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Jus nu est-il sain ? Avantages et inconvénients

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Jus nu : Naked Juice est une marque de smoothies aux fruits et légumes avec des combinaisons de saveurs alléchantes telles que la myrtille à la grenade et la machine verte – un mélange de pomme, de kiwi, de brocoli et de plusieurs autres aliments savoureux.

Bien qu’ils aient récemment gagné en popularité, les jus étant devenus une tendance, leurs effets sur la santé suscitent une vive controverse.

Cet article explique si le jus nu est une option saine.

Jus nu Étagères avec des bouteilles de jus Naked
Jus nu

Que contient une bouteille de jus nu ?

Naked Juice tire son nom de l’absence de conservateurs, de sucres ajoutés et d’arômes artificiels dans ses produits.

Certaines de ses boissons sont complétées par des vitamines ou des aliments sains, tels que la spiruline.

Apports nutritionnels

Une portion de 15,2 onces (450 ml) de la machine verte Naked Juice (Green Machine) fournit (1):

  • Calories: 270
  • Glucides: 63 grammes
  • Sucre: 53 grammes
  • Fibre: 1,3 grammes
  • Protéine: 4 grammes
  • Graisse: 0 grammes
  • Vitamine C: 50% de la valeur quotidienne (DV)
  • Vitamines A, B2 et B6: 25% du DV

Cependant, d’autres produits, tels que Blue ou Red Machine, contiennent jusqu’à 320 calories et 76 grammes de glucides par bouteille de 15,2 onces (450 ml).

Riche en sucre, faible en fibre

Malgré l’absence de sucres ajoutés, les boissons Naked Juice contiennent toujours beaucoup de sucre provenant de sources naturelles telles que les fruits. De plus, ils sont pauvres en fibres, car la plupart de ces nutriments sont éliminés au cours du processus de fabrication du jus.

N’oubliez pas que l’American Heart Association recommande un apport quotidien maximal de 9 cuillères à thé (37,5 grammes) de sucre pour les hommes et de 6 cuillères à thé (25 grammes) pour les femmes (2).

Une bouteille de Green Machine de 15,2 onces (450 ml) fournit naturellement une quantité égale à 13 cuillerées à thé (53 grammes) – dépassant de loin ces recommandations.

Les défenseurs des jus citent souvent les directives diététiques du Département américain de l’agriculture (USDA), qui suggèrent de consommer 2 portions de fruits par jour, soit à partir de fruits entiers, soit à 100% de jus de fruits (3).

Cependant, comme les jus de fruits sont pauvres en fibres, l’USDA souligne qu’au moins une portion doit provenir de fruits entiers.

Par conséquent, vous devrez peut-être limiter votre consommation de jus pour vous assurer de manger également des fruits entiers.

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Jus nu peut ne pas être aussi nutritif que vous le pensez. Comme la plupart des jus, il est riche en sucre et pauvre en fibres.

Des bénéfices potentiels

Les produits Naked Juice peuvent présenter plusieurs avantages.

Les recherches montrent qu’une consommation modérée de jus de fruits et de légumes à 100%, tels que les boissons à base de jus de fruits à poil, peut aider les gens à satisfaire leurs besoins quotidiens en antioxydants (4, 5, 6).

De plus, les fruits et légumes peuvent protéger contre certaines maladies chroniques en raison de leur teneur en antioxydants (sept).

Les antioxydants protègent votre corps des dommages causés par les radicaux libres, molécules instables pouvant causer un stress oxydatif.

Une étude de 14 semaines menée auprès de 49 personnes a révélé que la consommation de jus de fruits et de légumes augmentait de manière significative les concentrations sanguines d’antioxydants et de folate dans le sang, par rapport à un groupe témoin (8).

Une étude de 4 semaines chez 60 personnes a montré des résultats similaires. Ceux qui buvaient quotidiennement un concentré de fruits et légumes présentaient une augmentation de 528% et 80% des concentrations d’antioxydants dans le sang pour le bêta-carotène et le lycopène, ainsi qu’une augmentation de 174% pour le folate (9).

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Les boissons à base de jus nus peuvent vous aider à satisfaire vos besoins quotidiens en fruits et légumes, ainsi qu’à augmenter votre taux d’antioxydants dans le sang.

Inconvénients de boire du jus nu

Bien que les boissons Naked Juice puissent présenter des avantages pour la santé, elles sont faibles en fibres et riches en sucre.

Teneur en sucre excessive

Même les jus de fruits et de légumes à 100% peuvent fournir trop de sucre, car ils conditionnent plusieurs portions de fruits entiers sous forme de boisson.

Par exemple, une bouteille de 450 ml (15,2 onces) de Red Machine de Naked Juice est composée de presque 2 pommes, 11 fraises, une moitié de banane, 13 framboises, 2/3 d’orange, 7 raisins, 1/4 de une grenade et 3 canneberges.

Une consommation élevée de sucre est associée à un risque accru d’obésité, de maladie cardiaque et de diabète de type 2 (dix, 11).

Dans une étude de 18 ans sur 71 346 femmes en bonne santé, la consommation de fruits et de légumes entiers a considérablement réduit leur risque de diabète de type 2, tandis que la consommation de jus de fruits et de légumes augmentait leur risque (12).

En outre, une étude menée auprès de 187 382 adultes a montré que le remplacement du jus de fruit par la même quantité de fruits entiers réduisait le risque de diabète de 7% (13).

Faible teneur en fibres

Les jus de fruits et de légumes, y compris Naked Juice, ont la majeure partie de leurs fibres éliminées au cours du processus d’extraction du jus.

La fibre joue un rôle essentiel dans la gestion du poids en favorisant le sentiment de plénitude, régulant ainsi votre appétit et votre consommation de nourriture (14).

La fibre est également liée à une réduction du risque de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et de syndrome métabolique. De plus, il aide à stabiliser la glycémie et la sécrétion d’insuline, tout en prévenant potentiellement les pics de glycémie – un facteur de risque du diabète de type 2 (1516).

Cependant, les jus de fruits et de légumes peuvent augmenter les taux de sucre dans le sang et d’insuline en raison de leur manque de fibres (15).

Peut conduire à un gain de poids

Boire du jus nu peut conduire à un gain de poids.

Les boissons Naked Juice étant composées à 100% de jus de fruits et de légumes, leur teneur en sucres est principalement constituée de fructose, l’un des sucres naturellement présents dans les fruits.

Des preuves scientifiques suggèrent qu’une consommation excessive de fructose peut réduire votre dépense calorique et votre métabolisme des graisses. Il peut également favoriser la résistance à l’insuline tout en augmentant l’apport en calories et le taux de graisse du ventre (dix, 17, 18, 19).

Dans une étude de 10 semaines menée auprès de 31 adultes, ceux qui buvaient des boissons édulcorées au fructose avaient une vitesse de combustion des graisses et une dépense calorique au repos inférieures à celles consommant des boissons édulcorées au glucose (20).

De plus, les calories liquides – comme celles contenues dans les jus de fruits – sont moins susceptibles de vous faire sentir rassasié que les calories provenant des aliments, entraînant potentiellement un apport calorique plus élevé (17, 21, 22, 23).

Dans une étude qui a donné à 40 adultes un nombre égal de calories provenant de pommes, d’une compote de pommes ou de jus de pomme, ceux qui ont reçu le jus ont déclaré avoir faim plus tôt que ceux qui avaient reçu le fruit entier ou la compote de pommes (24).

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Les produits Naked Juice sont riches en sucre et en fibres et peuvent conduire à un gain de poids au fil du temps.

Bien qu’elles ne contiennent pas de sucres ajoutés, d’agents de conservation ou d’arômes artificiels, les boissons Naked Juice sont toujours des boissons riches en calories et en sucre.

Bien qu’ils puissent contenir des antioxydants et certains vitamines et minéraux, ils sont pauvres en fibres et peuvent conduire à un gain de poids au fil du temps.

Mieux vaut manger des fruits et des légumes entiers, car ils fournissent plus de fibres et moins de sucre. Toutefois, si vous décidez de boire du jus nu, prenez-le avec modération.

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