Haricots noirs en conserve : nutrition, avantages et effets secondaires

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novembre 13 2023

Les haricots noirs en conserve sont des haricots noirs précuits qui se présentent dans une boîte pratique.

Les haricots noirs sont un aliment de base dans la cuisine latino-américaine et populaire parmi les végétariens pour leur teneur en protéines végétales.

Les versions en conserve sont une option incontournable pour ceux qui n’ont pas le temps de cuisiner des haricots noirs séchés à partir de rien.

Cependant, vous vous demandez peut-être si la consommation de haricots noirs en conserve est saine.

Cet article passe en revue les haricots noirs en conserve, y compris leurs nombreux avantages pour la santé, leurs inconvénients potentiels et les façons dont vous pouvez les ajouter à votre alimentation.

Source de l’image/Getty Images

Profil nutritionnel

Les haricots noirs sont un type de légumineuses. En tant que tels, ils contiennent une riche gamme de nutriments, y compris lorsqu’ils sont en conserve .

Une portion de 1 tasse 180 grammes de haricots noirs en conserve fournit :

Calories: 241
Crabes: 44 grammes
Fibre: 18,2 grammes
Protéine: 16 grammes
Gros: 0,8 grammes
Folate: 38 % de la valeur quotidienne VQ
Le fer: 29% de la DV
Magnésium: 22% de la DV
Potassium: 17% de la DV

Les haricots noirs en conserve ont une teneur exceptionnelle en fibres et en protéines. Ils sont également très faibles en gras .

De plus, les haricots noirs en conserve sont une excellente source de vitamine B9, qui aide à prévenir les anomalies congénitales, telles que le spina bifida et les malformations cardiaques .

Ils fournissent également des quantités importantes de magnésium, de potassium, de zinc et de calcium, qui peuvent respectivement aider la fonction nerveuse, la pression artérielle, l’immunité et la santé des os .

Même si les haricots noirs ont une teneur élevée en fer, le fer est lié à , un antinutriment qui réduit la quantité de fer absorbée par votre corps .

Les haricots noirs en conserve sont un aliment à faible coût avec une densité nutritionnelle élevée .

Résumé

Les haricots noirs en conserve sont riches en nutriments et peu coûteux. C’est un moyen pratique d’ajouter plus de protéines et de fibres à votre alimentation tout en le gardant faible en gras.

Avantages des haricots noirs en conserve

Le profil nutritionnel des haricots noirs en conserve leur permet de conférer de nombreux avantages pour la santé. Les nutriments qu’ils contiennent peuvent vous aider à gérer votre poids et votre glycémie, ainsi qu’à réduire votre risque de maladie cardiaque .

Riche en protéines végétales

Les haricots noirs jouent un rôle important en raison de leur teneur élevée en protéines végétales .

En fait, ils sont l’une des rares sources alimentaires d’origine végétale de l’acide aminé essentiel lysine, qui est plus courant dans les aliments d’origine animale .

De plus, les haricots noirs constituent l’une des principales sources de protéines dans les pays en développement. Dans de nombreux régimes, ils aident à compenser le manque de protéines provenant des céréales, des racines et des tubercules .

Ils ont également une texture charnue, ce qui vous permet de les remplacer par de la viande dans plusieurs plats.

Peut vous aider à perdre du poids

Les grandes quantités de fibres et de protéines dans les haricots noirs en conserve peuvent aider à perdre du poids en réduisant l’appétit .

Les haricots noirs sont une riche source de fibres solubles, du genre qui gonflent en une substance semblable à un gel lorsqu’elles entrent en contact avec l’eau de votre système digestif.

Les fibres solubles ralentissent la vitesse à laquelle votre estomac vide son contenu dans les intestins. Cela garde les aliments dans votre estomac plus longtemps, et c’est l’une des raisons pour lesquelles manger des aliments riches en fibres améliore votre sensation de satiété .

Des études montrent que la protéine est le macronutriment le plus nourrissant. C’est aussi celui qui brûle le plus de calories au fur et à mesure que vous le digérez .

De plus, les fibres et les protéines stimulent la libération d’hormones liées à la satiété, augmentant davantage votre perception de la satiété et réduisant potentiellement votre apport calorique .

Peut aider à gérer la glycémie

En raison de leur faible indice glycémique IG et de leur teneur élevée en fibres, les haricots noirs sont parfaits pour les personnes atteintes ou qui surveillent leur taux de sucre dans le sang .

L’IG d’un aliment vous indique à quelle vitesse il augmente votre glycémie après l’avoir consommé. Les aliments contenant des glucides ont chacun une valeur IG, et les experts classent les aliments selon leur valeur IG en catégories IG faible, moyenne ou élevée .

Les haricots noirs ont un IG de 30, ce qui est considéré comme faible. Cela signifie qu’ils n’augmenteront pas votre taux de sucre dans le sang et ne provoqueront pas une réponse insulinique agressive, ce qui peut être nocif pour les personnes atteintes de diabète .

De plus, ils peuvent réduire l’augmentation de la glycémie lorsque vous les consommez avec des aliments à IG élevé .

Par exemple, des études montrent que la consommation de haricots avec du riz au lieu de riz seul aide à gérer la glycémie après un repas chez les adultes diabétiques et non diabétiques .

De plus, la substance semblable à un gel formée par la fibre soluble dans les haricots noirs piège les glucides pendant la digestion. Cela ralentit leur taux d’absorption, empêchant votre glycémie d’augmenter après le repas .

Peut réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque

De nombreuses études suggèrent que les légumineuses comme les haricots noirs peuvent aider à abaisser la tension artérielle et le taux de cholestérol, dont des taux élevés sont des facteurs de risque de maladie cardiaque .

La recherche attribue l’effet à leur teneur en fibres solubles. Des études ont suggéré que les fibres solubles réduisent les taux de cholestérol total et LDL mauvais cholestérol .

De plus, la fermentation des fibres solubles dans le côlon produit , qui abaisse la production de cholestérol dans le foie. Cela réduit encore les taux de mauvais cholestérol LDL .

Résumé

Les haricots noirs en conserve sont une excellente source de protéines végétales qui peuvent vous aider à gérer votre poids, votre glycémie et votre taux de cholestérol.

DInconvénients potentiels

Les haricots noirs en conserve sont un aliment riche en nutriments avec de multiples bienfaits pour la santé. Cependant, les aliments en conserve présentent certains inconvénients.

Premièrement, ils ont tendance à être riches en sel, car les fabricants en ajoutent pendant le processus de mise en conserve. Par exemple, 1 tasse 180 grammes de haricots noirs en conserve fournit 27 % de la VQ pour le sodium sel .

Bien que votre corps ait besoin de sel pour de nombreuses fonctions, en consommer trop peut augmenter la tension artérielle chez les personnes atteintes de .

Néanmoins, les recherches montrent que l’égouttage et le rinçage des haricots en conserve réduisent considérablement leur teneur en sel. Sinon, essayez d’opter pour des alternatives à faible teneur en sel .

Deuxièmement, les aliments en conserve peuvent être exposés à , un produit chimique synthétique que les fabricants utilisent comme revêtement protecteur à l’intérieur des boîtes de conserve et de boissons à base de métal .

Des risques pour la santé ont été associés à une exposition accrue au BPA .

Résumé

Les haricots noirs en conserve ont tendance à être riches en sel, mais les égoutter et les rincer peut le réduire. Certaines boîtes métalliques peuvent également contenir du BPA. Une exposition élevée à ce produit chimique a été associée à des effets négatifs sur la santé.

Comment les ajouter à votre alimentation

Les haricots noirs en conserve sont un moyen pratique d’ajouter plus de nutriments à votre alimentation.

Étant un ingrédient prêt à l’emploi, ils prennent moins de temps à préparer que leur version sèche, que vous devez généralement faire tremper pendant la nuit.

Voici quelques idées pour les ajouter à vos repas quotidiens:

Saupoudrer de haricots noirs sur votre salade ou bol préféré.
Faites-les mijoter avec des légumes et du bouillon et mélangez-les dans une soupe.
Faites-les sauter avec de l’huile, de l’ail et des oignons et ajoutez-les dans un robot culinaire pour faire une tartinade ou une trempette aux haricots noirs.
Ajoutez-les comme garniture aux tacos, burritos ou quesadillas faits maison.
Écrasez-les et mélangez-les avec un œuf, des épices et des oignons hachés pour faire un hamburger aux haricots noirs.

En plus d’être très faciles à cuisiner, les haricots noirs en conserve sont disponibles toute l’année.

Vous pourriez apprécier cette casserole de patates douces et de haricots noirs pendant les mois les plus froids, ou cette salade de mangue fraîche et de haricots noirs en été.

Résumé

Les haricots noirs en conserve sont un ingrédient polyvalent et prêt à l’emploi que vous pouvez déguster toute l’année dans de nombreux plats dans le cadre d’une alimentation saine.

Les haricots noirs en conserve sont un ingrédient polyvalent prêt à l’emploi que vous pouvez utiliser pour augmenter la teneur en nutriments de nombreux plats.

Ils sont une riche source de protéines et de fibres végétales. Cela en fait un aliment favorable à la perte de poids qui peut également vous aider à gérer votre glycémie et à réduire votre risque de maladie cardiaque.

Pourtant, comme la plupart des aliments en conserve, ils ont tendance à être riches en sel et peuvent être exposés au BPA de la doublure intérieure de la boîte.

Par conséquent, c’est une bonne idée de les rincer avant de les consommer.

Les haricots en conserve sont-ils sains Nutrition, avantages et inconvénients

Par

Alice Garnier

juin 21 2021

Les haricots sont des membres de la famille des légumineuses – des plantes qui produisent des gousses avec des graines à l’intérieur.

Ils sont un aliment de base dans certaines cultures et une source importante de protéines végétales et d’autres nutriments essentiels, tels que le fer et le folate .

Aux États-Unis, les gens consomment couramment des haricots noirs, des haricots pinto et des haricots blancs, entre autres types. Vous pouvez les acheter séchés ou en conserve.

Lorsque nous parlons de haricots en conserve dans cet article, nous parlons de haricots cuits dans une boîte sans arôme, et non de haricots au lard ou d’autres haricots préparés dans une boîte.

Les gens ne reconnaissent généralement pas les haricots en conserve pour leurs bienfaits pour la santé. Certains pourraient penser qu’ils sont nutritionnellement inférieurs ou nocifs par rapport aux haricots secs. Vous pouvez vous demander s’ils sont mauvais pour votre santé, en particulier si vous souffrez d’hypertension .

Cet article découvre si les haricots en conserve sont bons ou mauvais pour la santé.

Cameron Whitman/Stocksy United

Comment sont-ils fabriqués ?

Les haricots sont partiellement cuits et mis en conserve sous une chaleur et une pression élevées.

Dans la mise en conserve industrielle des haricots, les haricots secs sont d’abord réhydratés avec de l’eau chaude à 167–185 °F 75–85 °C. Ce processus tue simultanément tous les micro-organismes à la surface des fèves.

Ils sont ensuite traités avec des additifs alimentaires, y compris du sel, et mis en conserve sous haute pression et chaleur, comme détaillé dans ce . La vidéo montre un processus de production de fèves au lard en conserve, mais les fèves en conserve nature subissent un processus de cuisson et de conservation similaire.

Des études ont montré que la mise en conserve réduit la teneur en polyphénols des fèves. Les polyphénols sont des composés végétaux bénéfiques qui se trouvent naturellement dans les haricots et peuvent avoir des effets protecteurs dans votre corps .

La mise en conserve modifie également le poids et la couleur de certains haricots et peut réduire légèrement leur teneur en protéines .

Résumé

Les fabricants de haricots en conserve cuisent les haricots partiellement, puis ajoutent des additifs alimentaires et utilisent des traitements pour réduire les micro-organismes. Ensuite, ils peuvent les haricots et les mettre sous haute pression et à la chaleur.

Avantages des haricots en conserve

Les gens ne reconnaissent pas souvent les haricots secs ou en conserve pour leur rôle potentiel dans la prévention et la gestion des maladies chroniques .

Cependant, ces aliments polyvalents et riches en nutriments peuvent réduire le risque de maladie chronique et offrir également d’autres avantages pour la santé .

Voici quelques-uns des avantages des haricots en conserve.

Protéines végétales

Les haricots sont une source importante et remplacent convenablement la viande dans l’alimentation.

Voici les quantités estimées de protéines que les adultes devraient consommer par jour :

Les moins de 65 ans : Environ 0,36 gramme de protéines par livre de poids corporel 0,8 gramme par kilogramme – cela représente environ 58 grammes de protéines pour une personne pesant 160 livres 72 kg.
Les plus de 65 ans : Environ 0,45 gramme de protéines par livre de poids corporel 1,0 gramme par kilogramme – cela représente 72 grammes de protéines pour une personne pesant 160 livres 72 kg.

Les haricots en conserve peuvent vous aider à combler vos besoins en protéines. Par exemple, 1 tasse 171 grammes de haricots pinto en conserve fournit 15,4 grammes de protéines .

En outre, il a été démontré qu’ils réduisent le risque de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et de syndrome métabolique et peuvent également améliorer la fonction cérébrale .

Les protéines sont également un nutriment important pour la perte de poids et la gestion du poids .

Fibre alimentaire

est un type de glucides que votre corps ne peut pas digérer.

La recherche a montré qu’il peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui peut favoriser la perte de poids et abaisser le taux de cholestérol sanguin .

Une tasse 171 grammes de haricots pinto cuits fournit 15 grammes de fibres, soit plus de la moitié de la valeur quotidienne VQ recommandée pour les fibres de 28 grammes .

Santé intestinale

Les haricots sont également une – une source de nutrition pour les bactéries bénéfiques qui vivent dans votre intestin .

Les haricots contiennent des composés aux propriétés anti-inflammatoires et hypolipémiantes, ce qui signifie qu’ils aident à réduire l’inflammation et les niveaux de graisses dans le sang, respectivement. Ils soutiennent également un microbiome intestinal diversifié et sain .

Votre est la communauté de bactéries qui vivent dans vos intestins. Ils jouent un rôle dans votre santé globale, y compris la gestion du poids. La recherche suggère qu’ils peuvent également protéger contre le développement de maladies neurodégénératives .

Coût et commodité

Par rapport à leurs alternatives séchées, les haricots en conserve sont faciles à préparer, ont une longue durée de conservation et sont relativement peu coûteux .

Par exemple, un sac de 1 livre 454 grammes de haricots noirs séchés coûte 0,99 $, tandis que la boîte de haricots noirs comparable de 15,5 onces 439 grammes de la marque coûte 0,59 $.

Les haricots en conserve sont également précuits et vous n’avez pas besoin de les faire tremper pendant la nuit comme les haricots secs. Cela réduit considérablement le temps qu’il faut pour les préparer.

Résumé

Les haricots en conserve offrent un éventail de valeurs nutritionnelles et de bienfaits pour la santé et sont un aliment transformé pratique.

Inconvénients potentiels des haricots en conserve

Les haricots en conserve ont un profil nutritionnel impressionnant et sont généralement sans danger.

Une étude de 2020 au Nigeria a révélé que certains contenaient des contaminants environnementaux. Cependant, cette étude s’est concentrée principalement sur les viandes et les poissons en conserve et n’a fait que des mentions mineures de haricots en conserve .

Il est important de noter que ces résultats proviennent d’une seule étude et que des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Les haricots en conserve peuvent contenir des nitrates et des nitrites

sont des conservateurs utilisés dans les aliments en conserve et comme additifs alimentaires dans les charcuteries traitées. Ils aident à prévenir la croissance de moisissures et de bactéries .

Ils sont également utilisés comme engrais et se trouvent naturellement dans les fruits et légumes .

Des niveaux élevés dans les haricots en conserve peuvent indiquer une contamination pendant l’agriculture et la mise en conserve. Une consommation excessive de nitrates et de nitrites peut perturber le flux sanguin et d’oxygène dans le corps .

Cependant, ces composés sont sans danger à petites doses. En fait, la recherche a montré qu’ils jouent un rôle important dans la production de dans le corps, en aidant à abaisser la tension artérielle, à réduire la coagulation du sang et à réduire le risque de maladie cardiaque .

Potentiel de contamination par les métaux lourds

Les métaux lourds, tels que le mercure, le plomb et le cadmium, sont des métaux denses qui sont toxiques à de faibles concentrations .

Bien que l’eau potable contaminée soit la principale source d’exposition aux métaux lourds, une étude de 2020 a découvert des niveaux excessifs de cadmium dans les haricots en conserve .

Le cadmium se trouve dans le sol. C’est un contaminant alimentaire courant qui, avec une exposition à long terme, s’accumule dans tout le corps et peut altérer la fonction rénale et la santé des os .

Peut contenir du sel

Le sel sodium est un nutriment essentiel qui aide votre corps à réguler le volume sanguin et la pression artérielle .

Alors que votre corps a besoin de sel en petites quantités, les régimes occidentaux typiques en contiennent des quantités excessives. Consommer trop de sel peut augmenter votre risque d’hypertension artérielle, de maladie rénale et d’accident vasculaire cérébral .

Les directives diététiques 2020-2025 pour les Américains recommandent de limiter votre apport quotidien en sodium à 2 300 mg, ce qui équivaut à 1 cuillère à café de sel.

Si vous souffrez d’hypertension artérielle ou d’une maladie cardiaque, vous devez encore limiter votre consommation à 1 500 mg 2/3 cuillère à café de sel par jour .

Une boîte de haricots en conserve peut contenir jusqu’à 25 % de l’apport quotidien recommandé en sel 570 mg.

Résumé

Les haricots en conserve peuvent être consommés sans danger et offrent de nombreux avantages pour la santé. Néanmoins, il existe un faible risque que les aliments en conserve soient une source d’excès de sel, de nitrates, de nitrites et de métaux lourds pouvant présenter des risques pour la santé humaine.

Comment utiliser les haricots en conserve

Lorsque vous achetez des haricots en conserve, vérifiez que la boîte ne présente pas de bosses ou de renflements et choisissez des boîtes sans aucun défaut.

Lisez les étiquettes des éléments nutritifs et optez pour des produits à faible teneur en sel. Cependant, si cela n’est pas possible, rincez les haricots en conserve pour enlever une partie du sel avant de les cuire.

Comme les haricots en conserve sont précuits, vous n’avez pas besoin de les faire tremper avant de les cuire, comme vous le feriez avec des haricots secs.

Les assaisonnements que vous ajoutez à vos haricots en conserve dépendent de la recette que vous suivez, mais les gens utilisent souvent de l’oignon frais, de l’ail, des oignons verts et du poivre noir, comme dans cette recette.

Autres façons d’utiliser les haricots en conserve :

des salades comme ça
des enveloppements de burrito et de tortilla comme celui-ci
des soupes comme ça
riz et haricots comme ça
houmous comme ça

Résumé

Les haricots en conserve sont polyvalents. Vous pouvez les utiliser dans de nombreuses recettes, telles que des ragoûts, des soupes et des salades. Lisez les étiquettes des éléments nutritifs et pratiquez la sécurité lors de l’achat d’aliments en conserve.

La ligne de fond

Les haricots en conserve sont un aliment transformé polyvalent et offrent un profil nutritionnel similaire à celui des haricots secs.

Ils sont une excellente source de fibres, de protéines végétales et d’autres nutriments essentiels, tels que le folate et le potassium.

Malgré le potentiel de contamination, les haricots en conserve sont généralement sûrs à consommer et s’avèrent être une alternative pratique et nutritive aux haricots secs.

Les haricots sont-ils compatibles avec le céto

Par

admin

octobre 13 2020

Les haricots sont généralement considérés comme un aliment sain. Ils sont riches en protéines et en fibres et fournissent une variété de vitamines et de minéraux.Cependant, ils contiennent également des glucides, il peut donc être difficile de les intégrer à un régime céto faible en glucides et riche en graisses.

La plupart des personnes suivant un régime céto visent à manger 50 grammes ou moins de glucides totaux par jour, ou pas plus de 25 grammes de glucides nets, ce qui correspond au nombre de glucides totaux moins les fibres et les alcools de sucre.

Cet article examine le nombre total et net de glucides de différents types de haricots, lesquels sont compatibles avec les céto, et certaines alternatives à faible teneur en glucides.

Différents types de haricots dans différents bols

Compte de glucides de divers types de haricots

Ce tableau fournit le nombre de glucides pour certains des plus courants par portion de 1/2 tasse 60 à 90 grammes, cuit , , , , , , , , , , :

	Glucides totaux	Glucides nets
Haricots noirs	20 grammes	12 grammes
Haricots blancs	24 grammes	14 grammes
Haricots rouges	20 grammes	13 grammes
Soja noir	8 grammes	2 grammes
Haricots verts	4 grammes	2 grammes
Pois chiches	25 grammes	18 grammes
Haricots de Lima	19 grammes	12 grammes
haricots pinto	23 grammes	15 grammes
Lentilles	18 grammes	11 grammes
Haricots à oeil noir	21 grammes	15 grammes
Grands haricots du Nord	19 grammes	13 grammes

Notez que pour la plupart des variétés de haricots, une portion de 1/2 tasse pèse environ 90 grammes. Cependant, les haricots verts sont beaucoup plus légers, donc une portion de 1/2 tasse ne pèse qu’environ 60 grammes.

Résumé

Ce tableau détaille les quantités totales et nettes de glucides dans une portion de 1/2 tasse 60 à 90 grammes de différentes variétés de haricots.

Haricots compatibles Keto

Comme vous pouvez le voir, certains grains peuvent être assez riches en glucides – à la fois totaux et nets – tandis que d’autres ont un nombre de glucides beaucoup plus faible.

Sur une base stricte, votre meilleur pari pour les haricots est de choisir des haricots verts ou du soja noir.

Alors que les haricots verts sont généralement préparés plus comme un légume qu’un haricot, le soja noir est une excellente alternative aux autres haricots plus féculents dans les soupes, les trempettes de haricots, les haricots frits ou d’autres recettes.

Cependant, certaines personnes recommandent d’éviter le soja noir dans un régime céto en raison de ses effets potentiels sur l’équilibre hormonal et de ses effets potentiels, bien qu’aucune conclusion définitive n’ait été tirée concernant ces effets potentiels .

Quoi qu’il en soit, le soja noir a un faible nombre total et net de glucides qui vous aidera à atteindre vos objectifs pendant que vous êtes sous céto.

De plus, la plupart des autres types de haricots peuvent être incorporés dans une journée bien planifiée de céto si vous vous en tenez à la taille de portion appropriée de seulement 1/2 tasse 90 grammes.

Vérifiez toujours l’étiquette, cependant, car certains produits comme les fèves au lard contiennent généralement du sucre ajouté, ce qui peut considérablement augmenter le nombre de glucides.

Résumé

Les haricots verts et le soja noir sont des haricots faibles en glucides qui peuvent facilement être incorporés dans un régime céto. Avec une planification minutieuse, d’autres types de haricots peuvent également être inclus en petites quantités.

Substituts

Si vous recherchez d’autres substituts favorables au céto pour les haricots, voici des alternatives prometteuses:

Champignons. Les champignons cuits sont faibles en glucides et en calories et peuvent être utilisés à la place des haricots dans les soupes, les ragoûts et le chili pour réduire considérablement leur nombre de glucides.
Aubergine. Comme les champignons, l’aubergine coupée en dés peut être utilisée pour remplacer les haricots dans certaines recettes. Vous pouvez également utiliser des aubergines pour préparer une trempette céto appelée baba ganoush, qui peut être utilisée comme alternative au houmous à base de pois chiches.
Avocat. Si vous appréciez la cuisine mexicaine, optez pour les haricots frits ou la trempette aux haricots riches en glucides avec votre repas et choisissez plutôt le guacamole ou le brisé.
Viande hachée. Dans les recettes de soupe ou de chili, vous pouvez également omettre les haricots et simplement ajouter de la viande hachée supplémentaire, comme du bœuf, du porc ou de la dinde. Contrairement aux légumes énumérés ci-dessus, il s’agit d’une option riche en protéines.
Arachides bouillies. Lorsqu’elles sont bouillies, les arachides adoptent une texture remarquablement similaire à celle des haricots cuits. Ils sont également riches en protéines et en fibres, car les arachides sont techniquement une légumineuse de la famille des haricots – pas une noix.

Plusieurs autres peuvent également servir de substitut adéquat aux haricots dans les recettes de soupe. Vous avez probablement une ou deux options dans votre garde-manger, réfrigérateur ou congélateur.

Résumé

Les champignons, les aubergines, les arachides bouillies et la viande hachée peuvent remplacer les haricots dans les recettes de soupe, de ragoût et de chili. Pendant ce temps, le baba ganoush et le guacamole sont des trempettes respectueuses du céto qui peuvent remplacer des options plus riches en glucides comme le houmous et la trempette aux haricots.

La ligne du bas

La plupart des haricots sont trop riches en glucides pour être des aliments de base dans le régime céto. Cependant, avec une planification minutieuse, vous pouvez parfois inclure de petites portions de haricots. Assurez-vous toujours de vérifier les étiquettes pour les sucres ajoutés, cependant.

et les graines de soja noires sont des options de haricots céto-amicales, chacune contenant seulement 2 grammes de glucides nets par portion de 1/2 tasse 60 à 90 grammes.

Certains substituts céto prometteurs pour les haricots comprennent les champignons, l’aubergine, l’avocat, la viande hachée et les arachides bouillies.

Avec ces haricots et substituts de haricots à faible teneur en glucides, il n’est pas nécessaire de craindre les recettes de haricots pendant le céto.