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Que sont les polyphénols ? Types, avantages et sources de nourriture

Les polyphénols sont une catégorie de composés végétaux qui offrent divers avantages pour la santé. On pense que la consommation régulière de polyphénols améliore la digestion et la santé du cerveau, ainsi que la protection contre les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et même certains cancers. Le vin rouge, le chocolat noir, le thé et les baies sont parmi...