang LDL (masamang kolesterol) habang pinapalakas ang HDL (magandang kolesterol) (11, XNUMX).

Pansinin din ng mga pag-aaral ng tao na ang langis na ito ay binabawasan ang LDL (masamang kolesterol) (12).

Ang isang pagsusuri ng 11 randomized na kinokontrol na mga pagsubok sa 344 na tao ay nag-uugnay sa pagkonsumo ng langis ng bran ng bigas sa makabuluhang pagbawas ng mga antas ng LDL (masamang) kolesterol - isang average na pagbaba ng 6,91 mg/dL. Ang pagbaba lamang ng 1 mg/dL sa LDL ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso ng 1 hanggang 2% (13).

Walo sa mga pag-aaral ang kinasasangkutan ng mga taong may hyperlipidemia, o mataas na konsentrasyon ng taba sa dugo, habang ang iba ay sumunod sa mga taong walang ganitong kondisyon.

Sa isang 4 na linggong pag-aaral ng mga taong may hyperlipidemia, ang pagsunod sa isang low-calorie diet na may 2 kutsara (30 ml) ng rice bran oil bawat araw ay nagresulta sa isang makabuluhang pagbaba sa LDL (masamang kolesterol), pati na rin ang iba pang mga kadahilanan ng panganib para sa puso sakit. , gaya ng timbang ng katawan at circumference ng balakang (14).

Iniugnay ng mga mananaliksik ang mga pagpapabuti sa mga antas ng kolesterol sa mga sterol ng halaman ng langis, na pumipigil sa katawan mula sa pagsipsip ng kolesterol.

buod

Maaaring bawasan ng rice bran oil ang panganib ng sakit sa puso sa pamamagitan ng pagpapabuti ng mga antas ng kolesterol.

4. May antioxidant at anti-inflammatory effect

Ang ilang mga compound sa rice bran oil ay may antioxidant at anti-inflammatory effect.

Ang isa sa naturang tambalan ay ang oryzanol, na ipinakitang pumipigil sa ilang mga enzyme na nagtataguyod ng pamamaga (15).

Sa partikular, maaari nitong i-target ang pamamaga ng mga daluyan ng dugo at lamad ng puso. Kung hindi ginagamot, ang pamamaga na ito ay maaaring mag-trigger ng atherosclerosis, na isang hardening at pagpapaliit ng mga arterya na maaaring humantong sa sakit sa puso (16).

Bukod pa rito, natuklasan ng mga pag-aaral ng test-tube na isinagawa sa mga selula ng mouse na ang ibang mga aktibong compound, na tinatawag na tocotrienols, ay pumipigil sa pamamaga (17).

Sa isang 4 na linggong pag-aaral, 59 na taong may hyperlipidemia ang kumuha ng alinman sa 2 kutsara (30 ml) ng rice bran oil o soybean oil. Kung ikukumpara sa soybean oil, ang rice bran oil ay makabuluhang napataas ang antioxidant capacity ng mga tao, na maaaring makatulong sa paglaban sa oxidative stress (18).

Sommaire

Maraming aktibong compound sa rice bran oil, kabilang ang oryzanol at tocotrienols, ay maaaring magkaroon ng antioxidant at anti-inflammatory effect.

5. Maaaring magkaroon ng anti-cancer effect

Ang mga tocotrienol, isang pangkat ng mga antioxidant na matatagpuan sa rice bran oil, ay maaaring magkaroon ng mga anticancer effect.

Ang test-tube at mga pag-aaral ng hayop ay nagpapahiwatig na ang mga tocotrienol ay pumipigil sa paglaki ng iba't ibang mga selula ng kanser, kabilang ang sa suso, baga, obaryo, atay, utak, at pancreas (19, 20).

Sa isang test-tube na pag-aaral, ang mga tocotrienol sa rice bran oil ay lumitaw upang protektahan ang mga selula ng tao at hayop na nakalantad sa ionizing radiation, ang mataas na konsentrasyon nito ay maaaring magdulot ng mga nakakapinsalang epekto tulad ng cancer (21).

Ang mga karagdagang pag-aaral sa test tube ay nagpapakita na ang mga tocotrienol ay may makapangyarihang epekto ng anticancer kapag pinagsama sa iba pang mga anticancer na gamot o chemotherapy (22).

Gayunpaman, kontrobersyal ang pagkuha ng mga antioxidant tulad ng tocotrienol sa panahon ng chemotherapy. Ito ay dahil ang pananaliksik ay halo-halong kung ito ay nagpapabuti o nakakapinsala sa paggamot (23).

Kaya, kailangan ng mas maraming pag-aaral. Tandaan na ang rice bran oil ay hindi dapat ituring bilang isang paggamot para sa cancer.

buod

Iminumungkahi ng test-tube at mga pag-aaral ng hayop na ang mga compound sa rice bran oil ay maaaring maprotektahan laban sa kanser, ngunit higit pang pananaliksik ang kailangan.

6-8: Iba pang magagandang benepisyo

Ang rice bran oil ay may ilang iba pang umuusbong na benepisyo.

6. Maaaring Labanan ang Bad Breath

Ang oil pulling ay isang sinaunang kasanayan ng pag-swishing ng langis sa bibig tulad ng isang mouthwash upang mapabuti ang kalusugan ng bibig.

Ang isang pag-aaral ng 30 buntis na kababaihan ay natagpuan na ang pagguhit ng rice bran oil ay nagbawas ng masamang hininga (24).

Iniisip ng mga mananaliksik na ang mayaman na antioxidant na nilalaman ng langis ay maaaring maging sanhi.

7. Maaaring Pagbutihin ang Immune Health

Maaaring mapabuti ng rice bran oil ang iyong immune response, ang unang linya ng depensa ng iyong katawan laban sa bacteria, virus, at iba pang organismong nagdudulot ng sakit.

Halimbawa, natuklasan ng isang test tube na pag-aaral sa mga selula ng mouse na ang isang katas ng rice bran oil na mayaman sa oryzanol ay nagpapataas ng immune response (25).

Gayunpaman, hindi alam kung ang epektong ito ay nangyayari sa mga tao (26).

8. Maaaring Pagbutihin ang Kalusugan ng Balat

Maaaring suportahan ng mga antioxidant sa rice bran oil ang kalusugan ng balat.

Ang isang 28-araw na pag-aaral ay nagpakita ng pagpapabuti sa kapal ng balat ng bisig, pagkamagaspang at pagkalastiko pagkatapos gumamit ng gel at cream na naglalaman ng bran extract ng bigas dalawang beses sa isang araw (27).

Sa kabila ng kakulangan ng pananaliksik, maraming mga moisturizer at iba pang mga produkto na naglalayong sa mga taong naghahanap ng mas bata na balat ay naglalaman ng rice bran oil.

Sommaire

Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang rice bran oil ay maaaring labanan ang mabahong hininga, palakasin ang iyong immune system, at mapabuti ang kalusugan ng iyong balat. Gayunpaman, higit pang pananaliksik ang kailangan.

9. Madaling Idagdag sa Iyong Diyeta

Ang langis ng rice bran ay medyo maraming nalalaman.

Hindi tulad ng mga langis ng oliba at canola, mainam ito para sa pagprito at pagbe-bake, dahil ang banayad na lasa nito ay hindi mananaig sa isang ulam. Mayroon itong nutty, earthy na lasa na katulad ng peanut oil.

Ang mataas na usok nito ay nangangahulugan na ito ay angkop para sa mataas na temperatura na pagluluto. Bukod pa rito, ang mga kapaki-pakinabang na compound nito, tulad ng oryzanol at tocotrienols, ay mahusay na napreserba habang nagluluto (28).

Bagama't ilang mga produkto ang tumutukoy sa mga paraan ng produksyon, ang rice bran oil na naproseso sa pamamagitan ng solvent extraction sa halip na cold pressing ay maaaring maglaman ng mas kapaki-pakinabang na mga compound (29).

Maaari mong gamitin ang langis para sa stir-fries, sopas, dressing at salad dressing. Madali ring magdagdag ng mga maiinit na cereal tulad ng oatmeal (30).

Para sa kakaibang twist, maaari mong ihalo ang rice bran oil sa iba pang langis, gaya ng olive o canola oil (31).

buod

Ang rice bran oil ay maraming nalalaman at madaling idagdag sa iyong diyeta. Ang mataas na usok nito at banayad na lasa ay perpekto para sa mga stir-fries, sopas, vinaigrette, at salad dressing.

Ang langis ng rice bran ay ginawa mula sa rice bran, ang panlabas na layer ng butil ng bigas.

Ang katanyagan nito ay tumataas dahil sa mga potensyal na benepisyo nito sa kalusugan, tulad ng pinahusay na kontrol sa asukal sa dugo at kalusugan ng puso. Bukod pa rito, naglalaman ito ng ilang antioxidant at maaaring may mga anti-inflammatory at anti-cancer effect.

Makakahanap ka ng rice bran oil sa iyong lokal na grocery store o online.