Kitunguu saumu nyeusi ni kitunguu saumu kibichi ambacho watu wamechachusha chini ya hali iliyodhibitiwa ya halijoto ya juu na unyevunyevu mwingi kwa wiki kadhaa.

Mbali na kuwa na karafuu nyeusi, kitunguu saumu cheusi kina ladha dhaifu na uthabiti mwembamba na wenye kunata kuliko kitunguu saumu kibichi.

Kitunguu saumu cheusi pia hutoa faida kadhaa za kiafya ambazo zinaweza kuzidi zile za vitunguu mbichi, ambazo hazijazeeka.

Makala haya yanakagua 6 ya manufaa ya kiafya ambayo vitunguu vyeusi vinaweza kutoa.

Marti Sans/Stocksy United

4. Viungo katika Kitunguu saumu Nyeusi Huweza Kulinda Afya ya Ubongo

Kitunguu saumu cheusi kinaweza kusaidia kuzuia uvimbe unaoweza kuharibu kumbukumbu na kuzidisha kazi ya ubongo kwa muda.

Wanasayansi wanapendekeza kwamba mkusanyiko wa kiwanja cha protini kiitwacho beta-amyloid husababisha uvimbe kwenye ubongo ambao huongeza hatari ya ().

Utafiti katika panya uligundua kuwa vitunguu vyeusi vinaweza kupunguza uvimbe wa ubongo unaosababishwa na beta-amyloid na hata kuboresha kumbukumbu ya muda mfupi ().

Katika utafiti mwingine, watafiti walisababisha mkazo wa oksidi katika akili za panya. Kutoa panya dondoo ya kitunguu saumu nyeusi ilizuia mkazo huu wa oksidi kusababisha matatizo ya kumbukumbu ().

Sommaire

Kitunguu saumu cheusi kinaweza kuwa na misombo ambayo husaidia kulinda ubongo dhidi ya kupoteza kumbukumbu na magonjwa ya kuzorota, kama vile Alzheimer's. Walakini, wanasayansi wanahitaji kufanya utafiti zaidi juu ya athari hizi zinazowezekana kwa wanadamu.

Hasara zinazowezekana

Wala vitunguu mbichi au vitunguu vyeusi vinaonekana kuwa na madhara yoyote makubwa. Hata hivyo, kitunguu saumu kibichi kina baadhi ya hasara ambazo vitunguu vyeusi vinaweza kushiriki.

Kula kitunguu saumu kibichi kwa wingi kunaweza kuongeza hatari yako ya kutokwa na damu. Kwa sababu hii, watu wanaotumia dawa za kupunguza damu wanaweza pia kutaka kuepuka vitunguu nyeusi kwa kiasi kikubwa ().

Hiyo ilisema, utafiti mmoja uliangalia madhara ya dondoo ya vitunguu ya umri juu ya kuganda kwa damu kwa watu wanaochukua dawa za kupunguza damu na kugundua kuwa haikuleta hatari kubwa ().

Bado, ni vyema kuongea na mtaalamu wa afya ili kubaini ikiwa kitunguu saumu cheusi ni salama na kinafaa kwako.

Zaidi ya hayo, watu wanaopata mmenyuko wa mzio baada ya kuteketeza vitunguu mbichi wanapaswa pia kuepuka vitunguu nyeusi ().

Sommaire

Epuka vitunguu vyeusi ikiwa una mzio wa vitunguu mbichi. Unaweza pia kutaka kuepuka kwa kiasi kikubwa ikiwa unatumia dawa za kupunguza damu. Ikiwa una wasiwasi kuhusu kuchukua vitunguu vyeusi, zungumza na mtoa huduma wako wa afya.

Jinsi ya kuiongeza kwenye lishe yako

Ingawa unaweza kufahamu zaidi kitunguu saumu kibichi, kitunguu saumu cheusi kinaweza kuwa nyongeza ya kitamu kwenye mlo wako.

Ladha yake tamu na uthabiti wa rojorojo huenda vizuri na baadhi ya sahani.

Hapa kuna njia za kutumia vitunguu nyeusi:

• Ongeza na mchuzi wa soya ili kufanya koroga ya ladha.
• Tumia kwa supu za msimu.
• Ponda kwenye dip la jibini au jibini la cream.
• Changanya na mayonnaise au hummus.
• Kata karafuu nyembamba na uwaongeze kwenye saladi au sahani za pasta.
• Matumizi yao kama topping kwa pizza.
• Wapige na mafuta ili kufanya vinaigrette rahisi.

Unaweza pia kupata kwamba unafurahia kula kitunguu saumu cheusi peke yake kwa sababu ni laini kuliko kitunguu saumu kibichi.

Sommaire

Kitunguu saumu cheusi kina ladha dhaifu na tamu kuliko kitunguu saumu kibichi. Unaweza kuiongeza kwa pasta, supu au koroga-kaanga; changanya katika mafuta; au changanya kwenye majosho na michuzi.

Mstari wa chini

Kitunguu saumu cheusi ni kitunguu saumu kibichi ambacho kimechachushwa chini ya hali iliyodhibitiwa kwa wiki kadhaa. Hii inabadilisha rangi na ladha yake.

Utaratibu huu pia huongeza kwa kiasi kikubwa shughuli za antioxidant za vitunguu. Kwa kweli, antioxidants katika kitunguu saumu nyeusi ni uwezekano wa sababu ya faida zake kwa moyo, ini, sukari ya damu, na ubongo, pamoja na uwezo wake wa kupambana na saratani.

Vitunguu vyeusi havionekani kuwa na madhara makubwa, lakini unapaswa kuepuka kwa kiasi kikubwa ikiwa unachukua dawa za damu au ni mzio wa vitunguu.