การรักษาปอดให้แข็งแรงเป็นสิ่งสำคัญในการรู้สึกดีขึ้น. ปัจจัยที่พบบ่อย เช่น การสัมผัสกับควันบุหรี่และสารพิษจากสิ่งแวดล้อมตลอดจนอาหารที่มีการอักเสบอาจส่งผลเสียต่ออวัยวะสำคัญคู่นี้ นอกจากนี้ อาการทั่วไป เช่น โรคหอบหืด โรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง (COPD) และปอด โรคพังผืดสามารถส่งผลต่อคุณภาพชีวิตของคุณได้อย่างมาก (, ) อย่างไรก็ตาม การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต รวมถึงการรับประทานอาหาร อาหารที่มีสารอาหารสูง สามารถช่วยปกป้องปอดของคุณและยังช่วยลดความเสียหายของปอดและอาการของโรคได้ นอกจากนี้ สารอาหารเฉพาะและ อาหารได้รับการระบุว่ามีประโยชน์อย่างยิ่งต่อการทำงานของปอด

ต่อไปนี้เป็นอาหาร 20 ชนิดที่สามารถช่วยเพิ่มการทำงานของปอดได้

1. หัวผักกาดและหัวผักกาดเขียว

รากและสีเขียวของพืชที่มีสีสดใสมีสารประกอบที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของปอด

บีทรูทสีเขียวและบีทรูทกรีนอุดมไปด้วยไนเตรต ซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อการทำงานของปอด ไนเตรตช่วยผ่อนคลายหลอดเลือด ลดความดันโลหิต และเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ออกซิเจน ()

อาหารเสริมบีทรูทได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการออกกำลังกายและการทำงานของปอดในผู้ที่เป็นโรคปอด รวมถึงความดันโลหิตสูงในปอด ซึ่งเป็นภาวะที่ทำให้เกิดความดันโลหิตสูงในปอด (, )

นอกจากนี้ บีทรูทยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์ ซึ่งทั้งหมดนี้จำเป็นต่อสุขภาพปอด ()

2. พริก

พริกเป็นหนึ่งในแหล่งสารอาหารที่ละลายน้ำได้ดีที่สุดซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในร่างกายของคุณ การได้รับวิตามินซีอย่างเพียงพอเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่สูบบุหรี่

ที่จริงแล้ว เนื่องจากควันบุหรี่ส่งผลเสียต่อการเก็บสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย จึงแนะนำให้ผู้ที่สูบบุหรี่บริโภควิตามินซีเพิ่มเติม 35 มก. ต่อวัน ()

อย่างไรก็ตาม ผลการศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าผู้สูบบุหรี่จะได้รับประโยชน์จากวิตามินซีในปริมาณที่สูงกว่า และผู้สูบบุหรี่ที่ได้รับวิตามินซีในปริมาณสูงจะมีการทำงานของปอดได้ดีกว่าผู้ที่ได้รับวิตามินซีในปริมาณต่ำ ()

การรับประทานพริกแดงขนาดกลางเพียงลูกเดียว (119 กรัม) ให้วิตามินซีถึง 169% ของปริมาณที่แนะนำ ()

3. แอปเปิ้ล

การวิจัยพบว่าสามารถช่วยส่งเสริมการทำงานของปอดได้

ตัวอย่างเช่น การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคแอปเปิ้ลสัมพันธ์กับการทำงานของปอดที่ลดลงช้าลงในผู้ที่เคยสูบบุหรี่ นอกจากนี้ การกินแอปเปิ้ลห้าผลขึ้นไปต่อสัปดาห์ยังช่วยให้การทำงานของปอดดีขึ้น และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง (, )

การกินแอปเปิ้ลยังเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหอบหืดและมะเร็งปอดอีกด้วย อาจเนื่องมาจากสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นสูงในแอปเปิ้ล รวมถึงฟลาโวนอยด์และวิตามินซี ()

วิธีปอกแอปเปิ้ล

4. ฟักทอง

เนื้อสีสดใสประกอบด้วยสารประกอบจากพืชหลายชนิดที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพปอด อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์เป็นพิเศษ รวมถึงเบต้าแคโรทีน ลูทีน และซีแซนทีน ซึ่งทั้งหมดนี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ ()

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าระดับเลือดที่สูงขึ้นมีความสัมพันธ์กับการทำงานของปอดที่ดีขึ้นในประชากรสูงอายุและอายุน้อยกว่า (, )

ผู้สูบบุหรี่จะได้รับประโยชน์อย่างมากจากการรับประทานอาหารที่มีแคโรทีนอยด์สูง เช่น ฟักทอง

หลักฐานแสดงให้เห็นว่าผู้สูบบุหรี่อาจมีสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์ที่มีความเข้มข้นต่ำกว่าผู้ไม่สูบบุหรี่ถึง 25% ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพปอด ()

5.ขมิ้น

มักใช้เพื่อส่งเสริมสุขภาพโดยรวมเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ เคอร์คูมินซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของขมิ้นอาจมีประโยชน์อย่างยิ่งในการรองรับการทำงานของปอด ()

การศึกษาในคน 2478 คนพบว่าการบริโภคเคอร์คูมินสัมพันธ์กับการทำงานของปอดที่ดีขึ้น นอกจากนี้ การทำงานของปอดของผู้สูบบุหรี่ที่บริโภคเคอร์คูมินมากที่สุดยังสูงกว่าผู้สูบบุหรี่ที่บริโภคเคอร์คูมินต่ำอย่างมีนัยสำคัญ ()

ในความเป็นจริง การบริโภคเคอร์คูมินในปริมาณสูงในกลุ่มผู้สูบบุหรี่สัมพันธ์กับการทำงานของปอดที่สูงขึ้น 9,2% เมื่อเทียบกับผู้สูบบุหรี่ที่ไม่บริโภคเคอร์คูมิน ()

6. มะเขือเทศและผลิตภัณฑ์มะเขือเทศ

มะเขือเทศและผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศเป็นแหล่งอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์ซึ่งสัมพันธ์กับสุขภาพปอดที่ดีขึ้น

การรับประทานผลิตภัณฑ์มะเขือเทศช่วยลดการอักเสบของทางเดินหายใจในผู้ป่วยโรคหอบหืด และปรับปรุงการทำงานของปอดในผู้ป่วยโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง ()

การศึกษาที่ดำเนินการในปี 2019 ในกลุ่มผู้ป่วยโรคหอบหืด 105 ราย แสดงให้เห็นว่าอาหารที่อุดมไปด้วยมะเขือเทศมีความสัมพันธ์กับความชุกของโรคหอบหืดที่ควบคุมได้ไม่ดีที่ลดลง นอกจากนี้ การบริโภคมะเขือเทศยังสัมพันธ์กับการทำงานของปอดที่ลดลงช้าลงในหมู่ผู้ที่เคยสูบบุหรี่ (, , )

7. บลูเบอร์รี่

เต็มไปด้วยสารอาหารและการบริโภคนั้นเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ รวมถึงการปกป้องและรักษาการทำงานของปอด ()

บลูเบอร์รี่เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแอนโทไซยานิน รวมถึงมัลวิดิน ไซยานิดิน พีโอนิดิน เดลฟีนิดิน และเพทูนิดิน ()

แอนโทไซยานินเป็นเม็ดสีที่ทรงพลังซึ่งช่วยปกป้องเนื้อเยื่อปอดจากความเสียหายจากออกซิเดชัน (, )

การศึกษาของทหารผ่านศึก 839 คนพบว่าการกินบลูเบอร์รี่สัมพันธ์กับอัตราการทำงานของปอดที่ลดลงช้าที่สุด และการรับประทานบลูเบอร์รี่ 2 หน่วยบริโภคขึ้นไปต่อสัปดาห์ช่วยชะลอการทำงานของปอดได้มากถึง 38% เมื่อเทียบกับการบริโภคบลูเบอร์รี่ต่ำหรือไม่มีเลย ()

8. ชาเขียว

เป็นเครื่องดื่มที่มีผลดีต่อสุขภาพอย่างน่าประทับใจ Epigallocatechin gallate (EGCG) เป็นคาเทชินเข้มข้นในชาเขียว มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ และยับยั้งการเกิดพังผืดหรือการเกิดแผลเป็นของเนื้อเยื่อ ()

โรคพังผืดในปอดเป็นโรคที่มีลักษณะเป็นแผลเป็นและส่งผลต่อการทำงานของปอดของเนื้อเยื่อปอด งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่า EGCG สามารถช่วยรักษาภาวะนี้ได้

การศึกษาขนาดเล็กในปี 2020 ที่ทำการศึกษาผู้ที่เป็นโรคปอดบวมในปอดจำนวน 20 ราย พบว่าการรักษาด้วยสารสกัด EGCG เป็นเวลา 2 สัปดาห์ช่วยลดการเกิดพังผืดเมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม ()

9. กะหล่ำปลีแดง

เป็นแหล่งแอนโทไซยานินที่อุดมสมบูรณ์และราคาไม่แพง เม็ดสีจากพืชเหล่านี้ทำให้กะหล่ำปลีแดงมีสีสดใส การรับประทานแอนโทไซยานินมีความเกี่ยวข้องกับการลดการทำงานของปอด ()

นอกจากนี้กะหล่ำปลียังเต็มไปด้วยไฟเบอร์อีกด้วย การศึกษาพบว่าผู้ที่กินไฟเบอร์มากขึ้นจะมีการทำงานของปอดได้ดีกว่าผู้ที่กินไฟเบอร์ในปริมาณต่ำ ()

10. ถั่วแระญี่ปุ่น

ถั่วมีสารประกอบที่เรียกว่าไอโซฟลาโวน อาหารที่มีไอโซฟลาโวนสูงมีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคต่างๆ รวมถึงโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง ()

การศึกษาผู้ใหญ่ชาวญี่ปุ่น 618 คนพบว่าผู้ที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังได้รับสารไอโซฟลาโวนในอาหารต่ำกว่ากลุ่มควบคุมที่มีสุขภาพดีอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ การบริโภคไอโซฟลาโวนยังสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญกับการทำงานของปอดที่ดีขึ้นและลดอาการหายใจลำบาก ()

11. น้ำมันมะกอก

การบริโภคน้ำมันมะกอกอาจช่วยป้องกันสภาวะทางเดินหายใจ เช่น โรคหอบหืด น้ำมันมะกอกเป็นแหล่งรวมของสารต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบ รวมถึงโพลีฟีนอลและวิตามินอี ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก

ตัวอย่างเช่น จากการศึกษาในคน 871 คน พบว่าผู้ที่รับประทานอาหารในปริมาณมากมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหอบหืดลดลง ()

นอกจากนี้ อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่อุดมไปด้วยน้ำมันมะกอกยังแสดงให้เห็นว่าสามารถปรับปรุงการทำงานของปอดในผู้สูบบุหรี่ เช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังและโรคหอบหืด (, , )

12. หอยนางรม

หอยนางรมอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพปอด รวมถึงสังกะสี ซีลีเนียม วิตามินบี และทองแดง ()

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ที่มีระดับซีลีเนียมและทองแดงในเลือดสูงจะมีการทำงานของปอดดีขึ้น เมื่อเทียบกับผู้ที่มีระดับสารอาหารเหล่านี้ต่ำกว่า (.)

นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามินบีและสังกะสีชั้นเยี่ยม ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่สูบบุหรี่

การสูบบุหรี่จะทำให้วิตามินบีบางชนิดหมดไป รวมถึงวิตามินบี 12 ซึ่งมีอยู่ในหอยนางรมด้วย นอกจากนี้ การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าการบริโภคสังกะสีในปริมาณที่สูงขึ้นอาจช่วยปกป้องผู้สูบบุหรี่จากการเกิดโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง (, )

13. โยเกิร์ต

อุดมไปด้วยแคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และซีลีเนียม จากการวิจัยพบว่าสารอาหารเหล่านี้อาจช่วยเพิ่มการทำงานของปอดและป้องกันความเสี่ยงของโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง ()

การศึกษาผู้ใหญ่ชาวญี่ปุ่นพบว่าการบริโภคแคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และซีลีเนียมในปริมาณที่สูงขึ้นมีความสัมพันธ์กับเครื่องหมายการทำงานของปอดที่เพิ่มขึ้นและผู้ที่มีปริมาณแคลเซียมสูงสุดจะมีความเสี่ยงสูงกว่า ลด COPD ลง 35% ()

14. ถั่วบราซิล

ถั่วบราซิลเป็นแหล่งซีลีเนียมที่อุดมไปด้วยที่สุดที่คุณสามารถรับประทานได้ ถั่วบราซิลหนึ่งผลสามารถบรรจุสารอาหารที่สำคัญนี้ได้มากกว่า 150% ของปริมาณที่แนะนำ แม้ว่าความเข้มข้นจะแตกต่างกันไปมากขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต (, , )

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคซีลีเนียมในปริมาณสูงอาจช่วยป้องกันมะเร็งปอด ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินหายใจในผู้ที่เป็นโรคหอบหืด และเพิ่มการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระและการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพปอด ( , , )

เนื่องจากเป็นแหล่งซีลีเนียมที่มีความเข้มข้น จึงแนะนำให้จำกัดการบริโภคถั่วหนึ่งหรือสองถั่วต่อวัน

15. กาแฟ

นอกจากจะเพิ่มระดับพลังงานแล้ว กาแฟยามเช้ายังช่วยปกป้องปอดของคุณด้วย กาแฟเต็มไปด้วยคาเฟอีนและสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพปอด

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคสามารถช่วยปรับปรุงการทำงานของปอดและป้องกันโรคระบบทางเดินหายใจได้ ตัวอย่างเช่น คาเฟอีนทำหน้าที่เป็นยาขยายหลอดเลือด ซึ่งหมายความว่าช่วยเปิดหลอดเลือดและอาจช่วยลดอาการในผู้ที่เป็นโรคหอบหืด อย่างน้อยก็ในระยะสั้น ()

นอกจากนี้ การทบทวนการศึกษา 15 ชิ้นพบว่าการบริโภคกาแฟในระยะยาวมีความสัมพันธ์กับผลเชิงบวกต่อการทำงานของปอดและความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหอบหืด ()

16. ชาร์ทสวิส

ชาร์ทสวิสอุดมไปด้วยแมกนีเซียม แมกนีเซียมช่วยป้องกันการอักเสบและช่วยให้หลอดลม ซึ่งเป็นทางเดินหายใจเล็กๆ ภายในปอดของคุณ ผ่อนคลาย และป้องกันการจำกัดทางเดินหายใจ ()

ปริมาณแมกนีเซียมที่เพิ่มขึ้นนั้นเชื่อมโยงกับการทำงานของปอดที่ดีขึ้นในการศึกษาจำนวนหนึ่ง นอกจากนี้ ระดับแมกนีเซียมต่ำยังสัมพันธ์กับอาการที่แย่ลงในผู้ที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง (, , )

นอกจากนี้ การศึกษาจำนวนมากยังเชื่อมโยงการบริโภคผักใบเขียวเช่น Chard สวิสมากขึ้น กับการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งปอดและโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง (, )

17. ข้าวบาร์เลย์

เป็นธัญพืชเต็มเมล็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีเส้นใยสูง อาหารที่มีเส้นใยสูงซึ่งอุดมไปด้วยธัญพืชไม่ขัดสีแสดงให้เห็นว่ามีฤทธิ์ป้องกันการทำงานของปอดและอาจลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคปอด (, )

สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในเมล็ดธัญพืช เช่น ฟลาโวนอยด์และวิตามินอี ยังส่งเสริมสุขภาพปอดและป้องกันความเสียหายของเซลล์ ()

18. แอนโชวี่

ปลากะตักเป็นปลาเล็กๆ ที่เต็มไปด้วยสารต้านการอักเสบ รวมถึงสารอาหารที่ส่งเสริมสุขภาพปอดอื่นๆ เช่น ซีลีเนียม แคลเซียม และธาตุเหล็ก ()

การรับประทานปลาที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 เช่น ปลากะตักอาจเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อผู้ที่เป็นโรคปอดอักเสบ เช่น โรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง การศึกษาในปี 2020 พบว่าการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณที่สูงขึ้นมีความสัมพันธ์กับอาการปอดอุดกั้นเรื้อรังที่ลดลงและการทำงานของปอดดีขึ้น ()

นอกจากนี้ อาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 อาจช่วยลดอาการของผู้ป่วยโรคหอบหืดได้ ()

19. ถั่วเลนทิล

อุดมไปด้วยสารอาหารหลายชนิดที่ช่วยสนับสนุนการทำงานของปอด ได้แก่ แมกนีเซียม เหล็ก ทองแดง และโพแทสเซียม ()

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งเชื่อมโยงกับการส่งเสริมสุขภาพปอดนั้นอุดมไปด้วยพืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วเลนทิล

การวิจัยพบว่าการรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสามารถรักษาการทำงานของปอดในผู้ที่สูบบุหรี่ได้ นอกจากนี้การบริโภคถั่วเลนทิลที่มีเส้นใยสูงอาจช่วยป้องกันมะเร็งปอดและโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง (, )

20. โกโก้

ผลิตภัณฑ์เช่นดาร์กช็อกโกแลตอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์และมีสารประกอบที่เรียกว่าธีโอโบรมีน ซึ่งช่วยผ่อนคลายทางเดินหายใจในปอด ()

การบริโภคโกโก้เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของอาการทางเดินหายใจที่เป็นภูมิแพ้ และอาจช่วยป้องกันมะเร็งปอด (, )

นอกจากนี้ การศึกษาที่รวมคน 55000 คนพบว่าผู้ที่บริโภคฟลาโวนอยด์ในอาหาร รวมถึงผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลต มีการทำงานของปอดได้ดีกว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่มีฟลาโวนอยด์ต่ำ ()

บรรทัดล่างสุด

อาหารที่อุดมไปด้วยอาหารและเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการสนับสนุนและ

กาแฟ ผักใบเขียวเข้ม ปลาที่มีน้ำมัน พริกไทย มะเขือเทศ น้ำมันมะกอก หอยนางรม บลูเบอร์รี่ และฟักทอง เป็นเพียงตัวอย่างบางส่วนของอาหารและเครื่องดื่มที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อการทำงานของปอด

ลองรวมอาหารและเครื่องดื่มที่ระบุไว้ข้างต้นเข้าไปในอาหารของคุณเพื่อช่วยรักษาสุขภาพปอดของคุณ