Tag: Quels aliments ont carraghénane?

La carraghénine est-elle nocive et devriez-vous l’éviter?

Qu'est-ce que le carraghénane? Le carraghénane est un additif utilisé pour épaissir, émulsionner et conserver les aliments et les boissons. C’est un ingrédient naturel provenant d’algues rouges (aussi appelée mousse d’Irlande). Vous trouverez souvent cet ingrédient dans le lait de noix, les produits à base de viande et le yogourt. Depuis la fin des années 1960, les effets du carraghénane sur...