Vous avez peut-être remarqué qu’après avoir mangé des asperges, votre pipi a un parfum quelque peu désagréable.Cela se produit généralement en raison du métabolisme de l’acide asperge, et le concept est appelé pipi aux asperges.
Cependant, cet effet secondaire particulier de manger des asperges n’arrive pas à tout le monde, et certains n’ont peut-être jamais senti une telle chose.
Cet article explique pourquoi manger des asperges fait sentir le pipi et pourquoi seules certaines personnes peuvent le sentir.
Qu’est-ce que l’acide asparagusique?
L’acide asparagusique est un composé soufré qui semble se trouver exclusivement dans les asperges.
C’est une substance non toxique qui produit une odeur sulfureuse qui, selon certains, est similaire au chou pourri.
Puisqu’une odeur forte et âcre caractérise de nombreux composants contenant du soufre, tels que le gaz naturel ou les aérosols de mouffette, les scientifiques pensent que l’acide asparagusique peut être la cause de l’odeur amusante de votre pipi après avoir mangé le légume (, ).
Résumé
L’acide asparagusique est un composé non toxique contenant du soufre qui peut donner à votre pipi une odeur distincte après avoir mangé des asperges.
Comment affecte-t-il l’odeur d’urine?
Une fois que votre corps métabolise l’acide asparagusique, il produit plusieurs sous-produits sulfureux qui sont très volatils – ce qui signifie qu’ils se vaporisent facilement ().
Lorsque vous faites pipi, ces composés s’évaporent presque immédiatement, ce qui leur permet de voyager de l’urine jusqu’au nez, ce qui vous permet de les sentir.
Bien que les scientifiques n’aient pas été en mesure de déterminer si un composé est responsable de l’odeur ou s’il est dû au mélange de tous, un composé appelé méthanethiol est largement mentionné dans la littérature.
Le méthanethiol, également connu sous le nom de méthylmercaptan, se caractérise par une odeur forte et désagréable qui est souvent associée à l’odeur fécale et – et il se trouve que c’est l’odeur la plus courante trouvée dans l’urine après avoir mangé des asperges (, , ).
Combien de temps dure l’odeur?
Certaines personnes remarquent une odeur de pourriture dès 15 à 30 minutes après avoir mangé des asperges, et des études ont déterminé qu’en moins de 25 minutes, la moitié de l’acide asparagus consommé a déjà été absorbée ().
Le taux d’absorption rapide suggère que l’effet des asperges peut apparaître assez rapidement, et des études récentes conviennent également qu’elles peuvent durer plus de quelques heures.
Une étude menée sur 87 personnes ayant mangé de 3 à 9 lances d’asperges a révélé que la demi-vie de l’odeur d’asperge était de 4 à 5 heures ().
La demi-vie d’une substance vous indique le temps qu’il lui faut pour réduire à la moitié de sa quantité initiale. Par conséquent, si la demi-vie de l’odeur d’asperge était estimée à 4 à 5 heures, cela signifie que l’effet total pourrait durer jusqu’à 8 à 10 heures.
Pourtant, une autre étude sur 139 personnes qui ont également consommé 3 à 9 pointes d’asperges a rapporté que la demi-vie de l’odeur était de 7 heures, ce qui signifie que l’effet pourrait même durer jusqu’à 14 heures ().
Quoi qu’il en soit, vous pouvez vous attendre à ce que votre pipi ait une odeur pendant un certain temps.
Résumé
Lorsque votre corps métabolise l’acide asparagusique, il produit de nombreux composés malodorants à base de soufre qui donnent à votre pipi une odeur pourrie pouvant durer de 8 à 14 heures.
Ça n’arrive pas à tout le monde
L’effet de l’odeur d’urine n’est pas universel, et un certain nombre d’hypothèses tentent d’expliquer ce phénomène.
Une hypothèse – appelée hypothèse de production – suggère que seuls certains individus sont capables de produire les composés sulfureux responsables de l’odeur, tandis que d’autres ne sont pas producteurs.
Cette hypothèse affirme que les non-producteurs manquent d’une enzyme clé qui aide à métaboliser l’acide asparagusique et sont donc incapables de produire les sous-produits malodorants ().
Par exemple, une petite étude menée sur 38 adultes a déterminé qu’environ 8% d’entre eux n’ont pas produit l’odeur ou l’ont produite à des concentrations trop faibles pour être détectées ().
L’autre hypothèse – appelée hypothèse de perception – stipule que tout le monde produit l’odeur, mais certains sont incapables de la détecter ou de la percevoir ().
Dans ce cas, les chercheurs ont trouvé une modification génétique qui altère un ou plusieurs des récepteurs olfactifs qui devraient répondre à l’odeur des asperges, provoquant ce que l’on appelle l’anosmie des asperges, ou l’incapacité à sentir le pipi d’asperges ().
En fait, la recherche suggère qu’un grand pourcentage de personnes ne peuvent pas sentir le pipi aux asperges.
Une étude sur 6 909 adultes a noté que 58% des hommes et 62% des femmes avaient des asperges, ce qui suggère que cette modification génétique spécifique est assez courante ().
Résumé
Tout le monde ne connaît pas le pipi aux asperges, et les chercheurs pensent que c’est parce que certaines personnes ne produisent pas l’odeur ou sont incapables de la percevoir.
L’essentiel
L’acide asperge dans les asperges produit de nombreux sous-produits sulfureux qui vous donnent.
L’odeur peut être détectée dès 15 minutes après avoir mangé des asperges et peut durer jusqu’à 14 heures.
Cependant, tout le monde ne produit pas l’odeur, et la majorité des gens ne peuvent pas la sentir en raison d’une modification génétique spécifique.
Avez-vous du stress en tirant régulièrement vos cheveux? Il existe une autre incitation à réduire le niveau de stress et à garder vos mèches intactes: vous réduirez également la graisse de votre ventre.
Lorsque vous êtes émotionnellement stressé, cela signifie que votre corps produit des niveaux plus élevés d’une hormone appelée cortisol. Dans cet état stressant, le cortisol amènera votre corps à stocker de la graisse, et en particulier de la graisse gastrique, selon des chercheurs de Yale.
En plus de réserver du temps pour vous détendre, une autre façon de réduire le stress et les niveaux de cortisol consiste simplement à vous rendre à l’épicerie la plus proche. En fin de compte, vous pouvez également éliminer votre stress grâce à des aliments spéciaux qui neutralisent le cortisol. Ces aliments sont remplis de vitamine C: un nutriment qui, selon la recherche, réduit le sentiment de stress. N’utilisez pas ces aliments vitaminés ci-dessous, puis faites les bons choix en vous familiarisant avec ces choses à faire pour un ventre plat!
Répertorié du moins au plus vitamine C anti-stress
Les aliments suivants sont considérés comme une « excellente source » de vitamine C, ce qui signifie qu’ils fournissent plus de 20% de votre DV. Avec une recommandation de 60 mg par jour, cela signifie plus de 12 mg de C par portion standard.
cerises
Vitamine C: 1 tasse, 15 mg, 25% DV
Tarte et sucré, les cerises sont comme des bonbons de la terre. Ils contiennent environ 81% d’eau par volume. Ils vous apportent donc très peu de calories. Une tasse de portion peut contenir le quart de la vitamine C actuelle. Le cerisier a également été mis en avant comme un auxiliaire de sommeil naturel grâce à sa teneur en mélatonine. Et en parlant d’attraper quelques Zzz, assurez-vous de lire ces façons de perdre du poids pendant le sommeil!
canneberge
Vitamine C: 1 tasse, 13,3 mg, 22% VQ
Ils ne sont pas seulement connus pour leurs superpuissances UTI; Les canneberges font également partie des fruits qui contiennent le moins de sucre, ce qui en fait un délicieux pop-up de vos salades ou sur un bol de smoothie.
asperges
Vitamine C: 1 tasse bouillie, 13,8 mg, 23% VQ
Ce légume diurétique est l’une des meilleures sources de tryptophane à base de plantes. Le tryptophane est un acide aminé qui agit comme base de la stimulation de la sérotonine. Lorsque votre corps produit plus de sérotonine, il peut améliorer votre humeur. Les asperges sont également riches en folate, un nutriment capable de lutter contre la dépression. Entre tout cela et la vitamine C, ces tiges vertes sont comme des petits bâtons de joie instantanée!
myrtilles
32 aliments qui éliminent les hormones du stress
Vitamine C: 1 tasse, 14,4 mg, 24% VQ
Combattre le cortisol libérant la graisse de l’estomac est en fait assez bas sur la liste des tâches d’un bleuet. Mais c’est compréhensible quand c’est parce que la petite boule bleue est en train de stimuler le cerveau, de faire éclater la graisse du ventre, d’aider votre cœur et d’abaisser votre tension artérielle, de lutter contre les radicaux libres et de lutter contre la faim. Alors oui, jetez une tasse de bleuets dans le smoothie, la salade ou mangez-les juste! Regardez notre vidéo sur la fabrication d’un smoothie Blueberry Dazzler, l’un des favoris des panélistes test les plus vendus Smoothies Zéro Ventre!
tomates
Vitamine C: 1 tasse, 10,2 mg, 34% VQ
Les tomates cultivées de manière conventionnelle sont bonnes pour la santé, mais des recherches suggèrent que les variétés biologiques sont encore meilleures. Pourquoi? Ils contiennent plus de polyphénols et de vitamine C qui combattent les maladies. Trempez-les dans de l’houmous en guise de collation ou piquez-les dans des sandwichs et des salades pour en retirer les bienfaits pour la santé.
navets
Vitamine C: 1 tasse, 27 mg, 45% DV
Les nez-héros de la section des producteurs sont des navets avec beaucoup de produits chimiques gras dans les vésicules graisseuses du ventre et de la vitamine C. Ils sont également riches en fibres, ce qui favorise la satiété. Un bonus: les glucosinolates, le produit chimique qui donne à la racine de chou son goût amer, ont démontré leur capacité à réduire l’inflammation pouvant conduire au cancer de la prostate, selon une étude publiée dans BJU International. La racine de chou a le deuxième plus haut taux de glucosinolates de tous les légumes. Ils sont délicieux comme substituts de la purée de pommes de terre, avec un tiers de calories et de glucides. Et pour en savoir plus sur les hacks simples de perte de poids, consultez ces moyens paresseux de perdre du poids.
Arrêtez de vous sentir effrayé par les pattes; Vous pouvez manger cet amidon complètement et en tirer quelques bénéfices avec un ventre plat! Les pommes de terre vous donneront une dose de potassium et de fibres et, en les faisant cuire (plutôt qu’en les faisant bouillir), elles débloqueront davantage de vitamine C. Cela dit, vous ne pouvez pas vous tromper en cuisinant et ensuite les faire cuire; Le refroidissement des pommes de terre bouillies en fait un amidon résistant, ce qui signifie que votre corps les digère plus lentement et que votre taux de sucre dans le sang ne sera pas élevé.
framboises
Vitamine C: 1 tasse, 32,3 mg, 53,8% VQ
Qui n’aime pas les framboises? Les enfants les aiment parce qu’ils sont doux, les cuisiniers les aiment parce qu’ils sont savoureux et agréables à regarder, et les nutritionnistes se chargent de leur CV nutritionnel. Remplies d’antioxydants, de fibres insolubles et de vitamine C, ces baies réduisent l’inflammation causant les graisses et vous gardent rassasiées.
Les patates douces, qui ont un faible indice glycémique mais sont riches en fibres, sont les préférées des fans car elles vous gardent plus longtemps. Ils contiennent également de puissants antioxydants qui stabilisent la glycémie et réduisent la résistance à l’insuline, ce qui empêche la conversion des calories en lipides.
chou rouge
Vitamine C: 1 tasse déchiqueté, 39,9 mg, 66% VQ
Ajouter du chou déchiqueté dans une salade est un excellent moyen de prendre une bonne dose de vitamine C. Et si vous décidez de la cuire, vous aurez également accès à une cascade contenant des antioxydants. Votre choix!
Bok Choy
Vitamine C: 1 tasse, 44,2 mg, 74% VQ
Non seulement le bok choy augmentera-t-il votre taux de vitamine C, mais il aidera également à prévenir la perte de cheveux. Non vraiment! C’est l’un des meilleurs aliments pour vos cheveux car il est riche en fer et peut aider votre taux de ferritine.
mandarines
Vitamine C: 1 tasse, 52 mg, 86% DV
Ce fruit sucré et riche en agrumes fournit près de 90 pour cent de la vitamine C actuelle dans une petite portion d’une tasse, ce qui en fait un ajout précieux à l’épicerie hebdomadaire. Découvrez nos mandarines en solo ou mélangez-les à votre smoothie avec du tofu et de la poudre de protéines végétales à la vanille. L’acide ascorbique contenu dans les mandarines aide le corps à absorber le fer du tofu et les saveurs se combinent pour en faire une version adulte du Creamsicle.
chou-fleur
Vitamine C: 1 tasse, 52 mg, 86% DV
Ici à manger ça, pas ça! nous sommes de grands fans de chou-fleur. Il s’agit non seulement d’un aliment à l’estomac plat, riche en nutriments, mais également d’un échange extrêmement polyvalent contre des féculents riches en glucides. La purée de chou-fleur peut représenter la purée de pommes de terre et les petites fleurs peuvent remplacer les nouilles au macaroni au fromage – maintenant réel nourriture réconfortante anti-stress!
cantaloup
Vitamine C: 1 tasse, 58 mg, 96% DV
Le stress peut zapper votre énergie et tuer votre libido. Heureusement, faire demi-tour est aussi facile que de tomber sur une tasse de cantaloup. Les fruits à l’orange contiennent de la vitamine C à la journée et constituent un délicieux complément, de l’eau de désintoxication à la combustion des graisses à une salade de fruits légère et rafraîchissante.
Pois verts
Vitamine C: 1 tasse, 58 mg, 97% DV
Ne laissez pas ces petits gars humbles vous tromper; une tasse de pois verts contient huit fois plus de protéines qu’une tasse d’épinards et presque toute la journée avec du cortisol écrasant de la vitamine C. Saupoudrez-les de votre salade ou ajoutez-les à une omelette pour bien diner.
mangues
Vitamine C: 1 tasse, 60 mg, 100% DV
En plus de fournir une journée de vitamine C dans chaque tasse, le parfum tropical de mangue vous rappellera des vacances reposantes, réduira le stress et vous aidera à perdre du poids en même temps.
Grain renforcé
Vitamine C: ¾ tasse, 60 mg, 100% DV
Si vous avez du mal à adapter les fruits et les légumes à votre alimentation, une céréale enrichie est un moyen facile de charger une variété de bons nutriments, y compris du chillaxage de la vitamine C. Bien qu’il existe de nombreuses options à l’épicerie, nous sommes en faveur des grains de blé complets de General Mills Total et Kellogg’s All-Bran Complete, car ils sont remplis de fibres et ne cassent pas la banque de calories ou de sucre.
kiwi
Vitamine C: 1 moyenne, 64 mg, 107% DV
Consommer un seul kiwi vous procurera une journée complète de vitamines Chillaxing. Consommer les fruits peut également aider à lutter contre la fatigue, la dépression et l’anxiété. Journal européen de la nutrition étude. Ajoutez le fruit tropical à votre gruau avec un peu de noix de coco non sucrée, mélangez-le dans un smoothie ou combinez-le avec d’autres fruits dans une salade légère et rafraîchissante.
oranges
Vitamine C: 1 moyenne, 70 mg, 117% DV
De longue date, vitamine C, les oranges sont également de bonnes sources de fibres et de potassium et sont riches en limonoïdes d’agrumes qui combattent le cancer. Ajoutez des oranges à un smoothie, incorporez des morceaux de yogourt à la grecque ou consommez-les pour une collation parfaitement autonome et sans stress.
grenadilles
Vitamine C: 1 tasse, 71 mg, 118% DV
En plus d’apaiser la vitamine C, ce fruit d’Amérique du Sud est une source puissante de protection de la vitamine A pour les yeux et de fibres saturantes. Coupez les fruits en deux et mangez la pulpe à l’aide d’une cuillère ou coupez-la en morceaux et ajoutez la viande et les graines dans un smoothie avec un peu de mangue, du yogourt à la vanille, de l’eau et de la glace. Et pour plus d’idées de smoothies minceur, consultez les meilleures recettes de smoothies pour perte de poids.
pamplemousse
Vitamine C: 1 moyenne, 78 mg, 130% DV
Débordant de vitamine C, un pamplemousse par jour peut aider à tenir les hormones du stress à distance. Pour vous aider avec l’insertion du pantalon plat, appuyez sur le fruit comme un apéritif. FR métabolisme L’étude a révélé que manger un demi-pamplemousse avant les repas peut aider à réduire la graisse du ventre et le taux de cholestérol.
ananas
Vitamine C: 1 tasse, 79 mg, 131% DV
Pourquoi ne pas aimer cette couleur jaune? Manger de l’ananas peut vous donner l’impression que vous vous trouvez presque immédiatement sur une plage isolée. En plus de la vitamine 79 mg, il contient de la bromélaïne, une enzyme digestive qui aide à décomposer les aliments et à réduire les ballonnements.
chou
Vitamine C: 1 tasse hachée, 87 mg, 145% DV
Kale, le roi officieux de la gamme de produits, revendique 133% de la vitamine A actuelle et près de une fois et demie la quantité recommandée de vitamine C. Le chou frisé fait un excellent ajout à la sauce, aux soupes et aux omelettes, tandis que la variété crue peut être pressée dans un sandwich ou utilisé comme base de salade ou de smoothie.
papaye
Vitamine C: 1 tasse (dés), 88 mg, 146% DV
La papaye, parfois appelée « fruit des anges », est une mine d’or nutritionnelle souvent négligée. Le fruit exotique fournit une quantité impressionnante de 88 mg de vitamine C et 2,5 grammes de fibres abdominales pour seulement 62 calories et 11 grammes de sucre.
fraises
Vitamine C: 1 tasse, divisé en deux, 89 mg, 148% DV
Nous adorons les fraises car elles sont un moyen délicieux de calmer les fringales et regorgent de polyphénols, de puissants produits chimiques naturels qui peuvent vous aider à perdre du poids – et même à empêcher la formation de graisse. Coupez une tasse et goûtez-les comme collation de l’après-midi, ajoutez-les à de la laitue ou utilisez-les toute la nuit dans l’avoine pour obtenir une dose solide de vitamine C déstressante.
choux de Bruxelles
Vitamine C: 1 tasse bouillie, 97 mg, 161% VQ
En plus de servir de la vitamine C et de la vitamine C pendant près de deux jours, ce légume crucifère est une bonne source d’oméga-3 bénéfique pour le cœur. Si vous ne vous souciez pas du poisson, les choux de Bruxelles et d’autres aliments riches en nutriments tels que les noix et les graines de lin sont des ajouts importants à votre alimentation.
brocoli
Vitamine C: 1 tasse bouillie, 102 mg, 170% VQ
En plus de son impressionnante teneur en vitamine C, le brocoli est rempli d’un puissant médicament anticancéreux appelé sulforaphane, qui augmente la testostérone et lutte contre le stockage de la graisse corporelle. Remplissez votre assiette de ce super aliment vert pour lutter contre le stress et les maladies.
Poivre banane
Vitamine C: 1 tasse, 103 mg, 171% DV
Ce poivron sud-américain est connu pour sa forme à la banane et sa saveur douce mais acidulée. Demandez à la personne derrière le traiteur de jeter une poignée sur votre sandwich pour obtenir un regain de vitamine C au milieu de votre journée de travail bien remplie.
Déchirures noires
Vitamine C: ½ tasse, 160 mg, 267% DV
Communément utilisés dans les confitures ou les jus de fruits, les cassis sont de petites baies acides qui ne sont pas très populaires aux États-Unis, mais qui offrent une nutrition intéressante. Non seulement ils sont riches en vitamine C, mais les experts affirment que les cassis ont jusqu’à deux fois plus d’antioxydants que les bleuets.
Poivron rouge
Vitamine C: 1 tasse crue, hachée 190 mg, 316% DV
Grâce au composé dihydrocapsiate qui stimule le métabolisme et à la teneur élevée en vitamine C, le paprika constitue un ajout solide à toute perte de poids. Trempez des tranches de légumes dans de l’houmous, ajoutez des légumes dans des sandwichs et des salades ou mélangez du bœuf dans une tortilla de maïs avec salsa, haricots noirs, poivron rouge et oignons pour un dîner inspiré du Mexique.
Épinards à la moutarde
Vitamine C: 1 tasse hachée, 195 mg, 325% VQ
Les épinards à la moutarde, ou moutarde rouge foncé, comptent parmi les légumes les plus riches en vitamine C du supermarché. Et comme il s’agit d’un membre de la famille brassica, ce n’est pas une surprise. De nombreux frères et sœurs (comme le chou-fleur, le chou frisé et le brocoli) constituent également une source importante de nutrition. Ajoutez les verts poivrés dans les sautés d’inspiration asiatique.
goyave
Vitamine C: 1 tasse de brut, 376 mg, 626% VQ
La goyave est l’un des aliments les plus vitaminés au monde. Les fruits sucrés contiennent presque une semaine de vitamine C avec une simple portion d’une tasse. Il contient également une concentration plus élevée de lycopène (un antioxydant qui combat le cancer) que tout autre fruit ou légume. Avez-vous jamais mangé un avant? Vous pourriez être surpris que le fruit manque de graines. Ne vous inquiétez pas pour essayer de manger autour d’eux – ils sont comestibles, alors creusez!
Vitamine C: 1 tasse, 15 mg, 25% DV
