సహజ ఆరోగ్య సమాజంలో ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వెనిగర్.
అనేక క్లెయిమ్ ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, వీటిలో చాలా వరకు సైన్స్ మద్దతు ఉంది.
ఇందులో బరువు తగ్గడం, కొలెస్ట్రాల్ తగ్గడం, రక్తంలో చక్కెర తగ్గడం మరియు మధుమేహం లక్షణాల మెరుగుదల వంటివి ఉంటాయి.
ఇది వివిధ గృహ మరియు పాక ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించబడే పురాతన జానపద ఔషధం.
శాస్త్రీయ పరిశోధన ద్వారా మద్దతు ఇవ్వబడిన ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ యొక్క 6 ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
విషయాల పట్టిక
1. అధిక ఎసిటిక్ యాసిడ్ కంటెంట్, శక్తివంతమైన జీవ ప్రభావాలతో
యాపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ఆల్కహాల్ ఎలా తయారు చేయబడిందో (1) ఆధారంగా రెండు దశల్లో తయారు చేయబడుతుంది.
మొదటి దశ పిండిచేసిన ఆపిల్లను (లేదా పళ్లరసం) ఈస్ట్‌కు బహిర్గతం చేయడం, ఇది చక్కెరలను పులియబెట్టి వాటిని ఆల్కహాల్‌గా మారుస్తుంది.
రెండవ దశలో, ఆల్కహాల్ ద్రావణంలో బ్యాక్టీరియా జోడించబడుతుంది, ఇది ఆల్కహాల్‌ను మరింత పులియబెట్టి, ఎసిటిక్ యాసిడ్‌గా మారుస్తుంది - వినెగార్‌లో ప్రధాన క్రియాశీల సమ్మేళనం.
ఫ్రెంచ్ భాషలో, "వెనిగర్" అనే పదానికి వాస్తవానికి "పుల్లని వైన్" అని అర్థం.
సేంద్రీయ, ఫిల్టర్ చేయని ఆపిల్ పళ్లరసం వెనిగర్ (బ్రాగ్ వంటిది) కూడా "మదర్ ఫైబర్స్," ప్రోటీన్ స్ట్రాండ్‌లు, ఎంజైమ్‌లు మరియు ఉత్పత్తికి మేఘావృతమైన రూపాన్ని ఇచ్చే మంచి బ్యాక్టీరియాను కలిగి ఉంటుంది.
కొంతమంది ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు "తల్లి" కారణమని నమ్ముతారు, అయితే ప్రస్తుతం ఎటువంటి అధ్యయనాలు దీనికి మద్దతు ఇస్తున్నాయి.
ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ఒక టేబుల్ స్పూన్కు మూడు కేలరీలు మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది, ఇది చాలా తక్కువ.
ఇది చాలా విటమిన్లు లేదా ఖనిజాలను కలిగి ఉండదు, కానీ పొటాషియం తక్కువ మొత్తంలో ఉంటుంది. నాణ్యమైన యాపిల్ సైడర్ వెనిగర్‌లో అమినో యాసిడ్స్ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉంటాయి.
పునఃప్రారంభం యాపిల్‌లో చక్కెరను పులియబెట్టడం ద్వారా యాపిల్ సైడర్ వెనిగర్ తయారు చేస్తారు. ఇది వాటిని ఎసిటిక్ యాసిడ్‌గా మారుస్తుంది, ఇది వెనిగర్‌లో క్రియాశీల పదార్ధం.
2. అనేక రకాల హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను చంపగలదు
వెనిగర్ బాక్టీరియా (2) సహా వ్యాధికారకాలను చంపడానికి సహాయపడుతుంది.
గోరు ఫంగస్, పేను, మొటిమలు మరియు చెవి ఇన్ఫెక్షన్లను శుభ్రపరచడానికి మరియు క్రిమిసంహారక చేయడానికి ఇది సాంప్రదాయకంగా ఉపయోగించబడింది.
ఆధునిక వైద్యం యొక్క పితామహుడు హిప్పోక్రేట్స్ రెండు వేల సంవత్సరాల క్రితం గాయాలను శుభ్రం చేయడానికి వెనిగర్ను ఉపయోగించారు.
వెనిగర్ను ఫుడ్ ప్రిజర్వేటివ్‌గా కూడా ఉపయోగిస్తున్నారు మరియు ఇది బ్యాక్టీరియాను నిరోధిస్తుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి E. కోలి) ఆహారంలో పెరగడం మరియు అది చెడిపోయేలా చేయడం (2, 3, 4).
మీరు మీ ఆహారాన్ని సంరక్షించడానికి సహజ మార్గం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
పలచబరిచిన ఆపిల్ పళ్లరసం వెనిగర్ చర్మానికి వర్తించినప్పుడు మొటిమల చికిత్సకు సహాయపడుతుందని వృత్తాంత నివేదికలు కూడా ఉన్నాయి, అయితే దీన్ని నిర్ధారించడానికి నేను ఎటువంటి దృఢమైన పరిశోధనను కనుగొనలేదు.
పునఃప్రారంభం వెనిగర్‌లోని ప్రధాన పదార్ధమైన ఎసిటిక్ యాసిడ్ హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను చంపగలదు లేదా వాటిని గుణించకుండా నిరోధించగలదు. ఇది సహజ క్రిమిసంహారక మరియు సంరక్షణకారిగా ఉపయోగించిన చరిత్రను కలిగి ఉంది.
3. బ్లడ్ షుగర్ లెవెల్స్ ను తగ్గిస్తుంది మరియు డయాబెటిస్ తో పోరాడుతుంది
ఇప్పటి వరకు, టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులలో వెనిగర్ యొక్క అత్యంత విజయవంతమైన అప్లికేషన్.
టైప్ 2 మధుమేహం ఇన్సులిన్ నిరోధకత లేదా ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేయలేకపోవడం (5) కారణంగా అధిక రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను కలిగి ఉంటుంది.
అయినప్పటికీ, మధుమేహం లేనివారిలో అధిక రక్త చక్కెర సమస్య కూడా ఉంటుంది. ఇది వృద్ధాప్యం మరియు వివిధ దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు ప్రధాన కారణమని నమ్ముతారు.
దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ తమ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సాధారణ పరిధిలో ఉంచడం ద్వారా ప్రయోజనం పొందాలి. దీన్ని చేయడానికి అత్యంత ప్రభావవంతమైన (మరియు ఆరోగ్యకరమైన) మార్గం శుద్ధి చేసిన పిండి పదార్థాలు మరియు చక్కెరను నివారించడం, కానీ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ కూడా శక్తివంతమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
వెనిగర్ ఉన్నట్లు చూపబడింది nombreux రక్తంలో చక్కెర మరియు ఇన్సులిన్ స్థాయిలకు ప్రయోజనాలు:
- అధిక కార్బ్ భోజనం సమయంలో ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని 19-34% మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర మరియు ఇన్సులిన్ ప్రతిస్పందనను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది (6).
- 34 గ్రాముల తెల్ల రొట్టె (50) తిన్న తర్వాత రక్తంలో చక్కెరను 7% తగ్గిస్తుంది.
- నిద్రపోయే ముందు 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ఉదయం ఉపవాసం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను 4% తగ్గిస్తుంది (8).
- అనేక ఇతర మానవ అధ్యయనాలు వెనిగర్ ఇన్సులిన్ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుందని మరియు భోజనం తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుందని చూపిస్తుంది (9, 10).
ఈ కారణాల వల్ల, మధుమేహం, ప్రీడయాబెటిస్ లేదా ఇతర కారణాల వల్ల రక్తంలో చక్కెరను తక్కువగా ఉంచాలనుకునే వారికి వెనిగర్ ఉపయోగపడుతుంది.
మీరు ప్రస్తుతం రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించే మందులను తీసుకుంటుంటే, మీ వెనిగర్ తీసుకోవడం పెంచే ముందు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
పునఃప్రారంభం ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని మెరుగుపరచడానికి మరియు భోజనం తర్వాత రక్తంలో చక్కెర ప్రతిస్పందనలను తగ్గించడంలో సహాయపడటానికి గొప్ప వాగ్దానాన్ని చూపింది.
4. మీరు బరువు తగ్గడానికి మరియు బెల్లీ ఫ్యాట్‌ని తగ్గిస్తుంది
ఆశ్చర్యకరంగా, వెనిగర్ బరువు తగ్గడానికి మీకు సహాయపడుతుందని అధ్యయనాలు కూడా చూపిస్తున్నాయి.
అనేక మానవ అధ్యయనాలు వెనిగర్ తృప్తిని పెంచుతుందని, తక్కువ కేలరీలు తినడంలో మీకు సహాయపడుతుందని మరియు స్కేల్‌పై అసలు బరువు తగ్గడానికి దారితీస్తుందని చూపిస్తున్నాయి.
ఉదాహరణకు, ప్రజలు అధిక కార్బ్ భోజనంతో వెనిగర్ తీసుకుంటే, వారు సంపూర్ణత్వం యొక్క అనుభూతిని అనుభవిస్తారు మరియు మిగిలిన రోజులో (200, 275) 11 నుండి 12 తక్కువ కేలరీలను తీసుకుంటారు.
175 మంది స్థూలకాయులపై జరిపిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ రోజువారీ వినియోగం వల్ల పొట్ట కొవ్వు తగ్గడం మరియు బరువు తగ్గడం (13):
- 15 ml (1 టేబుల్ స్పూన్): 2.6 పౌండ్లు లేదా 1.2 కిలోగ్రాములు కోల్పోయింది.
- 30 ml (2 టేబుల్ స్పూన్లు): 3,7 పౌండ్లు లేదా 1,7 కిలోలు కోల్పోయారు.
అయితే, ఈ అధ్యయనం 3 నెలల పాటు కొనసాగిందని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి శరీర బరువుపై నిజమైన ప్రభావాలు నిరాడంబరంగా కనిపిస్తాయి.
వ్యక్తిగత ఆహారాలు లేదా పదార్ధాలను జోడించడం లేదా తీసివేయడం చాలా అరుదుగా బరువుపై గుర్తించదగిన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
ఇది ఆహారం/జీవనశైలికి సంబంధించినది మరియు ఫలితాలను పొందడానికి మీరు అనేక ప్రభావవంతమైన పద్ధతులను మిళితం చేయాలి.
మొత్తంమీద, యాపిల్ సైడర్ వెనిగర్ బరువు తగ్గడానికి ఉపయోగపడుతుంది, ప్రధానంగా సంతృప్తిని ప్రోత్సహించడం మరియు రక్తంలో చక్కెర మరియు ఇన్సులిన్ స్థాయిలను తగ్గించడం ద్వారా.
కానీ అది స్వయంగా పనిచేయదు.
పునఃప్రారంభం వెనిగర్ సంపూర్ణత్వం యొక్క భావాలను పెంచుతుందని మరియు బరువు తగ్గడానికి దారితీసే తక్కువ కేలరీలు తినడానికి ప్రజలకు సహాయపడుతుందని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.
5. కొలెస్ట్రాల్‌ని తగ్గిస్తుంది మరియు గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
గుండె జబ్బులు ప్రస్తుతం ప్రపంచంలో అకాల మరణానికి అత్యంత సాధారణ కారణం (14).
అనేక జీవసంబంధ కారకాలు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి లేదా పెంచడానికి ముడిపడి ఉన్నాయని మనకు తెలుసు.
ఈ "ప్రమాద కారకాలు" చాలా వరకు వెనిగర్ తీసుకోవడం ద్వారా మెరుగుపరచబడతాయి, అయితే చాలా అధ్యయనాలు జంతువులపై జరిగాయి.
ఈ జంతు అధ్యయనాలు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను అలాగే గుండె జబ్బులకు (15, 16, 17) అనేక ఇతర ప్రమాద కారకాలను తగ్గించవచ్చని సూచిస్తున్నాయి.
వెనిగర్ ఎలుకలలో రక్తపోటును తగ్గిస్తుందని కొన్ని అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి, ఇది గుండె జబ్బులు మరియు మూత్రపిండాల సమస్యలకు ప్రధాన ప్రమాద కారకం (18, 19).
ఈ రోజు వరకు, వెనిగర్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లు తిన్న స్త్రీలకు గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం తగ్గిందని హార్వర్డ్ పరిశీలనా అధ్యయనం మాత్రమే మానవ సాక్ష్యం.
కానీ ఈ రకమైన అధ్యయనం ఒక అనుబంధాన్ని మాత్రమే చూపుతుంది, అది వెనిగర్ అని నిరూపించదు కారణంగా ఏదైనా.
పైన చెప్పినట్లుగా, ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది, ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు మధుమేహంతో సహాయపడుతుందని మానవ అధ్యయనాలు కూడా చూపించాయి. ఈ కారకాలు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి కూడా దారితీస్తాయి.
పునఃప్రారంభం వెనిగర్ రక్తంలో ట్రైగ్లిజరైడ్స్, కొలెస్ట్రాల్ మరియు రక్తపోటును తగ్గించగలదని అనేక జంతు అధ్యయనాలు చూపించాయి. ఇది గుండె జబ్బులను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
6. క్యాన్సర్‌కు వ్యతిరేకంగా రక్షణ ప్రభావాలను కలిగి ఉండవచ్చు
క్యాన్సర్ అనేది కణాల యొక్క అనియంత్రిత పెరుగుదల ద్వారా వర్గీకరించబడిన ఒక భయంకరమైన వ్యాధి.
యాపిల్ సైడర్ వెనిగర్ వల్ల కలిగే క్యాన్సర్ వ్యతిరేక ప్రభావాల గురించి ఆన్‌లైన్‌లో చాలా ప్రచారం ఉంది.
వాస్తవానికి, వివిధ రకాలైన వెనిగర్ క్యాన్సర్ కణాలను చంపగలదని మరియు కణితులను కుదించగలదని అనేక అధ్యయనాలు చూపించాయి (21, 22, 23).
ఏదేమైనా, ఈ అంశంపై అన్ని అధ్యయనాలు టెస్ట్ ట్యూబ్‌లు లేదా ఎలుకలలోని వివిక్త కణాలలో జరిగాయి, ఇది జీవించి ఉన్న, శ్వాసించే మానవునిలో ఏమి జరుగుతుందో ఏమీ నిరూపించదు.
మానవులలో కొన్ని పరిశీలనాత్మక అధ్యయనాలు వెనిగర్ వినియోగం చైనాలో అన్నవాహిక క్యాన్సర్ తగ్గుదలతో ముడిపడి ఉంది, అయితే సెర్బియాలో మూత్రాశయ క్యాన్సర్ పెరుగుదల (24, 25) అని తేలింది.
యాపిల్ సైడర్ వెనిగర్ తీసుకోవడం క్యాన్సర్‌ను నిరోధించడంలో సహాయపడే అవకాశం ఉంది, అయితే సిఫార్సులు చేయడానికి ముందు మరింత పరిశోధన అవసరం.
పునఃప్రారంభం టెస్ట్ ట్యూబ్‌లు మరియు ఎలుకలలోని కొన్ని అధ్యయనాలు వెనిగర్ క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నెమ్మదిస్తుంది మరియు కణితుల పరిమాణాన్ని తగ్గిస్తుందని తేలింది.
మోతాదు మరియు ఎలా ఉపయోగించాలి
మీ ఆహారంలో ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ను చేర్చుకోవడానికి ఉత్తమ మార్గం మీ వంటలో ఉపయోగించడం - సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లు, ఇంట్లో తయారుచేసిన మయోన్నైస్ మరియు అలాంటి వాటి కోసం.
కొంతమంది దీనిని నీటిలో పలచగా చేసి పానీయంగా త్రాగడానికి కూడా ఇష్టపడతారు. సాధారణ మోతాదులు రోజుకు 1 నుండి 2 టీస్పూన్లు (5 నుండి 10 మి.లీ) 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు (15 నుండి 30 మి.లీ) వరకు ఉంటాయి, పెద్ద గ్లాసు నీటిలో కలుపుతారు.
చిన్న మోతాదులతో ప్రారంభించడం మరియు పెద్ద మొత్తంలో తీసుకోకుండా ఉండటం ఉత్తమం, ఎందుకంటే చాలా వెనిగర్ హానికరమైన దుష్ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది.
ఇది "తల్లి" తో సేంద్రీయ, ఫిల్టర్ చేయని ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది.
బ్రాగ్ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఎంపికగా కనిపిస్తుంది. ఇది అద్భుతమైన టెస్టిమోనియల్‌లు మరియు బ్రౌజ్ చేయడానికి సరదా సమీక్షలతో అమెజాన్‌లో అందుబాటులో ఉంది.
అయితే, ఇతర రకాలు కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి.
పునఃప్రారంభం ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ యొక్క సాధారణ మోతాదు రోజుకు 1 టీస్పూన్ నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్ల వరకు ఉంటుంది, దీనిని వంటలో లేదా ఒక గ్లాసు నీటిలో కలుపుతారు.
తుది ఫలితం
ఇంటర్నెట్‌లో ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ గురించి చాలా క్రూరమైన వాదనలు ఉన్నాయి.
ఇది శక్తి స్థాయిలను పెంచుతుందని మరియు అన్ని రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుందని కొందరు అంటున్నారు.
దురదృష్టవశాత్తు, ఈ వాదనలలో చాలా వరకు సైన్స్ మద్దతు ఇవ్వలేదు.
వాస్తవానికి, సాక్ష్యం లేకపోవడం ఏదో జరగడం లేదని రుజువు కాదు మరియు వృత్తాంతాలు తరచుగా సైన్స్ మద్దతుతో ముగుస్తాయి.
అయినప్పటికీ, నేను తదుపరి అధ్యయనాల కోసం వేచి ఉండను, ఎందుకంటే ఇలాంటి సహజ ఆరోగ్య ఉత్పత్తులపై పరిశోధనలు చాలా తక్కువగా ఉన్నాయి.
తక్కువ సాక్ష్యం అందుబాటులో ఉన్న దాని ఆధారంగా, ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని నేను భావిస్తున్నాను మరియు మీకు ఆసక్తి ఉన్నట్లయితే ఇది ఖచ్చితంగా ప్రయోగానికి మంచి అభ్యర్థి.
కనీసం, ఆపిల్ పళ్లరసం వెనిగర్ మీరు అతిగా వెళ్లకుండా మరియు అధిక మొత్తంలో తీసుకోనంత వరకు సురక్షితంగా కనిపిస్తుంది.
ఆపిల్ పళ్లరసం వెనిగర్ జుట్టు కండిషనింగ్, చర్మ సంరక్షణ, దంత సంరక్షణ, పెంపుడు జంతువుల ద్వారా ఉపయోగించడం మరియు శుభ్రపరిచే ఏజెంట్ (కొన్ని పేరు మాత్రమే) వంటి ఇతర నాన్-హెల్త్ ఉపయోగాలు కూడా ఉన్నాయి.
వస్తువులను వీలైనంత సహజంగా మరియు రసాయన రహితంగా ఉంచాలనుకునే వ్యక్తులకు ఇవి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.
రోజు చివరిలో, యాపిల్ సైడర్ వెనిగర్ చాలా ఆరోగ్యకరమైనదిగా కనిపిస్తుంది.
కొంతమంది నమ్ముతున్నట్లుగా ఇది ఒక "అద్భుతం" లేదా "పనేసియా" కాదు, కానీ ఇది స్పష్టంగా ముఖ్యమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది, ముఖ్యంగా రక్తంలో చక్కెర మరియు బరువు నియంత్రణ విషయానికి వస్తే.
మీరు పైన ఉన్న లింక్‌లలో ఒకదానిని ఉపయోగించి కొనుగోలు చేస్తే, హెల్త్‌లైన్ ఆదాయంలో కొంత భాగాన్ని పొందవచ్చు.
