Un найчаи кандашуда нонпазӣ аст, ки қисми зиёди нон дар дохили он хориҷ карда шудааст.
Баъзе одамон фикр мекунанд, ки хориҷ кардани қисми ботинии bagels онҳоро солим мегардонад ва ба талафи вазн мусоидат мекунад. Дигарон дӯст медоранд, ки халтаҳои холишударо барои сандвичҳо истифода баранд, то иловаҳои бештар дошта бошанд ва хӯрдан осонтар бошад.
Ин мақола дар бораи асосҳои багелҳо, инчунин тарафҳои мусбат ва манфии эҳтимолии онҳо меравад.
Мундариҷа
Багели холишуда чист?
Тавре ки аз номаш бармеояд, дохилии А bagel ковокшуда қисман холӣ карда мешавад. Одатан, нон байни ќадре аз ду ним хориҷ карда мешавад.
Баъзе мағозаҳо bagels пешниҳод имконияти доштани bagels чида ҳангоми фармоиш.
Дар ҳамин ҳол, мағозаҳои дигар ин амалро тасдиқ намекунанд ва ҳатто метавонанд ба он эътироз кунанд. Охир, чидан bagels метавонад барои баъзе дӯстдорони ғизо гум шудани моҳияти ғизо ҳисобида шавад bagels.
Шумо метавонед тайёр кунед bagels дар хона. Барои ин, ин қадамҳои оддиро иҷро кунед:
- Онро буред bagel дар ду.
- Ангуштонҳо, қошуқ ё чангак истифода баред, то миқдори дилхоҳи нонро дар байни қадқаи ду ним канда гиред.
- Аз худ лаззат баред bagel бо toppings ё toppings интихоби шумо.
Хулоса
Чида, то bagels хориҷ нон байни ќадре.
Калорияҳо ва ғизои наҷотёфтаи Bagel
Азбаски қисми bagel дар а хориҷ карда мешавад найчаи кандашуда, профили ѓизоии он аз ѓизои халтадор фарќ мекунад.
Миқдори муқаррарии калорияҳо, карбогидратҳо ё дигар моддаҳои ғизоӣ дар багели пошидашуда вуҷуд надорад. Ин дар он аст, ки ѓизои халиљњо вобаста ба андоза ва навъи онњо метавонад хеле гуногун бошад. Миқдори гирифташуда низ метавонад фарқ кунад ва ба ғизо таъсир расонад.
Ҳамчун роҳнамо, одатан ҳисоб карда мешавад, ки калорияҳо ва моддаҳои ғизоӣ дар багел ҳангоми истеъмол ду маротиба кам мешаванд.
Ин аст, ки чӣ тавр калорияҳо ва макронутриентҳоро дар як халтаи калони оддӣ, буҷети калони оддӣ, ки чида шудааст, багели хурди оддӣ, буҷети хурди холишуда ва як бурида нони сафед (1, 2):
| Багели калон (диаметри 4,5 дюйм/11,4 см) | Багели калони холишуда | Багели хурд (диаметри 3 дюйм/7,6 см) | Багели хурди холишуда | Порчаи нон (28 грамм) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Calories | 346 | 173 | 182 | 91 | 67 |
| Карбогидратҳо | 68 грамм | 34 грамм | 36 грамм | 18 грамм | 12 грамм |
| Сафеда | 14 грамм | 7 грамм | 7,3 грамм | 3,65 грамм | 3 грамм |
| равцан | 1,7 грамм | 0,85 грамм | 0,9 грамм | 0,45 грамм | 0,6 грамм |
Аксари дӯконҳои буҷетӣ буҷетҳоро мефурӯшанд, ки онҳо калонтар ё ҳатто калонтар ҳисобида мешаванд, дар ҳоле ки буҷетҳое, ки шумо аз мағозаи хӯрокворӣ мехаред, умуман хурдтаранд. Хориҷ кардани нисфи буҷети калон эҳтимол онро аз ҷиҳати ғизоӣ бо як халтаи хурд муқоиса мекунад.
Хулоса
Арзёбии арзиши ѓизоии халтањои ковокї душвор аст, зеро он вобаста ба андоза, намуд ва миќдори ќабулшуда метавонад гуногун бошад. Одатан, доштани багели калон метавонад миқдори калорияҳоро тақрибан нисфи кам кунад.
Афзалиятҳо
Бакалҳои холӣ вобаста ба вазъияти шумо метавонанд баъзе бартариҳоро пешниҳод кунанд.
Аз як тараф, онҳо дар калорияҳо нисбат ба халтаҳое, ки гирифта нашудаанд, камтаранд.
Хӯрдани калорияҳои камтар аз сӯхтаатон метавонад боиси аз даст додани вазн гардад. Ҳамин тавр, онҳое, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд, метавонанд дар бораи фармоиш додани багел бо қошуқ фикр кунанд, на як қошуқ (3).
Буридани багелҳо инчунин миқдори карбогидратҳоро коҳиш медиҳад, ки метавонад ба одамони гирифтори диабет муроҷиат кунад. Истеъмоли камтари карбогидратҳо метавонад ба нигоҳ доштани сатҳи солими қанди хун ва дастгирии идоракунии диабет мусоидат кунад (4).
Бо вуҷуди ин, барои аз даст додани вазн ё идоракунии диабети қанд, ҷамъоварии нон зарур нест. Агар шумо зуд-зуд нӯшокӣ нахӯред, эҳтимолан интихоби буҷети ковокӣ бар нонпазӣ фарқи зиёд нахоҳад дошт.
Нигоҳ доштани парҳези умумии солим ба ҷои тамаркуз ба калорияҳо ё карбогидратҳо дар як ғизо роҳи солимтар ва устувортар барои мубориза бо талафоти вазн ва бемориҳо ба монанди диабет аст.
Агар халтаҳо барои шумо як манбаи лаззат бошад, шумо албатта метавонед роҳҳои ворид кардани онҳоро ба парҳези мутавозин пайдо кунед, ҳатто агар шумо кӯшиш кунед, ки вазни худро гум кунед ё мушкилоти саломатиро ҳал кунед.
Инҳоянд чанд ғоя:
- Ба хӯрокҳое, ки аз сабзавотҳои крахмал, сафедаҳои лоғар, равғанҳои солим ва карбогидратҳои мураккаб, ба монанди ғалладона иборатанд, афзалият диҳед.
- Ҳамчун як қисми ин тарзи хӯрокхӯрӣ, истеъмоли bagel бо хӯрокҳои дигар мувозинат кунед.
- Агар шумо ҳамчун як қисми таом хӯрокхӯрӣ дошта бошед, ба ҷои як халтаи хеле калон, нимкалон ё хеле хурдро интихоб кунед.
- Ба назар гиред, ки бастаҳоро бо манбаи протеин, ба монанди тухм ё равғани арахис ҷуфт кунед ва сабзавотро ҳамчун илова илова кунед, то ин хӯроки мутавозинтар шавад.
Бакалҳои холишуда инчунин бо сабабҳои ба ғизо алоқаманд нестанд.
Баъзе одамон бартарӣ медиҳанд, ки бакелҳоро бо қошуқ барои сандвичҳо фармоиш диҳанд. Ин аз он сабаб аст, ки халиҷҳои калон, ба монанди онҳое, ки дар аксари дӯконҳои багел пайдо мешаванд, ҳангоми пур кардани хӯрокхӯрӣ метавонанд хӯрдан душвор бошанд.
Истифодаи бутерброд барои сандвич метавонад нешзаниро осонтар кунад. Он инчунин метавонад нисбат ба багели кушоданашуда бештар бомҳоро нигоҳ дорад ва ҳангоми газидан чизҳоро аз рехтан нигоҳ дорад.
Хулоса
Бакелҳои интихобшуда назар ба ҳамтоёни интихобнашудаи худ камтар калорияҳо ва карбогидратҳо доранд. Баъзе одамон инчунин онҳоро барои сандвичҳо беҳтарин истифода мебаранд.
Нуқсонҳо
Умуман, беҳтар аст, ки истеъмоли bagel-и худро маҳдуд кунед. Онҳо одатан аз орди сафед тайёр карда мешаванд ва манбаи карбогидратҳои тозашуда мебошанд. Тавсияҳои парҳезӣ барои аз даст додани вазн ва диабет интихоб кардани ғалладонагиҳо ва карбогидратҳои аз нахи бойро ташвиқ мекунанд (4).
Илова бар ин, аз сабаби он ки миқдори зиёди нонҳои кандашуда хориҷ карда мешаванд, нонҳои зиёдеро сарф кардан мумкин аст.
Агар шумо ба ҳар ҳол бартарӣ доред, ки халтаҳои худро бигиред, кӯшиш кунед, ки пур кардани боқимондаро бо яке аз ин роҳҳо истифода баред, то исрофкорӣ пешгирӣ кунед:
- Онро ба нонрезаҳо табдил дода, дар танӯр нонпазӣ кунед ва сипас онро дар протсессори хӯрокворӣ гузоред.
- Крутонҳоро ба шакли чоркунҷа бурида, бо равғани зайтун ва ҳанут пошида, то пухта шудан пазед.
- Онро барои тар кардани шӯрбо истифода баред.
Илова бар ин, халтаҳои холишуда барои омодагии муайян мувофиқ нестанд.
Ҳарчанд метавон баҳс кард, ки онҳо барои сандвичҳо беҳтаранд, бисёриҳо мефаҳманд, ки халиҷҳои қошуқ ҳангоми ҷуфт кардан бо панири қаймоқ ё дигар паҳншудаҳо он қадар лаззатбахш нестанд.
Агар шумо бори аввал дӯкони багелфурӯширо кӯшиш карда истода бошед ва бо як қошуқ багел фармоиш диҳед, шумо таҷрибаи пурраро ба даст оварда наметавонед.
Хулоса
Бакалҳои гирифташуда метавонанд ба партовҳои ғизо мусоидат кунанд. Илова бар ин, таҷрибаи хӯрокхӯрии хӯрдани багели ковок метавонад бо хӯрдани багели ғайриоддӣ монанд набошад.
Муҳим
Бакалҳои кандашуда, бо аксари нон байни ќадре хориҷ, метавонад аз баъзе роҳҳо ҷолиб.
Азбаски онҳо калорияҳо ва карбогидратҳои камтар доранд, баъзеҳо метавонанд фикр кунанд, ки онҳо аз даст додани вазн ё назорати қанди хун мусоидат мекунанд. Бо вуҷуди ин, ба шумо лозим нест, ки интихоб кунед bagels барои гум кардани вазн ба ҷои холӣ кардани халтаҳо кофтанд. Ба ѓизои мутавозин тамоми bagels метавонад дохил карда шавад.
Дигарон фармоиш доданро дӯст медоранд bagels барои сандвичҳо холӣ карда шудааст, зеро пур кардан ва хӯрдан осонтар аст. Дар ниҳояти кор, оё шумо бартарӣ додани халтаҳои қошуқ ин як афзалияти шахсӣ аст.
