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11 herbes et suppléments pour aider à combattre la dépression

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La dépression est un trouble de l’humeur qui touche plus de 17 millions d’adultes rien qu’aux États-Unis. Cependant, on pense que le nombre réel est beaucoup plus élevé, car de nombreuses personnes atteintes de dépression ne demandent pas de traitement pour diverses raisons (, ).

Vous trouverez ci-dessous les cinq classifications des troubles dépressifs, qui partagent des caractéristiques telles que la tristesse, l’humeur irritable, un sentiment de vide et des changements cognitifs qui affectent le fonctionnement ():

  • trouble dépressif majeur (TDM)
  • trouble de dérégulation de l’humeur perturbatrice
  • trouble dépressif persistant
  • trouble dysphorique prémenstruel
  • trouble dépressif dû à une autre condition médicale

Les troubles dépressifs sont traités avec des médicaments et une psychothérapie. Des modifications du mode de vie, y compris des changements alimentaires et la prise de certains suppléments, peuvent également aider les personnes souffrant de dépression.

Par exemple, la recherche montre que des vitamines, minéraux, herbes et autres composés spécifiques peuvent être particulièrement efficaces pour améliorer les symptômes dépressifs.

Cet article répertorie 11 suppléments qui peuvent bénéficier aux personnes souffrant de dépression.

pilules et suppléments assortis dans une paume ouverte

Marc Tran / Stocksy United

1. Acides gras oméga-3

Les acides gras oméga-3 sont des graisses essentielles, ce qui signifie que vous devez les extraire de votre alimentation. Certaines études montrent que les suppléments d’oméga-3 peuvent l’être.

Une analyse en 2020 d’essais contrôlés randomisés portant sur 638 femmes a révélé que les suppléments d’acides gras oméga-3 amélioraient considérablement les symptômes dépressifs chez les femmes enceintes et en post-partum ().

Dans l’étude, les suppléments avec un rapport plus élevé d’acide eicosapentaénoïque (EPA) à acide docosahexaénoïque (DHA) étaient particulièrement efficaces. L’EPA et le DHA sont deux types d’acides gras oméga-3, tous deux courants dans les fruits de mer ().

Une autre revue de 26 études portant sur 2160 participants a révélé que les suppléments d’oméga-3 avaient un effet globalement positif sur le traitement des symptômes dépressifs.

Plus précisément, les chercheurs ont conclu que les formulations d’oméga-3 contenant 60% ou plus d’EPA à une dose de 1 gramme ou moins par jour étaient les plus efficaces ().

Bien que ces résultats soient prometteurs, d’autres études ont observé des résultats mitigés. Par exemple, une étude de 2019 a révélé que les suppléments d’oméga-3 ne réduisaient pas les symptômes dépressifs chez les enfants et les adolescents atteints de TDM ().

Dans l’ensemble, les suppléments d’oméga-3 sont bien tolérés et constituent un complément sain à votre alimentation en cas de manque de poisson gras. Ils peuvent également aider à traiter la dépression dans certaines populations. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Résumé

Les suppléments d’oméga-3 peuvent aider à traiter la dépression dans certaines populations, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.

2. NAC (N-acétylcystéine)

Le NAC est un précurseur des acides aminés L-cystéine et glutathion. Le glutathion est considéré comme l’un des antioxydants les plus importants de votre corps et essentiel pour réguler l’inflammation et protéger les cellules contre les dommages oxydatifs ().

Il a été démontré que la prise de NAC en offre plusieurs, notamment l’augmentation des niveaux de glutathion de votre corps ().

La recherche montre que les personnes souffrant de dépression sont plus susceptibles d’avoir des niveaux plus élevés de cytokines inflammatoires comme la protéine C-réactive, l’interleukine-6 ​​et le facteur de nécrose tumorale alpha. La prise de NAC peut aider à réduire l’inflammation et à soulager les symptômes dépressifs ().

De plus, la NAC peut améliorer la dérégulation des neurotransmetteurs chez les personnes atteintes de troubles psychiatriques. La dérégulation des neurotransmetteurs comme la dopamine et le glutamate peut être associée à des troubles de l’humeur et à la schizophrénie, entre autres conditions ().

Enfin, une revue de 2016 de cinq études a conclu que le traitement par NAC réduisait considérablement les symptômes dépressifs et améliorait le fonctionnement des personnes souffrant de dépression par rapport aux traitements placebo. De plus, les suppléments de NAC étaient sûrs et bien tolérés ().

On pense que des doses de 2 à 2,4 grammes par jour aident à traiter les troubles psychiatriques comme la dépression ().

Résumé

Les suppléments de NAC peuvent réduire les symptômes dépressifs et améliorer le fonctionnement des personnes souffrant de dépression.

3. Safran

est une épice aux couleurs vives qui regorge de composés antioxydants, y compris les caroténoïdes crocine et crocétine. Fait intéressant, le safran s’est montré prometteur en tant que traitement naturel de la dépression ().

Des études ont observé qu’il augmente les niveaux de sérotonine, un neurotransmetteur stimulant l’humeur dans le cerveau. Bien que l’on ne sache pas exactement comment ce processus fonctionne, on pense que le safran inhibe la recapture de la sérotonine, la maintenant ainsi dans le cerveau plus longtemps ().

Une analyse de cinq essais contrôlés randomisés a révélé que la supplémentation en safran réduisait significativement les symptômes dépressifs chez les adultes atteints de TDM par rapport aux traitements placebo ().

De plus, la revue a révélé que les suppléments de safran étaient tout aussi efficaces pour réduire les symptômes dépressifs que les antidépresseurs ().

Cependant, les chercheurs ont reconnu que des essais plus importants avec des périodes de suivi plus longues étaient nécessaires pour mieux évaluer la capacité du safran à aider à traiter la dépression ().

Résumé

Les suppléments de safran sont prometteurs en tant que traitement naturel de la dépression. Cependant, la recherche est en cours et des études plus larges et plus longues sont nécessaires avant de pouvoir commettre de fortes commotions cérébrales.

4. Vitamine D

La vitamine D est un nutriment essentiel qui joue de nombreux rôles essentiels dans votre corps. Malheureusement, de nombreuses personnes n’ont pas suffisamment de vitamine D, y compris les personnes souffrant de dépression.

La recherche montre que les personnes souffrant de dépression sont plus susceptibles d’être en vitamine D.).

La vitamine D peut combattre la dépression par plusieurs mécanismes, notamment la réduction de l’inflammation, la régulation de l’humeur et la protection contre le dysfonctionnement neurocognitif ().

Une revue de 2019 de quatre essais contrôlés randomisés a révélé que les suppléments de vitamine D entraînaient des avantages cliniques chez les personnes souffrant de dépression majeure ().

De plus, une étude menée en 2020 chez des personnes souffrant de dépression et carencées en vitamine D a révélé que le fait de recevoir une seule injection de 300000 UI de vitamine D avec leur traitement habituel améliorait considérablement les symptômes dépressifs, la qualité de vie et la gravité de la maladie ().

Cependant, une revue de 2020 de 61 études a conclu que bien que les niveaux de vitamine D soient liés aux symptômes dépressifs et que les suppléments puissent aider, davantage de preuves sont nécessaires avant que la vitamine D puisse être recommandée comme traitement universel de la dépression ().

Résumé

Des études montrent que les suppléments de vitamine D peuvent bénéficier aux personnes souffrant de dépression. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir être prescrit comme traitement standard de la dépression.

5. Rhodiola (Rhodiola rosea)

dépression
dépression
Cergeus / Getty Images

La rhodiola est une herbe liée à une variété de potentiel lorsqu’elle est prise sous forme de supplément. Ceux-ci incluent une réduction des symptômes dépressifs et une meilleure réponse au stress, ce qui peut aider votre corps à s’adapter aux situations stressantes.

L’herbe peut exercer des effets antidépresseurs via sa capacité à améliorer la communication des cellules nerveuses et à réduire la suractivité de l’axe hypothalamo-hypophyso-corticosurrénalien (HPA).

L’axe HPA est un système complexe qui régule la réponse au stress de votre corps. La recherche suggère que l’hyperactivité de l’axe HPA peut être associée à une dépression majeure (, ).

Certaines études montrent que la supplémentation en rhodiola peut bénéficier aux personnes souffrant de dépression.

Par exemple, une étude menée auprès de 57 personnes souffrant de dépression a révélé qu’un traitement avec 340 mg d’extrait de rhodiola par jour pendant 12 semaines entraînait des réductions cliniquement significatives des symptômes dépressifs ().

De plus, alors que le traitement à la rhodiola était moins efficace que l’antidépresseur Sertraline, il causait beaucoup moins d’effets secondaires ().

Une autre étude a révélé qu’un supplément composé de rhodiola et de safran réduisait considérablement les symptômes de dépression et d’anxiété chez les adultes souffrant de dépression légère à modérée après 6 semaines ()

Résumé

La rhodiola peut réduire les symptômes dépressifs lorsqu’elle est utilisée seule ou associée au safran.

6. Vitamines B

jouent un rôle important dans la fonction neurologique et la régulation de l’humeur. Les vitamines B, y compris le folate, B12 et B6, sont nécessaires pour la production et la régulation des neurotransmetteurs comme la sérotonine, l’acide gamma-aminobutyrique (GABA) et la dopamine ().

La recherche montre que les carences en vitamine B12 et en acide folique peuvent augmenter le risque de dépression, et une supplémentation avec ces nutriments peut aider à réduire les symptômes dépressifs dans certaines populations ().

Par exemple, les suppléments de folate peuvent réduire les symptômes de dépression résistante au traitement chez les enfants et les adultes qui ont une mutation génétique qui affecte le métabolisme des folates (, , ).

Il a également été démontré que la supplémentation en vitamine B12 réduit les symptômes dépressifs chez les personnes atteintes de TDM lorsqu’elle est utilisée avec des antidépresseurs ().

Un examen de 2020 a également suggéré que la prise précoce de suppléments de vitamine B12 peut retarder l’apparition de la dépression et améliorer les effets des médicaments antidépresseurs ().

Il a également été démontré que la vitamine B6 améliore les symptômes dépressifs lorsqu’elle est utilisée en combinaison avec d’autres nutriments, y compris le tryptophane et une forme de vitamine B3 appelée nicotinamide ()

Résumé

Les carences en vitamine B sont liées à un risque accru de dépression. Les vitamines B, comme le folate et les vitamines B6 et B12, peuvent aider à traiter la dépression.

7. Zinc

Le zinc est un minéral essentiel à la santé du cerveau et à la régulation des voies des neurotransmetteurs. Il possède également des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires ().

La carence en zinc est fortement liée à un risque accru de dépression et de gravité des symptômes de dépression ().

Une analyse de 17 études observationnelles a révélé que les taux sanguins de zinc étaient inférieurs d’environ 0,12 µg / mL chez les personnes souffrant de dépression par rapport à celles qui n’en souffraient pas. L’étude a également associé une plus grande carence en zinc à des symptômes dépressifs plus importants ().

De même, une revue qui comprenait quatre études contrôlées randomisées a révélé que lorsque les participants prenaient en même temps que leurs antidépresseurs, ils présentaient des symptômes dépressifs considérablement réduits ().

Résumé

Le zinc est essentiel au fonctionnement du cerveau et une carence en ce nutriment peut augmenter le risque de dépression. De plus, une supplémentation en zinc peut réduire les symptômes dépressifs lorsqu’elle est utilisée avec des antidépresseurs.

8–11. Autres suppléments qui peuvent aider à combattre la dépression

En plus des suppléments ci-dessus, la recherche montre que les éléments suivants peuvent bénéficier aux personnes souffrant de dépression.

8. S-adénosylméthionine (SAMe)

SAMe est un composé contenant du soufre qui s’est montré prometteur dans le traitement de la dépression. Il se trouve naturellement dans votre corps et joue un rôle important dans le fonctionnement du cerveau.

Une revue de 2020 de 8 études a révélé que la SAMe, lorsqu’elle est utilisée seule ou avec, améliorait les symptômes dépressifs chez les personnes atteintes de TDM. Les doses quotidiennes variaient de 200 à 3 200 mg, tandis que la durée du traitement allait de 2 à 12 semaines ().

9. millepertuis

millepertuis

Westend61 / Getty Images

Le millepertuis est une plante populaire qui s’est révélée prometteuse pour réduire les symptômes chez les personnes souffrant de dépression.

Une revue de 2016 de 35 études a révélé que le traitement par le millepertuis chez les personnes souffrant de dépression légère à modérée. Cependant, le supplément n’a pas été prouvé efficace pour traiter la dépression sévère (, ).

Comme beaucoup d’autres herbes, le millepertuis a le potentiel d’interagir avec les médicaments couramment utilisés. Il est important de noter que l’herbe peut interagir gravement avec certains médicaments antidépresseurs, entraînant des effets secondaires potentiellement mortels ().

10. Magnésium

Le magnésium peut profiter aux personnes souffrant de dépression. La carence en magnésium est courante chez les personnes souffrant de dépression, et la recherche montre qu’une supplémentation en magnésium peut réduire les symptômes dépressifs ().

Une étude randomisée menée auprès de 126 personnes souffrant de dépression légère à modérée a révélé que la prise de 248 mg de magnésium par jour pendant 6 semaines améliorait significativement les symptômes dépressifs par rapport à un placebo ().

11. Créatine

La créatine est un acide organique qui joue un rôle important dans le maintien de l’énergie cérébrale, entre autres. On pense que les niveaux d’énergie cérébrale modifiés sont impliqués dans le développement de la dépression ().

Certaines études suggèrent que la supplémentation avec 2 à 10 grammes de créatine par jour peut réduire les symptômes chez les personnes atteintes de TDM ().

Résumé

La SAMe, le millepertuis, le magnésium et la créatine peuvent aider à réduire les symptômes dépressifs, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Prévention du suicide

Si vous ou quelqu’un que vous connaissez envisagez de se suicider ou de s’automutiler, veuillez demander de l’aide:

  • Appelez les 24 heures par jour au 800-273-8255.
  • Envoyez «HOME» au au 741741.
  • Pas aux États-Unis? Trouvez une assistance téléphonique dans votre pays avec.
  • Appelez le 911 ou votre numéro d’urgence local si vous pensez qu’il s’agit d’une urgence.

Pendant que vous attendez l’arrivée de l’aide, restez avec quelqu’un et retirez toutes les armes ou substances qui peuvent causer des dommages. Tu n’es pas seul.

La ligne du bas

La dépression est un trouble de santé mentale qui touche des millions de personnes dans le monde. Bien que la dépression soit généralement traitée avec des médicaments et une thérapie, certaines personnes peuvent vouloir essayer d’autres méthodes sûres comme des suppléments ou des suppléments pour réduire leurs symptômes.

Les suppléments de cet article ont été étudiés pour leur potentiel à réduire les symptômes dépressifs et peuvent convenir à certaines personnes souffrant de dépression.

Cependant, il est essentiel de discuter de tout supplément avec votre fournisseur de soins de santé pour vous assurer qu’il est sans danger pour vous et répond à vos besoins.

Safran 11 bienfaits impressionnants du safran pour la santé

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Le safran est l’épice la plus chère au monde – avec 1 livre (450 grammes), entre 500 et 5 000 dollars US.

La raison de son prix élevé est sa méthode de récolte à forte intensité de main-d’œuvre rendant la production coûteuse.

Le safran est récolté à la main de la Crocus sativus fleur, communément appelée «crocus safran». Le terme «safran» s’applique aux structures filiformes de la fleur, ou stigmatisation.

Il est originaire de Grèce, où il était réputé pour ses propriétés médicinales. Les gens mangent du safran pour améliorer leur libido, améliorer leur humeur et améliorer leur mémoire (1).

Voici 11 avantages impressionnants du safran pour la santé.

Safran

1. Un antioxydant puissant

Le safran contient une variété impressionnante de composés végétaux qui agissent comme des antioxydants – des molécules qui protègent vos cellules contre les radicaux libres et le stress oxydatif.

Les antioxydants notables du safran comprennent la crocine, la crocétine, le safranal et le kaempférol (2).

La crocine et la crocétine sont des pigments caroténoïdes et sont responsables de la couleur rouge du safran. Les deux composés peuvent avoir des propriétés antidépressives, protéger les cellules du cerveau contre les dommages progressifs, améliorer l’inflammation, réduire l’appétit et favoriser la perte de poids (2, 3).

Safranal donne au safran son goût et son arôme distinct. La recherche montre que cela peut aider à améliorer votre humeur, votre mémoire et vos capacités d’apprentissage, ainsi qu’à protéger vos cellules cérébrales contre le stress oxydatif (4).

Enfin, le kaempférol est présent dans les pétales de fleurs de safran. Ce composé a été associé à des bénéfices pour la santé, tels qu’une inflammation réduite, des propriétés anticancéreuses et une activité antidépressive (2, 5).

Résumé Le safran est riche en composés végétaux qui agissent comme antioxydants, tels que la crocine, la crocétine, le safranal et le kaempférol. Les antioxydants aident à protéger vos cellules contre le stress oxydatif.

2. Peut améliorer l’humeur et traiter les symptômes dépressifs

Le safran est surnommé «l’épice de soleil».

C’est non seulement en raison de sa couleur distincte, mais aussi parce que cela peut aider à éclairer votre humeur.

Dans une revue de cinq études, les suppléments de safran étaient significativement plus efficaces que les placebos pour traiter les symptômes de dépression légère à modérée (6).

D’autres études ont montré que la prise quotidienne de 30 mg de safran était aussi efficace que la fluoxétine, l’imipramine et le citalopram – traitements classiques de la dépression. De plus, moins de personnes ont présenté des effets indésirables du safran par rapport aux autres traitements (7, 8, 9).

De plus, les pétales de safran et le stigmate filiforme semblent être efficaces contre la dépression légère à modérée (1, 10).

Bien que ces résultats soient prometteurs, des études plus longues chez l’être humain avec davantage de participants sont nécessaires avant que le safran puisse être recommandé comme traitement de la dépression.

Résumé Le safran peut aider à traiter les symptômes de la dépression légère à modérée, mais des études supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir formuler des recommandations précises.

3. Peut avoir des propriétés de lutte contre le cancer

Le safran est riche en antioxydants, qui aident à neutraliser les radicaux libres nocifs. Les dommages des radicaux libres ont été liés à des maladies chroniques, telles que le cancer (11).

Dans des études sur des éprouvettes, il a été démontré que le safran et ses composés tuaient sélectivement les cellules cancéreuses du côlon ou inhibaient leur croissance, tout en préservant les cellules normales (12).

Cet effet s’applique également à la peau, à la moelle osseuse, à la prostate, au poumon, au sein, au col de l’utérus et à plusieurs autres cellules cancéreuses (13).

De plus, des études sur éprouvettes ont montré que la crocine – le principal antioxydant du safran – pourrait rendre les cellules cancéreuses plus sensibles aux médicaments de chimiothérapie (14).

Bien que les résultats des études sur éprouvettes soient prometteurs, les effets anticancéreux du safran sont peu étudiés chez l’homme et des recherches plus poussées sont nécessaires.

Résumé Le safran est riche en antioxydants, ce qui peut aider à tuer les cellules cancéreuses tout en préservant les cellules normales. Cependant, davantage de recherche humaine est nécessaire.

4. Peut réduire les symptômes du syndrome prémenstruel

Le syndrome prémenstruel (PMS) est un terme qui décrit les symptômes physiques, émotionnels et psychologiques survenant avant le début des règles.

Des études montrent que le safran peut aider à traiter les symptômes du SPM.

Chez les femmes âgées de 20 à 45 ans, la prise de 30 mg de safran par jour s’est avérée plus efficace qu’un placebo pour traiter les symptômes du syndrome prémenstruel, tels que l’irritabilité, les maux de tête, les fringales et la douleur (15).

Une autre étude a montré qu’une simple odeur de safran pendant 20 minutes permettait de réduire les symptômes du SPM tels que l’anxiété et la baisse des taux de cortisol, une hormone du stress (16).

Résumé Manger et sentir le safran semblent tous deux aider à traiter les symptômes du SPM, tels que l’irritabilité, les maux de tête, les envies de fumer, la douleur et l’anxiété.

5. Peut agir comme aphrodisiaque

Les aphrodisiaques sont des aliments ou des suppléments qui aident à stimuler votre libido.

Des études ont montré que le safran pouvait avoir des propriétés aphrodisiaques, en particulier chez les personnes prenant des antidépresseurs.

Par exemple, la prise de 30 mg de safran par jour pendant quatre semaines a considérablement amélioré la fonction érectile par rapport au placebo chez les hommes présentant un dysfonctionnement érectile lié aux antidépresseurs (17).

En outre, une analyse de six études a montré que la prise de safran améliorait de manière significative la fonction érectile, la libido et la satisfaction globale, mais non les caractéristiques du sperme (18).

Chez les femmes dont le désir sexuel est faible en raison de la prise d’antidépresseurs, 30 mg de safran par jour pendant quatre semaines ont permis de réduire la douleur liée au sexe et d’augmenter le désir sexuel et la lubrification, par rapport à un placebo (19).

Résumé Le safran peut avoir des propriétés aphrodisiaques pour les hommes et les femmes et peut aider en particulier ceux qui prennent des antidépresseurs.

6. Peut réduire l’appétit et faciliter la perte de poids

Les collations sont une habitude courante qui peut vous exposer à un risque de perte de poids indésirable.

Selon les recherches, le safran pourrait aider à prévenir les collations en limitant l’appétit.

Dans une étude de huit semaines, les femmes prenant des suppléments de safran se sont senties beaucoup plus complètes, ont grignoté moins souvent et ont perdu beaucoup plus de poids que les femmes du groupe placebo (20).

Dans une autre étude de huit semaines, la prise d’un supplément d’extrait de safran a permis de réduire considérablement l’appétit, l’indice de masse corporelle (IMC), le tour de taille et la masse grasse totale (3).

Cependant, les scientifiques ne savent pas comment le safran réduit l’appétit et favorise la perte de poids. Une théorie est que le safran élève votre humeur, ce qui réduit votre désir de grignoter (20).

Résumé Il a été prouvé que le safran réduisait les grignotines et réduisait l’appétit. À leur tour, ces comportements peuvent vous aider à perdre du poids.

7-10. Autres avantages potentiels pour la santé

Le safran a été associé à d’autres bienfaits pour la santé qui n’ont pas encore fait l’objet d’études approfondies:

  1. Peut réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque: Des études effectuées sur des animaux et sur des éprouvettes indiquent que les propriétés antioxydantes du safran pourraient réduire le cholestérol sanguin et empêcher le colmatage des vaisseaux sanguins et des artères (21, 22, 23).
  2. Peut abaisser la glycémie: Le safran peut abaisser le taux de sucre dans le sang et augmenter la sensibilité à l’insuline, comme le montrent les études en éprouvette et les souris diabétiques (24, 25).
  3. Peut améliorer la vue chez les adultes atteints de dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA): Le safran semble améliorer la vue chez les adultes atteints de DMLA et protéger contre les dommages des radicaux libres, qui sont liés à la DMLA (26, 27, 28).
  4. Peut améliorer la mémoire chez les adultes atteints de la maladie d’Alzheimer: Les propriétés antioxydantes du safran peuvent améliorer la cognition chez les adultes atteints de la maladie d’Alzheimer (29).

Résumé Le safran a été associé à plusieurs autres avantages potentiels pour la santé, tels que l’amélioration du risque de maladies cardiaques, la glycémie, la vue et la mémoire. Cependant, d’autres études sont nécessaires pour tirer des conclusions plus solides.

11. Facile à ajouter à votre régime

À petites doses, le safran a un goût et un arôme subtils et se marie bien avec des plats salés tels que la paella, les risottos et d’autres plats à base de riz.

La meilleure façon de dégager la saveur unique du safran est de faire tremper les fils dans de l’eau chaude – mais pas bouillante -. Ajoutez les filets et le liquide à votre recette pour obtenir une saveur plus profonde et plus riche.

Le safran est facilement disponible dans la plupart des marchés spécialisés et peut être acheté sous forme de fils ou sous forme de poudre. Cependant, il est préférable d’acheter les fils, car ils vous donnent plus de polyvalence et risquent moins d’être adultérés.

Bien que le safran soit l’épice la plus chère du monde, une petite quantité suffit, et vous n’avez souvent besoin que de quelques pincettes dans vos recettes. En fait, utiliser trop de safran peut conférer à vos recettes un goût médicinal saisissant.

En outre, le safran est disponible sous forme de supplément.

Résumé Le safran a un goût et un arôme subtils, ce qui facilite son addition à votre alimentation. Il se marie bien avec les plats salés et doit être trempé dans de l’eau chaude pour donner une saveur plus profonde. Alternativement, vous pouvez acheter du safran sous forme de supplément pour profiter de ses avantages.

Risques, précautions et posologie

Le safran est généralement sans danger avec peu ou pas d’effets secondaires.

En quantités de cuisson standard, le safran ne semble pas causer d’effets indésirables chez l’homme.

En tant que complément alimentaire, les gens peuvent prendre en toute sécurité jusqu’à 1,5 gramme de safran par jour. Cependant, il a été démontré que seulement 30 mg de safran par jour suffisaient à en tirer des avantages pour la santé (7, 17, 30).

En revanche, des doses élevées de 5 grammes ou plus peuvent avoir des effets toxiques. Les femmes enceintes devraient éviter les doses élevées, car cela pourrait provoquer une fausse couche (31, 32).

Comme avec tout supplément, consultez votre médecin avant de prendre du safran sous forme de supplément.

Un autre problème avec le safran – en particulier la poudre de safran – est qu’il peut être adultéré avec d’autres ingrédients, tels que la betterave, les fibres de soie teintées en rouge, le curcuma et le paprika. La falsification réduit les coûts pour les fabricants, car le vrai safran coûte cher à récolter (33).

Par conséquent, il est important d’acheter du safran auprès d’une marque réputée afin d’obtenir un produit authentique. Si le safran semble trop bon marché, il vaut mieux l’éviter.

Résumé À des doses normales, le safran est généralement sans danger et entraîne peu ou pas d’effets secondaires. Assurez-vous d’acheter du safran d’une marque ou d’un magasin réputé pour éviter les produits adultérés.

Le résultat final

Le safran est une épice puissante riche en antioxydants.

Il a été associé à des avantages pour la santé, tels qu’une amélioration de l’humeur, de la libido et de la fonction sexuelle, ainsi qu’une réduction des symptômes du syndrome prémenstruel et une perte de poids accrue.

Mieux encore, il est généralement sans danger pour la plupart des gens et facile à ajouter à votre alimentation. Essayez d’incorporer du safran à vos plats préférés pour tirer parti de ses bienfaits potentiels sur la santé ou achetez un supplément en ligne.

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