Bien que peu de gens aient besoin de limiter leur apport en cholestérol, ceux qui le font peuvent choisir des blancs d’œufs et des huiles de cuisson sans cholestérol.
Q : Je surveille attentivement mon taux de cholestérol, mais j’aime les œufs. Puis-je faire des œufs d’une manière qui ne me surcharge pas en cholestérol ?
Avant de plonger dans cette question, il est important de le savoir. En fait, la plupart des gens n’ont pas à restreindre leur consommation de ce composé afin de maintenir un taux de cholestérol sain.
Le cholestérol est vital pour la santé et est nécessaire pour de nombreux processus importants dans votre corps, tels que la production d’hormones. C’est aussi un composant structurel principal de vos cellules.
Votre corps fabrique la plupart du cholestérol dont il a besoin pour fonctionner de manière optimale. Cependant, le cholestérol alimentaire de certains aliments peut également être absorbé par vos intestins.
L’absorption du cholestérol est très variable et dépend de nombreux facteurs, notamment la génétique et la santé métabolique ().
Bien que le cholestérol alimentaire n’ait pas un impact important sur les taux de cholestérol de la plupart des gens, certaines personnes sont considérées comme des hyperrépondeurs au cholestérol. Cela signifie qu’ils subissent une augmentation beaucoup plus importante du cholestérol après avoir consommé comme des œufs ().
Étant donné que les hyperrépondeurs au cholestérol sont plus sensibles au cholestérol alimentaire, cette population devra peut-être réduire son apport en cholestérol afin de maintenir ses niveaux dans une fourchette saine.
Cela dit, certaines études suggèrent qu’il peut toujours être consommé en toute sécurité – avec modération – même par ceux qui ont un taux de cholestérol élevé ().
Quoi qu’il en soit, les œufs sont riches en cholestérol, avec 1 gros œuf contenant environ 186 mg – qui se trouvent tous dans le jaune ().
Pour réduire le cholestérol, réduisez simplement votre consommation de jaune en préparant ou en mélangeant un œuf entier avec un blanc d’œuf.
Bien que ce soit un bon moyen de réduire le cholestérol alimentaire pour les hyper-répondeurs au cholestérol, il convient de noter que les jaunes d’œufs sont riches en nutriments et ne doivent pas être évités par ceux qui cherchent simplement à perdre du poids ou à améliorer leur santé. En fait, des études établissent un lien entre les œufs entiers et un risque réduit de maladie cardiaque (,,).
Une autre façon de réduire la teneur en cholestérol des plats à base d’œufs est de choisir des huiles et des graisses de cuisson sans cholestérol. Remplacez les graisses riches en cholestérol – comme le beurre et le saindoux – par de l’huile d’olive ou d’autres graisses sans cholestérol.
Si vous êtes préoccupé par votre taux de cholestérol, il peut être plus judicieux d’examiner votre apport alimentaire global et vos choix de mode de vie que de réduire le taux de cholestérol d’aliments spécifiques comme les œufs. Consommer des aliments nutritifs non transformés, faire suffisamment d’activité physique et perdre du poids corporel en excès sont tous sains.
Jillian Kubala est une diététiste professionnelle basée à Westhampton, NY. Jillian est titulaire d’une maîtrise en nutrition de la faculté de médecine de l’Université Stony Brook ainsi que d’un diplôme de premier cycle en sciences de la nutrition. En plus d’écrire pour Healthline Nutrition, elle dirige un cabinet privé basé à l’extrémité est de Long Island, NY, où elle aide ses clients à atteindre un bien-être optimal grâce à des changements nutritionnels et de mode de vie. Jillian pratique ce qu’elle prêche, passant son temps libre à s’occuper de sa petite ferme qui comprend des jardins de légumes et de fleurs et un troupeau de poulets. Atteignez-la à travers elle ou sur .
Un taux de cholestérol élevé est l’un des principaux facteurs de risque d’athérosclérose, le durcissement de vos artères coronaires causé par l’accumulation de plaque. Cette condition peut entraîner une circulation sanguine restreinte, des maladies cardiaques, des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux ().Plus de 95 millions d’Américains ont un taux de cholestérol élevé – ou des niveaux supérieurs à 200 mg / dL. De nombreux facteurs, y compris la génétique, l’alimentation, le tabagisme et le poids corporel, affectent ces niveaux ().
Bien que de nombreuses personnes utilisent des médicaments contre le cholestérol comme les statines, vous pourriez également être intéressé par des traitements alternatifs, tels que la médecine ayurvédique.
L’Ayurveda est l’un des systèmes médicinaux les plus anciens au monde. Il utilise un régime alimentaire, des modifications du comportement, des suppléments et des remèdes de désintoxication pour favoriser une santé optimale et prévenir les maladies. Pourtant, les études scientifiques remettent souvent en question sa sécurité et son efficacité ().
Cet article explique si la médecine ayurvédique aide à réduire le taux de cholestérol.
Remèdes ayurvédiques pour un taux de cholestérol élevé
Les traitements modernes pour un taux de cholestérol élevé comprennent des modifications du mode de vie et des médicaments hypocholestérolémiants comme les statines.
En comparaison, les traitements ayurvédiques pour un taux de cholestérol élevé consistent en une restriction alimentaire, des massages, du yoga, des techniques de respiration, des modifications du comportement, de l’exercice, un nettoyage, une thérapie par la chaleur et des suppléments à base de plantes (, ).
Les praticiens ayurvédiques créent généralement un plan de traitement en fonction de vos besoins individuels.
Des études montrent que certaines pratiques ayurvédiques comme les modifications alimentaires, les suppléments et réduisent le taux de cholestérol et stimulent d’autres aspects de la santé.
Suppléments ayurvédiques utilisés pour traiter l’hypercholestérolémie
La médecine ayurvédique utilise des herbes médicinales pour traiter un taux de cholestérol élevé. Les herbes les plus couramment utilisées sont l’ail, (Commiphora mukul) et arjuna (Terminalia arjuna) ().
Ces herbes peuvent être utilisées seules mais sont couramment ajoutées à des préparations contenant du curcuma, du gingembre, du shilajit, de la réglisse, du Pushkarmool (Inula racemosa), Cyperus rotundus, Tribulus terrestris, punarnava (Boerhaavia diffusa), Nigella sativa, garcinia et autres ingrédients ().
Ces ingrédients sont souvent combinés pour créer des médicaments ayurvédiques comme Mustadi Ghanavti, un mélange qui contient Cyperus rotundus,, Tribulus terrestris, et autres substances ayurvédiques ().
Les médicaments ayurvédiques se présentent sous différentes formes, telles que les jus, les poudres, les comprimés, les extraits et les préparations à base de plantes concentrées appelées décoctions ().
Résumé
Les traitements ayurvédiques pour un taux de cholestérol élevé comprennent les restrictions alimentaires, le jeûne, les massages, la thermothérapie et la phytothérapie.
Les remèdes ayurvédiques sont-ils efficaces pour abaisser le cholestérol?
La recherche suggère que certaines approches de la médecine ayurvédique peuvent être utiles pour réduire le taux de cholestérol.
Régime alimentaire et mode de vie
Les pratiques ayurvédiques pour réduire le cholestérol incluent certaines modifications diététiques, telles qu’un apport plus faible en graisses et en calories ().
De plus, les régimes alimentaires ayurvédiques favorisent les aliments entiers non transformés – avec un accent particulier sur les aliments végétaux – et limitent votre consommation d’aliments transformés (, ).
et remplacer les aliments transformés par des aliments nourrissants comme ceux promus dans les régimes ayurvédiques sont des moyens efficaces de réduire le taux de cholestérol (, , ).
La recherche a également montré que la réduction du stress, l’exercice, les techniques de pleine conscience et d’autres traitements ayurvédiques comme les exercices de respiration et la thérapie par la chaleur peuvent aider à réduire les niveaux de cholestérol total et LDL (mauvais) (, , ).
Remèdes à base de plantes ayurvédiques pour le cholestérol
La recherche suggère que les herbes et les mélanges d’herbes communs utilisés en médecine ayurvédique peuvent aider à réduire le taux de cholestérol.
Dans une étude menée auprès de 87 personnes ayant un taux de cholestérol élevé, la prise de 5 grammes de poudre d’arjuna deux fois par jour pendant 3 semaines, suivie de 500 mg d’arogyavardhini vati deux fois par jour pendant 4 semaines, a considérablement réduit le cholestérol total et LDL (mauvais) tout en augmentant le HDL (bon) cholestérol ().
La poudre d’Arjuna est fabriquée à partir de l’écorce du Terminalia arjuna arbre originaire d’Inde, tandis que c’est une combinaison d’herbes et d’autres substances, y compris ():
Terminalia chebula (haritaki)
Commiphora wightii (guggul)
Emblica officinalis (amalaki)
shilajit (silajatu-suddha)
Terminalia bellerica (Bibhitaki)
Triphala est une autre formulation ayurvédique multi-herbes populaire contenant de la groseille à maquereau indienne, Terminalia bellerica (Bibhitaka), et Terminalia chebula (haritaki). Alors que les études animales indiquent qu’il peut traiter un taux de cholestérol élevé, des études sur l’homme sont nécessaires ().
Pourtant, des études humaines ont examiné Mustadi Ghanavti, un mélange à base de plantes contenant des ingrédients ayurvédiques comme le curcuma et l’épine-vinette indienne.
Notamment, dans une étude de 30 jours menée auprès de 50 personnes ayant un taux de cholestérol élevé, la prise de 3 grammes par jour de Mustadi Ghanavti a non seulement diminué le cholestérol total de 22,4% et le (mauvais) cholestérol LDL de 18,2%, mais a également augmenté le (bon) cholestérol HDL de 5,6%. , par rapport à un groupe placebo ().
(Withania somnifera) est une autre herbe ayurvédique qui peut aider à réduire le cholestérol. Une étude de 30 jours menée auprès de 18 personnes a révélé que la prise de doses variables allant jusqu’à 1 gramme par jour entraînait des réductions significatives du cholestérol total, par rapport à leur niveau de référence ().
Bien que les mécanismes exacts ne soient pas clairs, les herbes ayurvédiques peuvent fournir des composés végétaux qui ont des propriétés anti-cholestérol, telles que la promotion de la dégradation du cholestérol dans le corps ().
Bien que ces résultats soient prometteurs, des études de plus grande qualité sont nécessaires.
Résumé
Les traitements ayurvédiques comme la modification du régime alimentaire et certains suppléments à base de plantes peuvent réduire le taux de cholestérol. Néanmoins, des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Inconvénients potentiels
Bien que certaines méthodes utilisées en médecine ayurvédique ne soient pas associées à des effets indésirables, les suppléments à base de plantes comportent des risques.
Par exemple, certaines des études portant sur les herbes ayurvédiques pour le cholestérol ont noté des effets secondaires tels que la diarrhée, des crampes abdominales, des hallucinations, une faiblesse, des éruptions cutanées et (, , ).
De plus, de nombreuses herbes peuvent interférer avec les médicaments couramment prescrits, tels que les anticoagulants, les médicaments contre l’hypertension et les antibiotiques (, , ,,).
Pour assurer la sécurité, il est important de consulter votre fournisseur de soins de santé avant de prendre des remèdes ayurvédiques à base de plantes, surtout si vous prenez des médicaments.
De plus, gardez à l’esprit que l’Ayurveda peut être déroutant et trop restrictif, en particulier si vous essayez uniquement de réduire votre taux de cholestérol.
Résumé
Bien que de nombreuses pratiques ayurvédiques soient sûres, les suppléments à base de plantes peuvent entraîner des effets secondaires indésirables. De plus, certaines modifications alimentaires peuvent être inutiles pour ceux qui essaient de réduire leur taux de cholestérol.
Moyens factuels pour réduire votre cholestérol
Bien que certains traitements ayurvédiques puissent aider à réduire le cholestérol, d’autres moyens factuels de réduire ce marqueur sanguin peuvent être plus efficaces.
Voici quelques méthodes efficaces pour réduire le cholestérol:
Augmentez votre apport en fibres. Des études montrent que c’est l’un des meilleurs moyens de réduire le cholestérol. Les fibres solubles, telles que celles trouvées dans les haricots, les fruits, le lin et l’avoine, peuvent être les plus efficaces ().
Perdez l’excès de graisse corporelle. La perte de graisse corporelle en excès peut réduire votre taux de cholestérol. Une perte de poids de seulement 5 à 10% peut entraîner des réductions significatives du cholestérol total et LDL (mauvais) ().
Mangez plus d’aliments végétaux. Augmenter votre consommation de légumes et de fruits peut aider à abaisser votre taux de LDL (mauvais cholestérol) et à réduire votre risque de maladie cardiaque (, ).
Augmentez vos niveaux d’activité. L’exercice peut réduire le (mauvais) cholestérol LDL et augmenter le (bon) cholestérol HDL (, ).
Essayez le régime méditerranéen. est fortement associée à une amélioration de la santé cardiaque, à une réduction du (mauvais cholestérol LDL) et à une élévation du HDL (bon) cholestérol. Le régime alimentaire est riche en huile d’olive, fruits de mer, légumes, noix et haricots (, ).
Découpez les aliments transformés et le sucre ajouté. La consommation fréquente d’aliments transformés et de sucre ajouté est liée à un plus grand risque de maladie cardiaque et à des facteurs de risque connexes comme un (mauvais) cholestérol LDL élevé ().
Cesser de fumer et prendre certains suppléments, tels que la curcumine et les acides gras oméga-3, peuvent également aider à réduire votre taux de cholestérol (, , ).
Il est important de noter que le taux de cholestérol dépend de facteurs autres que l’alimentation, les niveaux d’activité et le poids corporel. Par exemple, les variations génétiques héréditaires peuvent rendre plus difficile pour vous de maintenir votre cholestérol à des niveaux cibles, même si vous menez une vie saine ().
Parlez à votre professionnel de la santé si vous avez besoin de conseils sur la façon de réduire en toute sécurité votre taux de cholestérol.
Résumé
Améliorer la qualité de votre alimentation, faire plus d’exercice, perdre du poids corporel et arrêter de fumer ne sont que quelques moyens de réduire votre taux de cholestérol si vous ne voulez pas ou ne pouvez pas prendre des herbes ayurvédiques.
La ligne du bas
La recherche suggère que certains traitements ayurvédiques, y compris les modifications alimentaires et, peuvent réduire le taux de cholestérol.
Cependant, les herbes ayurvédiques ne sont pas sûres pour tout le monde et peuvent avoir des effets secondaires.
Si vous voulez essayer la médecine ayurvédique, assurez-vous de travailler avec un spécialiste ayurvédique réputé. De plus, consultez votre fournisseur de soins de santé avant d’ajouter des formules à base de plantes à votre routine.
N’oubliez pas que d’autres stratégies fondées sur des données probantes peuvent l’être. Ceux-ci incluent l’activité physique et l’augmentation de votre apport en fibres.
