మీరు ఎప్పుడైనా వెజ్జీ బర్గర్‌లను ప్రయత్నించినా, వాటిని రబ్బర్ లేదా బ్లాండ్‌గా భావించినట్లయితే, మళ్లీ ఆలోచించండి. మొక్కల ఆధారిత ఆహారాల పెరుగుదలకు ధన్యవాదాలు, రుచిలేని హాకీ పుక్స్ గతానికి సంబంధించినవి.

మీరు శాఖాహారం లేదా శాకాహారి కాకపోయినా, మొక్కల ఆధారిత ఆహారం - ఇది మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని నొక్కి చెబుతుంది కానీ తక్కువ మొత్తంలో మాంసాన్ని కలిగి ఉంటుంది - మీ మొత్తం ఫైబర్ తీసుకోవడం పెరుగుతుంది, ఇది మీ ఊబకాయం మరియు బరువు పెరుగుట ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది ().

ఒక గొప్ప వెజ్జీ బర్గర్ గణనీయంగా ఉంటుంది, కానీ పూర్తి రుచి, కూరగాయలు మరియు చిక్కుళ్ళు. కొన్ని గొడ్డు మాంసం పట్టీలతో కూడా గందరగోళం చెందుతాయి.

మీరు శాకాహారం ఆధారిత బర్గర్ లేదా అనుకరణ మాంసం కోసం చూస్తున్నారా, మీరు ఈ జాబితాలో విజేతగా నిలిచారు.

వారి పోషకాహార ప్రొఫైల్, పదార్థాలు, ఆకృతి, ప్రదర్శన మరియు రుచి ఆధారంగా 8 ఉత్తమ వెజ్జీ బర్గర్‌లు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

1 - 3. కూరగాయల ఆధారిత బర్గర్లు

కూరగాయలు మరియు చిక్కుళ్ళు నుండి తయారైన బర్గర్లు పోషకమైనవి మరియు అధిక ఫైబర్ - అలాగే బహుముఖమైనవి. మీరు వాటిని ఆకుకూరల మంచం మీద ఉంచవచ్చు, వాటిని హాంబర్గర్ బన్‌లో శాండ్‌విచ్ చేయవచ్చు లేదా ధాన్యం గిన్నెలో ముక్కలు చేయవచ్చు.

దిగువన ఉన్న బర్గర్‌లు మాంసాన్ని అనుకరించడానికి ప్రయత్నించవని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి అవి జంతు ఉత్పత్తుల రూపాన్ని, రుచిని లేదా స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉండాలని ఆశించవద్దు.

కూరగాయలు మరియు చిక్కుళ్ళు నుండి తయారైన బర్గర్‌లలో సాధారణంగా మాంసం బర్గర్‌ల కంటే తక్కువ ప్రోటీన్ ఉంటుంది.

స్తంభింపచేసిన మరియు స్టోర్-కొన్న వెజ్జీ బర్గర్‌ల ప్రతికూలత ఏమిటంటే వారు చేయగలరు.

సోడియం అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల అధిక రక్తపోటు మరియు గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది. చాలా మంది వ్యక్తులు రోజుకు 2 mg (400 గ్రాములు) కంటే తక్కువ సోడియం తీసుకోవాలి, ఇది సుమారు 2,4 టీస్పూన్ ఉప్పు (, , )కి సమానం.

ఉత్తమ వెజ్జీ బర్గర్‌లలో 440 mg సోడియం లేదా అంతకంటే తక్కువ ఉంటుంది.

1. డాక్టర్ ప్రేగర్స్ కాలిఫోర్నియా వెజ్జీ బర్గర్స్

ఇది పాత స్టాండ్-బై. డాక్టర్ ప్రేగర్స్ మొక్కల ఆధారిత ఉత్పత్తుల వరుసను అందిస్తుంది, అయితే ఇది వారి అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన బర్గర్‌గా ప్రచారం చేయబడింది - మంచి కారణంతో. వారి కాలిఫోర్నియా బర్గర్ బఠానీలు, క్యారెట్లు, సోయా ప్రోటీన్ మరియు బచ్చలికూరను సంతృప్తికరమైన ప్రమాణానికి మిళితం చేస్తుంది.

ప్రతి 2,5-ఔన్సు (71-గ్రామ్) ప్యాటీలో ఫైబర్ కోసం డైలీ వాల్యూ (DV)లో 16%, విటమిన్ A కోసం DVలో 25%, మరియు 5 mg సోడియం లేదా 240% DVతో 10 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ()

ఫైబర్ మీ జీర్ణవ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది, అయితే విటమిన్ A కంటి ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైనది (, ).

మాత్రమే ప్రతికూలత ఏమిటంటే, వీటిని స్టవ్‌టాప్‌పై కాల్చకపోతే లేదా బ్రౌన్‌గా మార్చకపోతే కొద్దిగా మెత్తగా ఉంటుంది ().

అయినప్పటికీ, డాక్టర్ ప్రేగర్స్ కాలిఫోర్నియా వెజ్జీ బర్గర్‌లు డైరీ-ఫ్రీ, వేరుశెనగ-రహిత, షెల్‌ఫిష్-ఫ్రీ మరియు ట్రీ నట్-ఫ్రీ, ఈ ఆహార అలెర్జీలు లేదా సున్నితత్వం ఉన్న ఎవరికైనా మంచి ఎంపికగా ఉంటాయి.

అవోకాడోలతో అగ్రస్థానంలో ఉన్నప్పుడు అవి బాగా పని చేస్తాయి.

మీరు మీ స్థానిక స్టోర్‌లో డాక్టర్ ప్రేగర్స్ కాలిఫోర్నియా వెజ్జీ బర్గర్‌లను కనుగొనలేకపోతే, అవి అందుబాటులో ఉన్నాయి.

2. హిల్లరీ యొక్క అడ్జుకి బీన్ బర్గర్

ఈ బర్గర్ మిల్లెట్ మరియు క్వినోవాను మిళితం చేస్తుంది. అడ్జుకి బీన్స్ ఒక తీపి జపనీస్ రెడ్ బీన్, ఇక్కడ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చిలగడదుంపలతో కలిపి ఉంటాయి. క్వినోవా మొత్తం ధాన్యంగా పరిగణించబడుతుంది మరియు మొత్తం తొమ్మిది ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను అందిస్తుంది ().

ఈ అంశాలన్నీ పెప్పర్ నోట్స్ మరియు స్పైసీ టచ్‌తో మిళితం అవుతాయి.

ప్రతి 3,2-ఔన్సు (91-గ్రామ్) బర్గర్‌లో 10 కేలరీలలో 180 శాతం ఫోలేట్, మెగ్నీషియం మరియు DV ఇనుము ఉంటాయి. ఇది 270 mg లేదా DV ()లో 11% వద్ద ఒక మోస్తరు సోడియంను మాత్రమే అందిస్తుంది.

ఇది ఫైబర్ కోసం 15% DVని అందించినప్పటికీ, ఇందులో 4 గ్రాముల ప్రోటీన్ మాత్రమే ఉంటుంది - కాబట్టి మీరు దానిని పూర్తి భోజనంగా పూర్తి చేయడానికి జున్ను, పెరుగు, తహిని, చిక్కుళ్ళు లేదా పాలు వంటి మరొక ప్రోటీన్ మూలంతో జత చేయవచ్చు ().

అదనంగా, అన్ని హిల్లరీ ఉత్పత్తులు శాకాహారి మరియు 12 అత్యంత సాధారణ ఆహార అలెర్జీ కారకాలు లేనివి.

హిల్లరీ యొక్క అడ్జుకి బీన్ బర్గర్‌ని కొనుగోలు చేయడానికి, మీ స్థానిక సూపర్‌మార్కెట్ లేదా స్టోర్‌ని తనిఖీ చేయండి.

3. ట్రేడర్ జో యొక్క కౌబాయ్ క్వినోవా బర్గర్ వెజ్జీ బర్గర్

మీరు బోల్డ్, బీన్-రిచ్ ఫ్లేవర్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, క్వినోవా కౌబాయ్ బర్గర్‌ని చూడకండి.

ఇది జలపెనో, మొక్కజొన్న మరియు బెల్ పెప్పర్స్ వంటి పదార్ధాలలో త్రివర్ణ మరియు బ్లాక్ బీన్స్ మరియు నైరుతి కిక్‌ను మిళితం చేస్తుంది. గుడ్డులోని తెల్లసొన పొడి కొంచెం ఎక్కువ ప్రొటీన్‌ను జోడిస్తుంది.

ప్రతి 3,2-ఔన్స్ (91-గ్రామ్) ప్యాటీలో 5 గ్రాముల ప్రొటీన్, 280 గ్రాముల సోడియం మరియు 6 గ్రాముల ఫైబర్, DV ()లో 25% ఉంటుంది.

వాటిని గ్రిల్ చేయండి లేదా మీ స్టవ్‌టాప్‌పై నాన్‌స్టిక్‌ పాన్‌పై వేడి చేయండి.

మీరు ట్రేడర్ జో యొక్క క్వినోవా కౌబాయ్ వెజ్జీ బర్గర్‌ని స్థానికంగా కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా.

సారాంశం

కూరగాయలు మరియు చిక్కుళ్ళు నుండి తయారైన బర్గర్లు సాధారణంగా గొడ్డు మాంసాన్ని అనుకరించటానికి ప్రయత్నించవు. బదులుగా, వారు కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు మరియు ఇతర ప్రోటీన్ వనరులను అనుకూలమైన ప్యాటీగా ప్యాక్ చేస్తారు. ఉత్తమమైనవి ఒక్కో ప్యాటీకి 440 mg కంటే తక్కువ సోడియం కలిగి ఉంటాయి.

4 - 5. అనుకరణ మాంసం బర్గర్లు

మీరు మాంసపు బర్గర్‌ను తినాలని కోరుతున్నప్పుడు, అసలైన రుచిని కలిగి ఉండే అసాధారణమైన మాంసం లేని ఎంపికలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

ఇంకా అన్ని ప్రముఖ మాంసం ప్రత్యామ్నాయాలు సమానంగా ఆరోగ్యకరమైనవి కావు. అవి చాలా సోడియంను కలిగి ఉంటాయి, వీటిని అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల గుండె జబ్బులు (,, ) వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.

నక్షత్ర పోషకాహార ప్రొఫైల్‌తో కొన్ని గొప్ప అనుకరణ మాంసం బర్గర్‌లు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

4. డాక్టర్ ప్రేగర్స్ ఆల్-అమెరికన్ వెజ్జీ బర్గర్

బటర్‌నట్ స్క్వాష్ మరియు చిలగడదుంపలను కలిగి ఉన్న 28-కూరగాయల మిశ్రమం నుండి ఈ 4-ఔన్సుల (113-గ్రామ్) పట్టీలలో 4 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది.

అదనంగా, ఈ సోయా-రహిత, గ్లూటెన్-రహిత శాకాహారి బర్గర్‌లలో 0 గ్రాముల సంతృప్త కొవ్వు ఉంటుంది, అలాగే ఐరన్ () కోసం 30% DV ఉంటుంది.

ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తికి మరియు మీ శరీరంలో ఆక్సిజన్ రవాణాకు ఇనుము ముఖ్యమైనది. మీరు మొక్కల ఆధారిత ఆహారం ()ని అనుసరిస్తే మీకు ఈ ఖనిజం ఎక్కువ అవసరం.

అవి ఎంత రుచికరంగా ఉన్నాయో, ఈ వెజ్జీ బర్గర్‌లలో సోడియం కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఒక్కో ప్యాటీకి 460 mg సోడియం ఉంటుంది. మీరు ఒక సాధారణ బర్గర్ లాగా వాటిని ఆస్వాదించండి, కానీ ఊరగాయలు వంటి ఉప్పగా ఉండే మసాలా దినుసులను దాటవేయాలని గుర్తుంచుకోండి.

డాక్టర్ ప్రేగర్ యొక్క ఆల్ అమెరికన్ వెజ్జీ బర్గర్ మీకు సమీపంలోని సూపర్ మార్కెట్‌లలో అందుబాటులో ఉన్నప్పటికీ, మీరు దానిని కూడా ఆర్డర్ చేయవచ్చు.

5. బియాండ్ మీట్'స్ బియాండ్ బర్గర్

ఇంపాజిబుల్ బర్గర్ లాగా, ఇది కొన్ని ఫాస్ట్ ఫుడ్ చైన్‌లు మరియు రెస్టారెంట్లలోకి ప్రవేశించింది. రెండూ కాల్చిన గ్రౌండ్ బీఫ్ ప్యాటీని అనుకరించేలా రూపొందించబడ్డాయి.

ఇది దాని మరింత సమతుల్య పోషకాహార ప్రొఫైల్ కోసం సర్వవ్యాప్త ఇంపాజిబుల్ బర్గర్‌ను అధిగమించింది.

ఉదాహరణకు, ప్రతి 4-ఔన్స్ (113-గ్రామ్) బియాండ్ బర్గర్ ప్యాటీలో 6 గ్రాముల సంతృప్త కొవ్వు ఉంటుంది, అదే పరిమాణంలో ఉన్న 80 శాతం లీన్ బీఫ్ ప్యాటీలో దాదాపు 9 గ్రాములు మరియు ఇంపాజిబుల్ బర్గర్ 8 గ్రాములు (, , ) కలిగి ఉంటుంది.

ఇప్పటికీ, ప్రతి బియాండ్ బర్గర్ ప్యాటీలో 390 mg సోడియం ఉంటుంది, అయినప్పటికీ ఇందులో 20 గ్రాముల బఠానీ ఆధారిత ప్రోటీన్ ఉంటుంది.

అదనంగా, దాని దుంప రసం హాంబర్గర్ మాంసం ప్రభావాన్ని తీసుకురావడానికి "రక్తస్రావం" చేస్తుంది. ఉత్తమ రుచి కోసం, వాటిని గ్రిల్ మీద వేయండి.

బియాండ్ బర్గర్ స్థానిక దుకాణాలలో మరియు అందుబాటులో ఉంది.

సారాంశం

అనుకరణ మాంసం ఉత్పత్తులు మరింత అధునాతనంగా మారుతున్నాయి. ఆల్-అమెరికన్ వెజ్జీ బర్గర్ మరియు బియాండ్ బర్గర్ వాటి రుచి, రుచి మరియు మరింత సమతుల్య పోషకాహార ప్రొఫైల్‌కు ప్రత్యేకంగా నిలుస్తాయి.

6. వేగన్ బర్గర్స్

అన్ని వెజ్జీ బర్గర్‌లు శాకాహారి కాదు.

శాకాహారి శాకాహారి బర్గర్‌లు గుడ్లు మరియు పాల ఉత్పత్తులను అలాగే అన్ని జంతు ఉత్పత్తులకు దూరంగా ఉంటాయి.

6. ఫీల్డ్ రోస్ట్ యొక్క ఫీల్డ్ బర్గర్

ఫీల్డ్ రోస్ట్ యొక్క శాకాహారి ఫీల్డ్‌బర్గర్ షిటేక్ మరియు పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో నిండిన బాంబులా నిలుస్తుంది.

రిఫ్రిజిరేటెడ్ నడవలో ఈ చేతితో రూపొందించిన శాకాహారి పట్టీలను కనుగొనండి. బార్లీ, సెలెరీ మరియు ఇతర కూరగాయలు () వంటి పదార్థాలకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతూ 3,25-ఔన్స్ (92-గ్రామ్) హాంబర్గర్ ఫైబర్ కోసం 8% DVని అందిస్తుంది.

అదనంగా, ప్రతి సర్వింగ్ మీ ఇనుము అవసరాలలో 10% అందిస్తుంది. అదనంగా, క్యారెట్లు మరియు టొమాటో పేస్ట్ విటమిన్ A కంటెంట్‌ను DV ()లో 15%కి పెంచుతాయి.

ఈ గుండ్రని, సువాసనగల శాకాహారి బర్గర్ ఒక బన్నుపై రుచికరమైనది, అలాగే సలాడ్ లేదా మిరప గిన్నెలో విరిగిపోతుంది. కొన్ని పరిశోధనలు దాని పదార్ధమైన క్యారేజీనన్‌ను జీర్ణ లక్షణాలకు () లింక్ చేసిందని గుర్తుంచుకోండి.

మీ స్థానిక కిరాణా దుకాణాన్ని తనిఖీ చేయండి లేదా ఫీల్డ్ రోస్ట్ నుండి ఫీల్డ్‌బర్గర్‌ను కొనుగోలు చేయండి.

సారాంశం

అన్ని వెజ్జీ బర్గర్‌లు శాకాహారి కాదు. శాకాహారి రకాలు పాల ఉత్పత్తులు, గుడ్లు మరియు జంతు ఉప ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండవు. వీటిలో, ఫీల్డ్ రోస్ట్ యొక్క ఫీల్డ్‌బర్గర్‌లు వారి పోషకాలు-సమృద్ధిగా, చేతితో రూపొందించిన మరియు రుచి-రిచ్ ప్యాటీలకు మెచ్చుకోదగినవి.

7–8. ఇంట్లోనే చేయండి

ఇంట్లో మీ స్వంత వెజ్జీ బర్గర్‌లను తయారు చేయడం సులభం.

సాధారణంగా మీకు క్వినోవా లేదా బ్రౌన్ రైస్ వంటి వండిన ధాన్యం, గుడ్డు, పిండి లేదా ఫ్లాక్స్ మీల్ వంటి బైండర్, బీన్స్ వంటి వండిన పప్పుధాన్యాలు లేదా పొడి మరియు/లేదా తాజా సుగంధ ద్రవ్యాలు అవసరం.

మీరు సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, తరిగిన వెల్లుల్లి లేదా పుట్టగొడుగుల వంటి సాటెడ్ కూరగాయలలో మడతతో ప్రయోగాలు చేయవచ్చు.

ఈ పదార్థాలను ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా పురీతో చేతితో కలపండి, వాటిని పేస్ట్‌గా మార్చండి. మీ పిండి చాలా జిగటగా ఉంటే, మరింత ఫ్లాక్స్ మీల్ లేదా పిండిని జోడించండి - లేదా అది చాలా పొడిగా ఉంటే, కొద్దిగా నీరు లేదా జోడించండి.

మీరు పని చేయదగిన స్థిరత్వాన్ని చేరుకున్న తర్వాత, పిండిని బంతుల్లోకి చుట్టండి మరియు వాటిని ఒక్కొక్క ప్యాటీలుగా చదును చేయండి. వాటిని పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌పై ఉంచండి మరియు బయట స్ఫుటమైన మరియు పొడిగా ఉండే వరకు వాటిని కాల్చండి.

7. ఇంట్లో తయారుచేసిన వేగన్ చిక్‌పా బర్గర్

ఈ చిక్పీ బర్గర్ కోసం, మీకు ఇది అవసరం:

• 1 మీడియం పసుపు ఉల్లిపాయ, ఒలిచిన
• ఒక 15-ఔన్సు (425-గ్రామ్) డబ్బా చిక్‌పీస్, పారుదల
• వెల్లుల్లి యొక్క 4 నుండి 6 లవంగాలు, రుచికి
• 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర, మిరపకాయ మరియు
• 1,5 టీస్పూన్లు (3 గ్రాములు) ప్రతి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
• 2 నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు (13 నుండి 20 గ్రాములు) అవిసె గింజల పిండి
• 2 నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు (30 నుండి 45 ml) కనోలా లేదా అవోకాడో నూనె

ముందుగా జీలకర్ర, కొత్తిమీర, పచ్చిమిరపకాయలు మరియు మిరియాలు పెద్ద సాస్పాన్లో వేయండి. 1 నుండి 2 నిమిషాలు పొడి టోస్ట్, సువాసన వరకు.

ఉల్లిపాయను పాచికలు చేసి బ్రౌన్ చేయండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ (15 మి.లీ) నూనెతో పాన్కు జోడించండి. సువాసన మరియు అపారదర్శక ఒకసారి, చిక్పీస్ మరియు ఉప్పు జోడించండి.

కావలసిన అనుగుణ్యత వరకు మిళితం అయ్యే వరకు మిశ్రమాన్ని ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌కు జోడించండి.

తర్వాత, పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో కుకీ షీట్‌ను లైన్ చేయండి. మీరు పిండిని బంతిగా మార్చే వరకు పిండికి అవిసె గింజల పిండిని జోడించండి. ఫారమ్ 3 నుండి 4 ఫ్లాట్ డిస్క్‌లు, అన్నీ దాదాపు ఒకే పరిమాణంలో ఉంటాయి. వాటిని 30 నిమిషాల పాటు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచిన కుకీ షీట్‌లో ఉంచండి.

బాణలిలో నూనె వేడి చేసి, వేడి నూనెలో అన్ని బర్గర్ పట్టీలను జోడించండి. 5 నుండి 6 నిమిషాల తర్వాత తిప్పండి లేదా ఒకసారి బంగారు గోధుమ రంగులోకి మార్చండి. మరొక వైపు పునరావృతం చేయండి.

బర్గర్‌లను సలాడ్‌తో లేదా హాంబర్గర్ బన్స్‌లో మీకు ఇష్టమైన టాపింగ్స్‌తో సర్వ్ చేయండి.

8. ఇంట్లో తయారుచేసిన బ్లాక్ బీన్ బర్గర్

మీకు కావలసింది ఇక్కడ ఉంది:

• 1 కప్పు (200 గ్రాములు) వండుతారు
• 1 కప్పు (125 గ్రాములు) వాల్‌నట్‌లు
• 1/2 మీడియం పసుపు ఉల్లిపాయ, diced
• 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర, మిరపకాయ మరియు మిరపకాయ
• ఒక 15-ఔన్సు (425-గ్రామ్) బ్లాక్ బీన్స్, వడగట్టి మరియు కడిగివేయబడుతుంది
• 1/3 కప్పు (20 గ్రాములు) పాంకో బ్రెడ్‌క్రంబ్స్
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు (56 గ్రాములు) BBQ సాస్
• 1 పెద్ద గుడ్డు, కొట్టబడింది
• 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు (15 నుండి 30 మి.లీ) కనోలా నూనె
• 1/2 టేబుల్ స్పూన్ బ్రౌన్ షుగర్

గింజలను పాన్ మీద 5 నిమిషాలు కాల్చండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, 1 అదనపు నిమిషం పాటు గ్రిల్ చేయడం కొనసాగించండి. పక్కన పెట్టండి.

ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయను ఉప్పు మరియు కనోలా నూనెతో సువాసన మరియు అపారదర్శక వరకు వేయించాలి. పక్కన పెట్టండి.

బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌కి బ్రౌన్ మరియు కూల్డ్ షుగర్ జోడించండి. మంచి భోజనానికి వెళ్లండి.

ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, బ్లాక్ బీన్స్‌ను ఫోర్క్‌తో మాష్ చేయండి. దీనికి, వండిన అన్నం, కొట్టిన గుడ్డు, వేయించిన ఉల్లిపాయలు, నట్టి మసాలా డిష్, BBQ సాస్ మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ జోడించండి. పని చేయగల పిండి ఏర్పడే వరకు కలపండి.

పిండి చాలా పొడిగా అనిపిస్తే, కనోలా నూనెను కొద్దిగా జోడించండి. ఇది చాలా తడిగా ఉంటే, మరిన్ని బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లను జోడించండి.

5 నుండి 6 బంతులను ఏర్పరచండి మరియు వాటిని డిస్క్‌లుగా చదును చేయండి. వేడి నూనె యొక్క పలుచని పొరతో పాన్లో వేసి 3 నుండి 4 నిమిషాల తర్వాత తిరగండి. మరో వైపు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మరో 3 నుండి 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సర్వ్ చేసి ఆనందించండి.

సారాంశం

ఇంట్లో మీ స్వంత వెజ్జీ బర్గర్‌లను తయారు చేయడం చాలా సులభం. మీకు సాధారణంగా ధాన్యం, చిక్కుళ్ళు, బైండర్ మరియు చేర్పులు అవసరం. మీకు కావాలంటే, రుచులు మరియు సాటెడ్ కూరగాయలతో ప్రయోగాలు చేయండి.

మీ కోసం సరైన బర్గర్‌ను ఎలా ఎంచుకోవాలి

వెజ్జీ బర్గర్‌ల కోసం షాపింగ్ చేసేటప్పుడు, మీరు ధర, పదార్థాలు మరియు రుచి వంటి అనేక అంశాలను పరిగణించాలి.

మీరు మాంసపు రుచిని కోరుకుంటే లేదా ఆరాటపడుతుంటే, మీట్ బర్గర్‌లను అనుకరించడం ఉత్తమం. మీరు ఉపయోగించే అన్ని రసాలు మరియు ప్రోటీన్‌లతో అవి బీఫ్ ప్యాటీల మాదిరిగానే రుచిగా ఉంటాయి. వాటిలో కొన్ని సోడియం చాలా కలిగి ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోండి.

మరోవైపు, సాంప్రదాయ శాకాహార బర్గర్‌లు వాటి ప్రధాన పదార్థాల రుచులను గౌరవిస్తాయి, అవి బఠానీలు, అడ్జుకీ బీన్స్, క్వినోవా, బ్లాక్ బీన్స్, సోయా ప్రోటీన్ లేదా ఇతర బీన్స్ మరియు ధాన్యాలు కావచ్చు.

మీరు మట్టితో కూడిన ప్యాటీని ఇష్టపడితే లేదా కొంచెం తక్కువ ఖరీదు కోసం చూస్తున్నట్లయితే వీటిని ఎంచుకోండి.

మీరు శాకాహారి లేదా గ్లూటెన్-రహిత ఆహారాన్ని అనుసరిస్తే, మీ అవసరాలకు సరిపోయే బర్గర్‌ను గుర్తించడానికి ప్యాకేజింగ్‌పై తగిన లేబుల్‌ల కోసం చూడండి.

అదనంగా, - ప్రత్యేకంగా మీరు మీ బర్గర్‌ను పూర్తి ఆహారాలతో తయారు చేయాలనుకుంటే. అధికంగా ప్రాసెస్ చేయబడిన బర్గర్‌లు, ముఖ్యంగా మాంసాన్ని అనుకరించేవి, మీరు నివారించాలనుకునే ప్రిజర్వేటివ్‌లు మరియు ఇతర సంకలితాలను కలిగి ఉండవచ్చు.

మీరు ఉపయోగించిన పదార్థాలపై కఠినమైన నియంత్రణను కలిగి ఉండాలనుకుంటే, ఇంట్లో తయారుచేసిన వెజ్జీ బర్గర్‌లను తయారు చేయడానికి పైన ఉన్న వంటకాలను ఉపయోగించడం ఉత్తమం.

అత్యంత

వెజ్జీ బర్గర్లు సాధారణంగా ఉపయోగించే లేదా కూరగాయలు లేదా చిక్కుళ్ళు ఆధారంగా ఉంటాయి. అవి గుడ్లు, పాల ఉత్పత్తులు లేదా జంతువుల ఉప ఉత్పత్తులను కలిగి ఉన్నాయా అనేదానిపై ఆధారపడి శాకాహారి కావచ్చు.

అవి మీకు ఇష్టమైన వంటకాలతో బన్‌లో వడ్డించడం మాత్రమే కాదు, సలాడ్‌లు, మిరపకాయలు మరియు ధాన్యం గిన్నెలకు బహుముఖ చేర్పులు కూడా చేస్తాయి.

షాపింగ్ చేసేటప్పుడు, 440 mg సోడియం లేదా అంతకంటే తక్కువ మరియు సరళమైన, అర్థమయ్యే పదార్ధాల జాబితాతో వెజ్జీ బర్గర్‌ల కోసం చూడండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు ఇంట్లో సులభంగా మీ స్వంతం చేసుకోవచ్చు.

నాటి రుచిలేని ఆ పాటీలను పారేయండి. వెజ్ బర్గర్‌లకు ఇది స్వర్ణయుగం.