అరటి: మంచి లేదా చెడు
అరటిపండ్లు ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వాటిలో ఒకటి.
అవి చాలా పోర్టబుల్ మరియు సులభంగా తినేవిగా ఉంటాయి, ఇవి ప్రయాణంలో ఉన్న చిరుతిండిగా ఆదర్శంగా ఉంటాయి.
అరటిపండ్లు కూడా చాలా పోషకమైనవి మరియు అధిక మొత్తంలో ఫైబర్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి.
అయితే అరటిపండులో చక్కెర మరియు కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల చాలా మందికి వాటిపై సందేహాలు ఉంటాయి.
ఈ కథనం అరటిపండ్లు మరియు వాటి ఆరోగ్య ప్రభావాలను లోతుగా పరిశీలిస్తుంది.
అరటిపండ్లు అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి
అరటిపండులో 90% కంటే ఎక్కువ కేలరీలు వస్తాయి.
అరటి పండు పక్వానికి వచ్చేసరికి అందులో ఉండే స్టార్చ్ చక్కెరగా మారుతుంది.
ఈ కారణంగా, పండని (ఆకుపచ్చ) అరటిపండ్లలో స్టార్చ్ మరియు రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ ఎక్కువగా ఉంటాయి, అయితే పండిన (పసుపు) అరటిపండ్లలో ప్రధానంగా చక్కెర ఉంటుంది.
అరటిపండ్లు కూడా మంచి మొత్తంలో ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి మరియు కొవ్వులో చాలా తక్కువగా ఉంటాయి.
అనేక రకాల అరటిపండ్లు ఉన్నాయి, అవి పరిమాణం మరియు రంగులో మారుతూ ఉంటాయి. మధ్య తరహా అరటిపండు (118 గ్రాములు) దాదాపు 105 కలిగి ఉంటుంది.
మధ్య తరహా అరటిపండు కింది పోషకాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది:
- పొటాషియం: RDIలో 9%.
- విటమిన్ B6: RDIలో 33%.
- విటమిన్ సి: RDIలో 11%.
- మెగ్నీషియం: RDIలో 8%.
- రాగి: RDIలో 10%.
- మాంగనీస్: RDIలో 14%.
- ఫైబర్: 3,1 గ్రాములు.
అరటిపండ్లలో డోపమైన్ మరియు కాటెచిన్ ()తో సహా ఇతర ప్రయోజనకరమైన మొక్కల సమ్మేళనాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉన్నాయి.
అరటిపండ్లలోని పోషకాలపై మరిన్ని వివరాల కోసం, మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
ముగింపు:
అరటిపండ్లు పొటాషియం, విటమిన్ B6, విటమిన్ సి మరియు ఫైబర్ వంటి అనేక పోషకాలకు మంచి మూలం. అవి వివిధ యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు మొక్కల సమ్మేళనాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి.
అరటిపండులో ఫైబర్ మరియు రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ అధికంగా ఉంటుంది
ఎగువ జీర్ణవ్యవస్థలో జీర్ణం చేయలేని కార్బోహైడ్రేట్లను సూచిస్తుంది.
అధిక ఫైబర్ తీసుకోవడం అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో ముడిపడి ఉంది. ప్రతి అరటిపండులో సుమారు 3 గ్రాములు ఉంటాయి, ఇది ఫైబర్ (, ) యొక్క మంచి మూలం.
ఆకుపచ్చ లేదా పండని అరటిపండ్లు ఫైబర్ లాగా పనిచేసే ఒక రకమైన అజీర్ణ కార్బోహైడ్రేట్‌లో పుష్కలంగా ఉంటాయి. అరటిపండు పచ్చగా ఉంటే, రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ కంటెంట్ () ఎక్కువగా ఉంటుంది.
రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో ముడిపడి ఉంది (, , , , , , ):
- కోలన్ ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది.
- భోజనం తర్వాత సంపూర్ణత్వం యొక్క భావన పెరిగింది.
- తగ్గించబడింది.
- భోజనం తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించండి.
పెక్టిన్ అనేది అరటిపండ్లలో కనిపించే మరొక రకమైన డైటరీ ఫైబర్. పెక్టిన్ అరటిపండ్లకు నిర్మాణాత్మక ఆకృతిని ఇస్తుంది, వాటి ఆకారాన్ని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
అరటిపండ్లు బాగా పండినప్పుడు, ఎంజైమ్‌లు పెక్టిన్‌ను విచ్ఛిన్నం చేయడం ప్రారంభిస్తాయి మరియు పండు మృదువుగా మరియు మెత్తగా మారుతుంది ().
పెక్టిన్లు ఆకలిని తగ్గించగలవు మరియు భోజనం తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను మితంగా ఉంటాయి. వారు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ (, , ) నుండి రక్షించడంలో కూడా సహాయపడవచ్చు.
ముగింపు:
అరటిపండులో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. పండని అరటిపండ్లలో రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ మరియు పెక్టిన్ కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇవి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.
అరటిపండ్లు బరువు తగ్గడాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయి?
పై అరటిపండ్ల ప్రభావాలను ఏ అధ్యయనాలు పరిశోధించలేదు.
అయితే, ఊబకాయం మరియు మధుమేహం ఉన్నవారిపై జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో అరటి పండు ఎలా పండలేదు స్టార్చ్ (రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ పుష్కలంగా ఉంటుంది) శరీర బరువు మరియు ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని ప్రభావితం చేస్తుంది.
24 వారాలపాటు ప్రతిరోజూ 4 గ్రాముల అరటి పిండిని తీసుకోవడం వల్ల 2,6 పౌండ్ల (1,2 కిలోలు) బరువు తగ్గుతుందని వారు కనుగొన్నారు, అదే సమయంలో ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ () మెరుగుపడుతుంది.
ఇతర అధ్యయనాలు కూడా బరువు తగ్గడానికి పండ్ల వినియోగంతో ముడిపడి ఉన్నాయి. పండ్లలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది మరియు అధిక ఫైబర్ తీసుకోవడం తక్కువ శరీర బరువుతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది (, , ).
అదనంగా, రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ ఇటీవల బరువు తగ్గడానికి అనుకూలమైన పదార్ధంగా కొంత దృష్టిని ఆకర్షించింది ().
ఇది సంతృప్తిని పెంచడం మరియు ఆకలిని తగ్గించడం ద్వారా బరువు తగ్గడానికి దోహదపడుతుంది, తక్కువ కేలరీలు (,) తినడానికి ప్రజలకు సహాయపడుతుంది.
ఏ అధ్యయనాలు అరటిపండ్లను చూపించనప్పటికీ దానిలోనే బరువు తగ్గడానికి కారణం, అవి అనేక లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, అవి వాటిని ఒకటిగా చేస్తాయి.
చెప్పాలంటే, అరటిపండ్లు మంచి ఆహారం కాదు. ఒక మధ్యస్థ అరటిపండులో 27 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి.
ముగింపు:
అరటిపండులోని ఫైబర్ కంటెంట్ సంపూర్ణత్వం యొక్క భావాలను పెంచడం మరియు ఆకలిని తగ్గించడం ద్వారా బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. అయినప్పటికీ, అరటిపండ్లలోని అధిక కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ వాటిని తక్కువ కార్బ్ ఆహారాలకు అనువుగా చేస్తుంది.
అరటిపండ్లలో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది
అరటిపండ్లు పొటాషియం యొక్క ప్రధాన ఆహార వనరు.
మధ్య తరహా అరటిపండులో దాదాపు 0,4 గ్రాముల పొటాషియం లేదా RDIలో 9% ఉంటుంది.
పొటాషియం ఒక ముఖ్యమైన ఖనిజం, చాలా మందికి తగినంతగా లభించదు. రక్తపోటు నియంత్రణ మరియు మూత్రపిండాల పనితీరు ()లో ఇది కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.
పొటాషియం అధికంగా ఉండే ఆహారం రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు గుండె ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అధిక పొటాషియం తీసుకోవడం వల్ల గుండె జబ్బులు తగ్గే ప్రమాదం ఉంది (, , ).
ముగింపు:
అరటిపండ్లలో పొటాషియం అధికంగా ఉంటుంది, ఇది రక్తపోటును తగ్గించడంలో మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
అరటిపండ్లు కూడా మెగ్నీషియం యొక్క మంచి మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటాయి
అరటిపండ్లు మెగ్నీషియం యొక్క మంచి మూలం, అవి RDIలో 8% కలిగి ఉంటాయి.
మెగ్నీషియం శరీరంలో చాలా ముఖ్యమైన ఖనిజం, మరియు వందలాది వివిధ ప్రక్రియలు దాని పనితీరుకు అవసరం.
అధిక మెగ్నీషియం తీసుకోవడం అధిక రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ()తో సహా వివిధ రకాల దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల నుండి రక్షించవచ్చు.
మెగ్నీషియం కూడా ఎముకల ఆరోగ్యంలో ప్రయోజనకరమైన పాత్ర పోషిస్తుంది (, , ).
ముగింపు:
అరటిపండ్లు మెగ్నీషియం యొక్క మంచి మూలం, శరీరంలో వందల పాత్రలను పోషించే ఖనిజం. మెగ్నీషియం గుండె జబ్బులు మరియు టైప్ 2 మధుమేహం నుండి కాపాడుతుంది.
అరటిపండ్లు జీర్ణ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉండవచ్చు
పండని పచ్చని అరటిపండ్లలో రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ మరియు పెక్టిన్ పుష్కలంగా ఉంటాయి.
ఈ సమ్మేళనాలు ప్రీబయోటిక్ పోషకాలుగా పనిచేస్తాయి, ఇవి జీర్ణవ్యవస్థలోని మంచి బ్యాక్టీరియాకు ఆహారం ఇస్తాయి ().
ఈ పోషకాలు పెద్దప్రేగులోని మంచి బ్యాక్టీరియా ద్వారా పులియబెట్టబడతాయి, ఇవి బ్యూటిరేట్ ()ని ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
బ్యూటిరేట్ అనేది చిన్న-గొలుసు కొవ్వు ఆమ్లం, ఇది జీర్ణ ఆరోగ్యానికి దోహదపడుతుంది. ఇది పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ (,) ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది.
ముగింపు:
పండని పచ్చని అరటిపండ్లలో రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ మరియు పెక్టిన్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి జీర్ణ ఆరోగ్యానికి తోడ్పడతాయి మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అరటిపండ్లు సురక్షితమేనా?
మధుమేహం ఉన్నవారికి అరటిపండ్లు సురక్షితమేనా అనే దానిపై భిన్నాభిప్రాయాలు ఉన్నాయి, ఎందుకంటే వాటిలో పిండిపదార్థాలు మరియు చక్కెరలు ఎక్కువగా ఉంటాయి.
అయినప్పటికీ, అవి ఇప్పటికీ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్‌లో సగటు నుండి తక్కువ ర్యాంక్‌లో ఉన్నాయి, ఇది భోజనం తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయిల పెరుగుదలను ఆహారాలు ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయో కొలుస్తుంది.
అరటిపండ్లు పక్వత ()ని బట్టి 42 నుండి 62 వరకు గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి.
అరటిపండ్లను మితమైన మొత్తంలో తీసుకోవడం మధుమేహం ఉన్నవారికి సురక్షితంగా ఉండాలి, కానీ వారు పెద్ద మొత్తంలో పండిన అరటిపండ్లను తినకుండా ఉండాలనుకోవచ్చు.
అదనంగా, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు చక్కెరలో అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని తిన్న తర్వాత వారి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షించాలని గుర్తుంచుకోవాలి.
ముగింపు:
అరటిపండ్లను మితమైన మొత్తంలో తినడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు గణనీయంగా పెరగవు. అయితే, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు పండిన అరటిపండ్లను జాగ్రత్తగా తీసుకోవాలి.
అరటిపండ్లు ఏదైనా ప్రతికూల ఆరోగ్య ప్రభావాలను కలిగి ఉన్నాయా?
అరటిపండ్లు ఎటువంటి తీవ్రమైన దుష్ప్రభావాలను కలిగి ఉండవు.
అయినప్పటికీ, రబ్బరు పాలుకు అలెర్జీ ఉన్న వ్యక్తులు అరటిపండ్లకు కూడా అలెర్జీని కలిగి ఉంటారు.
రబ్బరు పాలు అలెర్జీ ఉన్నవారిలో సుమారు 30-50% మంది కొన్ని మొక్కల ఆహారాలకు కూడా సున్నితంగా ఉంటారని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి ().
ముగింపు:
అరటిపండ్లు ఎటువంటి ప్రతికూల ఆరోగ్య ప్రభావాలను కలిగి ఉన్నట్లు కనిపించడం లేదు, కానీ అవి రబ్బరు పాలు అలెర్జీ ఉన్న కొంతమందిలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణం కావచ్చు.
చాలా పండ్ల మాదిరిగానే అరటిపండ్లు చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి
అరటిపండ్లు చాలా పోషకమైనవి.
అవి ఫైబర్, పొటాషియం, విటమిన్ సి, విటమిన్ B6 మరియు అనేక ఇతర ప్రయోజనకరమైన మొక్కల సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి.
ఈ పోషకాలు జీర్ణక్రియ మరియు గుండె ఆరోగ్యం వంటి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉండవచ్చు.
అరటిపండ్లు తక్కువ కార్బ్ డైట్‌కు తగినవి కానప్పటికీ మరియు కొంతమంది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సమస్యలను కలిగించవచ్చు, అవి మొత్తంమీద చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం.
