7 avantages de la banane rouge (et en quoi ils diffèrent des jaunes)
Il existe plus de 1 000 variétés différentes de bananes dans le monde ().
Les bananes rouges sont un sous-groupe de bananes d’Asie du Sud-Est à peau rouge.
Ils sont moelleux et ont une saveur sucrée à maturité. Certaines personnes disent qu’elles ont le goût d’une banane ordinaire, mais avec un soupçon de douceur à la framboise.
Ils sont souvent utilisés dans les desserts, mais se marient également bien avec des plats salés.
Les bananes rouges fournissent de nombreux nutriments essentiels et peuvent être bénéfiques pour votre système immunitaire, votre santé cardiaque et votre digestion.
Voici 7 avantages des bananes rouges – et en quoi elles diffèrent des jaunes.
1. Contient de nombreux nutriments importants
Comme les bananes jaunes, les bananes rouges fournissent des nutriments essentiels.
Ils sont particulièrement riches en potassium, en vitamine C et en vitamine B6 et contiennent une bonne quantité de fibres.
Une petite banane rouge (3,5 onces ou 100 grammes) fournit (
- Calories : 90 calories
- Crabes: 21 grammes
- Protéine: 1,3 grammes
- Gros: 0,3 grammes
- Fibre: 3 grammes
- Potassium: 9% des
Apport Journalier de Référence (RDI) - Vitamine B6 : 28% du RDI
- Vitamine C: 9% du RDI
- Magnésium: 8% du RDI
Une petite banane rouge ne contient qu’environ 90 calories et se compose principalement d’eau et de glucides. Les quantités élevées de vitamine B6, de magnésium et de vitamine C rendent cette variété de banane particulièrement .
Résumé La banane rouge est d’une grande valeur nutritionnelle.
Il est riche en minéraux essentiels, en vitamine B6 et en fibres.
2. Peut abaisser la tension artérielle
Le potassium est un minéral essentiel à la santé cardiaque en raison de son rôle dans la régulation de la pression artérielle.
Les bananes rouges sont riches en – avec un petit fruit fournissant 9% du RDI.
La recherche montre que manger plus d’aliments riches en potassium peut aider à réduire la tension artérielle (
Un examen de 22 études contrôlées a révélé que manger plus de potassium réduisait la pression artérielle systolique (le chiffre le plus élevé d’une lecture) de 7 mm Hg. Cet effet était le plus fort chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle au début de l’étude (
Un autre minéral important pour le contrôle de la pression artérielle est le magnésium. Une petite banane rouge fournit environ 8% de vos besoins quotidiens en ce minéral.
Un examen de 10 études a noté qu’augmenter votre consommation de 100 mg par jour peut réduire votre risque d’hypertension artérielle jusqu’à 5 % (
De plus, augmenter votre consommation de magnésium et de potassium peut être plus efficace pour réduire la tension artérielle que de manger plus d’un seul des minéraux (
Résumé Les bananes rouges sont riches en
potassium et magnésium. Augmenter votre consommation de ces deux minéraux peut aider
réduire la pression artérielle.
3. Soutenir la santé oculaire
Les bananes rouges contiennent des caroténoïdes – des pigments qui donnent aux fruits leur peau rougeâtre (
et le bêta-carotène sont deux caroténoïdes contenus dans les bananes rouges qui favorisent la santé des yeux.
Par exemple, la lutéine peut aider à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA), une maladie oculaire incurable et l’une des principales causes de cécité (
En fait, une revue de 6 études a révélé que la consommation d’aliments riches en lutéine pouvait réduire de 26 % votre risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge (
Le bêta-carotène est un autre caroténoïde qui favorise la santé des yeux, et les bananes rouges en fournissent plus que les autres variétés de bananes (
Le bêta-carotène peut être converti en vitamine A dans votre corps – l’un des plus importants (
Résumé Les bananes rouges contiennent
caroténoïdes comme la lutéine et le bêta-carotène qui favorisent la santé oculaire et peuvent
réduire votre risque de dégénérescence maculaire.
4. Riche en antioxydants
Comme la plupart des autres fruits et légumes, les bananes rouges contiennent . En fait, elles fournissent des quantités plus élevées de certains antioxydants que les bananes jaunes (
Les antioxydants sont des composés qui empêchent les dommages cellulaires causés par des molécules appelées radicaux libres. Des radicaux libres excessifs dans votre corps peuvent entraîner un déséquilibre connu sous le nom de stress oxydatif, qui est lié à des conditions telles que les maladies cardiaques, le diabète et (
Les principaux antioxydants contenus dans les bananes rouges comprennent (
- caroténoïdes
- anthocyanes
- vitamine C
- dopamine
Ces antioxydants peuvent offrir des bienfaits protecteurs pour la santé. Par exemple, une revue systématique a révélé que l’apport alimentaire d’anthocyanes réduisait le risque de maladie coronarienne de 9 % (
Manger des fruits riches en antioxydants, comme les bananes rouges, peut réduire le risque de certaines maladies chroniques (
Résumé Les bananes rouges sont riches en
de nombreux antioxydants qui peuvent prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres et
réduire votre risque de certaines maladies.
5. Peut soutenir votre système immunitaire
Les bananes rouges sont riches en vitamines C et B6. Ces nutriments sont essentiels pour un système immunitaire sain (
Une petite banane rouge fournit 9 % et 28 % des AJR pour les vitamines C et B6, respectivement.
stimule l’immunité en renforçant les cellules de votre système immunitaire. En conséquence, certaines recherches suggèrent que même une carence marginale en vitamine C peut être associée à un risque accru d’infection (
Bien que la carence en vitamine C soit relativement rare aux États-Unis – touchant environ 7 % des adultes – il est important d’assurer un apport adéquat (
Les bananes rouges jouent également un rôle important dans le soutien de votre système immunitaire.
En fait, une carence en vitamine B6 peut réduire la production de globules blancs et d’anticorps immunitaires par votre corps, qui combattent tous deux l’infection (
Résumé Les bananes rouges sont une bonne
source de vitamine C et de vitamine B6, qui sont des vitamines qui favorisent une forte
système immunitaire et lutter contre les infections.
6. Peut améliorer la santé digestive
Les bananes rouges soutiennent votre système digestif de plusieurs manières.
Contient des prébiotiques
Les prébiotiques sont un type de fibre qui nourrit vos bactéries intestinales bénéfiques. Comme les bananes jaunes, les bananes rouges sont une excellente source de fibres prébiotiques.
Les fructooligosaccharides sont le principal type de bananes, mais ils contiennent également un autre appelé inuline (
Les prébiotiques contenus dans les bananes peuvent réduire les ballonnements, augmenter la diversité des bonnes bactéries intestinales et réduire la constipation (
Une étude a révélé que la prise de 8 grammes de fructo-oligosaccharides par jour pendant 2 semaines augmentait de 10 fois la population de bactéries intestinales bénéfiques (
Bonne source de fibres
Une petite banane rouge fournit 3 grammes de fibres, soit environ 10 % du RDI pour ce nutriment.
Le régime alimentaire profite à votre système digestif en (
- promouvoir
selles régulières - réduire
inflammation dans votre intestin - stimulant
la croissance de
De plus, une alimentation riche en fibres peut réduire votre risque de maladie inflammatoire de l’intestin (MICI).
Une étude portant sur 170 776 femmes a révélé qu’un régime riche en fibres – par rapport à un régime pauvre en fibres – était associé à une réduction de 40 % du risque de (
Résumé Les bananes rouges sont riches en
des prébiotiques et des fibres, qui favorisent une digestion optimale et peuvent réduire votre risque
de l’IBD.
7. Délicieux et facile à ajouter à votre alimentation
En plus de leurs bienfaits pour la santé, les bananes rouges sont délicieuses et faciles à manger.
Ils sont une collation extrêmement pratique et portable. En raison de leur goût sucré, les bananes rouges offrent également un moyen sain d’adoucir naturellement une recette.
Voici quelques façons d’ajouter des bananes rouges à votre alimentation :
- Jetez-les dans un
smoothie. - Tranchez-les et utilisez-les comme garniture
pour . - Congeler et mélanger les bananes rouges dans
glace maison. - À associer pour une collation copieuse.
Les bananes rouges sont également un excellent ajout aux recettes de muffins, de crêpes et de pain maison.
Résumé Les bananes rouges sont une excellente
collation portable. Leur saveur sucrée en fait également un excellent ajout à divers
recettes.
Bananes rouges contre bananes jaunes
Les bananes rouges sont assez similaires à leurs homologues jaunes.
Ils sont tous deux de bonnes sources de fibres alimentaires et fournissent également une teneur élevée en calories et en glucides.
Pourtant, les deux variétés ont quelques différences. Par exemple, par rapport à , les bananes rouges (
- sont plus petits et plus denses
- ont une saveur légèrement plus sucrée
- contiennent plus de vitamine C
- sont plus riches en certains antioxydants
- avoir une plus faible
score de l’indice glycémique (IG)
Bien que les bananes rouges soient plus sucrées, elles ont un score IG inférieur à celui des bananes jaunes. L’IG est une échelle de 0 à 100 qui mesure la vitesse à laquelle les aliments augmentent la glycémie.
Des scores GI inférieurs indiquent une absorption plus lente dans le sang. Les bananes jaunes ont un score IG moyen de 51, tandis que les bananes rouges ont un score inférieur sur l’échelle à environ 45.
Suivre un régime à faible IG peut favoriser une bonne santé et réduire les taux de cholestérol (
Résumé Les bananes rouges sont plus petites
et plus sucré que les bananes jaunes. Ils sont plus riches en certains nutriments, comme
antioxydants et vitamine C – mais ont un score IG inférieur.
La ligne de fond
La banane rouge est un fruit unique qui offre de nombreux bienfaits pour la santé.
Ils sont riches en antioxydants, en vitamine C et en vitamine B6. Ils offrent une faible teneur en calories mais en plus des repas, des collations et des desserts nourrissants.
Entre autres choses, les nutriments contenus dans les bananes rouges peuvent contribuer à améliorer la santé cardiaque et digestive lorsqu’ils sont consommés dans le cadre d’un .
Manger une banane avant votre entraînement
Les bananes sont l’une des collations pré-entraînement les plus populaires.
Ils sont non seulement portables, polyvalents et délicieux, mais aussi riches en glucides et faciles à digérer.
De plus, ils sont très nutritifs et peuvent offrir d’autres avantages supplémentaires pour la performance physique en raison de leur teneur en nutriments importants comme le potassium.
Cet article examine de plus près si vous devriez manger une banane avant votre prochain entraînement.
Banane : Riche en glucides
Comme les autres fruits, les bananes sont une bonne source de glucides, avec environ 27 grammes de glucides dans 1 banane moyenne ().
Les glucides sont soit décomposés en glucose (sucre), soit convertis en glucose, qui est une source principale de carburant pour votre corps.
La consommation de glucides peut augmenter les réserves de glycogène, qui est la forme de glucose stockée dans les muscles et le foie qui est utilisée pour l’énergie pendant de nombreux types d’exercices ().
Manger des glucides avant l’exercice peut être particulièrement bénéfique pour les entraînements de plus longue durée, comme le vélo ou le jogging, car cela peut retarder le moment où votre corps doit utiliser ses réserves de glycogène et améliorer ses performances ().
Une étude menée sur 11 personnes a révélé que la consommation de glucides pendant 15 minutes améliorait l’endurance et augmentait le temps d’épuisement de près de 13% ().
Cependant, comme elles sont relativement riches en glucides, les bananes peuvent ne pas être idéales comme collation avant l’entraînement pour les personnes à faible teneur en glucides ou.
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Les bananes sont relativement riches en glucides, ce qui peut augmenter les réserves de glycogène et fournir du carburant à votre corps avant de vous entraîner.
Source d’énergie facilement digestible
En plus de fournir un bon nombre de glucides dans chaque portion, certains des glucides contenus dans les bananes sont des fibres.
Les fibres peuvent aider à ralentir l’absorption du sucre dans la circulation sanguine, fournissant à vos cellules un flux régulier de glucose pour vous aider à accélérer votre entraînement (, ).
Les bananes mûres sont également riches en glucides simples et faibles en gras, ce qui les rend plus que beaucoup d’autres aliments ().
En fait, les bananes sont souvent recommandées pour ceux qui éprouvent des problèmes digestifs comme des nausées, des vomissements ou de la diarrhée (, ).
Pour cette raison, les bananes peuvent être un bon choix, car elles peuvent fournir à votre corps une énergie durable sans vous alourdir ni causer de maux d’estomac.
sommaire
Les bananes contiennent des fibres qui peuvent aider à ralentir l’absorption du sucre dans le sang. Ils sont également riches en glucides simples et faibles en gras, ce qui les rend faciles à digérer pour la plupart des gens.
Banane : Riche en potassium
Les bananes sont excellentes et fournissent environ 10 à 14% de la valeur quotidienne recommandée pour ce nutriment dans une seule banane moyenne (,).
Le potassium est un minéral important qui régule les niveaux de pression artérielle, maintient la fonction nerveuse et contrôle l’équilibre hydrique ().
Il aide également à soutenir la santé musculaire et les contractions musculaires ().
En fait, de faibles niveaux de potassium peuvent provoquer, caractérisés par des contractions soudaines et douloureuses du muscle ().
Étant donné que le potassium est excrété par la sueur, il est important que ceux qui sont physiquement actifs en consomment beaucoup et que des boissons remplissent vos électrolytes (, ).
Une étude portant sur 230 femmes a révélé que celles qui souffraient de crampes musculaires consommaient généralement moins de potassium ().
Manger une banane avant de faire de l’exercice peut vous aider à répondre à vos besoins en potassium pour favoriser la fonction musculaire et prévenir les crampes.
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Les bananes sont riches en potassium, un minéral important qui peut soutenir les contractions musculaires. De faibles niveaux de potassium peuvent également provoquer des crampes musculaires.
La ligne du bas
Banane sont riches en nutriments comme les glucides et le potassium, qui sont tous deux importants pour la performance physique et la croissance musculaire.
Elles sont également faciles à digérer et peuvent ralentir l’absorption du sucre dans la circulation sanguine, faisant des bananes une excellente option de collation avant votre prochain entraînement.
Savourez les bananes seules ou essayez de les associer à une bonne source de protéines comme le yogourt ou le beurre d’arachide pour une collation facile avant l’entraînement.
Thé à la banane et devriez-vous l’essayer
Les bananes sont l’un des fruits les plus populaires au monde.Ils sont très nutritifs, ont un merveilleux goût sucré et servent d’ingrédient principal dans de nombreuses recettes.Les bananes sont même utilisées pour faire un thé relaxant.
Cet article passe en revue le thé à la banane, y compris sa nutrition, ses bienfaits pour la santé et comment le préparer.
Qu’est-ce que le thé à la banane?
Le thé à la banane est fait en faisant bouillir une banane entière dans de l’eau chaude, puis en la retirant et en buvant le liquide restant.
Il peut être réalisé avec ou, selon vos préférences. S’il est fait avec la peau, on parle généralement de thé à la peau de banane.
Parce que le thé à la peau de banane prend plus de temps à faire en raison de son, de nombreuses personnes choisissent d’omettre la peau.
La plupart des gens boivent ce thé infusé de banane avec un soupçon de cannelle ou de miel pour améliorer sa saveur. Enfin, il est le plus souvent apprécié la nuit pour favoriser le sommeil.
Résumé Le thé à la banane est une boisson infusée à la banane à base de bananes entières, d’eau chaude et parfois de cannelle ou de miel. Vous pouvez le faire avec ou sans la peau, mais la préparation prendra plus de temps si vous choisissez de la laisser en place
Nutrition thé à la banane
Les informations nutritionnelles détaillées sur le thé à la banane ne sont pas disponibles.
Pourtant, comme il utilise des bananes entières et de l’eau, il contient probablement des nutriments solubles dans l’eau trouvés dans les bananes, tels que la vitamine B6, le potassium, le magnésium, le manganèse et le cuivre ().
Étant donné que la plupart des gens jettent l’après-infusion, le thé à la banane n’est pas une source substantielle de calories.
Bien que le trempage des bananes libère certains nutriments comme la vitamine B6 et le potassium, vous n’en aurez pas autant que vous le feriez en mangeant le fruit entier. Des temps de trempage plus longs peuvent augmenter la concentration de nutriments dans le thé.
Néanmoins, le thé à la banane peut être une excellente source de magnésium, qui sont des minéraux importants pour la santé cardiaque et la qualité du sommeil (, , ).
De plus, il contient de la vitamine B6, qui aide à soutenir un système immunitaire sain et le développement des globules rouges (, ).
Résumé Le thé à la banane peut être une bonne source de vitamine B6, de potassium, de magnésium, de manganèse et de cuivre. Pourtant, chaque lot peut contenir des quantités variables de nutriments en raison des différences de méthode de préparation et de temps d’infusion.
Avantages pour la santé du thé à la banane
Boire du thé à la banane peut offrir divers avantages pour la santé.
Peut contenir des antioxydants
Les bananes sont naturellement riches en hydrosolubles, y compris la dopamine et la gallocatéchine, qui peuvent aider à combattre les radicaux libres et à prévenir les maladies chroniques comme les maladies cardiaques (, ).
Cependant, la peau a des niveaux d’antioxydants beaucoup plus élevés que la chair. Par conséquent, l’ajout de la peau à votre thé pendant le brassage peut augmenter votre consommation de ces molécules (,).
Bien que les bananes soient naturellement riches en vitamine C, le thé à la banane n’est pas une bonne source de cet antioxydant, car il est sensible à la chaleur et sera probablement détruit pendant le brassage ().
Peut prévenir les ballonnements
Le thé à la banane est riche en potassium, un minéral et un électrolyte qui sont importants pour réguler l’équilibre hydrique, une pression artérielle saine et les contractions musculaires (, ).
Le potassium travaille en étroite collaboration avec le sodium, un autre minéral et, pour réguler l’équilibre hydrique dans vos cellules. Pourtant, lorsqu’ils contiennent plus de sodium que de potassium, vous pouvez rencontrer une rétention d’eau et des ballonnements ().
La teneur en potassium et en eau du thé à la banane peut aider à contrebalancer en raison d’un régime riche en sel en signalant à vos reins d’excréter plus de sodium dans votre urine ().
Peut favoriser le sommeil
Le thé à la banane est devenu un somnifère populaire.
Il contient trois principaux nutriments que de nombreuses personnes prétendent aider: le potassium, le magnésium et le tryptophane ().
Les bananes sont une bonne source de potassium, deux minéraux qui ont été liés à une meilleure qualité et durée du sommeil en raison de leurs propriétés relaxantes musculaires (, , ).
Ils fournissent également du tryptophane, un acide aminé important pour la production des hormones du sommeil, la sérotonine et la mélatonine (, ).
Néanmoins, aucune étude n’a examiné l’efficacité du thé à la banane comme somnifère.
De plus, on ne sait pas dans quelle mesure ces nutriments s’infiltrent dans le thé pendant le brassage, ce qui rend difficile de savoir si boire du thé aurait les mêmes effets potentiels sur le sommeil que la consommation d’une banane.
Pauvre en sucre
Le thé à la banane peut être un bon remplacement.
Seule une petite quantité de sucre dans les bananes est libérée dans l’eau pendant le brassage, agissant comme un édulcorant naturel pour votre thé.
La plupart des gens consomment trop de sucre dans les boissons, ce qui est associé à un risque accru d’obésité, de maladies cardiaques et de diabète de type 2 ().
Par conséquent, opter pour des boissons sans sucres ajoutés, comme le thé à la banane, peut être un moyen facile de réduire votre consommation de sucre.
Peut soutenir la santé cardiaque
Les nutriments contenus dans le thé à la banane peuvent.
Le thé à la banane contient du potassium et du magnésium, qui aident à abaisser la tension artérielle et à réduire le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral (, , , ).
En fait, une étude menée auprès de 90137 femmes a révélé qu’un régime riche en potassium était lié à une diminution de 27% du risque d’AVC ().
De plus, un régime riche en catéchines, un type d’antioxydant dans le thé à la banane, peut réduire votre risque de maladie cardiaque. Pourtant, aucune étude n’a directement examiné les antioxydants du thé à la banane ou leurs effets sur le risque de maladie cardiaque ().
Résumé Le thé à la banane est riche en nutriments et en antioxydants qui peuvent réduire votre risque de maladie cardiaque et prévenir les ballonnements. En outre, il est naturellement faible en sucre et constitue un excellent substitut aux boissons sucrées.
Comment faire du thé à la banane
Le thé à la banane est très facile à préparer et peut être préparé avec ou sans la peau.
Thé à la banane sans la peau
- Remplissez une casserole de 2 à 3 tasses (500 à 750 ml) d’eau et portez-la à ébullition.
- Peler une banane et couper les deux extrémités.
- Ajoutez la banane à l’eau bouillante.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes.
- Ajoutez de la cannelle ou du miel (facultatif).
- Retirez la banane et divisez le reste du liquide dans 2 à 3 tasses.
Thé à la banane
- Remplissez une casserole de 2 à 3 tasses (500 à 750 ml) d’eau et portez-la à ébullition.
- Rincez doucement une banane entière sous l’eau courante pour enlever la saleté et les débris.
- En laissant la peau ouverte, coupez les deux extrémités.
- Ajoutez la banane à l’eau bouillante.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.
- Ajouter ou du miel (facultatif).
- Retirez la banane et divisez le reste du liquide dans 2 à 3 tasses.
Si vous appréciez le thé par vous-même, conservez les restes dans votre réfrigérateur et buvez-les dans un à deux jours, froids ou réchauffés.
Pour éviter le gaspillage, utilisez les restes de banane dans d’autres recettes, comme pour les smoothies, les flocons d’avoine ou le pain aux bananes.
Résumé Pour faire du thé à la banane, laisser mijoter une banane entière pelée dans de l’eau chaude pendant 5 à 10 minutes. Si vous préférez laisser la peau en place, laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes. Ajoutez de la cannelle ou du miel pour plus de saveur.
L’essentiel
Le thé à la banane est fabriqué à partir de bananes, d’eau chaude et parfois de cannelle ou de cannelle.
Il fournit des antioxydants, du potassium et du magnésium, qui peuvent soutenir la santé cardiaque, favoriser le sommeil et prévenir les ballonnements.
Si vous voulez changer les choses et essayer un nouveau thé, le thé à la banane est délicieux et facile à préparer.
Pelures de banane : Pouvez-vous manger
Alors que la plupart des gens connaissent la chair douce et fruitée d’une banane, peu se sont aventurés pour essayer la peau.
Bien que l’idée de manger une écorce de banane puisse être difficile à digérer, c’est un ingrédient commun dans de nombreuses cuisines du monde.
Cet article examine de plus près si vous pouvez manger des pelures de banane et leur impact sur votre santé.
Avantages de la peau de banane
L’écorce d’une banane représente environ 35% du fruit mûr et est souvent jetée plutôt que consommée (1).
Cependant, l’utilisation de la peau est un excellent moyen de réduire les déchets alimentaires tout en incorporant des vitamines et des minéraux supplémentaires dans votre alimentation.
En fait, les pelures de banane sont non seulement comestibles, mais également riches en plusieurs nutriments essentiels, notamment le potassium, les fibres alimentaires, les acides gras polyinsaturés et les acides aminés essentiels (1).
La fibre, en particulier, favorise la régularité, stabilise la glycémie et améliore la santé cardiaque (2).
Pendant ce temps, le potassium peut aider à réguler la pression artérielle, à protéger contre la perte osseuse et à réduire le risque de calculs rénaux (3).
Une étude en éprouvette a également révélé que les pelures de banane étaient riches en antioxydants, les pelures de banane non mûres affichant le plus grand nombre (4).
Certaines recherches suggèrent que les antioxydants peuvent réduire l’inflammation et protéger contre des maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le cancer et le diabète (5).
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Manger des peaux de banane peut aider à réduire le gaspillage alimentaire. Les pelures sont également une excellente source de fibres, de potassium, d’antioxydants et de plusieurs autres nutriments importants.
Inconvénients potentiels
Les pesticides sont souvent utilisés pour produire des bananes conventionnelles (6).
Bien que ce ne soit pas un problème si vous ne mangez que le fruit, cela peut être une chose à considérer lors de la consommation de la peau.
L’exposition aux pesticides a été associée à plusieurs effets néfastes sur la santé et peut augmenter le risque de maladies telles que l’autisme, le cancer, l’hypertension, le diabète et la démence (sept).
Néanmoins, des organismes de réglementation tels que le Département de l’agriculture des États-Unis (USDA) et la Food and Drug Administration (FDA) surveillent attentivement les niveaux de pesticides dans l’approvisionnement alimentaire pour prévenir ces effets néfastes sur la santé (8).
Cela dit, vous voudrez peut-être choisir des bananes biologiques si possible et bien laver la peau avant de la consommer afin de minimiser l’exposition aux pesticides.
Beaucoup de gens trouvent également que les pelures de banane sont désagréables en raison de leur goût amer et de leur texture dure.
Dans ce cas, choisir des bananes mûres et les faire cuire à fond peut aider à améliorer le goût et la texture, en les rendant un peu plus appétissantes.
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Les bananes conventionnelles sont souvent produites à l’aide de pesticides, ce qui peut avoir un impact négatif sur la santé. En outre, certaines personnes peuvent trouver que leur goût amer et leur texture dure sont désagréables.
Comment manger des pelures de banane
Lorsque vous commencez, assurez-vous de choisir des bananes très mûres, car leurs pelures sont souvent plus sucrées et plus fines, ce qui peut les rendre plus attrayantes.
Pour préparer la banane, retirez simplement la tige et nettoyez soigneusement la peau.
Ensuite, jetez-le dans le mélangeur et ajoutez-le à votre recette de smoothie préféré ou glissez-le dans votre prochain pain de pain à la banane.
Vous pouvez également essayer de cuire, bouillir ou frire les pelures, ce qui les aide à adoucir leur texture, ce qui les rend plus faciles à manger.
Les pelures de banane cuites sont un excellent substitut du bacon ou du porc effiloché dans vos recettes sans viande préférées.
Ils peuvent même être ajoutés à des sautés, des caris et des sandwichs pour renforcer la valeur nutritive du plat.
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Les écorces de banane peuvent être mélangées, cuites au four, bouillies ou frites et utilisées dans une variété de recettes.
La ligne du bas
Les pelures de banane peuvent être appréciées de multiples façons dans le cadre d’un régime équilibré.
Ils peuvent non seulement aider à prévenir le gaspillage alimentaire, mais aussi fournir une gamme d’éléments nutritifs importants, notamment des fibres, du potassium et des antioxydants.
De plus, les pelures de banane peuvent ajouter une touche intéressante à des recettes telles que les sautés, les smoothies et les sandwichs, tout en renforçant leur teneur en éléments nutritifs.