Rött vin: bra eller dåligt

Från

Januari 28 2023

Vad är rött vin och hur görs det?
Den franska paradoxen
Rött vin anses ofta vara ansvarigt för den "franska paradoxen".

Denna fras hänvisar till observationen att fransmännen har låga frekvenser av hjärtsjukdomar, trots högt kolesterol och kolesterolkonsumtion ().

Vissa experter trodde att rött vin var den livsmedelsagent som skyddade den franska befolkningen från skadan av dessa näringsämnen.

Nya studier har dock visat att kolesterol i kosten och hjärtsjukdomar kommer från mättat fett, när det konsumeras i rimliga mängder (, ).

Den verkliga anledningen till fransmännens goda hälsa är förmodligen det faktum att de äter mer och leder en allmänt hälsosammare livsstil.

Slutsats:
Vissa tror att rött vin är ansvarigt för den franska befolkningens goda hälsa och att det är huvudförklaringen till den franska paradoxen.

Rött vin innehåller kraftfulla växtföreningar och antioxidanter, inklusive resveratrol

Druvor är rika på många antioxidanter. Dessa inkluderar resveratrol, katekin, epikatekin och proantocyanidiner ().

Dessa antioxidanter, särskilt resveratrol och proantocyanidiner, tros vara ansvariga för hälsofördelarna med rött vin.

Proantocyanidiner kan minska oxidativ skada i kroppen. De kan också hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar och cancer (, , ).

Resveratrol finns i skalet på druvor. Det produceras i vissa växter, som svar på skada eller skada ().

Denna antioxidant har kopplats till många hälsofördelar, inklusive att bekämpa inflammation och blodpropp, samt minska risken för hjärtsjukdomar och cancer. Resveratrol kan också förlänga livslängden för försöksdjur (, , ).

Resveratrolhalten i rött vin är dock ganska låg. Du skulle behöva konsumera flera flaskor per dag för att nå den mängd som används i djurstudier. Detta rekommenderas inte av uppenbara skäl (, ).

Om du dricker vin enbart för dess resveratrolinnehåll kan det vara en bättre idé att få det från ett tillskott.

Slutsats:
De kraftfulla växtföreningarna i rött vin har kopplats till många hälsofördelar, inklusive minskad inflammation, lägre risk för hjärtsjukdomar och cancer och förlängd livslängd.

Rött vin kan minska risken för hjärtsjukdomar, stroke och för tidig död

Små mängder rött vin är förknippat med fler hälsofördelar än någon annan alkoholhaltig dryck (, , ).

Det verkar finnas en J-formad kurva som förklarar sambandet mellan vinkonsumtion och risk för hjärtsjukdomar.

Människor som dricker cirka 150 ml (5 oz) rött vin per dag verkar ha cirka 32 % lägre risk än personer som inte dricker.

Men högre konsumtion ökar markant risken för hjärtsjukdomar (, ).

Att dricka små mängder rött vin kan minska risken för hjärtsjukdomar genom att hjälpa till att behålla det "goda" HDL-kolesterolet i blodet. Oxidativ skada och oxidation av "dåligt" LDL-kolesterol kan också minskas med upp till 50 % (, , , ).

Vissa studier tyder på att populationer som redan löper hög risk för hjärtsjukdom, såsom äldre vuxna, kan dra ännu mer av måttlig vinkonsumtion ().

Att dricka 1 till 3 glas rött vin per dag, 3 till 4 dagar i veckan, kan dessutom minska risken för stroke hos medelålders män (, ).

En studie visade också att att dricka 2 till 3 glas dealkoholiserat rött vin per dag kan sänka blodtrycket ().

Många studier har visat att måttliga vindrickare har en lägre risk att dö i hjärtsjukdom än personer som inte dricker eller dricker öl och sprit (, , , , , ).

Slutsats:
Att dricka 1 till 2 glas rött vin per dag kan minska risken för hjärtsjukdomar och stroke. Däremot kan höga belopp öka risken.

Andra hälsofördelar med att dricka rött vin

Rött vin har kopplats till flera andra hälsofördelar, av vilka många tillskrivs dess kraftfulla antioxidanter.

Rött vinskonsumtion är kopplad till:

Minskad risk för cancer: Studier har visat att måttlig vinkonsumtion är associerad med en minskad risk för flera cancerformer, inklusive tjocktarmscancer, basalcellscancer, äggstockscancer och prostatacancer (, , , ).
Minskad risk för demens: Att dricka 1 till 3 glas vin per dag har kopplats till en minskad risk för demens och Alzheimers sjukdom (, ).
Minskad risk för depression: En studie av medelålders och äldre personer visade att de som drack 2 till 7 glas vin per vecka var mindre benägna att bli deprimerade (, ).
Minskning av insulinresistens: Att dricka 2 glas om dagen av vanligt eller dealkoholiserat rött vin i 4 veckor kan minska (, ).
Minskad risk för typ 2-diabetes hos kvinnor: Måttlig konsumtion av rött vin har kopplats till en minskad risk att utveckla typ 2-diabetes hos kvinnor ().

Det verkar uppenbart att måttliga mängder rött vin kan vara bra för dig. Det finns dock också några viktiga negativa aspekter att ta hänsyn till, vilka diskuteras nedan.

Slutsats:
Måttlig konsumtion av rött vin kan minska risken för flera cancerformer, demens och depression. Det kan också öka insulinkänsligheten och minska risken för att utveckla typ 2-diabetes hos kvinnor.

Negativa hälsoeffekter av att dricka för mycket alkohol

Även om en måttlig mängd rött vin kan ha hälsofördelar, kan dess konsumtion ha förödande hälsoeffekter.

Dessa inkluderar:

Alkoholberoende: Regelbunden alkoholkonsumtion kan komma utom kontroll och leda till alkoholism ().
Levercirros: När mer än 30 gram alkohol (cirka 2 till 3 glas vin) konsumeras varje dag, ökar risken för att utveckla leversjukdom. Leversjukdom i slutstadiet, som kallas cirros, är livshotande ().
Ökad risk för depression: Drickare som dricker mycket löper mycket högre risk för depression än personer som dricker måttligt eller som inte dricker (, ).
Viktökning: Rött vin innehåller dubbelt så många kalorier som öl och är sött. Överdriven konsumtion kan därför bidra till högt kaloriintag och göra dig (, ).
Ökad risk för dödsfall och sjukdom: Att dricka mycket vin, även bara 1 till 3 dagar i veckan, kan öka risken för diabetes hos män. Stor alkoholkonsumtion har också associerats med en ökad risk för för tidig död (, , ).

Slutsats:
Överdriven konsumtion av alkoholhaltiga drycker kan leda till alkoholberoende, levercirros och viktökning. Det kan också öka risken för depression, sjukdom och för tidig död.

Ska man dricka rött vin? Om ja hur mycket?

Om du gillar att dricka rött vin, oroa dig inte om du inte överskrider den rekommenderade mängden.

I Europa och Amerika anses måttlig konsumtion av rött vin ():

1 till 1,5 glas per dag för kvinnor.
1 till 2 glas per dag för män.

Vissa källor rekommenderar också att ha 1 till 2 alkoholfria dagar i veckan.

Tänk på att detta syftar på Totalt alkoholkonsumtion. Drick denna mängd rött vin i tillägg till andra alkoholhaltiga drycker kan lätt sätta dig i berusningsfästet.

Om du har en historia av drogmissbruk bör du antagligen undvika vin och andra alkoholhaltiga drycker helt och hållet. Var också mycket försiktig om du har en familjehistoria av alkoholism.

Slutsats:
Måttlig konsumtion av rött vin definieras som 1 till 2 glas per dag. Det rekommenderas också att spendera minst 1-2 dagar i veckan utan alkohol.

Takeaway meddelande

Även om rött vin är förknippat med vissa hälsofördelar, Rien av dem är värda att uppmuntra alkoholkonsumtion.

Det finns många andra för att förbättra din hälsa som inte kräver att du konsumerar något som kan vara skadligt ().

Men om du är det déjà drick rött vin, då behöver du inte sluta (om du inte dricker för mycket).

Så länge du inte dricker mer än 1-2 glas om dagen ska det bara göra dig gott.

7 fördelar med röd banan (och hur de skiljer sig från gul)

Från

Alice Garnier

Januari 5 2022

Det finns över 1 000 olika sorter av bananer i världen ().

Röda bananer är en undergrupp av sydostasiatiska bananer med rött skal.

De är mjuka och har en söt smak när de är mogna. Vissa säger att de smakar som en vanlig banan, men med en hint av hallonsötma.

De används ofta i desserter, men passar också bra till salta rätter.

Röda bananer ger många viktiga näringsämnen och kan gynna ditt immunförsvar, hjärthälsa och matsmältning.

Här är 7 fördelar med röda bananer – och hur de skiljer sig från gula.

1. Innehåller många viktiga näringsämnen

Liksom gula bananer ger röda bananer viktiga näringsämnen.

De är särskilt rika på kalium, vitamin C och vitamin B6 och innehåller en bra mängd fibrer.

En liten röd banan (3,5 ounces eller 100 gram) ger ():

Kalorier: 90 kalorier
Krabbor: 21 gram
Protein: 1,3 gram
Fett: 0,3 gram
Fiber: 3 gram
Kalium: 9% av
Referens dagligt intag (RDI)
Vitamin B6: 28 % av RDI
C-vitamin: 9 % av RDI
Magnesium: 8 % av RDI

En liten röd banan innehåller bara cirka 90 kalorier och består huvudsakligen av vatten och kolhydrater. De höga mängderna av vitamin B6, magnesium och vitamin C gör denna banansort särskilt .

Sammanfattning Den röda bananen är av stort näringsvärde.
Den är rik på viktiga mineraler, vitamin B6 och fibrer.

2. Kan sänka blodtrycket

Kalium är ett viktigt mineral för hjärthälsa på grund av dess roll i att reglera blodtrycket.

Röda bananer är rika på – med en liten frukt som ger 9 % av RDI.

Forskning visar att att äta mer kaliumrik mat kan hjälpa till att sänka blodtrycket (, , ).

En genomgång av 22 kontrollerade studier visade att att äta mer kalium minskade det systoliska blodtrycket (det högsta antalet i en avläsning) med 7 mm Hg. Denna effekt var starkast hos personer med tidigt högt blodtryck.).

En annan viktig mineral för blodtryckskontroll är magnesium. En liten röd banan ger cirka 8% av ditt dagliga behov av detta mineral.

En genomgång av 10 studier noterade att öka ditt intag med 100 mg per dag kan minska din risk för högt blodtryck med upp till 5 % ().

Dessutom kan öka ditt intag av magnesium och kalium vara effektivare för att sänka blodtrycket än att äta mer än bara ett av mineralerna ().

Sammanfattning Röda bananer är rika på
kalium och magnesium. Att öka ditt intag av dessa två mineraler kan hjälpa
minska blodtrycket.

3. Stöd ögonhälsa

Röda bananer innehåller karotenoider – pigment som ger frukten deras rödaktiga skal ().

och betakaroten är två karotenoider som finns i röda bananer som främjar ögonhälsan.

Till exempel kan lutein hjälpa till att förebygga åldersrelaterad makuladegeneration (AMD), en obotlig ögonsjukdom och en ledande orsak till blindhet (, ).

Faktum är att en genomgång av 6 studier visade att att äta luteinrik mat kan minska din risk för åldersrelaterad makuladegeneration med 26 % ().

Betakaroten är en annan karotenoid som stöder ögonhälsan, och röda bananer ger mer av det än andra banansorter ().

Betakaroten kan omvandlas till vitamin A i din kropp – en av de viktigaste ().

Sammanfattning Röda bananer innehåller
karotenoider som lutein och betakaroten som stödjer ögonhälsan och kan
minska risken för makuladegeneration.

4. Rik på antioxidanter

Liksom de flesta andra frukter och grönsaker innehåller röda bananer. Faktum är att de ger högre mängder av vissa antioxidanter än gula bananer ().

Antioxidanter är föreningar som förhindrar cellskador orsakade av molekyler som kallas fria radikaler. Överdriven mängd fria radikaler i din kropp kan leda till en obalans som kallas oxidativ stress, vilket är kopplat till tillstånd som hjärtsjukdomar, diabetes och (, , ).

De viktigaste antioxidanterna i röda bananer inkluderar ():

karotenoider
antocyaniner
C-vitamin
dopamin

Dessa antioxidanter kan ge skyddande hälsofördelar. Till exempel fann en systematisk översikt att intag av antocyaniner via kosten minskade risken för kranskärlssjukdom med 9 % ().

Att äta frukt rik på antioxidanter, som röda bananer, kan minska risken för vissa kroniska sjukdomar (, ).

Sammanfattning Röda bananer är rika på
många antioxidanter som kan förhindra cellskador orsakade av fria radikaler och
minska risken för vissa sjukdomar.

5. Kan stödja ditt immunförsvar

Röda bananer är rika på vitamin C och B6. Dessa näringsämnen är viktiga för ett hälsosamt immunförsvar ().

En liten röd banan ger 9 % och 28 % av RDA för vitamin C respektive B6.

stärker immuniteten genom att stärka ditt immunsystems celler. Som ett resultat tyder en del forskning på att även marginell C-vitaminbrist kan vara associerad med en ökad risk för infektion (, ).

Även om brist på C-vitamin är relativt sällsynt i USA – som drabbar cirka 7 % av vuxna – är det viktigt att säkerställa tillräckligt intag ().

Röda bananer spelar också en viktig roll för att stödja ditt immunförsvar.

Faktum är att en vitamin B6-brist kan minska din kropps produktion av vita blodkroppar och immunantikroppar, som båda bekämpar infektioner ().

Sammanfattning Röda bananer är gott
källa till vitamin C och vitamin B6, som är vitaminer som främjar stark
immunförsvar och bekämpa infektioner.

6. Kan förbättra matsmältningshälsan

Röda bananer stödjer ditt matsmältningssystem på flera sätt.

Innehåller prebiotika

Prebiotika är en typ av fiber som matar dina nyttiga tarmbakterier. Liksom gula bananer är röda bananer en utmärkt källa till prebiotiska fibrer.

Fruktooligosackarider är huvudtypen i bananer, men de innehåller också en annan som kallas inulin ().

Prebiotika i bananer kan minska uppblåsthet, öka mångfalden av goda tarmbakterier och minska förstoppning (, ).

En studie visade att intag av 8 gram frukto-oligosackarider per dag i 2 veckor ökade populationen av nyttiga tarmbakterier med 10 gånger ().

Bra fiberkälla

En liten röd banan ger 3 gram fibrer, eller cirka 10 % av RDI för detta näringsämne.

Dieten gynnar ditt matsmältningssystem genom att (, ):

främja
regelbundna tarmrörelser
réduire
inflammation i tarmen
stimulerande medel
tillväxten av

Dessutom kan en kost med hög fibrer minska risken för inflammatorisk tarmsjukdom (IBD).

En studie av 170 776 kvinnor fann att en fiberrik diet – jämfört med en lågfiberdiet – var associerad med en 40 % minskning av risken för ().

Sammanfattning Röda bananer är rika på
prebiotika och fibrer, som stöder optimal matsmältning och kan minska din risk
av IBD.

7. Läckert och lätt att lägga till din kost

Förutom deras hälsofördelar är röda bananer läckra och lätta att äta.

De är ett extremt bekvämt och bärbart mellanmål. På grund av sin söta smak erbjuder röda bananer också ett hälsosamt sätt att naturligt söta ett recept.

Här är några sätt att lägga till röda bananer till din kost:

Kasta dem i en
smoothie.
Skiva dem och använd dem som garnering
för .
Frys in och blanda ner de röda bananerna
hemgjord glass.
Para för ett rejält mellanmål.

Röda bananer är också ett bra komplement till hemlagade muffins, pannkakor och brödrecept.

Sammanfattning Röda bananer är jättegott
bärbart mellanmål. Deras söta smak gör dem också till ett bra komplement till olika
recept.

Röda bananer kontra gula bananer

Röda bananer är ganska lika sina gula motsvarigheter.

De är både bra källor till kostfiber och ger även högt kalori- och kolhydratinnehåll.

De två varianterna har dock vissa skillnader. Till exempel, jämfört med röda bananer (, ):

är mindre och tätare
har en lite sötare smak
innehåller mer C-vitamin
är rikare på vissa antioxidanter
har en svagare
glykemiskt index (GI) poäng

Även om röda bananer är sötare, har de ett lägre GI-värde än gula bananer. GI är en skala från 0 till 100 som mäter hur snabbt livsmedel höjer blodsockernivån.

Lägre GI-poäng indikerar långsammare absorption i blodomloppet. Gula bananer har ett genomsnittligt GI-värde på 51, medan röda bananer får ett lägre värde på skalan runt 45.

Att följa en diet med lågt GI kan främja god hälsa och lägre kolesterolnivåer (, , , ).

Sammanfattning Röda bananer är mindre
och sötare än gula bananer. De är rikare på vissa näringsämnen, som
antioxidanter och C-vitamin – men har lägre GI-poäng.

Poängen

Röd banan är en unik frukt som erbjuder många hälsofördelar.

De är rika på antioxidanter, vitamin C och vitamin B6. De erbjuder lågkalori men närande måltider, snacks och desserter.

Bland annat kan näringsämnena i röda bananer hjälpa till att förbättra hjärt- och matsmältningshälsan när de konsumeras som en del av en diet.

Tag: rouge