Boire de l’huile d’olive a-t-il des avantages
L’huile d’olive est largement reconnue pour ses bienfaits pour la santé.
Il possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes et peut même aider à protéger contre certaines maladies chroniques ().
Bien qu’elle soit couramment utilisée comme huile de cuisson et de trempage, certaines personnes pensent que la boire vous permettra d’en tirer le maximum d’avantages.
Cet article explique si vous devez boire de l’huile d’olive.
Pourquoi les gens boivent de l’huile d’olive
On dit que certaines personnes de la région méditerranéenne boivent 1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive chaque matin.
En effet, cela peut être une façon de tirer parti de ses nombreux avantages potentiels anti-inflammatoires et préventifs.
Des histoires anecdotiques prétendent que boire de l’huile peut détoxifier votre corps, apaiser votre estomac et même aider.
En fait, certaines personnes pensent que boire de l’huile d’olive offre encore plus d’avantages que de l’utiliser dans un repas. Néanmoins, aucune recherche ne vient étayer cette affirmation.
Sommaire
Certaines personnes suggèrent que boire de l’huile d’olive a des effets bénéfiques sur la santé. Cependant, ces affirmations n’ont pas été étayées par la recherche.
Des bénéfices potentiels
Des études suggèrent que la consommation d’huile d’olive peut offrir plusieurs avantages pour la santé.
Peut aider à atteindre l’apport recommandé en graisses saines
La plupart des gens mangent suffisamment de graisses totales, mais beaucoup n’en consomment pas suffisamment (PUFA) et (MUFA), qui se trouvent dans certaines huiles, noix, graines et autres sources végétales (, ).
Les directives diététiques recommandent que 20 à 35 % de vos calories proviennent des graisses, principalement des AGPI et AGMI ().
L’huile d’olive est l’une des sources végétales les plus riches en AGMI, et sa consommation peut vous aider à répondre à vos besoins en ce type de graisse. Les AGMI sont particulièrement bénéfiques pour la santé cardiaque et peuvent aider à réduire votre risque de maladie cardiaque ().
Les AGMI se trouvent dans certains produits d’origine animale, mais des études suggèrent que leurs plus grands bienfaits pour la santé sont obtenus en consommant des sources végétales de cette graisse ().
Boire quelques cuillères à soupe d’huile d’olive par jour pourrait vous aider à atteindre la quantité recommandée de cette graisse si votre alimentation est insuffisante.
Peut soulager la constipation
Boire de l’huile d’olive peut , ce qui affecte environ 34% des adultes de plus de 60 ans ().
Dans une étude de 4 semaines, l’administration quotidienne d’environ 1 cuillère à café (4 ml) d’huile d’olive à 50 patients hémodialysés constipés a entraîné un ramollissement significatif des selles ().
De plus, la consommation d’huile d’olive s’est avérée aussi efficace que l’huile minérale – un émollient fécal couramment utilisé – pour soulager la constipation (, ).
Une autre étude portant sur 414 personnes de plus de 50 ans a révélé que 97,7% des personnes ayant plus de 3 selles par semaine consommaient beaucoup d’huile d’olive ().
Bien que ces résultats soient prometteurs, d’autres études sont nécessaires pour mieux comprendre comment la consommation d’huile d’olive peut aider à soulager la constipation.
Peut être bénéfique pour la santé cardiaque
L’huile d’olive est reconnue depuis longtemps comme un .
L’acide oléique, un type de graisse monoinsaturée que l’on trouve en grande quantité dans l’huile d’olive, est un composé censé jouer un rôle dans le soutien de la santé cardiaque. Il peut réduire le risque de maladie cardiaque lorsqu’il est utilisé à la place d’autres sources de graisse ().
En fait, la Food and Drug Administration (FDA) affirme que le remplacement quotidien des graisses et des huiles riches en graisses saturées par 1,5 cuillère à soupe (22 ml) d’huiles riches en acide oléique peut réduire votre risque de maladie cardiaque ().
Cependant, pour obtenir cet avantage, les calories provenant de l’acide oléique ne doivent pas augmenter le nombre total de .
En outre, une étude portant sur 7 447 personnes a révélé que ceux qui consommaient au moins 4 cuillères à soupe (60 ml) d’huile d’olive par jour étaient 30% moins susceptibles de développer une maladie cardiaque que ceux qui suivaient un régime pauvre en graisses pendant 5 ans ().
De plus, de nombreuses autres études ont montré que ceux qui ont une forte consommation d’huile d’olive courent un risque plus faible de maladie cardiaque (, , ).
Bien que les études sur l’huile d’olive et les maladies cardiaques ne manquent pas, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour soutenir la notion de boire de l’huile d’olive pour améliorer la santé cardiaque.
Autres bénéfices
En plus des avantages ci-dessus, la consommation d’huile d’olive peut avoir les effets suivants :
- Aide à stabiliser la glycémie. Une étude portant sur 25 individus en bonne santé a montré une réduction de 22% de la glycémie 2 heures après avoir mangé un repas contenant de l’huile d’olive, par rapport au groupe témoin ().
- Soutenir la santé des os. Une étude portant sur 523 femmes a révélé que la consommation de plus de 18 grammes (20 ml) d’huile d’olive par jour a entraîné une augmentation significativement plus élevée, par rapport à une consommation inférieure à cette quantité par jour ().
- Réduire l’inflammation. Plusieurs composés de l’huile d’olive peuvent avoir des effets anti-inflammatoires, notamment l’oléocanthal. Il peut offrir des effets de soulagement de la douleur similaires à ceux des analgésiques en vente libre (, ).
Sommaire
L’huile d’olive est une graisse saine qui contient des composés anti-inflammatoires. Le boire régulièrement peut être bénéfique pour votre cœur, vos os et votre santé digestive et aider à stabiliser votre taux de sucre dans le sang.
Inconvénients
Bien que boire de l’olive puisse offrir plusieurs avantages potentiels pour la santé, il y a des inconvénients à considérer.
Riche en calories et peut entraîner une prise de poids
L’huile d’olive est riche en calories, contenant 120 calories par cuillère à soupe (15 ml) ().
Bien que la relation entre l’apport calorique et la prise de poids soit compliquée et dépende de nombreux facteurs, il est bien établi que consommer plus de calories que vous n’en brûlez entraîne ().
En outre, une étude récente a révélé qu’un apport accru en AGMI augmentait également le poids corporel, ce qui suggère que l’huile d’olive pourrait contribuer à la prise de poids si elle est consommée en excès ().
Pour cette raison, il est important de contrôler votre apport calorique, quelle que soit la source de calories.
Autres considérations
Il est important de prendre en compte les éléments suivants lorsque vous envisagez de boire de l’huile d’olive :
- Fournit plus d’avantages lorsqu’il est consommé avec de la nourriture. Par exemple, la consommation d’huile d’olive avec des produits à base de tomates augmente considérablement l’absorption des antioxydants qui combattent les maladies dans les tomates ().
- Peut remplacer les aliments sains. Bien que l’huile d’olive soit un aliment, elle n’est pas aussi nutritive que les aliments entiers. Boire trop peut remplacer des aliments plus sains, tels que d’autres graisses, légumes et protéines sains.
- Allergène potentiel. Bien que rare, le pollen d’olive est un allergène potentiel, et l’huile d’olive peut provoquer une dermatite de contact chez les personnes touchées ().
- De nombreux avantages non étayés par la recherche. De nombreux avantages présumés de la consommation d’huile d’olive ne sont pas étayés par la recherche, mais plutôt approuvés par des entreprises vendant de l’huile d’olive ou des anecdotes personnelles (, ).
Sommaire
Boire de l’huile d’olive peut entraîner une prise de poids si elle est consommée en excès, et boire de l’huile seule n’est probablement pas aussi bénéfique que de la consommer avec de la nourriture. En outre, de nombreuses affirmations concernant la consommation d’huile d’olive ne sont pas étayées par la recherche.
Faut-il boire de l’huile d’olive ?
L’huile d’olive peut faire partie d’une alimentation saine, offrant de nombreuses .
Cependant, il n’est pas clair si boire de grandes quantités d’huile d’olive apporterait des avantages au-delà de ceux associés à la consommation des quantités recommandées.
De nombreuses études ont documenté les avantages de suivre un régime riche en huile d’olive, mais les recherches soutenant la consommation de cette huile sont limitées.
De plus, boire trop d’huile d’olive peut remplacer les aliments sains dans votre alimentation.
De plus, la quantité que vous consommez ne doit pas vous faire dépasser les recommandations ou l’apport calorique.
Sommaire
Tant que vous vous en tenez aux quantités recommandées d’huile d’olive, vous pouvez profiter de ses avantages, que vous choisissiez de la boire ou de cuisiner avec.
La ligne de fond
L’huile d’olive est riche en graisses monoinsaturées et présente plusieurs avantages pour la santé, ce qui en fait un complément sain à une alimentation équilibrée lorsqu’elle est consommée avec modération.
La consommation régulière d’huile d’olive peut vous aider à atteindre l’apport recommandé en graisses saines et peut être bénéfique pour votre santé globale de plusieurs manières.
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer s’il est préférable de boire de l’huile d’olive que de simplement l’utiliser en quantités régulières dans le cadre d’un régime nutritif.
