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Que sont les échalotes ? Nutrition, avantages et substituts

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Que sont les échalotes? Nutrition, avantages et substituts

Les échalotes sont un petit type d'oignon allongé dont le goût est souvent décrit comme un subtil mélange d'oignon traditionnel et d'ail. Ils poussent en grappes, contiennent moins d'eau et ont une pelure plus fine que les oignons traditionnels, mais peuvent faire arroser vos yeux de la même manière. Chargées de nutriments et de composés végétaux, les échalotes offrent de nombreux...

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