Kahit na ang kombucha Nagmula sa China libu-libong taon na ang nakalilipas, ang fermented tea na ito ay muling nakilala kamakailan dahil sa mga potensyal na benepisyo nito sa kalusugan.
Ang tsaa Kombucha nag-aalok ng parehong mga benepisyo sa kalusugan tulad ng pag-inom ng itim o berdeng tsaa, kasama ang pagbibigay ng malusog na probiotics.
Gayunpaman, ang kaligtasan ng pagkonsumo ng kombucha sa panahon ng pagbubuntis at ang pagpapasuso ay medyo kontrobersyal.
Tinutuklas ng artikulong ito ang kombucha at mga potensyal na problema na nauugnay sa pagkonsumo nito sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso.
Ano ang Kombucha?
Ang Kombucha ay isang fermented na inumin na kadalasang ginawa mula sa itim o berdeng tsaa.
Ang proseso ng paghahanda ng kombucha ay maaaring mag-iba. Gayunpaman, kadalasan ito ay isang dobleng proseso ng pagbuburo.
Karaniwan, ang isang SCOBY (flat, bilog na kultura ng bakterya at lebadura) ay inilalagay sa matamis na tsaa at na-ferment sa temperatura ng silid sa loob ng ilang linggo (1).
Le kombucha pagkatapos ay inililipat sa mga bote at iniwan upang mag-ferment para sa karagdagang 1-2 linggo upang char, na nagreresulta sa isang bahagyang matamis, bahagyang maasim, nakakapreskong inumin.
Mula doon, ang kombucha ay karaniwang nakaimbak sa refrigerator upang pabagalin ang proseso ng pagbuburo at carbonation.
Maaari mong mahanap ang kombucha sa mga tindahan ng grocery, ngunit pinili ng ilang tao na gumawa ng sarili nilang serbesa kombucha kanilang sarili, na nangangailangan ng maingat na paghahanda at pagsubaybay.
Kombucha kamakailan ay tumaas ang benta nito dahil sa mga nakikitang benepisyo nito sa kalusugan. Isa itong magandang source ng probiotics, na nagbibigay sa iyong bituka ng malusog na bacteria (2).
Ang mga probiotic ay nauugnay sa iba't ibang benepisyo sa kalusugan, kabilang ang panunaw, pagbaba ng timbang, at kahit na potensyal na nakakatulong na mabawasan ang systemic na pamamaga (3, 4, 5).
Executive Buod Ang Kombucha ay isang fermented tea, kadalasang gawa sa berde o itim na tsaa. Nagkamit ito ng katanyagan sa mga nakalipas na taon dahil sa mga potensyal na benepisyo nito sa kalusugan, partikular na ang probiotic na nilalaman nito.
Mga alalahanin tungkol sa pagkonsumo ng Kombucha sa panahon ng pagbubuntise o pagpapasuso
link na ang kombucha ay may maraming benepisyo sa kalusugan, ang ilang mga bagay ay dapat isaisip bago ito ubusin habang pagbubuntis o pagpapasuso.
Naglalaman ng alkohol
Ang proseso ng pagbuburo ng tsaa kombucha nagreresulta sa paggawa ng mga bakas na halaga ng alkohol (6, 7).
Le Kombucha ibinebenta sa komersyo bilang isang "non-alcoholic" na inumin ay naglalaman pa rin ng napakaliit na halaga ng alkohol, ngunit hindi maaaring maglaman ng higit sa 0,5% ayon sa mga regulasyon ng Tobacco Tax and Alcohol Trade Bureau (TTB) (8).
Ang nilalamang alkohol na 0,5% ay hindi gaanong, ito ay kapareho ng dami ng karamihan sa mga di-alkohol na beer.
Gayunpaman, ang mga pederal na ahensya ay patuloy na nagrerekomenda ng kumpletong limitasyon ng pag-inom ng alak sa lahat ng mga trimester ng taon. pagbubuntis. Ang CDC ay nagsasaad din na taong dumudulot ng kanyang mga kalakal ang mga uri ng alkohol ay maaaring maging kasing mapanganib (9).
Bukod pa rito, mahalagang maunawaan na ang kombucha na ginawa ng mga home brewer ay may posibilidad na magkaroon ng mas mataas na alcohol content, na may ilang brews na naglalaman ng hanggang 3% (6, 10).
Ang alkohol ay maaaring makapasok sa gatas ng ina kung iniinom ng nagpapasusong ina (11).
Karaniwan, tumatagal ng 1 hanggang 2 oras ang iyong katawan upang ma-metabolize ang isang serving ng alak (12 ounces ng beer, 5 ounces ng alak, o 1,5 ounces ng alak) (12).
Bagama't ang dami ng alak na matatagpuan sa kombucha Kahit na mas maliit kaysa sa isang serving ng alak, dapat pa rin itong isaalang-alang dahil ang mga sanggol ay nag-metabolize ng alak sa mas mabagal na rate kaysa sa mga matatanda (13).
Samakatuwid, maaaring hindi masamang ideya na maghintay ng ilang sandali bago magpasuso pagkatapos kumain ng ilan kombucha.
Ang mga epekto ng pag-inom ng alak sa kaunting halaga habang pagbubuntis o ang pagpapasuso ay hindi pa rin natukoy. Gayunpaman, sa kawalan ng katiyakan palaging may panganib.
Ito ay unpasteurized
Ang pasteurization ay isang paraan ng pagpapainit ng mga inumin at pagkain upang maalis ang mga nakakapinsalang bakterya tulad ng listeria at salmonella.
Kapag ang kombucha ay nasa pinakadalisay nitong anyo, hindi pa ito na-pasteurize.
Inirerekomenda ng FDA ang pag-iwas sa mga hindi pasteurized na produkto habang pagbubuntis, lalo na ang gatas, malambot na keso, at hilaw na juice, dahil maaaring naglalaman ang mga ito ng mga nakakapinsalang bakterya (14, 15).
Ang pagkakalantad sa mga nakakapinsalang pathogen, tulad ng listeria, ay maaaring makapinsala sa mga buntis na kababaihan at kanilang mga sanggol, kabilang ang pagtaas ng panganib ng pagkalaglag at panganganak ng patay (15, 16).
Maaaring mahawahan ng mapaminsalang bakterya
Kahit na ang kombucha ay mas malamang na mangyari kaysa sa mga inuming inihandang pangkomersyo, posible na ang kombucha o kontaminado ng mga nakakapinsalang pathogen.
Sa kasamaang palad, ang parehong kapaligiran ay kinakailangan upang makabuo ng palakaibigan at kapaki-pakinabang na probiotics sa kombucha ay ang parehong kapaligiran kung saan ang mga nakakapinsalang pathogen at bakterya ay umuunlad (17, 18).
Ito ang dahilan kung bakit mahalagang ihanda ang kombucha sa ilalim ng sanitary na kondisyon at hawakan ito ng maayos.
Naglalaman ng caffeine
Mula noong kombucha ay tradisyonal na inihanda na may berde o itim na tsaa, naglalaman ito ng caffeine. Ang caffeine ay isang stimulant at maaaring malayang tumawid sa inunan at makapasok sa daluyan ng dugo ng sanggol.
Ang dami ng caffeine na nakapaloob sa kombucha nag-iiba, ngunit dapat mong isaalang-alang ito, lalo na dahil mas tumatagal ang iyong katawan sa pagproseso ng caffeine habang pagbubuntis (19, 20).
Bukod pa rito, sa mga ina na nagpapasuso, ang isang maliit na porsyento ng caffeine ay napupunta sa gatas ng ina (21, 22).
Kung ikaw ay isang ina na nagpapasuso at kumakain ng maraming caffeine, ang iyong sanggol ay maaaring maging iritable at maging sanhi ng pagpupuyat (23, 24).
Para sa kadahilanang ito, ang mga buntis at nagpapasusong kababaihan ay pinapayuhan na limitahan ang kanilang paggamit ng caffeine sa hindi hihigit sa 200 mg bawat araw (25).
Karamihan sa mga pag-aaral ay nagpapakita na ang pag-inom ng caffeine sa katamtaman habang pagbubuntis ay ligtas at walang nakakapinsalang epekto sa fetus (26).
Gayunpaman, ipinapakita ng ilang pag-aaral na ang pagtaas ng pagkonsumo ng caffeine ay maaaring maiugnay sa masamang epekto, kabilang ang pagkakuha, mababang timbang ng kapanganakan, at napaaga na kapanganakan (27, 28).
Executive Buod Maaaring hindi ang Kombucha ang pinakaligtas na pagpipilian ng inumin sa panahon ng pagbubuntis o pagpapasuso dahil sa nilalaman nitong alkohol at caffeine at kakulangan ng pasteurization. Bukod pa rito, ang kombucha, lalo na kapag ginawa sa bahay, ay maaaring mahawa.
Ang huling resulta
Ang Kombucha ay isang fermented beverage na mayaman sa probiotics na may ilang benepisyo sa kalusugan.
Gayunpaman, pagdating sa pag-inom kombucha sa panahon ng pagbubuntis o habang nagpapasuso, may ilang mahahalagang panganib na dapat isaalang-alang.
Bagama't walang malawakang pag-aaral sa mga epekto ng pagkonsumo ng kombucha sa panahon ng pagbubuntis, maaaring pinakamahusay na iwasan kombucha sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso dahil sa mababang alcohol content nito, caffeine content at kakulangan ng pasteurization.
Sa huli, ang microbiological makeup ng fermented tea na ito ay medyo kumplikado at higit pang pananaliksik ang kailangan upang lubos na maunawaan ang mga benepisyo at kaligtasan nito.
Kung gusto mong magdagdag ng mga probiotic na pagkain sa iyong diyeta habang pagbubuntis o pagpapasuso, subukan ang yogurt na may mga aktibong live na kultura, kefir na gawa sa pasteurized na gatas, o mga fermented na pagkain tulad ng sauerkraut.