Ndimu na ndimu ni miongoni mwa matunda ya machungwa maarufu duniani.
Ingawa wana mengi yanayofanana, pia ni tofauti sana.
Jedwali la yaliyomo
Nakala hii inakagua kufanana kuu na tofauti kati ya ndimu na ndimu. Kwa hivyo utajua nini cha kufanya wakati maisha yatakukabidhi.
Ndimu na ndimu ni nini?
Ndimu na ndimu ni aina mbili za matunda ambayo, ingawa yana tofauti za kimaumbile, yana uhusiano wa karibu.
Wataalamu wengine wanaamini kuwa ndimu ziliundwa kama mseto wa chokaa na machungwa - tunda kubwa la machungwa na uke nene. Walakini, hii ni moja tu ya nadharia nyingi za asili ().
Ndimu na ndimu - pamoja na machungwa, tangerines na machungwa - ni ya jamii pana ya matunda ya machungwa.
Ndimu na ndimu sasa hupandwa kote ulimwenguni. Hata hivyo, ndimu - zamani inayojulikana kama Ndimu ya machungwa - kwa ujumla hupandwa katika hali ya hewa ya wastani, wakati chokaa - au Chungwa aurantifolia - hukua vyema zaidi katika maeneo ya kitropiki na ya kitropiki ().
Aina safi na zilizosindikwa za malimau na ndimu hutumiwa katika tasnia kadhaa tofauti.
Matunda haya mawili yanajulikana sana kwa ladha yao ya siki na siki na hupatikana katika matumizi mbalimbali ya upishi duniani kote. Wanaweza kutumika katika kupikia, kuhifadhi chakula au kuongeza tu ladha.
Ndimu na chokaa mara nyingi hutumiwa kwa madhumuni ya mapambo na dawa. Pia hujumuishwa katika bidhaa nyingi za kusafisha kaya kwa harufu zao na mali za antibacterial.
Executive Summary
Ndimu na ndimu ni aina mbili za matunda ya machungwa ambayo hutumiwa katika matumizi anuwai ya upishi, dawa na kaya.
Kuwa na mengi ya pamoja
Ingawa malimau na ndimu ni matunda tofauti kabisa, yana sifa nyingi sawa, haswa linapokuja suala la thamani yao ya lishe na faida zinazowezekana za kiafya.
Sawa katika lishe
Kiasi cha wakia 3,5 (gramu 100) za matunda yoyote hutoa virutubisho vifuatavyo ():
| ndimu | Chokaa | |
| Kalori | 29 | 30 |
| Kaa | Gramu za 9 | Gramu za 11 |
| Fiber | Gramu za 3 | Gramu za 3 |
| Kubwa | 0 gramu | 0 gramu |
| Protini | 1 gramu | 1 gramu |
| Vitamini C | 88% ya RDI | 48% ya RDI |
| Fer | 3% ya RDI | 3% ya RDI |
| Potassium | 4% ya RDI | 3% ya RDI |
| Vitamini B6 | 4% ya RDI | 2% ya RDI |
| Vitamini B9 (folate) | 3% ya RDI | 2% ya RDI |
Kwa upande wa maudhui ya virutubishi vingi - wanga, protini na mafuta - ndimu na ndimu kimsingi ni sawa na chokaa ambacho huchukua uongozi mdogo katika wanga na kalori.
Ndimu hutoa zaidi ya ndimu, lakini zote mbili hutoa mchango mkubwa wa lishe ya vitamini hii.
Kwa ujumla, ndimu hutoa kiasi kikubwa zaidi cha vitamini na madini, ikiwa ni pamoja na potasiamu, folate, na vitamini B6.
Shiriki baadhi ya faida za kiafya
Taratibu za dawa za asili zinajulikana kutumia matunda ya jamii ya machungwa - kama vile ndimu na ndimu - kwa faida zake za dawa ().
Vitamini C - mojawapo ya virutubisho kuu vinavyopatikana katika matunda haya ya machungwa - inajulikana kwa mali yake ya antioxidant na ina jukumu kubwa katika kudumisha afya njema ().
Matunda ya machungwa pia yana misombo mingine mingi ya mmea yenye sifa za antioxidant, anti-uchochezi na antibacterial inayojulikana ().
Tafiti nyingi zinaonyesha kuwa misombo hii inaweza kuwa na jukumu la kuzuia ugonjwa wa moyo na aina fulani za saratani, ikiwa ni pamoja na saratani ya matiti na koloni (, , , ).
Utafiti katika panya uligundua kuwa asidi ya citric - kiwanja maalum kinachopatikana katika matunda ya machungwa - ina athari ya kinga dhidi ya kuvimba kwa ubongo na ini ().
Hata hivyo, utafiti kuhusu manufaa ya kiafya na kifamasia ya ndimu na ndimu kwa sasa umezuiwa kwa masomo ya wanyama na bomba la majaribio.
Hatimaye, utafiti zaidi unahitajika ili kubaini kama matunda haya yanaweza kutibu vyema hali ya binadamu.
Executive Summary
Lemoni na chokaa ni sawa katika muundo wao wa lishe. Pia zina misombo mingi ya mimea ambayo inaweza kuwa na jukumu katika kupunguza kuvimba na kuzuia magonjwa fulani.
Tofauti ladha na kuonekana
Ingawa malimau na ndimu zina mambo mengi yanayofanana, pia yana tofauti tofauti.
Tofauti za kimwili
Labda moja ya tofauti dhahiri zaidi kati ya limau na ndimu ni muonekano wao.
Ndimu kwa kawaida huwa na rangi ya manjano nyangavu, huku ndimu kwa kawaida ni kijani kibichi. Walakini, aina zingine za chokaa hubadilika kuwa manjano zinapoiva, na kuifanya iwe ngumu kutofautisha.
Limes pia ni ndogo na mviringo kuliko ndimu. Wanaweza kutofautiana kwa ukubwa, lakini kwa ujumla huwa na kipenyo cha inchi 1 hadi 2 (sentimita 3 hadi 6).
Kwa kulinganisha, wao huwa na kipenyo cha sentimita 7 hadi 12 (inchi 2 hadi 4) na umbo la mviringo zaidi au la mviringo.
Tofauti za ladha
Kwa upande wa ladha, matunda haya mawili ya machungwa yanafanana. Wote wawili ni tart, na kula tunda moja pekee kunaweza kusababisha sura sawa ya uso.
Walakini, ndimu huwa na tamu kidogo, wakati ndimu kwa ujumla ni tamu zaidi.
Limu wakati mwingine hufafanuliwa kuwa na tindikali zaidi kuliko ndimu, lakini hii inaweza kuwa na uhusiano zaidi na uchungu wake. Mtazamo huu pia hutofautiana kulingana na ladha yako binafsi.
Executive Summary
Ndimu kwa ujumla ni tamu na kubwa kuliko ndimu, wakati ndimu ni ndogo na chungu zaidi.
Matumizi tofauti ya upishi
Linapokuja suala la kupikia, zote mbili hutumiwa kwa njia sawa.
Wote wawili hufanya nyongeza nzuri kwa mavazi ya saladi, michuzi, marinades, vinywaji na visa. Ambayo unayochagua itawezekana kulingana na wasifu wa ladha ya sahani.
Kwa sababu ndimu ni chungu zaidi, mara nyingi huwekwa kwa vyakula vitamu, ilhali utamu wa ndimu hutumika kwa matumizi mapana katika vyakula vitamu na vitamu.
Kumbuka kwamba hii sio sheria ngumu na ya haraka - daima kuna tofauti. Kwa mfano, chokaa ni kiungo cha nyota katika baadhi ya vinywaji vitamu kama vile margaritas au chokaa. Inaweza pia kupatikana katika desserts kama chokaa muhimu pie.
Bado, kwa ujumla, una uwezekano mkubwa wa kuona mandimu kwenye sahani tamu kuliko ndimu.
Aina hizi mbili za machungwa zinaweza kutumika kwa kubadilishana katika matukio mbalimbali ya kupikia bila kuharibu sahani, lakini ni muhimu kuzingatia uwiano wa ladha kali.
Ingawa hakuna chaguo ni mbaya, moja inaweza kuwa bora zaidi kuliko nyingine, kulingana na sahani yako.
Executive Summary
Katika kupikia, mandimu na chokaa mara nyingi hutumiwa kwa njia ile ile. Walakini, chokaa haitumiwi mara kwa mara katika sahani tamu kwa sababu ya uchungu wao.
Mstari wa chini
Ndimu na ndimu ni matunda mawili maarufu ya machungwa ambayo hutoa chaguzi mbalimbali kwa matumizi ya upishi, dawa na vitendo.
Limu ni ndogo, mviringo, na kijani kibichi, ilhali limau huwa kubwa zaidi, umbo la mviringo na manjano angavu.
Kwa lishe, zinakaribia kufanana na zinashiriki manufaa mengi sawa ya kiafya.
Matunda yote mawili ni tart na siki, lakini ndimu huwa na tamu zaidi, wakati ndimu zina ladha chungu zaidi. Tofauti hizi za ladha kwa ujumla husababisha matumizi yao tofauti ya upishi.
