граната (Пуника гранатум Л.) буттаи мевадор () аст.

Он метавонад ба баландии то 9 метр мерасад ва диаметри тақрибан аз 5 то 12 см мева медиҳад ().

Дар дохили меваи ғафси пӯст тақрибан 600 арил ё тухмии ошӣ мавҷуд аст, ки онҳоро хом ё афшура тайёр кардан мумкин аст ().

Тоза кардани тухмии анор метавонад душвор бошад, аммо донистани техникаи дуруст метавонад равандро осонтар кунад.

Ин мақола мефаҳмонад, ки чӣ тавр ба осонӣ хориҷ кардани тухмии анор ва тавсияҳо оид ба ворид кардани онҳо ба парҳези худ.

2 роҳи осони кушодан ва коштани анор

Ду роҳи осони тоза кардани донаи анор вуҷуд дорад: бо қошуқ ё корд.

Бо қошуқ

Усули маъмул ва осони нест кардани донаи анор ин истифодаи қошуқи чӯбӣ мебошад.

Аввалан, меваро дар нимсолаи миёна буред. Сипас онро дар болои як коса бо тарафи тухмӣ ба поён нигоҳ доред.

Пӯсти анорро бо пушти қошуқи чӯбӣ сахт занед, то ҳама донаҳо рехта шаванд.

Шумо метавонед косаро нисфи онро пур кунед, то тухмҳо ба поён ғарқ шаванд, дар ҳоле ки пораҳои чоҳ ба боло шино мекунанд. Ин чудо кардани тухмиро осон мегардонад.

Тухмҳоро бишӯед ва филтр кунед, то боқимондаҳои чӯби номатлубро тоза кунед. Акнун арилхо ба хӯрдан омодаанд.

Бо корд қайд кунед

Усули дигари маъмул ва самараноки ҷамъоварии тухмии анор ин истифодаи корд барои гирифтани хол аст.

Аввалан, бо истифода аз корди қаҳваранг, пояи хурди болои меваро, ки гул ном дорад, хориҷ кунед.

Сипас, тарафҳоро бо буридани пӯсти байни қаторкӯҳҳо аз боло ба поён холӣ кунед. Агар шумо пуштаҳоро ҳис карда натавонед, танҳо дар атрофи мева тақрибан шаш буриши баробар ҷойгир кунед.

Барои он ки афшура нарезад, буридани аз ҳад амиқро надиҳед.

Баъдан, меваро гиред ва ангуштони худро дар болои он ҷойгир кунед, ки гул буд. Меваро хушхӯю аз ҳам ҷудо кунед, то қисмҳоро ҷудо кунед.

Ин метавонад дар болои як коса анҷом дода шавад, то ҳама тухмии фуҷур гирифта шавад.

Дар пеш, мембранаи сафед, ки ҳар як қисмати тухмиро иҳота мекунад.

Дар ниҳоят, дар як косаи тоза ё сатҳи тоза кор карда, кунҷҳои ҳар як қисмро ба сӯи худ кашед, то тухмҳоро берун ва ба коса тела диҳед.

Вобаста аз пухта расидани мева ва чӣ гуна ба осонӣ баромадани тухмҳо, ба шумо лозим меояд, ки баъзе тухмҳоро мулоим карда, онҳоро нарм кунед.

Акнун онҳо барои лаззат бурдан омодаанд.

хулоса

Тухми анори хуштаъмро аз меваҳо бо қошуқи чӯбӣ ё усули корди шиканҷа тоза кардан мумкин аст.

Роҳҳои осони илова кардани анор ба парҳези худ

Тухми анор болаззат ва гуногунҷабҳа буда, онҳоро ба хӯрокҳои гуногун илова мекунад.

Инҳоянд чанд роҳе, ки аз тухми анор баҳра баред:

• Онҳоро ба салати сабз ё мева омехта кунед.
• Ба болои йогурти худ чанд дона тухм пошед ё .
• Онҳоро ба smoothies ё афшураҳо илова кунед.
• Тухми анорро ҳамчун нонпазӣ дар вудко истифода баред.
• Хӯрокҳои гӯшти бирёншуда ё гриллро бо тухмии болаззат оро диҳед.
• Онҳоро ба sangria, cocktails ё mocktails илова кунед.
• Онҳоро аз меваи тару тоза бихӯред.

хулоса

Тухми анор як иловаи гуногунҷабҳа ва хушбӯй ба хӯрокҳои ширин ва болаззат мебошад.

Маслиҳатҳои муфид

Инҳоянд чанд маслиҳатҳои муфид барои ба даст овардани бештар аз таҷрибаи анор:

• Меваи пухтаро интихоб кунед. Аз меваи пухта на танҳо тоза кардани тухмҳо осонтар аст, онҳо инчунин таъми беҳтар доранд. Мева бояд вазнин бо пӯсти сахт бошад. Дар хотир доред, ки харошиданҳои хурд дар пӯст ба корҳои дохилӣ таъсир намерасонанд.
• Танҳо тухмиро бихӯред. Гарчанде ки қисми сафед ва кӯза барои хӯрдан бехатар аст, он аст ва аксари одамон онро партоянд. Пӯст аз ҷиҳати техникӣ низ қобили истеъмол аст, аммо маъмулан дар шакли иқтибос ва хока истифода мешавад.
• Тухмҳоро ях кунед. Шумо метавонед тухмии боқимондаи анорро дар яхдонатон то 12 моҳ нигоҳ доред. Танҳо онҳоро дар варақаи нонпазӣ барои 2 соат ях кунед ва сипас онҳоро ба халтаҳои яхдон гузоред ().

хулоса

Барои ба даст овардани самараи бештари анор, дар бораи интихоби меваи пухта, хӯрдани танҳо тухмҳо ва ях кардани ҳама боқимондаҳои анор барои истифодаи баъдӣ фикр кунед.

Хатти поён

меваи дорои тухмии болаззат ва хӯрданӣ мебошад.

Ба пушти аноре, ки бо қошуқи чӯбӣ ним бурида шудааст ё барои ҷудо кардани бахшҳо холӣ задани анор ду роҳи содда ва муассири тоза кардани тухмҳост.

Ин раванд ҳангоми пухтани мева осонтар аст.

Пас аз хориҷ кардан, шумо метавонед аз тухмиҳои сурхи сурхи дурахшон лаззат баред ё онҳоро ба дастурҳои дӯстдоштаи худ барои маззаи болаззат, вале ширин ва тароватбахш илова кунед.