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Les personnes atteintes de diabète peuvent-elles manger de la mangue?

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Souvent appelé «le roi des fruits», la mangue (Mangifera indica) est l’un des fruits tropicaux les plus appréciés au monde. Il est apprécié pour sa chair jaune vif et sa saveur unique et sucrée ().Ce fruit à noyau, ou drupe, a été principalement cultivé dans les régions tropicales d’Asie, d’Afrique et d’Amérique centrale, mais il est maintenant cultivé à travers le monde (, ).

Étant donné que les mangues contiennent du sucre naturel, de nombreuses personnes se demandent si elles conviennent aux personnes atteintes de diabète.

Cet article explique si les personnes atteintes de diabète peuvent inclure en toute sécurité la mangue dans leur alimentation.

mangues entières dans un bol

La mangue est très nutritive

Les mangues regorgent d’une variété de vitamines et de minéraux essentiels, ce qui en fait un ajout nutritif à presque tous les régimes, y compris ceux axés sur ().

Une tasse (165 grammes) de mangue en tranches offre les nutriments suivants ():

  • Calories: 99
  • Protéine: 1,4 grammes
  • Graisse: 0,6 grammes
  • Glucides: 25 grammes
  • Sucres: 22,5 grammes
  • Fibre: 2,6 grammes
  • Vitamine C: 67% de la valeur quotidienne (DV)
  • Cuivre: 20% de la DV
  • Folate: 18% de la DV
  • Vitamine A: 10% de la DV
  • Vitamine E: 10% de la DV
  • Potassium: 6% du DV

Ce fruit possède également de petites quantités de plusieurs autres minéraux importants, dont le calcium, le phosphore, le fer et le zinc ().

résumé

La mangue regorge de vitamines, de minéraux et de fibres – des nutriments essentiels qui peuvent améliorer la qualité nutritionnelle de presque tous les régimes.

A un faible impact sur la glycémie

Plus de 90% des calories de la mangue proviennent du sucre, c’est pourquoi il peut contribuer à l’augmentation de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète.

Pourtant, ce fruit contient également et divers antioxydants, qui jouent tous deux un rôle dans la réduction de son impact global sur la glycémie ().

Alors que la fibre ralentit la vitesse à laquelle votre corps absorbe le sucre dans votre circulation sanguine, son contenu aide à réduire toute réponse au stress associée à l’augmentation de la glycémie (, ).

Cela permet à votre corps de gérer plus facilement l’afflux de glucides et de stabiliser la glycémie.

Indice glycémique de mangue

L’indice glycémique (IG) est un outil utilisé pour classer les aliments en fonction de leurs effets sur la glycémie. Sur son échelle de 0 à 100, 0 représente aucun effet et 100 représente l’impact anticipé de l’ingestion ().

Tout aliment inférieur à 55 est considéré comme faible sur cette échelle et peut être un meilleur choix pour les personnes atteintes de diabète.

L’IG de la mangue est de 51, ce qui la classe techniquement comme un aliment à IG faible ().

Cependant, vous devez garder à l’esprit que les réponses physiologiques des personnes aux aliments varient. Ainsi, bien que la mangue puisse certainement être considérée comme une, il est important d’évaluer comment vous y réagissez personnellement pour déterminer la quantité que vous devez inclure dans votre alimentation (, ).

résumé

La mangue contient du sucre naturel, ce qui peut contribuer à augmenter la glycémie. Cependant, son apport en fibres et en antioxydants peut aider à minimiser son impact global sur la glycémie.

Comment rendre la mangue plus respectueuse du diabète

Si vous souffrez de diabète et que vous souhaitez inclure la mangue dans votre alimentation, vous pouvez utiliser plusieurs stratégies pour réduire la probabilité qu’elle augmente votre glycémie.

Contrôle des portions

La meilleure façon de minimiser les effets de la glycémie de ce fruit est d’éviter de manger ().

Les glucides de n’importe quel aliment, y compris la mangue, peuvent augmenter votre taux de sucre dans le sang – mais cela ne signifie pas que vous devez l’exclure de votre alimentation.

Une seule portion de glucides provenant de n’importe quel aliment est estimée à environ 15 grammes. Comme 1/2 tasse (82,5 grammes) de mangue en tranches fournit environ 12,5 grammes de glucides, cette portion représente un peu moins d’une portion de glucides (, ).

Si vous souffrez de diabète, commencez par 1/2 tasse (82,5 grammes) pour voir comment votre glycémie réagit. De là, vous pouvez ajuster votre fréquence et jusqu’à ce que vous trouviez le montant qui vous convient le mieux.

Ajouter une source de protéines

Tout comme les fibres, les protéines peuvent aider à minimiser les pics de glycémie lorsqu’elles sont consommées avec des aliments riches en glucides comme la mangue ().

La mangue contient naturellement des fibres mais n’est pas particulièrement riche en protéines.

Par conséquent, l’ajout d’un peut entraîner une augmentation plus faible de la glycémie que si vous deviez manger le fruit seul ().

Pour un repas ou une collation plus équilibré, essayez de jumeler votre mangue avec un œuf à la coque, un morceau ou une poignée de noix.

résumé

Vous pouvez minimiser l’impact de la mangue sur votre glycémie en modérant votre consommation et en associant ce fruit à une source de protéines.

L’essentiel

La plupart des calories contenues dans la mangue proviennent du sucre, ce qui donne à ce fruit le potentiel d’augmenter la glycémie – une préoccupation particulière pour les personnes atteintes de diabète.

Cela dit, la mangue peut toujours être un atout pour les personnes qui tentent d’améliorer le contrôle de leur glycémie.

C’est parce qu’il a un IG bas et contient des fibres et des antioxydants qui peuvent aider à minimiser les pics de glycémie.

Pratiquer la modération, surveiller la taille des portions et coupler ce plat tropical avec des aliments riches en protéines sont des techniques simples pour améliorer votre réponse glycémique si vous prévoyez d’inclure la mangue dans votre alimentation.

 

 

 

Les personnes atteintes de diabète peuvent-elles manger du ragi?

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Ragi, également connu sous le nom de mil ou Eleusine coracana, est un grain riche en nutriments et polyvalent qui pousse particulièrement bien dans les climats secs et chauds et à haute altitude.Pendant des milliers d’années, il a été une source principale de nutrition pour des millions de personnes dans le monde ().

Aujourd’hui, les personnes atteintes de diabète peuvent se demander comment certains aliments comme les céréales et les céréales affectent leur glycémie.

Cet article explique ce qu’est le ragi et comment l’inclure dans votre alimentation si vous souffrez de diabète.

Un bol de grains de ragi, une cuillère avec des ragi moulus et un bol avec des boules de pâte de ragi

Nutrition

Bien que tous les types de millet soient nutritifs, le ragi possède certaines qualités particulières qui le distinguent ().

Par exemple, il contient plus de calcium que les autres variétés de millet et la plupart des autres céréales et céréales ().

Pour cette raison, il a été proposé qu’il pourrait aider à lutter contre la carence en calcium et à prévenir les affections liées au calcium comme ⁠ – un affaiblissement des os ⁠ – dans certaines parties du monde (, ).

De plus, étant donné que le ragi est dense en nutriments, a et tolère la sécheresse, les chercheurs étudient comment il peut lutter contre l’insécurité alimentaire et protéger certaines communautés pendant les périodes d’instabilité climatique (, , , ).

Bien que les avantages du ragi ne s’arrêtent pas là. Cette variété de mil peut contenir. De plus, de nouvelles preuves montrent que la fermentation du mil pourrait encore augmenter sa valeur nutritive.

Une étude a révélé que les produits alimentaires à base de millet fermenté avaient des concentrations de protéines significativement plus élevées que celles de la farine de mil ordinaire ().

Une autre étude a révélé que la farine de millet entier fermentée pendant 16 à 24 heures avait une teneur en amidon plus faible et une concentration en acides aminés essentiels plus élevée ().

De plus, le processus de fermentation pourrait réduire les concentrations de. L’acide phytique inhibe l’absorption des minéraux et des oligo-éléments, donc la réduction des niveaux de ce composé peut améliorer l’absorption des minéraux dans le ragi (, , ).

résumé

Comme de nombreux types de millet, le ragi est un grain nutritif qui pousse bien dans des conditions de sécheresse. Il est associé à divers avantages pour la santé, tels que la prévention de la carence en calcium, et il présente un potentiel en tant que source de qualité de prébiotiques.

Ragi et diabète

Le diabète est une maladie qui touche plus de 422 millions de personnes dans le monde. Il est associé à des infections telles que la cécité, la maladie rénale, les maladies cardiaques et les AVC).

survient lorsque la glycémie d’une personne reste régulièrement au-dessus des limites saines, généralement lorsque le corps cesse de produire ou d’utiliser correctement l’insuline. L’insuline est une hormone qui aide votre corps à déplacer le sucre du sang vers les cellules pour l’énergie ().

peut avoir un impact significatif sur la glycémie. Par conséquent, vous vous demandez peut-être comment les grains comme le ragi affecteront votre glycémie ().

La recherche montre que le ragi et d’autres variétés de millet sont un bon choix pour les personnes atteintes de diabète, car il est plus riche en fibres, en minéraux et en acides aminés que. De plus, des recherches émergentes montrent qu’il peut améliorer la glycémie et le cholestérol ().

Cela dit, des essais humains plus randomisés sont nécessaires pour confirmer ces avantages.

Inflammation

De nouvelles recherches montrent que le ragi peut réduire le stress oxydatif et l’inflammation (, ).

est une réponse immunitaire dans laquelle votre corps combat continuellement l’infection. Le stress oxydatif fait référence au fait que votre corps n’équilibre pas correctement les niveaux de molécules appelées radicaux libres et antioxydants.

Chacune de ces réponses corporelles est normale, mais lorsque votre corps reste dans ces états trop longtemps, cela pourrait augmenter votre risque de maladies comme le diabète et le cancer (, ).

Une étude de 4 semaines sur des rats atteints de diabète a révélé que la consommation rapide de mil, l’amélioration du statut antioxydant et la glycémie contrôlée, indiquant que ce grain peut avoir de puissantes propriétés de santé ().

Cependant, des études plus contrôlées sont nécessaires pour confirmer ces avantages chez l’homme.

Taux de sucre dans le sang

Certaines recherches sur le ragi suggèrent que les polyphénols contenus dans ce type de millet pourraient aider à prévenir et à traiter le diabète, ainsi que certaines de ses complications ().

sont des micronutriments présents dans les aliments d’origine végétale comme les fruits, les légumes et les céréales. On pense qu’ils ont un certain nombre d’avantages potentiels pour la santé, notamment en aidant au traitement du diabète en raison de leur concentration élevée en antioxydants.

Cependant, une grande partie de la recherche sur les propriétés bénéfiques des polyphénols dans le ragi provient d’études sur des animaux ou des éprouvettes.

Une étude sur des rats atteints de diabète a révélé que le fait de manger un régime contenant 20% de graines de mil pendant 6 semaines réduisait l’excrétion d’albumine et de créatinine dans l’urine. Des études supplémentaires sont nécessaires pour confirmer si des avantages similaires seraient observés chez l’homme ().

L’albumine est une protéine principale du sang humain, tandis qu’elle est un sous-produit de la digestion des protéines. Des niveaux élevés de protéines dans l’urine ou de créatinine dans le sang suggèrent des complications du diabète.

Selon certaines recherches, grâce à sa teneur en fibres plus élevée, le ragi peut affecter le taux de sucre dans le sang dans une moindre mesure que d’autres grains raffinés. Consommer des quantités plus élevées de fibres alimentaires aide à stabiliser la glycémie et pourrait même aider (, ).

résumé

La recherche suggère que l’inclusion de ragi dans le régime alimentaire des personnes atteintes de diabète peut apporter des avantages, notamment en aidant à stabiliser la glycémie et à réduire l’inflammation. Cependant, d’autres études sont nécessaires.

Comment manger du ragi

Le ragi peut être consommé sous diverses formes.

Depuis qu’il gagne en popularité, il peut maintenant être trouvé dans tout, de la crème glacée aux pâtes en passant par les produits de boulangerie (, ).

L’une des façons les plus simples de l’ajouter à votre alimentation est de simplement préparer le mil entier en le trempant puis en le faisant bouillir ou en l’utilisant pour faire de la bouillie.

De plus, ce type de mil est couramment utilisé sous forme de farine.

Cela dit, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comparer la façon dont les différentes formes de ragi affectent les personnes atteintes de diabète.

résumé

Le ragi peut être consommé entier, sous forme de farine moulue ou sous diverses autres formes. Comme pour toutes les sources de glucides, la taille des portions doit être réglementée chez les diabétiques.

L’essentiel

De nombreux types de, y compris le ragi, sont bénéfiques pour les personnes atteintes de diabète en raison de leur densité nutritionnelle et de leur teneur en fibres plus élevée (, ,).

Les personnes atteintes de diabète peuvent consommer du ragi en toute sécurité, et le grain pourrait aider à stabiliser leur glycémie. De plus, il peut même aider à soulager l’inflammation et le stress oxydatif qui accompagnent parfois le diabète.

Le ragi peut être consommé sous diverses formes, notamment entières, sous forme de farine ou d’additif dans d’autres produits. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer quelle forme convient le mieux aux personnes atteintes de diabète.

Si vous voulez essayer le ragi, vous pouvez l’acheter – en particulier sous forme de farine – dans les magasins spécialisés.

 

 

Les champignons sont-ils bons pour les personnes atteintes de diabète?

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Étant donné que le diabète se caractérise par une glycémie élevée, il est essentiel de suivre un régime alimentaire sain qui aide à gérer la glycémie ().Cependant, cela peut être plus facile à dire qu’à faire, et les personnes atteintes de diabète peuvent avoir du mal à décider quels aliments manger et éviter.

Les champignons sont faibles en glucides et en sucre et considérés comme ayant des propriétés anti-diabétiques.

Cet article explique pourquoi les champignons sont un excellent choix si vous souffrez de diabète.

Un paquet de champignons

Nutrition

Il existe de nombreux types de champignons, y compris le champignon traditionnel ou le champignon blanc, le portobello et les pleurotes pour n’en nommer que quelques-uns.

Malgré leur apparence et leur goût variables, ils ont tous des profils nutritionnels similaires, caractérisés par une faible teneur en sucre et en matières grasses.

Une tasse (70 grammes) de champignons crus fournit les éléments suivants ():

  • Calories: 15
  • Glucides: 2 grammes
  • Sucre: 1 gramme
  • Protéine: 2 grammes
  • Graisse: 0 gramme
  • Vitamine B2, ou riboflavine: 22% de la valeur quotidienne (DV)
  • Vitamine B3 ou niacine: 16% de la DV
  • Sélénium: 12% de la DV
  • Phosphore: 5% de la DV

Les champignons sont riches en et certaines vitamines B. Les vitamines B sont un groupe de huit vitamines hydrosolubles fortement liées à l’amélioration de la fonction cérébrale. Pendant ce temps, le sélénium est un antioxydant puissant qui joue un rôle clé dans la fonction thyroïdienne (, ).

Résumé

Les champignons sont un aliment faible en calories et en glucides qui peut être apprécié dans le cadre d’un régime alimentaire respectueux du diabète. Ils fournissent également de grandes quantités de sélénium et de certaines vitamines B.

Indice glycémique et charge glycémique des champignons

(GI) et la charge glycémique (GL) sont deux systèmes de classification qui aident à évaluer comment les aliments contenant des glucides affectent la glycémie.

Ce sont à la fois des stratégies populaires et largement utilisées dans le traitement des maladies chroniques comme le diabète (, , ).

La méthode IG classe les aliments sur une échelle de 0 à 100 et vous indique comment ils peuvent l’être en les répartissant en trois catégories ():

  • IG faible: 1–55
  • IG moyen: 56–69
  • IG élevé: 70-100

Les aliments à faible IG augmenteront probablement votre glycémie à un rythme plus lent. En revanche, ceux qui ont un IG élevé vont les provoquer.

Alternativement, les aliments peuvent être classés en fonction de leur GL, qui prend en compte l’IG d’un aliment, ainsi que sa teneur en glucides et sa taille de portion. Il est déterminé en multipliant l’IG par la teneur en glucides d’une portion spécifique et en divisant le résultat par 100 ().

Le système GL classe également les aliments en trois catégories ():

  • GL faible: 10 ans et moins
  • GL moyen: 11-19
  • GL élevé: 20 et plus

De même que pour l’IG, un GL bas vous indique qu’un aliment n’affecte que légèrement votre taux de sucre dans le sang, tandis qu’un GL élevé indique un effet plus significatif.

Bien que les champignons soient techniquement des champignons, ils sont considérés comme blancs – comme les oignons et l’ail – avec un IG bas de 10 à 15 et un GL inférieur à 1 par tasse (70 grammes), ce qui signifie qu’ils n’augmenteront pas votre taux de sucre dans le sang ( ).

Résumé

Les champignons sont considérés comme un aliment à IG faible et GL faible, ce qui signifie qu’ils n’augmenteront pas votre glycémie.

Avantages potentiels pour les personnes atteintes de diabète

Les champignons peuvent bénéficier à certains types de diabète.

La recherche montre que la consommation d’une alimentation riche en légumes comme les champignons et d’autres aliments riches en vitamines peut aider à protéger contre le diabète gestationnel, qui affecte environ 14% des grossesses dans le monde et affecte à la fois la mère et l’enfant (, , , ).

Grâce à leur teneur élevée en vitamine B, les champignons peuvent également protéger contre la diminution de la fonction mentale et la démence chez les personnes âgées souffrant de carences en vitamine B, ainsi que celles atteintes de diabète qui prennent le médicament pour contrôler leur glycémie (,).

En plus des vitamines B, les principaux composés bioactifs des champignons – les polysaccharides – peuvent avoir des propriétés antidiabétiques.

La recherche chez les animaux atteints de diabète de type 2 montre que les polysaccharides peuvent abaisser la glycémie, améliorer la résistance à l’insuline et réduire les dommages aux tissus pancréatiques (,,,).

De plus, la fibre soluble – l’un des types de polysaccharides présents dans les champignons – ralentit la digestion et retarde l’absorption des sucres, contrôlant ainsi votre glycémie après un repas (,,).

Les polysaccharides peuvent également, ce qui à son tour peut réduire le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral associé au diabète non géré (,,).

Cela dit, davantage de recherches sont nécessaires pour mieux comprendre comment les vitamines B et les polysaccharides des champignons peuvent profiter aux personnes atteintes de diabète.

Résumé

Les vitamines B et les polysaccharides des champignons peuvent aider à la gestion et à la prévention du diabète et de ses complications. Cependant, davantage de recherches humaines sont nécessaires pour le confirmer.

Ajouter des champignons à votre alimentation

Étant donné la grande variété de champignons, il existe de nombreuses façons de les ajouter à votre alimentation, notamment en les mangeant crus, grillés, rôtis, sautés ou dans une sauce ou une soupe.

Si vous cherchez de nouvelles façons savoureuses, essayez cette poêle de riz aux champignons et au chou-fleur à faible teneur en glucides.

Pour cette recette, vous avez besoin des éléments suivants:

  • 1,5 tasse (105 grammes) de champignons, tranchés
  • 1,5 tasse (200 grammes) de riz au chou-fleur
  • 1 tasse (30 grammes) d’épinards
  • 1/4 tasse (40 grammes) d’oignon, haché
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 branche de céleri, tranché
  • 1 petite gousse d’ail, émincée
  • 3 c. À soupe (45 ml) de bouillon de légumes
  • Sel, poivre et sauce soja au goût

Placer une grande poêle à feu moyen et ajouter l’huile d’olive. Ajouter les oignons et le céleri et cuire 5 minutes. Ajoutez ensuite l’ail et laissez cuire quelques secondes.

Ensuite, ajoutez les champignons et faites sauter jusqu’à cuisson. Ajouter ensuite le riz au chou-fleur et le reste des ingrédients – moins les épinards – et cuire jusqu’à tendreté. Enfin, ajoutez les épinards et salez et poivrez avant de servir.

Cette recette en sert deux et constitue un excellent ajout à votre déjeuner ou dîner.

Résumé

Les champignons sont un ingrédient polyvalent et savoureux, et les ajouter à vos repas vous permet de profiter de leurs bienfaits.

L’essentiel

Les champignons sont sûrs à manger si vous souffrez de diabète, car leur faible teneur en IG et en GL n’augmentera pas votre glycémie.

En outre, leur teneur en vitamine B et en polysaccharides peut offrir des avantages supplémentaires particulièrement pertinents pour les personnes atteintes de diabète, notamment une amélioration de la glycémie et du contrôle du cholestérol.

Mis à part leurs propriétés anti-diabétiques, les champignons peuvent ajouter de la saveur à vos plats sans glucides et calories supplémentaires.

 

 

Les personnes atteintes de diabète peuvent-elles avoir du jus de canne à sucre ?

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Le jus de canne à sucre est une boisson sucrée et sucrée couramment consommée dans certaines régions de l’Inde, de l’Afrique et de l’Asie.

À mesure que cette boisson devient plus courante, elle est commercialisée comme une boisson entièrement naturelle avec un large éventail d’avantages pour la santé.

En médecine orientale traditionnelle, il est utilisé pour traiter le foie, les reins et d’autres maladies ().

Vous pourriez être surpris d’apprendre que certains croient que cela peut même être utile pour le diabète.

Cet article explique ce qu’est le jus de canne à sucre et si c’est un bon choix pour les personnes atteintes de diabète – ou pour quiconque surveille leur glycémie.

jus de canne à sucre dans un verre avec de la glace
jus de canne à sucre

Qu’est-ce que le jus de canne à sucre?

Le jus de canne à sucre est un liquide sucré et sirupeux qui est pressé à partir de canne à sucre pelée. Il est souvent vendu par des marchands ambulants qui le mélangent avec du citron vert ou d’autres jus et le servent sur de la glace pour une boisson savoureuse.

Il est transformé pour faire du sucre de canne, de la cassonade, de la mélasse et ().

La canne à sucre peut également être utilisée pour faire du rhum, et au Brésil, elle est fermentée et utilisée pour fabriquer une liqueur appelée cachaça.

Le jus de canne à sucre n’est pas du sucre pur. Il comprend environ 70 à 75% d’eau, environ 10 à 15% de fibres et 13 à 15% de sucre sous forme de saccharose – le même que le sucre de table ().

En fait, c’est une source majeure de la plupart du sucre de table dans le monde.

Sous sa forme non transformée, c’est également une bonne source d’antioxydants phénoliques et flavonoïdes. Ces antioxydants sont la principale raison pour laquelle certaines personnes affirment qu’il présente des avantages pour la santé (, , ).

Parce qu’il n’est pas transformé comme la plupart des boissons sucrées, le jus de canne à sucre conserve ses vitamines et minéraux.

Comme il contient également, comme le potassium, il a été étudié pour ses effets hydratants. Dans une étude menée auprès de 15 athlètes cyclistes, le jus de canne à sucre s’est révélé aussi efficace qu’une boisson pour sportifs pour améliorer les performances physiques et la réhydratation ().

Pourtant, cela a augmenté la glycémie des athlètes pendant l’exercice. Ses avantages étaient en grande partie liés à sa teneur en glucides et à sa capacité à restaurer les réserves d’énergie dans vos muscles après un entraînement ().

sommaire

Le jus de canne à sucre est fabriqué en pressant le liquide hors de la canne à sucre. C’est une source d’antioxydants et d’autres nutriments, mais la plupart des allégations concernant ses bienfaits pour la santé ne sont pas fondées.

 

Teneur en sucre

Bien qu’il fournisse plusieurs nutriments, le jus de canne à sucre reste riche en sucre et en glucides.

Une portion de 1 tasse (240 ml) offre (,):

  • Calories: 183
  • Protéine: 0 gramme
  • Graisse: 0 gramme
  • Sucre: 50 grammes
  • Fibre: 0 à 13 grammes

Comme vous pouvez le voir, seulement 1 tasse (240 ml) contient 50 grammes de sucre – l’équivalent de 12 cuillères à café.

C’est nettement plus que les 9 cuillères à café et 6 cuillères à café de sucre total par jour que l’American Heart Association recommande pour les hommes et les femmes, respectivement ().

Le jus de canne à sucre a des quantités variables de. Certains produits ne contiennent aucune trace ou juste une trace, tandis que d’autres, notamment le jus de canne à sucre brut de l’île de la canne à sucre, peuvent contenir jusqu’à 13 grammes par tasse (240 ml).

Pourtant, il est préférable d’obtenir des fibres à partir d’aliments végétaux plutôt qu’une boisson sucrée. Si vous voulez une boisson avec des fibres, il est préférable de choisir un supplément de fibres en poudre sans sucre ajouté et de le mélanger avec de l’eau.

Le sucre est un glucide que votre corps décompose en glucose. Certains aliments et boissons riches en glucides peuvent augmenter excessivement votre glycémie, surtout si vous souffrez ou êtes à risque de diabète. Ainsi, les personnes atteintes de diabète doivent surveiller attentivement leur consommation de sucre.

Bien que le jus de canne à sucre ait un faible indice glycémique (IG), il a toujours une charge glycémique élevée (GL) – ce qui signifie qu’il est lié à avoir un impact démesuré sur votre taux de sucre dans le sang (, ).

Alors que l’IG mesure la vitesse à laquelle un aliment ou une boisson augmente la glycémie, GL mesure la quantité totale d’augmentation de la glycémie. Ainsi, GL donne une image plus précise des effets du jus de canne à sucre sur la glycémie.

sommaire

Le jus de canne à sucre est très riche en sucre et il a une charge glycémique élevée malgré un faible indice glycémique. Par conséquent, cela a un impact significatif sur la glycémie.

Devriez-vous en boire si vous souffrez de diabète?

Comme les autres boissons riches en sucre, le jus de canne à sucre est un mauvais choix si vous souffrez de diabète.

Sa quantité massive de sucre pourrait augmenter dangereusement votre glycémie. Ainsi, vous devez éviter complètement cette boisson.

Bien que des études en tube à essai sur l’extrait de canne à sucre suggèrent que ses antioxydants peuvent aider les cellules du pancréas à produire plus d’insuline – l’hormone qui régule votre glycémie – cette recherche est préliminaire et ne la rend pas sûre pour les personnes atteintes de diabète ().

Si vous préférez toujours une boisson sucrée, vous pouvez utiliser des fruits frais pour infuser votre eau avec une douceur naturelle.

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Malgré certaines recherches en laboratoire qui indiquent des effets anti-diabète possibles, le jus de canne à sucre n’est pas une boisson appropriée pour les personnes atteintes de diabète.

 

L’essentiel

Le jus de canne à sucre est une boisson non raffinée extraite de la canne à sucre.

Bien qu’il serve une bonne dose d’antioxydants, il est extrêmement riche en sucre. Cela en fait un mauvais choix pour.

Au lieu de jus de canne à sucre, choisissez non sucré, du thé ou de l’eau infusée de fruits. Ces boissons peuvent toujours avoir un goût léger sans mettre en danger votre glycémie.

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