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17 fruits uniques et nutritifs … Ramboutan

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Chaque amateur de fruits a ses goûts favoris. Les bananes, les pommes et les melons sont des choix populaires dans le monde entier et peuvent être achetés presque n’importe où.

Bien que certaines personnes soient heureuses de manger les mêmes fruits tous les jours, vous souhaiterez peut-être un peu plus de variété.

Il est intéressant de noter que des milliers de fruits poussent dans le monde, dont certains n’ont peut-être jamais été entendus.

Voici 17 fruits uniques et nutritifs à essayer.

17 fruits uniques et nutritifs
fruits uniques et nutritifs

1. Ramboutan

Les ramboutans sont les fruits rougeâtres de la Nephelium lappaceum arbre, qui est originaire de l’Asie du Sud-Est.

Techniquement classés comme baies, les ramboutans sont petits et se développent en grappes. Leur peau coriace est recouverte d’épis ressemblant à des cheveux appelés spinterns (1).

Leur chair gélatineuse rappelant le raisin a un goût sucré mais légèrement acidulé.

Les ramboutans sont particulièrement riches en vitamine C, fournissant 40% de la valeur quotidienne (DV) par portion de 3,5 onces (100 grammes). Cette vitamine hydrosoluble possède de puissantes propriétés antioxydantes et stimulantes du système immunitaire (2).

2. Patte

Pattes (Asimina triloba) sont les plus gros fruits comestibles originaires des États-Unis. Historiquement, ils ont été essentiels à plusieurs nations amérindiennes et ont nourri les premiers explorateurs et pionniers européens (3).

Les papayes peuvent atteindre 15 cm de long. Ils ont une teinte jaune verdâtre à maturité et un goût sucré un peu tropical (4).

Ce fruit bulbeux regorge d’éléments nutritifs, notamment de vitamine C, de potassium, de magnésium et de fer. Il contient également de puissants antioxydants polyphénols (4, 5).

Sa chair délicate et sa courte durée de vie en limitent la disponibilité. Néanmoins, vous pouvez vous procurer des papayes chez des producteurs spécialisés ou des marchés de producteurs aux États-Unis en saison.

3. Kiwano (melon cornu)

Kiwano (Cucumis metuliferus), également connu sous le nom de melon cornu ou melon gelée, est le fruit délicieux d’une vigne originaire d’Afrique. Il appartient à la même famille que les concombres et les melons.

Sa peau orange vif est recouverte de petites pointes, tandis que sa chair ressemble à une gelée et est vert ou jaune vif. Bien que les graines soient comestibles, certaines personnes préfèrent ne manger que la chair.

Le kiwano est une bonne source de nombreux nutriments, notamment de la vitamine C et du magnésium. De plus, les recherches sur les animaux suggèrent que cela peut aider à réduire la glycémie, ce qui peut être utile pour les personnes atteintes de diabète (6, sept).

4. Loquat

Les loquats sont les petits fruits hautement nutritifs du Eriobotrya japonica arbre. Ils sont jaunes, orange ou rougeâtres, selon la variété.

Les loquats sont particulièrement riches en caroténoïdes – des pigments végétaux dotés de puissantes propriétés bénéfiques pour la santé. Par exemple, une alimentation riche en caroténoïdes peut aider à protéger contre les maladies cardiaques et certains types de cancer (8, 9).

Ces agrumes sucrés peuvent être consommés crus ou incorporés dans des plats sucrés ou salés. Des loquats peuvent être trouvés dans certaines épiceries spécialisées.

5. Jujube

À ne pas confondre avec les bonbons du même nom, les jujubes – également connus sous le nom de dattes chinoises ou de dattes rouges – sont des fruits riches en éléments nutritifs originaires de l’Asie du Sud-Est.

Bien que les jujubes puissent être consommés frais, ils sont généralement consommés séchés, car ils ont un goût sucré et une texture moelleuse.

Les jujubes frais et secs constituent un choix nutritif. Ces petits fruits regorgent de fibres, de vitamine C et d’antioxydants flavonoïdes (10, 11).

6. étoile

La carambole est un fruit tropical de forme étoilée. Sa forme unique et sa couleur vive en font un complément apprécié des salades de fruits et des assiettes à fromage.

Jaune à maturité, ce fruit a une texture juteuse et un goût légèrement acidulé. Le fruit étoilé est un choix de collation portable et pratique, car le fruit entier est comestible.

La carambole est faible en calories et ne contient que 38 pour un gros fruit (124 grammes), mais elle offre aussi beaucoup de fibres, de vitamine C, de potassium et de cuivre. En particulier, son riche apport en fibres insolubles favorise la santé des intestins et la santé digestive en général (12, 13).

7. sapote noir

Sapote noir (Diospyros nigra)est étroitement liée aux kakis. Souvent appelé «fruit de pouding au chocolat», la sapote noire a une pulpe brun foncé rappelant celle d’une crème pâtissière qui rappelle un peu le pudding au chocolat.

Ce fruit tropical est une excellente source de vitamine C, fournissant plus de 200% de la VQ par portion de 3,5 onces (100 grammes) (14).

Originaire du Mexique, des Caraïbes et d’Amérique centrale, la sapote noire n’est pas souvent vendue dans les magasins mais peut être achetée en ligne auprès de producteurs spécialisés en saison.

8. Jacquier

Jacquier (Artocarpus heterophyllus) peut peser jusqu’à 110 livres (50 kg). Originaire de l’Inde, ce fruit est couvert de minuscules saillies en forme de cônes (15).

Sa chair a un arôme de banane et une saveur sucrée à maturité. Le jacquier immature est souvent utilisé comme substitut de viande végétalien en raison de son goût doux et de sa texture charnue.

De plus, c’est une excellente source de nombreux nutriments, dont la vitamine C, plusieurs vitamines B, le magnésium, le potassium et les antioxydants. Certaines recherches suggèrent même que cela peut aider à réduire votre glycémie (15).

9. Cherimoya

Le cherimoya, ou pomme à la crème, est un fruit unique prisé pour sa chair douce et crémeuse. Il est originaire d’Amérique du Sud mais cultivé dans les régions tropicales du monde entier.

La chair crémeuse de ces fruits verts en forme de cœur est généralement évidée à la cuillère.

Cherimoya est riche en fibres, en vitamine C, en vitamines B, en magnésium, en potassium et en manganèse. Ce fruit riche en nutriments fournit également des antioxydants pouvant protéger contre les dommages cellulaires (16, 17).

10. corossol

Corossol (Annona muricata) est un fruit de forme ovale recouvert de minuscules épines. Il peut peser jusqu’à 6,8 kg et prend une teinte jaune-vert à maturité. Il a une saveur distinctement aigre-douce (18).

Des études sur des éprouvettes et sur des animaux ont montré que le corossol pouvait avoir des effets anti-inflammatoires, antidiabétiques et anticancéreux, même si les recherches chez l’homme étaient limitées (19).

Bien que cultivé dans les régions tropicales, le corossol peut être acheté en ligne par l’intermédiaire de distributeurs de fruits spécialisés.

11. Cerises de coques

Les cerises en peluche, également connues sous le nom de baies dorées, de groseilles du Cap, de baies d’Inca ou de cerises de terre péruviennes, sont de petits fruits jaunes au goût de raisin.

Enveloppés dans une enveloppe non comestible en papier, ils ressemblent à des tomatillos et sont souvent utilisés pour confectionner des confitures, des sauces et des desserts. Ils peuvent également être consommés crus comme collation savoureuse et hypocalorique.

Ils regorgent de composés comme la vitamine C, de nombreuses vitamines du groupe B et du bêta-carotène – un puissant antioxydant caroténoïde (20).

Les cerises Husk sont cultivées dans de nombreuses régions du monde et peuvent être disponibles dans votre épicerie de spécialité ou sur le marché de producteurs.

12. Sapodilla

Manilkara zapota est un arbre à feuilles persistantes originaire du Mexique, des Caraïbes et d’Amérique centrale qui produit des fruits appelés sapodillas.

Le fruit est en forme d’oeuf avec une peau brune et rugueuse. Les sapodillas sont prisés pour leur douceur exceptionnelle, leur chair étant généralement mangée crue. Selon la variété, les sapodillas sont lisses ou granulaires.

Il a été démontré que les sapodillas sont riches en polyphénols antioxydants et en vitamine C (21, 22).

13. mûres

Baie des nuages ​​(Rubus chamaemorus) poussent à l’état sauvage dans les régions froides et tempérées comme le Canada, la Russie orientale et le nord-est des États-Unis. Les butineuses recherchent leur goût sucré et acidulé unique.

Ces baies jaune orangé sont une excellente source de vitamine C, fournissant 176% de la VQ par portion de 3,5 onces (100 grammes). De plus, ils sont riches en acide ellagique, un antioxydant qui peut améliorer la santé métabolique et combattre le cancer (23, 24, 25, 26).

Comme les mûres ne sont généralement pas cultivées, elles sont difficiles à trouver. Pourtant, les produits à base de chicouté, tels que les confitures et les conserves, peuvent être achetés en ligne.

14. fruit longane

Relatif au ramboutan et au litchi, fruit du longane (Dimocarpus longan) est originaire d’Asie du Sud. Également connue sous le nom d’œil de dragon, sa chair gélatineuse et translucide renferme une graine noire et ressemble à un globe oculaire lorsqu’elle est écossée.

Ce fruit est agréable, frais ou cuit, mais est souvent conservé en conserve ou séché.

Les fruits longan sont riches en vitamine C et en antioxydants polyphénoliques. En raison de leurs propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, ils sont utilisés en médecine traditionnelle chinoise pour améliorer l’appétit, réduire la fièvre et combattre les infections parasitaires (27).

15. Prunes de plage

Prunes de plage (Prunus maritima Marsh.) Sont une prune sauvage qui pousse le long de la côte est des États-Unis. Les plantes prospèrent dans les sols sablonneux et sont tolérantes au sel, raison pour laquelle elles apparaissent près des dunes côtières et des plages (28).

Semblable à une cerise en taille et en forme, ce fruit varie du bleu au violet noirâtre.

Les prunes de plage sont sucrées à maturité et couramment utilisées dans les desserts ou dans les confitures, les gelées et les conserves. Comme les autres prunes sauvages, elles sont faibles en calories mais constituent une bonne source de plusieurs nutriments, notamment la provitamine A et la vitamine C (29).

16. figue de barbarie

Figue de Barbarie (Opuntia), également appelé nopal, est un cactus originaire du Mexique et du sud-ouest des États-Unis.

Ses fruits varient de l’amer à incroyablement doux. La peau est couverte de poils pointus et doit être pelée avant d’être mangée.

Les figues de Barbarie sont particulièrement riches en vitamine C et en magnésium, un minéral essentiel au contrôle musculaire, à la fonction immunitaire et à la santé cardiaque (30).

Ces fruits peuvent être dégustés frais mais sont également transformés en jus et en sirop. Vous pouvez acheter du sirop de nopal ou de figue de Barbarie cru dans les magasins d’aliments naturels ou en ligne.

17. kakis japonais

Bien que de nombreux types de kakis existent, le kaki japonais (Diospyros Kaki) est le plus largement cultivé. Celles-ci varient en couleur d’orange à rouge brunâtre et ont une chair douce et sucrée à maturité.

Les kakis japonais sont très nutritifs et contiennent beaucoup de provitamine A, de vitamine C, de vitamine E, de potassium, de cuivre et de manganèse (31).

Ils sont également riches en composés végétaux puissants et peuvent présenter de nombreux avantages pour la santé, notamment une diminution du cholestérol, une réduction de l’inflammation et une protection contre les dommages cellulaires (32).

Les kakis sont vendus dans les épiceries spécialisées en saison.

Les ramboutans, les sapotes noires, les caramboles, les sapodilles et les prunes de plage ne sont que quelques-uns des milliers de fruits uniques et nutritifs cultivés dans le monde entier.

Leurs saveurs distinctives et leur richesse en nutriments peuvent avoir des effets bénéfiques sur votre santé.

Essayez quelques-uns des fruits intéressants de cette liste pour ajouter de la variété à vos collations et repas.

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