Ang pagkain ng maraming prutas at gulay ay maaaring maging paulit-ulit kung hindi mo susubukan ang iba't ibang bagay.
Sa kabutihang palad, maraming masasarap na prutas at gulay upang magdagdag ng iba't-ibang sa iyong diyeta.
Ang isang hindi pangkaraniwang prutas na nagiging mas at mas sikat ay ang star fruit.
Talaan ng mga Nilalaman
Tinutuklas ng artikulong ito ang mga potensyal na benepisyo sa kalusugan at mga panganib ng star fruit.
Ano ang star fruit?
Ang carambole - o carambola - ay isang matamis at maasim na hugis tulad ng limang-tulis na bituin.
Ang balat ay nakakain at ang laman ay may matamis at maasim na lasa na nagpapasikat sa maraming pagkain.
Ang star fruit ay dilaw o berde ang kulay. Mayroong dalawang pangunahing uri: isang mas maliit, maasim na iba't at isang mas malaki, mas matamis na iba't.
BUOD
Ang star fruit ay isang matamis at maasim na prutas na may hugis na parang limang-tulis na bituin. Mayroong ilang iba't ibang mga varieties.
Nutritional value ng star fruit
Ang star fruit ay isang disenteng pinagmumulan ng ilang nutrients, lalo na ang bitamina C.
Ito ang nutrient na nilalaman ng isang solong medium-sized (91 gramo) star fruit ():
- Serat: 3 gramo
- Protina: 1 gramo
- Bitamina C: 52% ng RDI
- Bitamina B5: 4% ng RDI
- Folate: 3% ng RDI
- Ang tanso: 6% ng RDI
- Potassium: 3% ng RDI
- Magnesium: 2% ng RDI
Bagama't mukhang medyo mababa ang nutrient content, tandaan na ang serving na ito ay naglalaman lamang ng 28 at 6 na gramo ng . Ibig sabihin, ang calorie para sa calorie, ang star fruit ay napakasustansya.
BUOD
Ang star fruit ay mababa sa calories ngunit mataas sa fiber at bitamina C. Ito ay napakasustansya kung isasaalang-alang ang mababang calorie na nilalaman nito.
Ang Star Fruit ay puno ng malusog na mga compound ng halaman
Ang star fruit ay naglalaman din ng iba pang mga sangkap na nagpapalusog dito.
Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng malusog na mga compound ng halaman, kabilang ang quercetin, gallic acid, at epicatechin.
Ang mga compound na ito ay may makapangyarihang antioxidant properties at iba't ibang benepisyo sa kalusugan.
Ang mga compound ng halaman sa star fruit ay ipinakita upang mabawasan ang panganib at kolesterol sa mga daga ().
Pinag-aaralan din sila para sa kanilang kakayahang maiwasan ang kanser sa atay sa mga daga ().
Bilang karagdagan, ang ilang katibayan mula sa mga pag-aaral ng hayop ay nagmumungkahi na ang mga asukal sa star fruit ay maaaring ().
Gayunpaman, ang pananaliksik upang kumpirmahin ang mga potensyal na benepisyo ng star fruit sa mga tao ay kulang.
BUOD
Ang star fruit ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na compound ng halaman. Ipinapakita ng mga pag-aaral ng hayop na ang mga ito ay maaaring mabawasan ang pamamaga, kolesterol, at ang panganib ng mataba na sakit sa atay. Ngunit ang pananaliksik sa mga tao ay kulang.
Kaligtasan at mga side effect
Ang star fruit ay maaaring magdulot ng mga side effect sa ilang tao, pangunahin dahil sa mataas na nilalaman nito.
Samakatuwid, dapat iwasan ng mga taong may problema sa bato ang starfruit at ang katas nito – o kumunsulta sa doktor bago ito subukan.
Para sa mga taong may , ang regular na pagkain ng star fruit ay maaaring humantong sa pinsala sa bato gayundin sa star fruit toxicity, na maaaring humantong sa mga problema sa neurological, tulad ng pagkalito, mga seizure, at kahit kamatayan (, ).
Ang mga taong umiinom ng mga iniresetang gamot ay dapat ding magpatuloy nang may pag-iingat. Tulad ng grapefruit, maaaring baguhin ng star fruit ang paraan ng pagkasira ng gamot at paggamit ng iyong katawan.
BUOD
Ang mga taong may problema sa bato o ang mga umiinom ng mga iniresetang gamot ay dapat makipag-usap sa kanilang doktor bago kumain ng starfruit.
Paano ito kainin
Maaaring nag-aatubili kang subukan ang star fruit kung hindi mo alam kung paano ito ihanda.
Narito ang isang simpleng paraan upang maghanda at kumain ng star fruit:
- Siguraduhing hinog na ito – ang hinog na bunga ng bituin ay dapat na halos dilaw na may mga pahiwatig lamang ng berde.
- Banlawan ang prutas sa ilalim ng tubig.
- Gupitin ang mga dulo.
- Hiwain ito.
- Alisin ang mga buto at magsaya.
Maaari mong idagdag ang prutas na ito sa iyong diyeta sa maraming paraan, kabilang ang:
- Putulin at kainin mag-isa.
- o iba pang sariwang pagkain.
- Gamitin ito bilang isang palamuti.
- Gawing pie o puding.
- Idagdag ito sa Asian o Indian-style stews at curries.
- Lutuin ito kasama ng pagkaing-dagat o mga pagkaing shellfish.
- Gumawa ng jam, halaya o chutney.
- at inumin ito bilang inumin.
BUOD
Ang star fruit ay madaling ihanda at kainin. Maaari itong magamit sa maraming iba't ibang pagkain at dessert.
Ang ilalim na linya
Ang star fruit ay isang masarap na prutas. Ito ay mababa sa calories ngunit puno ng bitamina C, fiber at antioxidants.
Gayunpaman, ang mga taong may problema sa bato o ang mga umiinom ng mga iniresetang gamot ay dapat kumunsulta sa doktor bago kainin ang prutas na ito.
Para sa karamihan ng mga tao, gayunpaman, ang starfruit ay bahagi ng diyeta.
