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Jus de céleri peut vous aider à perdre du poids?

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Boire du jus de céleri tous les matins est une nouvelle tendance en matière de santé qui a pour objectif d’améliorer la santé en général et de favoriser la perte de poids.

Il a été démontré que le céleri et son jus présentaient plusieurs avantages pour la santé, et vous pouvez vous demander si la perte de poids en fait partie.

Cet article vous indique si le jus de céleri peut vous aider à perdre du poids.

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Jus de céleri

Pourquoi les gens en boivent-ils ?

Le jus de céleri est censé avoir plusieurs avantages, notamment une perte de poids et une meilleure santé des intestins et de la peau. C’est maintenant une lubie de le boire pour perdre du poids.

Ceux qui suivent cette tendance boivent 16 onces (475 ml) de jus à jeun chaque matin.

Pour fabriquer le vôtre, vous pouvez presser les tiges de céleri – ou les mélanger et filtrer les fibres végétales. Un gros bouquet de céleri, ou environ 9 tiges, donne 16 onces (475 ml) de jus.

Ce légume populaire est riche en nombreux nutriments, dont le folate, le potassium, le manganèse et les vitamines A, C et K. Il est également une excellente source de riboflavine, de vitamine B6, d’acide pantothénique, de calcium, de magnésium et de phosphore (1).

Vous consommez plus de ces nutriments par poids lorsque le céleri est pressé, car ses fibres végétales ont été enlevées.

Si de nombreuses personnes préconisent cette tendance, ses avantages ne sont pas étayés par la recherche.

Ajouté à d’autres boissons

Le jus de céleri peut être consommé seul ou ajouté à d’autres boissons comme des smoothies verts. Ces boissons contiennent généralement une variété de fruits et de légumes.

Cela en fait une boisson plus équilibrée sur le plan nutritionnel qui offre encore certains avantages du jus de céleri.

De plus, vous pouvez ajouter à votre smoothie des sources de protéines telles que le yaourt ou la poudre de protéines, ainsi que des sources de matières grasses telles que le beurre de noix ou l’avocat, pour une meilleure santé.

Sommaire

Le jus de céleri est riche en plusieurs vitamines et minéraux. Bien que le boire chaque matin puisse être le dernier engouement pour la santé, cette tendance n’est pas étayée par la recherche.

Cela peut-il vous aider à perdre du poids ?

On dit souvent que le jus de céleri favorise la perte de poids.

Les promoteurs affirment que boire 16 onces (475 ml) chaque matin décompose et dissout les cellules graisseuses stockées dans votre foie. Cependant, cette affirmation manque de preuves scientifiques et nécessite des recherches supplémentaires (2).

Cela dit, le jus de céleri peut favoriser la perte de poids autrement.

Votre poids dépend du nombre de calories que vous consommez au cours de la journée (3, 4, 5, 6).

Le jus de céleri contient relativement peu de calories, soit 85 calories par 16 oz (475 ml) (7).

Remplacer les boissons riches en calories, telles que les boissons au café sucrées ou les sodas, par du jus de céleri est un choix judicieux si vous essayez de perdre du poids.

De plus, boire des boissons à faible teneur en calories comme le jus de céleri avant les repas peut favoriser la satiété et vous aider à manger moins de calories en général (8).

Bien que le jus de céleri soit une boisson saine et peu calorique, la perte de poids à long terme ne réside pas dans un seul aliment. Au lieu de cela, combinez l’exercice avec un régime nutritif à base d’aliments complets.

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Le jus de céleri est pauvre en calories et peut aider à la perte de poids si vous le buvez au lieu de boissons riches en calories. Pourtant, il est peu probable que cela favorise la perte de poids.

Autres avantages potentiels

Le jus de céleri peut avoir plusieurs autres avantages.

Propriétés anti-inflammatoires

Le jus de céleri est riche en phytonutriments, composés végétaux qui ont des effets anti-inflammatoires (9, dix).

Les flavonoïdes constituent la principale classe de phytonutriments chez le céleri. L’augmentation de l’apport en flavonoïdes est associée à un risque plus faible de maladie cardiaque, de diabète et de cancer (11, 12).

Ainsi, le céleri entier et son jus peuvent aider à prévenir certaines maladies.

Peut aider à contrôler la pression artérielle

Le jus de céleri peut également aider à contrôler la pression artérielle (13).

Cet effet est probablement dû à la concentration de nitrates dans le céleri, qui favorise la santé cardiaque et contribue à faire baisser la tension artérielle (14, 15).

Ceux-ci ne doivent pas être confondus avec les nitrates et les nitrites utilisés dans la conservation des aliments, qui sont liés à des effets négatifs (15).

Peut abaisser le taux de cholestérol élevé

Le céleri peut également aider à réduire le taux de cholestérol (16).

Plusieurs études chez l’animal associent la consommation de céleri à une réduction significative du taux de cholestérol (1718 19).

Pourtant, la recherche humaine est nécessaire.

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Le jus de céleri peut avoir plusieurs effets bénéfiques sur la santé, tels qu’une réduction de l’inflammation, de la tension artérielle et du cholestérol.

Inconvénients possibles

Bien que le jus de céleri soit généralement reconnu comme étant sûr, vous devez être conscient de quelques inconvénients possibles.

Perte de fibres

Lorsque vous pressez du céleri, vous perdez les fibres alimentaires bénéfiques de la plante.

Un bouquet de céleri – environ 9 branches – contient environ 9 grammes de fibres, tandis que 16 onces (475 ml) de jus ne contiennent qu’une quantité négligeable (1, 2).

L’apport en fibres est associé à de nombreux avantages, allant d’une perte de poids accrue à un intestin en bonne santé (20, 21, 22).

Le sodium peut s’additionner

Un autre inconvénient potentiel du jus de céleri est la consommation excessive de sodium.

Le céleri est naturellement riche en sodium, avec une seule tige fournissant 32 mg – et seulement 16 onces (475 ml) de jus contenant plus de 400 mg (1, 2).

Le Département américain de la santé recommande aux adultes de maintenir leur consommation quotidienne de sodium en deçà de 2 300 mg dans le cadre d’une alimentation saine (23).

Ainsi, si vous consommez déjà beaucoup de sel, un verre de jus de céleri peut vous mettre à l’abri.

L’excès de sodium étant lié à une pression artérielle élevée, les personnes présentant un risque de cette maladie doivent faire preuve de prudence en buvant du jus de céleri (24, 25).

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Bien que le jus de céleri soit généralement sans danger, son inconvénient est un manque de fibres et une teneur élevée en sodium.

La ligne du bas

Une dose quotidienne de jus de céleri est le dernier engouement pour la santé, mais elle ne favorise pas la perte de poids par elle-même.

Cependant, le jus de céleri peut aider à la perte de poids si vous le buvez au lieu de boissons riches en calories. De plus, cela peut aider à réduire l’inflammation et la tension artérielle.

Toutefois, si vous souhaitez perdre du poids, il est préférable d’apporter de plus grands changements à votre régime alimentaire et à votre mode de vie, et non pas simplement de suivre la dernière tendance.

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