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Comment manger sainement à Chipotle : 6 conseils simples

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manger sainement à Chipotle :

Chipotle Mexican Grill est un restaurant populaire à la fois rapide et décontracté, qui compte près de 2 500 restaurants dans le monde entier.

our son menu entièrement personnalisable, qui propose des articles comme des tacos, des burritos et des salades, ainsi qu’un éventail de sauces, de protéines et de garnitures.

Selon ce que vous choisissez, Chipotle peut constituer une option de restauration rapide pratique et nutritive, ou une gourmandise malsaine et riche en calories.

Voici 6 conseils simples pour rendre votre prochain repas Chipotle plus sain.

manger sainement à Chipotle

1. Commencez avec une base saine

Une base saine pour votre repas est la première étape vers un repas nutritif et bien équilibré.

Pour commencer, essayez d’échanger votre burrito contre une salade ou un bol à burrito afin de réduire les calories et les glucides.

Si vous préférez des tacos, choisissez plutôt des tortillas de maïs. Les tortillas au maïs contiennent non seulement moins de glucides et de calories que les tortillas à la farine, mais aussi plus de calcium (1).

La plupart des plats du menu Chipotle viennent également avec votre choix de riz.

Si vous cherchez à perdre du poids, vous pouvez sauter le riz pour limiter le nombre de calories. Sinon, essayez de choisir du riz brun au lieu de blanc pour augmenter le contenu en fibres et en micronutriments de votre repas.

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Sauter le riz ou choisir un bol à burrito ou une salade à la place d’un burrito peut réduire les calories et les glucides. En outre, le passage aux tortillas de riz brun et / ou de maïs augmente votre consommation de fibres et de certains micronutriments.

2. Charge sur les légumes

Que vous optiez pour un bol à burrito, un taco ou une salade, empiler des légumes est un excellent moyen d’augmenter la quantité de fibres, de vitamines et de minéraux dans votre repas.

En plus de vous rassasier plus longtemps, les fibres peuvent favoriser la perte de poids, stabiliser la glycémie, améliorer la régularité et améliorer la santé cardiaque (2).

Certains légumes contiennent également beaucoup de vitamine C, un puissant antioxydant qui aide à protéger contre les dommages cellulaires et les maladies chroniques (3).

Essayez d’ajouter les légumes suivants à votre commande pour compléter votre repas:

  • légumes fajita
  • salsa de maïs au chili rôti
  • Salsa aux tomates fraîches
  • salsa tomatillo vert ou rouge
  • laitue romaine

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Ajoutez des légumes à votre repas pour augmenter votre consommation de fibres, de vitamines et de minéraux.

3. Ignorer les additifs riches en calories

Si vous essayez de perdre du poids, il peut être judicieux de ne pas utiliser les garnitures riches en calories lors de la préparation de votre repas.

Certains ingrédients riches en calories chez Chipotle comprennent:

  • fromage
  • Crème fraîche
  • queso
  • guacamole
  • chips
  • carnitas
  • tortillas de blé

Le fromage, la crème sure et la sauce queso sont riches en matières grasses et apportent rapidement des calories supplémentaires à votre repas (1).

Bien que le guacamole soit riche en graisses saines pour le cœur et qu’il contient toute une gamme de vitamines et de minéraux importants, il est également riche en calories (1, 4).

Certains types de farces à base de viande et de protéines contiennent également plus de matières grasses et de calories que d’autres. Par exemple, les carnitas contiennent 40% plus de calories que le steak ou le sofritas, une option protéinée à base de tofu (1).

Le poulet est une alternative nutritive, contenant près de la moitié de la quantité de graisse présente dans les carnitas et 32 ​​grammes de protéines par portion (1).

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Si vous essayez de perdre du poids, limitez les garnitures riches en calories comme le fromage, la crème sure, le queso et le guacamole. Choisir des garnitures de viande et de protéines saines comme du sofritas et du poulet peut également vous aider à contrôler votre apport calorique.

4. Choisissez des côtés plus nutritifs.

Les plats d’accompagnement sont tout aussi importants que le plat principal pour préparer un repas sain.

Certains côtés sont chargés de graisse, de sodium et de calories, qui peuvent tous s’additionner rapidement.

Par exemple, une seule commande de chips et de queso contient 770 calories, 41 grammes de graisse et 82 grammes de glucides. Il fournit également 790 mg de sodium par portion, soit environ 34% de la limite quotidienne recommandée par l’American Heart Association (1, 5).

La prochaine fois, sautez les frites et récupérez votre guacamole ou votre salsa. Puis, associez ces sauces à des craquelins de grains entiers ou à des légumes frais comme des carottes ou des concombres à la maison pour une collation santé et copieuse.

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Certains plats d’accompagnement sont riches en matières grasses, en calories et en sodium. Servez votre guacamole ou votre salsa et associez-les à des craquelins de grains entiers ou à des légumes frais pour une collation saine à la maison.

5. Choisissez des boissons à faible teneur en sucre

Choisir une boisson saine pour accompagner votre nourriture est un excellent moyen d’équilibrer votre repas.

Il est important de garder à l’esprit que toutes les boissons ne sont pas égales – les sodas, le thé sucré et les jus de fruits sont des exemples de boissons riches en sucre et en calories.

Consommer trop de sucre ajouté peut non seulement contribuer à la prise de poids et à l’hyperglycémie, mais également augmenter le risque de développer des affections graves, telles que des problèmes de foie, une maladie cardiaque et le diabète de type 2 (6).

Choisir de l’eau et du thé non sucré est un bon moyen de réduire votre consommation de sucre et de calories supplémentaires et de compléter votre repas.

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Les sodas, le thé sucré et les jus de fruits sont riches en sucres ajoutés, ce qui peut contribuer à plusieurs problèmes de santé. L’eau et le thé non sucré sont des options plus saines.

6. prendre la moitié pour aller

Chipotle est réputé pour ses grandes portions.

Selon ce que vous choisissez, une seule commande de Chipotle peut contenir suffisamment de nourriture pour au moins deux repas complets.

Prendre la moitié de votre commande et la conserver pour plus tard est une excellente stratégie pour éviter de trop manger et de rester sur vos objectifs de santé.

Réduire de moitié votre commande réduit sa teneur en calories, en glucides, en matières grasses et en sodium et transforme un festin riche en calories en plusieurs repas sans perte de poids.

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Prendre la moitié de votre commande à emporter peut aider à prévenir les excès alimentaires, à respecter vos objectifs de santé et à réduire la teneur en calories, en glucides, en lipides et en sodium de votre repas.

La ligne du bas

Selon ce que vous commandez, Chipotle peut être une indulgence malsaine ou un rêve dieter.

Effectuer quelques échanges simples dans votre commande peut transformer presque tous les plats principaux en un repas sain.

Commencer avec une base saine, choisir des garnitures et des garnitures nutritives, choisir une boisson à faible teneur en sucre et prendre la moitié de votre commande à emporter peut vous aider à vous assurer que vous obtenez un repas nutritif.

 

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