Un urholkad bagel är en bagel som har fått bort det mesta av brödet inuti.
Vissa människor tror att ta bort den inre delen av bagels gör dem friskare och främjar viktminskning. Andra gillar att använda urholkade bagels till smörgåsar för att hålla mer pålägg och vara lättare att äta.
Den här artikeln går över grunderna för scooped bagels, såväl som deras möjliga för- och nackdelar.
Innehållsförteckning
Vad är en ihålig bagel?
Som namnet antyder är det inre av en bagel urholkat är delvis urholkat. Vanligtvis tas brödet mellan skorpan på de två halvorna bort.
Vissa butiker bagels erbjuda möjlighet att få bagels hämtade vid beställning.
Samtidigt godkänner inte andra butiker denna praxis och kan till och med invända mot den. När allt kommer omkring plocka upp bagels kan anses vara en förlust av matens essens för vissa matälskare bagels.
Du kan förbereda dig bagels hemma. För att göra detta, följ dessa enkla steg:
- Sluta bagel i två.
- Använd fingrarna, en sked eller gaffel för att ösa ut önskad mängd bröd mellan skorpan på de två halvorna.
- Njut av din bagel med pålägg eller pålägg efter eget val.
Sammanfattning
Plockade bagels tog bort brödet mellan skorpan.
Räddad Bagel Kalorier och Näring
Eftersom en del av bagel tas bort i en urholkad bagel, dess näringsprofil skiljer sig från den för en ohålad bagel.
Det finns ingen bestämd mängd kalorier, kolhydrater eller andra näringsämnen i en öspad bagel. Detta beror på att näringen av bagels kan variera mycket beroende på deras storlek och typ. Mängden som tas kan också skilja sig och påverka näringen.
Som en vägledning är det allmänt uppskattat att kalorierna och näringsämnena i en bagel reduceras med hälften när de konsumeras.
Så här jämför du kalorierna och makronäringsämnena i en stor vanlig bagel, en stor vanlig bagel som har plockats, en liten vanlig bagel, en liten ihålig bagel och en skiva vitt bröd (1, 2):
| Stor bagel (diameter på 4,5 tum/11,4 cm) | Stor ihålig bagel | Liten bagel (3 tum/7,6 cm diameter) | Liten urholkad bagel | Brödskiva (28 gram) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Kalorier | 346 | 173 | 182 | 91 | 67 |
| kolhydrater | 68 gram | 34 gram | 36 gram | 18 gram | 12 gram |
| protein | 14 gram | 7 gram | 7,3 gram | 3,65 gram | 3 gram |
| fett | 1,7 gram | 0,85 gram | 0,9 gram | 0,45 gram | 0,6 gram |
De flesta bagelbutiker säljer bagels som skulle anses vara stora eller ännu större, medan bagels du köper i mataffären i allmänhet är mindre. Att ta bort hälften av en stor bagel gör den förmodligen näringsmässigt jämförbar med en liten bagel.
Sammanfattning
Det är svårt att uppskatta näringsvärdet för skopade bagels eftersom det kan variera beroende på storlek, typ och mängd som skopas ut. Vanligtvis kan en stor bagel minska kaloriinnehållet med ungefär hälften.
fördelar
Ihåliga bagels kan ge vissa fördelar, beroende på din situation.
Å ena sidan är de lägre i kalorier än bagels som inte har plockats upp.
Att äta färre kalorier än du förbränner kan leda till viktminskning. Så de som försöker gå ner i vikt kan överväga att beställa en bagel med sked istället för en utan sked (3).
Att skära ut bagels minskar också kolhydratinnehållet, vilket kan tilltala personer med diabetes. Att konsumera färre kolhydrater kan hjälpa till att upprätthålla sunda blodsockernivåer och stödja diabeteshantering (4).
Men att plocka bagels är inte nödvändigt för att hjälpa till med viktminskning eller diabeteshantering. Om du inte äter bagels ofta, kommer det förmodligen inte att göra så stor skillnad att välja en skopad bagel framför en icke-plockad bagel.
Att upprätthålla en allmänt hälsosam kost istället för att fokusera på kalorierna eller kolhydraterna i ett enda livsmedel är ett hälsosammare och mer hållbart sätt att närma sig viktminskning och sjukdomar som diabetes.
Om bagels är en källa till nöje för dig, kan du säkert hitta sätt att införliva dem i en balanserad kost, även om du försöker gå ner i vikt eller hantera ett hälsoproblem.
Här är några idéer:
- Prioritera måltider som innehåller icke-stärkelsehaltiga grönsaker, magra proteiner, hälsosamma fetter och komplexa kolhydrater, som fullkorn.
- Som en del av detta ätmönster, balansera bagelkonsumtion med andra livsmedel.
- Om du äter en bagel som en del av en måltid, välj en halvstor bagel eller en mycket liten istället för en mycket stor.
- Överväg att para ihop bagels med en proteinkälla, som ägg eller jordnötssmör, och lägg till grönsaker som topping för att göra det till en mer balanserad måltid.
Ihåliga bagels är också tilltalande av icke-näringsrelaterade skäl.
Vissa människor föredrar att beställa bagels med sked till smörgåsar. Det beror på att stora bagels, som de som finns i de flesta bagelbutiker, kan vara svåra att äta när de är laddade med pålägg.
Att använda en skopad bagel för en smörgås kan göra det lättare att ta tuggor. Den kan också rymma mer pålägg än en osopad bagel och förhindra att saker rinner ut när du tar en tugga.
Sammanfattning
Plockade bagels innehåller färre kalorier och kolhydrater än deras icke-plockade motsvarigheter. Vissa anser också att de är bäst att använda till smörgåsar.
nackdelar
Generellt är det bäst att begränsa ditt bagelintag. De är vanligtvis gjorda av vitt mjöl och är en källa till raffinerade kolhydrater. Kostrekommendationer för viktminskning och diabetes uppmuntrar att välja i första hand fullkorn och fiberrika kolhydrater (4).
Dessutom, eftersom mycket av en öste bagel tas bort, kan mycket bröd gå till spillo.
Om du fortfarande föredrar att ösa dina bagels, prova att använda överbliven fyllning på något av dessa sätt för att undvika slöseri:
- Vänd den till ströbröd genom att rosta den i ugnen och lägg den sedan i en matberedare.
- Förbered krutongerna genom att skära dem i rutor, slänga dem med olivolja och kryddor och grädda tills de är knapriga.
- Använd den för att doppa i soppa.
Dessutom kanske urholkade bagels inte är idealiska för vissa förberedelser.
Även om det kan hävdas att de är bättre för smörgåsar, tycker många att bagels med sked inte är lika trevliga som bagels utan sked när de kombineras med färskost eller andra pålägg.
Om du provar en bagelbutik för första gången och beställer en bagel per sked, kanske du inte får hela upplevelsen.
Sammanfattning
Plockade bagels kan bidra till matsvinn. Dessutom kan matupplevelsen av att äta en skopad bagel inte vara densamma som att äta en bagel utan kärnor.
mest
Ihåliga bagels, med det mesta av brödet mellan skorpan borttaget, kan vara attraktivt på vissa sätt.
Eftersom de innehåller färre kalorier och kolhydrater kan vissa tro att de främjar viktminskning eller blodsockerkontroll. Du behöver dock inte välja bagels öste i stället för urholkade bagels för viktminskning. Hela bagels kan ingå i en balanserad kost.
Andra gillar att beställa bagels urholkade för smörgåsar, eftersom de är lättare att fylla och äta. I slutändan, om du föredrar sked bagels är en personlig preferens.
