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Tag: valeur

Myrtilles 101 : valeur nutritive et bienfaits pour la santé

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  Les bleuets sont un fruit très populaire et savoureux originaire d'Amérique du Nord, mais cultivé commercialement dans les Amériques et en Europe (). Ils sont faibles en calories et incroyablement sains, régulant potentiellement la glycémie et favorisant la santé du cœur et du cerveau. Souvent commercialisées comme superaliments, les myrtilles sont une excellente source de plusieurs vitamines, de composés végétaux bénéfiques...

Canneberges 101 : valeur nutritive et bienfaits pour la santé

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Les canneberges font partie de la famille des bruyères et sont apparentées aux myrtilles, aux myrtilles et aux airelles. L'espèce la plus cultivée est la canneberge nord-américaine (Vaccinium macrocarpon), mais d'autres types se trouvent dans la nature. En raison de leur goût très piquant et acide, les canneberges sont rarement consommées crues. En fait, ils sont le plus souvent consommés sous forme...

Pommes de terre 101 : valeur nutritive et effets sur la santé

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  Les pommes de terre sont des tubercules souterrains qui poussent sur les racines du plant de pomme de terre, Solanum tuberosum. Cette plante est de la famille des solanacées et apparentée aux tomates et au tabac. Originaires d'Amérique du Sud, les pommes de terre ont été importées en Europe au XVIe siècle et sont maintenant cultivées dans d'innombrables variétés dans le...

Betterave 101 : valeur nutritive et bienfaits pour la santé

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  Betterave (Bêta vulgaire) est un légume-racine également connu sous le nom de betterave rouge, betterave de table, betterave de jardin ou simplement betterave. Remplies de nutriments essentiels, les betteraves rouges sont une excellente source de folate (vitamine B9), de manganèse, de potassium, de fer et de vitamine C. Les betteraves et le jus de betterave ont été associés à de nombreux...

Yogourt 101 : valeur nutritive et bienfaits pour la santé

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  Le yaourt est l'un des produits laitiers fermentés les plus populaires au monde, fabriqué en ajoutant des bactéries vivantes au lait. Il est consommé depuis des milliers d'années et est fréquemment utilisé dans le cadre d'un repas ou d'une collation, ainsi que comme composant de sauces et de desserts. De plus, le yaourt contient des bactéries bénéfiques et peut fonctionner comme...

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