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L’eau protéinée : Devriez-vous boire ?

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L’eau protéique est obtenue en combinant de la poudre de protéine et de l’eau.

Il est vendu préemballé et est devenu populaire ces dernières années, en particulier parmi ceux qui cherchent à se réhydrater après une séance d’entraînement. Néanmoins, vous pouvez vous demander si l’eau protéinée est saine ou nécessaire.

L’isolat de protéine de lactosérum, qui est extrait du lait de vache, est l’une des protéines les plus utilisées dans ce produit.

Cependant, d’autres types de protéines sont également utilisés, notamment les protéines à base de plantes et les peptides de collagène d’origine animale, dérivés du tissu conjonctif.

Cet article fournit un aperçu détaillé de l’eau protéinique et examine si vous devriez en boire.

Femme buvant de l'eau protéinée
l’eau protéinée

Faible en calories mais riche en protéines

Selon la marque de protéines, l’eau peut être assez riche en protéines tout en apportant relativement peu de calories.

Par exemple, une bouteille de 480 ml (16 onces) de ce produit peut fournir 15 grammes de protéines et seulement 70 calories (1, 2).

L’eau protéinée peut également contenir une bonne quantité de vitamines et de minéraux pour le nombre de calories qu’elle contient – mais cela dépend de la marque.

Les variétés à base de protéines de lactosérum ou de collagène contiennent également du calcium et du magnésium, deux minéraux importants pour la santé des os (3, 4).

De plus, certains types peuvent offrir des vitamines et des minéraux ajoutés, notamment les vitamines B6, B12, C et D (1).

Cela dit, certaines marques utilisent des ingrédients qui ne sont pas aussi sains, tels que les sucres ajoutés, ainsi que des colorants artificiels, des arômes ou des édulcorants.

Bien que la quantité de sucre utilisée dans l’eau protéinée soit probablement assez faible, elle peut néanmoins s’additionner si vous consommez régulièrement beaucoup d’eau protéinée.

Sommaire

Les eaux de protéines fournissent généralement 15 grammes de protéines et seulement 70 calories par bouteille de 16 onces (480 ml). Ils peuvent également être enrichis de vitamines et de minéraux. Cependant, certaines variétés peuvent contenir des édulcorants, des colorants artificiels et des arômes.

Peut aider ceux qui ont besoin de plus de protéines

Certaines personnes ont besoin de plus de protéines que la moyenne. Ces groupes comprennent les athlètes, les personnes sous traitement anticancéreux et les adultes plus âgés (5, 6, sept).

Boire de l’eau protéinée en plus d’une alimentation équilibrée peut aider ces populations.

Cependant, il est tout à fait possible de répondre à l’augmentation des besoins en protéines en consommant simplement plus de protéines dans votre alimentation habituelle. Par conséquent, boire ce produit n’est pas nécessaire.

S’appuyer sur de l’eau protéinée – au lieu de sources de nourriture – pour vos protéines peut également compromettre la variété d’acides aminés que vous consommez. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines, et vous devez en obtenir une variété pour rester en bonne santé (8).

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Post-exercice

L’eau protéinée est devenue une boisson populaire après l’entraînement dans la communauté du fitness.

En effet, les personnes très actives, en particulier celles qui suivent un entraînement en résistance, ont besoin de plus de protéines pour leur récupération musculaire et leur croissance.

Les adultes actifs ont généralement besoin de 0,5 à 0,9 grammes de protéines par livre (1,2 à 2 grammes par kg) de poids corporel (sept).

Cela représente une augmentation significative par rapport à la quantité de protéines requise par les adultes sédentaires, qui est de 0,36 gramme par livre (0,8 gramme par kg) de poids corporel. Cependant, les personnes très actives peuvent toujours satisfaire facilement leurs besoins via des sources alimentaires.

Les nutriments bénéfiques que vous obtiendrez en mangeant de nombreuses sources de protéines d’aliments entiers contribueront également à la croissance musculaire et à la récupération après les séances d’entraînement.

Par conséquent, bien que boire de l’eau protéinée de temps en temps après un entraînement intensif ne soit pas nocif, les avantages de manger des aliments entiers sont bien plus grands.

Perte de poids

L’augmentation de l’apport en protéines peut également contribuer à la perte de poids.

Ceci est principalement dû au fait que les protéines peuvent stimuler le métabolisme et augmenter le sentiment de satiété, entraînant ainsi un apport calorique inférieur (9, dix).

À la lumière de ces effets, certaines personnes peuvent s’appuyer sur l’eau protéinée pour perdre du poids.

Cependant, il n’est pas nécessaire de consommer ce produit pour favoriser la perte de poids. Il suffit simplement d’augmenter votre consommation de protéines alimentaires maigres.

sommaire

L’eau protéinée peut être une bonne option pour ceux qui ont besoin d’augmenter leur apport en protéines, tels que les athlètes, ceux qui essaient de perdre du poids ou les personnes qui ont des besoins accrus en protéines.

Probablement inutile pour la plupart des gens

Boire de l’eau protéinée à base d’ingrédients minimes et sans aucun ajout n’est probablement pas nocif. Cependant, il est généralement inutile de le faire pour répondre à vos besoins en protéines.

Consommer des aliments entiers riches en protéines, notamment des œufs, de la viande, des produits laitiers, des haricots et des noix, apportera plus de protéines et d’éléments nutritifs que de boire de l’eau contenant des protéines.

En fait, vous pouvez déjà consommer suffisamment de protéines.

Une étude portant sur près de 58 000 personnes a révélé que la plupart des Américains consomment suffisamment de cet élément nutritif. Il a été constaté que les participants consommaient suffisamment de protéines pour constituer de 14 à 16% de leur apport calorique total, ce qui est dans la fourchette recommandée (11).

Ainsi, boire de l’eau protéinée en plus de la consommation de protéines alimentaires peut être inutile – et devenir une habitude coûteuse.

Qui devrait éviter l’eau protéinée?

Certaines personnes devraient consommer moins de protéines que la moyenne, y compris les personnes atteintes de maladie rénale ou d’insuffisance rénale, ainsi que celles ayant des problèmes de métabolisme des protéines, telles que l’homocystinurie et la phénylcétonurie (12, 13).

Si vous devez limiter ou surveiller votre apport en protéines, vous ne devez pas boire d’eau protéinée.

De plus, soyez prudent lorsque vous êtes allergique ou intolérant au lait ou aux protéines du lait, car de nombreuses variétés sont fabriquées avec le lactosérum.

SOMMAIRE

Pour la plupart des gens, boire de l’eau protéinée ne fait pas de mal, mais vous n’en avez pas besoin pour répondre à vos besoins en protéines. Ceux qui ont besoin de limiter leur apport en protéines ou qui sont allergiques aux protéines de lactosérum devraient éviter de boire de l’eau protéinée.

La ligne du bas

L’eau protéinée est un produit préemballé destiné à la communauté du fitness. Il est fabriqué en combinant de l’eau et des protéines en poudre, telles que l’isolat de protéines de lactosérum ou les peptides de collagène.

Il contient beaucoup de protéines, peu de calories et n’est probablement pas nocif pour la plupart des personnes en bonne santé et pour ceux qui doivent augmenter leur apport en protéines.

Cependant, il est inutile de le boire pour répondre à vos besoins en protéines. Une consommation régulière peut être coûteuse et certaines variétés peuvent contenir des sucres, des colorants ou des arômes ajoutés.

Si vous voulez essayer l’eau protéinée, vous pouvez la trouver dans la plupart des épiceries ou des drogueries, en ligne et dans les gymnases. Veillez simplement à lire attentivement les étiquettes des produits afin de minimiser votre consommation d’additifs nocifs pour la santé.

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