Nutella är en choklad-hasselnötsspridning som är populär över hela världen.
Det används ofta på rostat bröd, pannkakor och andra frukostgodis och kan införlivas i innovativa recept, som Nutella-bananbröd eller Nutellafyllda pannkakor.
Som sagt, du kanske undrar om Nutella är veganskt, det vill säga utan animaliska ingredienser, såsom ägg, mejeriprodukter eller honung, och producerat utan djurplågeri eller exploatering. .
Innehållsförteckning
Den här artikeln berättar om Nutella är vegan och ger en lista över alternativ, samt ett recept att göra själv.
Nutella Vegan eller inte?
Enligt sin hemsida innehåller Nutella åtta ingredienser: socker, hasselnötter, skummjölkspulver, kakao, lecitin och vanillin (en syntetisk vaniljsmak).
Lecitin är ett emulgeringsmedel som tillsätts för att blanda de andra ingredienserna, vilket ger en jämn konsistens. Det är oftast ett ägg eller . I Nutella är den gjord av sojabönor, vilket gör denna ingrediens vegan.
Nutella innehåller dock skummjölkspulver, vilket är komjölk som genomgår en snabb uppvärmnings- och torkningsprocess för att avlägsna vätskor och skapa ett pulver.
Denna ingrediens gör Nutella icke-vegansk.
Sommaire
Nutella innehåller skummjölkspulver, som kommer från komjölk. Därför är Nutella inte vegan.
Nutella Veganska alternativ
Det finns gott om alternativ om du letar efter ett utsökt veganskt alternativ till Nutella.
Vanligt nötsmör
För ett snabbt och hälsosamt byte, välj naturliga nötsmör utan tillsatta ingredienser, såsom socker och oljor. Naturligt nötsmör innehåller mycket mindre socker än Nutella och ger en hälsosam dos av protein och nyttiga fetter.
Mandel- och jordnötssmör är fantastiska veganska val som erbjuder cirka 7 gram mättande protein per 2 matskedar (, ).
smör är också ett bra alternativ. Men med 5 gram protein per 2 matskedar ger det något mindre av detta viktiga makronäringsämne ().
Veganska alternativ till Nutella
Om du letar efter en vegansk version av Nutella har många företag skapat sina egna varianter.
Justins Choklad Hasselnöt och Mandelsmör
Detta pålägg är gjort av torrrostade hasselnötter och mandel, kakaopulver, kakaosmör, palmolja, strösocker och havssalt. Kombinationen ger dig den klassiska smaken av Nutella och komforten av att veta att den är vegansk.
Jordnötssmör & Co pålägg hasselnöt och mörk choklad
Njut av denna mörka choklad- och hasselnötsspridning i bakverk, med frukt eller till och med en sked. Lecitinet i denna produkt kommer från solrosor, vilket gör den veganvänlig.
Artisana Organics hasselnöts- och kakaopålägg
Detta är ett bra alternativ om du vill ha ett veganskt och ekologiskt hasselnötspålägg. Den använder ekologiska hasselnötter, kakaopulver, kokossocker, kokos och vanilj. Kakaopulver är en utmärkt källa till sjukdomsbekämpande antioxidanter ().
Sommaire
Naturligt mandel- och jordnötssmör är bra veganska alternativ till Nutella och utmärkta proteinkällor. Dessutom finns många utmärkta choklad- och hasselnötspålägg för veganer tillgängliga i butiker och online.
Hur man gör vegansk chokladpålägg
Att göra ditt eget pålägg är ett annat bra sätt att säkerställa att din chokladhasselnötspålägg är .
I Nutella tillsätts lecitin och skummjölkspulver som emulgeringsmedel för att förbättra konsistensen och öka hållbarheten. Du kan hoppa över dessa ingredienser när du gör ditt eget pålägg.
Sockret, hasselnötterna och kakaopulvret är naturligt veganska och kan användas i din hemgjorda version. Under tiden kan vaniljextrakt ersätta vanillin.
För att göra vegansk pålägg behöver du:
- 4 koppar (540 gram) rostade hasselnötter utan skinn
- 3/4 kopp (75 gram) av
- 2 matskedar (30 ml) kokosolja
- 1/2 kopp (160 gram) lönnsirap
- 2 teskedar (10 ml) rent vaniljextrakt
- 1 tesked bordssalt
För att göra pålägget, tillsätt hasselnötterna i en mixer eller matberedare och bearbeta tills en pasta bildas. Tillsätt resterande ingredienser och mixa tills det är slätt. Ha tålamod, eftersom det kan ta några minuter.
När du har fått en slät konsistens, häll pålägget i en burk och stäng med lock. Den ska hålla sig ungefär en månad i kylen.
Sommaire
Att göra din egen chokladhasselnötspålägg säkerställer att alla ingredienser är veganska. Blanda ihop rostade hasselnötter, kakaopulver, socker, olja, vaniljextrakt och salt för en läcker vegansk pålägg.
Poängen
innehåller skummjölkspulver, en ingrediens av animaliskt ursprung. Därför är det inte veganskt.
Men många märken erbjuder liknande pålägg utan animaliska ingredienser. Se till att välja en produkt märkt "vegan".
Alternativt kan du göra din egen veganska choklad- och hasselnötspålägg.
