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10 herbes et épices délicieuses aux bienfaits puissants pour la santé

L’utilisation d’herbes et d’épices a été incroyablement importante à travers l’histoire.

Beaucoup étaient célébrés pour leurs propriétés médicinales, bien avant leur utilisation culinaire.

La science moderne a maintenant montré que beaucoup d’entre eux ont en effet des avantages remarquables pour la santé.

Voici 10 des herbes et épices les plus saines au monde, soutenues par la recherche.

10 herbes et épices délicieuses aux bienfaits puissants pour la santé
1. La cannelle abaisse le taux de sucre dans le sang et a un puissant effet antidiabétique

La cannelle est une épice populaire, présente dans toutes sortes de recettes et de produits de boulangerie.

Il contient un composé appelé cinnamaldéhyde, responsable des propriétés médicinales de la cannelle ().

La cannelle a une puissante activité antioxydante, aide à combattre l’inflammation et il a été démontré qu’elle abaisse le cholestérol et les triglycérides dans le sang (, , ).

Mais où la cannelle vraiment brille dans ses effets sur la glycémie.

La cannelle peut abaisser la glycémie par plusieurs mécanismes, notamment en ralentissant la dégradation du tube digestif et en améliorant la sensibilité à l’insuline (, , , ).

Des études ont montré que la cannelle peut réduire la glycémie à jeun de 10 à 29 % chez les patients diabétiques, ce qui représente une quantité importante (, , ).

La dose efficace est généralement de 0,5 à 2 cuillères à café de cannelle par jour, soit 1 à 6 grammes.

Vous pouvez en savoir plus sur les avantages impressionnants de la cannelle pour la santé.

Conclusion : La cannelle a de nombreux avantages pour la santé et est particulièrement efficace pour abaisser le taux de sucre dans le sang.

2. La sauge peut améliorer la fonction cérébrale et la mémoire
Sauge tire son nom du mot latin Salvère, qui signifie “sauver”.

Il avait une solide réputation pour ses propriétés curatives au Moyen Âge et était même utilisé pour aider à prévenir la peste.

Les recherches actuelles indiquent que la sauge pourrait améliorer les fonctions cérébrales et la mémoire, en particulier chez les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer.

La maladie d’Alzheimer s’accompagne d’une baisse du taux d’acétylcholine, un messager chimique dans le cerveau. La sauge inhibe la dégradation de l’acétylcholine ().

Dans une étude de 4 mois portant sur 42 personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer légère à modérée, il a été démontré que l’extrait de sauge produisait des améliorations significatives de la fonction cérébrale ().

D’autres études ont également montré que la sauge peut améliorer la fonction de mémoire chez les personnes en bonne santé, jeunes et âgées (, ).

Conclusion : Il existe des preuves prometteuses que l’extrait de sauge peut améliorer le fonctionnement du cerveau et de la mémoire, en particulier chez les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer.

3. La menthe poivrée soulage la douleur du SCI et peut réduire les nausées

La menthe poivrée est utilisée depuis longtemps dans la médecine populaire et l’aromathérapie.

Comme c’est le cas avec de nombreuses herbes, c’est le composant huileux qui contient les agents responsables des effets sur la santé.

De nombreuses études ont montré que l’huile de menthe poivrée peut améliorer la gestion de la douleur dans le syndrome du côlon irritable, ou IBS (, , ).

Il semble agir en relaxant les muscles lisses du côlon, ce qui soulage la douleur ressentie lors des selles. Il aide également à , qui est un symptôme digestif courant ().

Il existe également des études montrant que la menthe poivrée en aromathérapie peut aider à combattre les nausées.

Dans une étude portant sur plus de 1 100 femmes en travail, l’aromathérapie à la menthe poivrée a entraîné une réduction significative des nausées. Il a également été démontré qu’il réduit les nausées après la chirurgie et les naissances par césarienne (, , , ).

Conclusion : L’huile naturelle de menthe poivrée soulage la douleur des personnes atteintes du SCI. Il a également de puissants effets anti-nausée lorsqu’il est utilisé en aromathérapie.

4. Le curcuma contient de la curcumine, une substance aux puissants effets anti-inflammatoires

Le curcuma est l’épice qui donne au curry sa couleur jaune.

Il contient plusieurs composés aux propriétés médicinales dont le plus important est la curcumine ().

La curcumine est un ingrédient remarquablement puissant, qui aide à lutter contre les dommages oxydatifs et stimule les propres enzymes antioxydantes du corps (, , ).

Ceci est important, car on pense que les dommages oxydatifs sont l’un des mécanismes clés du vieillissement et de nombreuses maladies.

La curcumine est également fortement anti-inflammatoire, au point d’égaler l’efficacité de certains anti-inflammatoires ().

Étant donné que l’inflammation de bas niveau à long terme joue un rôle majeur dans presque toutes les maladies occidentales chroniques, il n’est pas surprenant de voir que la curcumine est liée à une variété d’avantages pour la santé.

Des études suggèrent qu’il peut améliorer les fonctions cérébrales, combattre la maladie d’Alzheimer, réduire le risque de maladie cardiaque et de cancer et soulager l’arthrite, pour n’en nommer que quelques-uns (, , , , ).

Voici un article sur les nombreux.
Conclusion : Des études ont montré que la curcumine, l’ingrédient actif de l’épice curcuma, présente des avantages

5. Le basilic sacré aide à combattre les infections et renforce l’immunité

À ne pas confondre avec le basilic ordinaire ou le basilic thaï, le basilic sacré est considéré comme une herbe sacrée en Inde.

Des études montrent que le basilic sacré peut inhiber la croissance d’une gamme de bactéries, de levures et de moisissures (, ).

Une petite étude a également révélé qu’il peut stimuler la fonction du système immunitaire en augmentant certaines cellules immunitaires dans le sang ().

Le basilic sacré est également lié à une réduction de la glycémie avant et après les repas, ainsi qu’au traitement de l’anxiété et de la dépression liée à l’anxiété (, ).

Cependant, ces études étaient assez petites et des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir formuler des recommandations.

Conclusion : Le basilic sacré semble améliorer la fonction immunitaire et inhiber la croissance des bactéries, des levures et des moisissures.

6. Le poivre de Cayenne contient de la capsaïcine, qui aide à réduire l’appétit et peut avoir des propriétés anticancéreuses

Le piment de Cayenne est un type de piment utilisé pour préparer des plats épicés.

L’ingrédient actif qu’il contient s’appelle la capsaïcine, dont il a été démontré qu’elle réduit l’appétit et augmente la combustion des graisses dans de nombreuses études (, , , , , ).

Pour cette raison, c’est un ingrédient commun dans de nombreux suppléments commerciaux de perte de poids.

Une étude a révélé que l’ajout de 1 gramme de poivron rouge aux repas réduisait l’appétit et augmentait la combustion des graisses chez les personnes qui ne mangeaient pas régulièrement de poivrons ().

Cependant, il n’y a eu aucun effet chez les personnes habituées à manger des aliments épicés, ce qui indique qu’une tolérance aux effets peut s’accumuler.

Certaines études animales ont également montré que la capsaïcine combattait certaines formes de cancer, notamment le cancer du poumon, du foie et de la prostate (, , , ).

Bien sûr, ces effets anticancéreux observés sont loin d’être prouvés chez l’homme, alors prenez tout cela avec un gros grain de .

Conclusion : Le poivre de Cayenne est très riche en une substance appelée capsaïcine, qui réduit l’appétit et stimule la combustion des graisses. Il a également montré un potentiel anticancéreux dans des études animales.

7. Le gingembre peut traiter les nausées et possède des propriétés anti-inflammatoires

Le gingembre est une épice populaire utilisée dans plusieurs formes de médecine alternative.

Des études ont constamment montré que 1 gramme ou plus de gingembre peut traiter avec succès les nausées.

Cela comprend les nausées causées par les nausées matinales, la chimiothérapie et le mal de mer (, , , , , ).

Le gingembre semble également avoir de fortes propriétés anti-inflammatoires et peut aider à la gestion de la douleur ().

Une étude chez des sujets à risque de cancer du côlon a révélé que 2 grammes d’extrait de gingembre par jour diminuaient les marqueurs de l’inflammation du côlon de la même manière que l’aspirine ().

D’autres recherches ont montré qu’un mélange de gingembre, de cannelle, de mastic et d’huile de sésame diminuait la douleur et la raideur ressenties par les personnes souffrant d’arthrose. Il avait une efficacité similaire à celle d’un traitement par l’aspirine ou l’ibuprofène ().

Conclusion : 1 gramme de gingembre semble être un traitement efficace pour de nombreux types de nausées. Il est également anti-inflammatoire et peut aider à réduire la douleur.

8. Le fenugrec améliore le contrôle de la glycémie

Le fenugrec était couramment utilisé dans l’Ayurveda, en particulier pour améliorer la libido et la masculinité.

Bien que ses effets sur les niveaux de testostérone ne soient pas concluants, le fenugrec semble avoir un effet sur la glycémie.

Il contient la protéine végétale 4-hydroxyisoleucine, qui peut améliorer la fonction de l’hormone insuline ().

De nombreuses études humaines ont montré qu’au moins 1 gramme d’extrait de fenugrec par jour peut abaisser le taux de sucre dans le sang, en particulier chez les diabétiques (, , , , ).

Conclusion : Il a été démontré que le fenugrec améliore la fonction de l’insuline, entraînant des réductions significatives du taux de sucre dans le sang.

9. Le romarin peut aider à prévenir les allergies et la congestion nasale

L’ingrédient actif du romarin est appelé acide rosmarinique.

Il a été démontré que cette substance supprime les réactions allergiques et la congestion nasale.

Dans une étude portant sur 29 personnes, il a été démontré que des doses de 50 et 200 mg d’acide rosmarinique supprimaient les symptômes d’allergie ().

Le nombre de cellules immunitaires dans le mucus nasal a également diminué, avec une réduction de la congestion.

Conclusion : L’acide rosmarinique a des effets anti-inflammatoires qui semblent supprimer les symptômes d’allergie et réduire la congestion nasale.

10. L’ail peut combattre la maladie et améliorer la santé cardiaque

Tout au long de l’histoire ancienne, l’utilisation principale de l’ail était pour ses propriétés médicinales ().

Nous savons maintenant que la plupart de ces effets sur la santé sont dus à un composé appelé allicine, qui est également responsable de l’odeur distincte de l’ail.

La supplémentation en ail est bien connue pour lutter contre les maladies, y compris le rhume (, ).

Si vous attrapez souvent des rhumes, ajouter plus d’ail à votre alimentation pourrait être extrêmement utile.

Il existe également des preuves convaincantes d’effets bénéfiques sur la santé cardiaque.

Pour ceux qui ont un taux de cholestérol élevé, la supplémentation en ail semble réduire le cholestérol total et/ou LDL d’environ 10 à 15 % .

Des études humaines ont également montré que la supplémentation en ail entraînait des réductions significatives de la pression artérielle chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle.

Dans une étude, il était tout aussi efficace qu’un antihypertenseur.

Couvrir tous les avantages incroyables de l’ail pour la santé dépasse le cadre de cet article, mais vous pouvez lire .

Lactobacillus rhamnosus : un probiotique aux bienfaits puissants

 

Le corps humain contient 10 à 100 billions de bactéries ().

La plupart de ces bactéries vivent à l’intérieur de votre intestin et sont collectivement connues sous le nom de microbiote. Ils jouent un rôle important dans le maintien d’une santé optimale.

Bien qu’il y ait de nombreux avantages à avoir un équilibre sain de bactéries intestinales, un déséquilibre est lié à de nombreuses maladies (, ).

L’une des bactéries amies les mieux étudiées est Lactobacillus rhamnosus (L. rhamnosus), qui est disponible sous forme de complément alimentaire et ajouté à une variété d’aliments, tels que les produits laitiers.

Cet article passe en revue les avantages, les effets secondaires et la posologie de L. rhamnosus.

Lactobacillus rhamnosus : un probiotique aux bienfaits puissants

 

Qu’est-ce que Lactobacillus rhamnosus?

L. rhamnosus est un type de bactérie présent dans vos intestins.

Il appartient au genre Lactobacilles, un type de bactérie qui produit l’enzyme lactase. Cette enzyme décompose le lactose, que l’on trouve dans les produits laitiers, en acide lactique.

Les bactéries de ce genre, telles que L. rhamnosus, sont considérés .

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui peuvent offrir des avantages pour la santé lorsqu’ils sont consommés ().

Des centaines d’études soutiennent les avantages de L. rhamnosus.

Uniquement adaptée pour survivre dans des conditions acides et basiques dans votre corps, cette bactérie peut également adhérer et coloniser vos parois intestinales. De telles caractéristiques donnent L. rhamnosus une meilleure chance de survie – il peut donc offrir des avantages à plus long terme (, ).

Il existe de nombreuses variétés différentes, chacune avec des caractéristiques différentes ().

L. rhamnosus est disponible sous forme de supplément probiotique et souvent ajouté aux yaourts, fromages, lait et autres pour augmenter la teneur en probiotiques.

Il peut également être ajouté aux produits laitiers pour d’autres raisons. Par example, L.rhamnosus joue un rôle clé dans l’affinage des fromages, ce qui améliore la saveur (, ).

Cependant, de nombreux produits contenant L. rhamnosus ne l’incluez généralement pas dans la liste des ingrédients.

Résumé

L. rhamnosus est membre du probiotique Lactobacilles genre de bactéries. Il est adapté pour survivre dans votre intestin, offrant ainsi potentiellement des avantages à plus long terme.

 

Avantages potentiels pour la santé et utilisations

L. rhamnosus a de nombreux avantages et utilisations potentiels pour votre système digestif, ainsi que d’autres domaines de la santé.

1. Peut prévenir et traiter la diarrhée

La diarrhée est un problème courant parfois causé par une infection bactérienne.

Dans la plupart des situations, la diarrhée est relativement inoffensive. Cependant, une diarrhée persistante peut entraîner une perte de liquide, ce qui peut entraîner .

Des études montrent que L. rhamnosus peut aider à prévenir ou à traiter divers types de diarrhée.

Par example, L. rhamnosus peut protéger contre la diarrhée liée aux antibiotiques. peut perturber le microbiote, ce qui peut entraîner des symptômes digestifs comme la diarrhée (, ).

Par exemple, un examen de 12 études portant sur 1 499 personnes a révélé que la supplémentation avec une souche spécifique appelée L. rhamnosus GG a réduit le risque de diarrhée liée aux antibiotiques de 22,4 % à 12,3 % ().

De plus, la prise d’un probiotique pendant et après l’utilisation d’antibiotiques peut aider à restaurer vos bactéries intestinales saines, car les antibiotiques les tuent souvent en même temps que les bactéries nocives.

Quoi de plus, L. rhamnosus peut protéger contre divers autres types de diarrhée, tels que la diarrhée du voyageur, la diarrhée aqueuse aiguë et la diarrhée aiguë liée à la gastro-entérite (, , ).

2. Peut soulager les symptômes du SCI

Le syndrome du côlon irritable (SCI) affecte 9 à 23 % des adultes dans le monde ().

Bien que sa cause soit inconnue, le SCI provoque des symptômes inconfortables, tels que des douleurs abdominales et des selles inhabituelles ().

Fait intéressant, il peut y avoir un lien entre le SCI et les changements dans la flore intestinale naturelle du corps.

Par exemple, les personnes atteintes du SII peuvent avoir moins Lactobacilles et Bifidobactérie bactéries mais plus potentiellement nocives Clostridium, Streptocoque, et E. coli (, ).

Les études humaines notent que Lactobacilles– les aliments riches ou les suppléments peuvent soulager les symptômes courants du SCI, tels que les douleurs abdominales (, , ).

De plus, des études animales ont montré que L. rhamnosus les souches peuvent renforcer les barrières intestinales, ce qui peut aider ().

Cependant, plus de recherche chez l’homme est nécessaire avant que des recommandations puissent être faites.

3. Aide à la santé intestinale

Comme les autres bactéries probiotiques, L. rhamnosus est excellent pour votre santé digestive.

Il appartient au Lactobacilles famille, qui produit de l’acide lactique. L’acide lactique aide à prévenir la survie de bactéries potentiellement nocives dans votre tube digestif.

Par exemple, L. rhamnosus peut prévenir Candida albicans, un type de bactéries nocives, en colonisant vos parois intestinales ().

L. rhamnosus non seulement empêche les mauvaises bactéries de coloniser, mais encourage également la croissance de bactéries bénéfiques, telles que Bactéroïdes, Clostridia et bifidobactéries ().

Quoi de plus, L. rhamnosus aide à augmenter la production de (SCFA), tels que l’acétate, le propionate et le butyrate ().

Les AGCC sont fabriqués lorsque vos bactéries intestinales saines fermentent les fibres dans votre tube digestif. Ils sont une source de nourriture pour les cellules qui tapissent votre côlon ().

De plus, des études associent les AGCC à divers avantages, notamment la protection contre le cancer du côlon, la perte de poids et (, , ).

4. Peut protéger contre les caries

Les soins dentaires sont fréquents, en particulier chez les enfants ().

Ils sont formés par des bactéries nocives présentes dans votre bouche. Ces bactéries produisent des acides qui décomposent votre émail ou la couche externe de vos dents ().

Les bactéries probiotiques comme L. rhamnosus ont des propriétés antimicrobiennes, qui peuvent aider à combattre ces bactéries nocives ().

Dans une étude, 594 enfants ont reçu soit du lait contenant L. rhamnosus GG pendant 5 jours par semaine. Après 7 mois, les enfants du groupe probiotique avaient moins de caries et un nombre inférieur de bactéries potentiellement nocives que les enfants du groupe lait normal ().

Une autre étude portant sur 108 adolescents a révélé que la prise d’une pastille contenant des bactéries probiotiques, y compris L. rhamnosus GG — une croissance bactérienne et une inflammation des gencives significativement réduites par rapport à un placebo ().

Cela dit, plus d’études humaines sont nécessaires avant que des recommandations puissent être faites.

5. Peut aider à prévenir les infections urinaires

Une infection des voies urinaires (IVU) est une infection qui peut survenir n’importe où le long de vos voies urinaires, y compris votre vessie, votre vessie et votre urètre.

Il est beaucoup plus fréquent chez les femmes et généralement causé par deux souches de bactéries – Escherichia coli (E. coli)et Staphylococcus saprophyticus (, ).

Certaines études indiquent que les bactéries probiotiques, y compris certaines souches de L. rhamnosus, peut prévenir les infections urinaires en tuant les bactéries nocives et en restaurant la flore vaginale.

Par exemple, une analyse de 5 études portant sur 294 femmes a révélé que plusieurs Lactobacilles bactéries, y compris L. rhamnosus, étaient sûrs et efficaces pour prévenir les infections urinaires ().

D’autres études ont découvert que le L. rhamnosus La souche GR1 – administrée par voie orale ou intravaginale – était particulièrement efficace pour tuer les bactéries nocives dans les voies urinaires (, ).

Cependant, pas tous L. rhamnosus les souches peuvent aider. Par example, L. rhamnosus Les souches GG ne s’attachent pas bien aux parois vaginales et peuvent ne pas être efficaces ().

Bien que ces résultats soient prometteurs, davantage de recherches humaines sont nécessaires.

6-10. Autres avantages potentiels

L. rhamnosus a été liée à plusieurs autres avantages potentiels pour la santé. Cependant, ces propriétés sont étayées par des études moins nombreuses ou plus faibles :

  1. Peut favoriser la perte de poids. L. rhamnosus mai et fringales, en particulier chez les femmes (, ).
  2. Peut augmenter la sensibilité à l’insuline. Des études animales montrent que plusieurs L. rhamnosus les souches peuvent s’améliorer et le contrôle de la glycémie (, , , ).
  3. Peut réduire le cholestérol sanguin. Une étude sur la souris a révélé que L. rhamnosus abaissaient les taux de cholestérol sanguin et avaient un effet similaire sur le métabolisme du cholestérol que les statines, une classe de médicaments qui aident à traiter l’hypercholestérolémie ().
  4. Peut combattre les allergies. L. rhamnosus peuvent aider à prévenir ou à soulager les symptômes d’allergie en favorisant la croissance de bonnes bactéries intestinales et en supprimant la croissance de bactéries nocives (, , ).
  5. Peut aider à traiter l’acné. Dans une petite étude portant sur 20 adultes, la prise d’un L. rhamnosus Le supplément SP1 a aidé à réduire l’apparence de l’acné ().

Résumé

L. rhamnosus peut améliorer votre santé digestive globale, potentiellement traiter la diarrhée, soulager les symptômes du SCI et renforcer votre intestin. Il peut également protéger contre les caries et les infections urinaires. Un certain nombre d’autres avantages potentiels n’ont pas été rigoureusement testés.

 

Posologie et recommandations

L. rhamnosus les suppléments probiotiques peuvent être achetés dans les magasins d’aliments naturels ou en ligne.

Ils ne peuvent contenir que L. rhamnosus espèces ou ces espèces combinées avec d’autres bactéries probiotiques.

Les bactéries probiotiques sont mesurées par le nombre d’organismes vivants par capsule, appelés unités formant colonies (UFC). Un typique L. rhamnosus Le supplément contient environ 10 milliards de bactéries vivantes – ou 10 milliards d’UFC – par capsule.

Pour la santé générale, 1 gélule contenant au moins 10 milliards de bactéries vivantes est suffisante.

Pour aider à prévenir la diarrhée liée aux antibiotiques, prenez 2 capsules de L. rhamnosus GG fournissant quotidiennement 10 milliards de bactéries vivantes ou 1 capsule contenant plus de 20 milliards de bactéries vivantes ().

Prenez quelques heures après votre ou vos antibiotiques, puis continuez pendant au moins une semaine après votre cure d’antibiotiques pour aider à restaurer un intestin sain.

Aucune directive posologique n’a été établie pour d’autres utilisations de L. rhamnosus, mais les experts suggèrent qu’une dose quotidienne similaire peut être appropriée.

Garde en tête que L. rhamnosus est parfois ajouté aux produits laitiers – tels que le lait – pour augmenter leur teneur en probiotiques et aux fromages pour faciliter le processus de maturation.

Résumé

L. rhamnosus peut être pris comme supplément probiotique et est souvent ajouté à divers aliments, en particulier les produits laitiers. Cela signifie que votre alimentation peut naturellement apporter une dose supplémentaire de cette bactérie.

 

Sécurité et effets secondaires

L. rhamnosus les produits sont généralement sûrs et bien tolérés avec peu d’effets secondaires.

Dans certains cas, les personnes peuvent ressentir des symptômes comme des ballonnements gastriques ou des gaz ().

Cela dit, les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les personnes atteintes du VIH, du sida ou, devraient éviter L. rhamnosus et d’autres probiotiques (ou produits laitiers avec probiotiques ajoutés), car ces suppléments peuvent provoquer une infection.

De même, si vous prenez des médicaments susceptibles d’affaiblir votre système immunitaire, tels que des stéroïdes, des médicaments contre le cancer ou des médicaments pour une greffe d’organe, vous devez éviter de prendre des probiotiques.

Si vous répondez à ces critères ou êtes préoccupé par la , consultez votre médecin avant de prendre un supplément probiotique ou des produits laitiers contenant des probiotiques ajoutés.

Résumé

L. rhamnosus est généralement sans danger avec peu d’effets secondaires. Cependant, les personnes dont le système immunitaire est affaibli ou qui prennent certains médicaments doivent éviter de prendre des probiotiques ou consulter d’abord un professionnel de la santé.

 

La ligne de fond

L. rhamnosus est un type de bactéries amicales naturellement présentes dans votre intestin.

Ses bienfaits pour la santé incluent le soulagement des symptômes du SCI, le traitement de la diarrhée, le renforcement de votre santé intestinale et la protection contre les caries.

L. rhamnosus est disponible sous forme de supplément probiotique et se trouve dans certains produits laitiers.

Si vous souhaitez améliorer votre santé digestive, pensez à essayer L. rhamnosus.