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Thé à la banane et devriez-vous l’essayer ?

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Les bananes sont l’un des fruits les plus populaires au monde.Ils sont très nutritifs, ont un merveilleux goût sucré et servent d’ingrédient principal dans de nombreuses recettes.Les bananes sont même utilisées pour faire un thé relaxant.

Cet article passe en revue le thé à la banane, y compris sa nutrition, ses bienfaits pour la santé et comment le préparer.

 Thé à la banane

Qu’est-ce que le thé à la banane?

Le thé à la banane est fait en faisant bouillir une banane entière dans de l’eau chaude, puis en la retirant et en buvant le liquide restant.

Il peut être réalisé avec ou, selon vos préférences. S’il est fait avec la peau, on parle généralement de thé à la peau de banane.

Parce que le thé à la peau de banane prend plus de temps à faire en raison de son, de nombreuses personnes choisissent d’omettre la peau.

La plupart des gens boivent ce thé infusé de banane avec un soupçon de cannelle ou de miel pour améliorer sa saveur. Enfin, il est le plus souvent apprécié la nuit pour favoriser le sommeil.

Résumé Le thé à la banane est une boisson infusée à la banane à base de bananes entières, d’eau chaude et parfois de cannelle ou de miel. Vous pouvez le faire avec ou sans la peau, mais la préparation prendra plus de temps si vous choisissez de la laisser en place

Nutrition thé à la banane

Les informations nutritionnelles détaillées sur le thé à la banane ne sont pas disponibles.

Pourtant, comme il utilise des bananes entières et de l’eau, il contient probablement des nutriments solubles dans l’eau trouvés dans les bananes, tels que la vitamine B6, le potassium, le magnésium, le manganèse et le cuivre ().

Étant donné que la plupart des gens jettent l’après-infusion, le thé à la banane n’est pas une source substantielle de calories.

Bien que le trempage des bananes libère certains nutriments comme la vitamine B6 et le potassium, vous n’en aurez pas autant que vous le feriez en mangeant le fruit entier. Des temps de trempage plus longs peuvent augmenter la concentration de nutriments dans le thé.

Néanmoins, le thé à la banane peut être une excellente source de magnésium, qui sont des minéraux importants pour la santé cardiaque et la qualité du sommeil (, , ).

De plus, il contient de la vitamine B6, qui aide à soutenir un système immunitaire sain et le développement des globules rouges (, ).

Résumé Le thé à la banane peut être une bonne source de vitamine B6, de potassium, de magnésium, de manganèse et de cuivre. Pourtant, chaque lot peut contenir des quantités variables de nutriments en raison des différences de méthode de préparation et de temps d’infusion.

Avantages pour la santé du thé à la banane

Boire du thé à la banane peut offrir divers avantages pour la santé.

Peut contenir des antioxydants

Les bananes sont naturellement riches en hydrosolubles, y compris la dopamine et la gallocatéchine, qui peuvent aider à combattre les radicaux libres et à prévenir les maladies chroniques comme les maladies cardiaques (, ).

Cependant, la peau a des niveaux d’antioxydants beaucoup plus élevés que la chair. Par conséquent, l’ajout de la peau à votre thé pendant le brassage peut augmenter votre consommation de ces molécules (,).

Bien que les bananes soient naturellement riches en vitamine C, le thé à la banane n’est pas une bonne source de cet antioxydant, car il est sensible à la chaleur et sera probablement détruit pendant le brassage ().

Peut prévenir les ballonnements

Le thé à la banane est riche en potassium, un minéral et un électrolyte qui sont importants pour réguler l’équilibre hydrique, une pression artérielle saine et les contractions musculaires (, ).

Le potassium travaille en étroite collaboration avec le sodium, un autre minéral et, pour réguler l’équilibre hydrique dans vos cellules. Pourtant, lorsqu’ils contiennent plus de sodium que de potassium, vous pouvez rencontrer une rétention d’eau et des ballonnements ().

La teneur en potassium et en eau du thé à la banane peut aider à contrebalancer en raison d’un régime riche en sel en signalant à vos reins d’excréter plus de sodium dans votre urine ().

Peut favoriser le sommeil

Le thé à la banane est devenu un somnifère populaire.

Il contient trois principaux nutriments que de nombreuses personnes prétendent aider: le potassium, le magnésium et le tryptophane ().

Les bananes sont une bonne source de potassium, deux minéraux qui ont été liés à une meilleure qualité et durée du sommeil en raison de leurs propriétés relaxantes musculaires (, , ).

Ils fournissent également du tryptophane, un acide aminé important pour la production des hormones du sommeil, la sérotonine et la mélatonine (, ).

Néanmoins, aucune étude n’a examiné l’efficacité du thé à la banane comme somnifère.

De plus, on ne sait pas dans quelle mesure ces nutriments s’infiltrent dans le thé pendant le brassage, ce qui rend difficile de savoir si boire du thé aurait les mêmes effets potentiels sur le sommeil que la consommation d’une banane.

Pauvre en sucre

Le thé à la banane peut être un bon remplacement.

Seule une petite quantité de sucre dans les bananes est libérée dans l’eau pendant le brassage, agissant comme un édulcorant naturel pour votre thé.

La plupart des gens consomment trop de sucre dans les boissons, ce qui est associé à un risque accru d’obésité, de maladies cardiaques et de diabète de type 2 ().

Par conséquent, opter pour des boissons sans sucres ajoutés, comme le thé à la banane, peut être un moyen facile de réduire votre consommation de sucre.

Peut soutenir la santé cardiaque

Les nutriments contenus dans le thé à la banane peuvent.

Le thé à la banane contient du potassium et du magnésium, qui aident à abaisser la tension artérielle et à réduire le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral (, , , ).

En fait, une étude menée auprès de 90137 femmes a révélé qu’un régime riche en potassium était lié à une diminution de 27% du risque d’AVC ().

De plus, un régime riche en catéchines, un type d’antioxydant dans le thé à la banane, peut réduire votre risque de maladie cardiaque. Pourtant, aucune étude n’a directement examiné les antioxydants du thé à la banane ou leurs effets sur le risque de maladie cardiaque ().

Résumé Le thé à la banane est riche en nutriments et en antioxydants qui peuvent réduire votre risque de maladie cardiaque et prévenir les ballonnements. En outre, il est naturellement faible en sucre et constitue un excellent substitut aux boissons sucrées.

Comment faire du thé à la banane

Le thé à la banane est très facile à préparer et peut être préparé avec ou sans la peau.

Thé à la banane sans la peau

  1. Remplissez une casserole de 2 à 3 tasses (500 à 750 ml) d’eau et portez-la à ébullition.
  2. Peler une banane et couper les deux extrémités.
  3. Ajoutez la banane à l’eau bouillante.
  4. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes.
  5. Ajoutez de la cannelle ou du miel (facultatif).
  6. Retirez la banane et divisez le reste du liquide dans 2 à 3 tasses.

Thé à la banane

  1. Remplissez une casserole de 2 à 3 tasses (500 à 750 ml) d’eau et portez-la à ébullition.
  2. Rincez doucement une banane entière sous l’eau courante pour enlever la saleté et les débris.
  3. En laissant la peau ouverte, coupez les deux extrémités.
  4. Ajoutez la banane à l’eau bouillante.
  5. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.
  6. Ajouter ou du miel (facultatif).
  7. Retirez la banane et divisez le reste du liquide dans 2 à 3 tasses.

Si vous appréciez le thé par vous-même, conservez les restes dans votre réfrigérateur et buvez-les dans un à deux jours, froids ou réchauffés.

Pour éviter le gaspillage, utilisez les restes de banane dans d’autres recettes, comme pour les smoothies, les flocons d’avoine ou le pain aux bananes.

Résumé Pour faire du thé à la banane, laisser mijoter une banane entière pelée dans de l’eau chaude pendant 5 à 10 minutes. Si vous préférez laisser la peau en place, laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes. Ajoutez de la cannelle ou du miel pour plus de saveur.

L’essentiel

Le thé à la banane est fabriqué à partir de bananes, d’eau chaude et parfois de cannelle ou de cannelle.

Il fournit des antioxydants, du potassium et du magnésium, qui peuvent soutenir la santé cardiaque, favoriser le sommeil et prévenir les ballonnements.

Si vous voulez changer les choses et essayer un nouveau thé, le thé à la banane est délicieux et facile à préparer.

Pelures de banane : Pouvez-vous manger ?

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Alors que la plupart des gens connaissent la chair douce et fruitée d’une banane, peu se sont aventurés pour essayer la peau.

Bien que l’idée de manger une écorce de banane puisse être difficile à digérer, c’est un ingrédient commun dans de nombreuses cuisines du monde.

Cet article examine de plus près si vous pouvez manger des pelures de banane et leur impact sur votre santé.

Une banane sans pelure

Avantages de la peau de banane

L’écorce d’une banane représente environ 35% du fruit mûr et est souvent jetée plutôt que consommée (1).

Cependant, l’utilisation de la peau est un excellent moyen de réduire les déchets alimentaires tout en incorporant des vitamines et des minéraux supplémentaires dans votre alimentation.

En fait, les pelures de banane sont non seulement comestibles, mais également riches en plusieurs nutriments essentiels, notamment le potassium, les fibres alimentaires, les acides gras polyinsaturés et les acides aminés essentiels (1).

La fibre, en particulier, favorise la régularité, stabilise la glycémie et améliore la santé cardiaque (2).

Pendant ce temps, le potassium peut aider à réguler la pression artérielle, à protéger contre la perte osseuse et à réduire le risque de calculs rénaux (3).

Une étude en éprouvette a également révélé que les pelures de banane étaient riches en antioxydants, les pelures de banane non mûres affichant le plus grand nombre (4).

Certaines recherches suggèrent que les antioxydants peuvent réduire l’inflammation et protéger contre des maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le cancer et le diabète (5).

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Manger des peaux de banane peut aider à réduire le gaspillage alimentaire. Les pelures sont également une excellente source de fibres, de potassium, d’antioxydants et de plusieurs autres nutriments importants.

Inconvénients potentiels

Les pesticides sont souvent utilisés pour produire des bananes conventionnelles (6).

Bien que ce ne soit pas un problème si vous ne mangez que le fruit, cela peut être une chose à considérer lors de la consommation de la peau.

L’exposition aux pesticides a été associée à plusieurs effets néfastes sur la santé et peut augmenter le risque de maladies telles que l’autisme, le cancer, l’hypertension, le diabète et la démence (sept).

Néanmoins, des organismes de réglementation tels que le Département de l’agriculture des États-Unis (USDA) et la Food and Drug Administration (FDA) surveillent attentivement les niveaux de pesticides dans l’approvisionnement alimentaire pour prévenir ces effets néfastes sur la santé (8).

Cela dit, vous voudrez peut-être choisir des bananes biologiques si possible et bien laver la peau avant de la consommer afin de minimiser l’exposition aux pesticides.

Beaucoup de gens trouvent également que les pelures de banane sont désagréables en raison de leur goût amer et de leur texture dure.

Dans ce cas, choisir des bananes mûres et les faire cuire à fond peut aider à améliorer le goût et la texture, en les rendant un peu plus appétissantes.

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Les bananes conventionnelles sont souvent produites à l’aide de pesticides, ce qui peut avoir un impact négatif sur la santé. En outre, certaines personnes peuvent trouver que leur goût amer et leur texture dure sont désagréables.

Comment manger des pelures de banane

Lorsque vous commencez, assurez-vous de choisir des bananes très mûres, car leurs pelures sont souvent plus sucrées et plus fines, ce qui peut les rendre plus attrayantes.

Pour préparer la banane, retirez simplement la tige et nettoyez soigneusement la peau.

Ensuite, jetez-le dans le mélangeur et ajoutez-le à votre recette de smoothie préféré ou glissez-le dans votre prochain pain de pain à la banane.

Vous pouvez également essayer de cuire, bouillir ou frire les pelures, ce qui les aide à adoucir leur texture, ce qui les rend plus faciles à manger.

Les pelures de banane cuites sont un excellent substitut du bacon ou du porc effiloché dans vos recettes sans viande préférées.

Ils peuvent même être ajoutés à des sautés, des caris et des sandwichs pour renforcer la valeur nutritive du plat.

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Les écorces de banane peuvent être mélangées, cuites au four, bouillies ou frites et utilisées dans une variété de recettes.

La ligne du bas

Les pelures de banane peuvent être appréciées de multiples façons dans le cadre d’un régime équilibré.

Ils peuvent non seulement aider à prévenir le gaspillage alimentaire, mais aussi fournir une gamme d’éléments nutritifs importants, notamment des fibres, du potassium et des antioxydants.

De plus, les pelures de banane peuvent ajouter une touche intéressante à des recettes telles que les sautés, les smoothies et les sandwichs, tout en renforçant leur teneur en éléments nutritifs.

 

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