Anggur beureum: alus atawa goréng

tara

Januari 28 2023

Naon anggur beureum jeung kumaha eta dijieun?
Paradoks Perancis
Anggur beureum sering dianggap tanggung jawab pikeun "paradoks Perancis".

Frase ieu nujul kana observasi yén Perancis boga ongkos low panyakit jantung, sanajan koléstérol luhur sarta konsumsi kolesterol ().

Sababaraha ahli percaya yén anggur beureum éta agén dietary ngajaga populasi Perancis tina ngarugikeun gizi ieu.

Tapi, panilitian anyar nunjukkeun yén koléstérol dietary sareng panyakit jantung asalna tina lemak jenuh, nalika dikonsumsi dina jumlah anu wajar (, ).

Alesan nyata pikeun kaséhatan alus Perancis meureun kanyataan yén maranéhanana dahar leuwih sarta mingpin hiji gaya hirup healthier sakabéh.

Kacindekan:
Sababaraha yakin yén anggur beureum tanggung jawab kaséhatan alus tina populasi Perancis sarta yén éta téh katerangan utama paradoks Perancis.

Anggur beureum ngandung sanyawa tutuwuhan anu kuat sareng antioksidan, kalebet resveratrol

Anggur beunghar ku seueur antioksidan. Ieu kalebet resveratrol, catechin, epicatechin sareng proanthocyanidins ().

Antioksidan ieu, khususna resveratrol sareng proanthocyanidins, dipercaya tanggung jawab pikeun mangpaat kaséhatan anggur beureum.

Proanthocyanidins tiasa ngirangan karusakan oksidatif dina awak. Éta ogé tiasa ngabantosan nyegah panyakit jantung sareng kanker (, , ).

Resveratrol kapanggih dina kulit buah anggur. Ieu dihasilkeun dina sababaraha tutuwuhan, salaku respon kana karuksakan atawa tatu ().

Antioksidan ieu parantos dikaitkeun kana seueur kauntungan kaséhatan, kalebet ngalawan peradangan sareng pembekuan getih, ogé ngirangan résiko panyakit jantung sareng kanker. Resveratrol ogé tiasa manjangkeun umur sato laboratorium (, , ).

Tapi, eusi resveratrol anggur beureum rada handap. Anjeun bakal kedah meakeun sababaraha botol per poé pikeun ngahontal jumlah dipaké dina studi sato. Ieu henteu dianjurkeun, alesan jelas (,).

Upami anjeun nginum anggur ngan ukur pikeun eusi resveratrolna, kéngingkeun tina suplement tiasa janten ide anu langkung saé.

Kacindekan:
Sanyawa tutuwuhan anu kuat dina anggur beureum parantos dikaitkeun kana seueur mangpaat kaséhatan, kalebet ngirangan peradangan, résiko handap panyakit jantung sareng kanker, sareng umur panjang.

Anggur beureum tiasa ngirangan résiko panyakit jantung, stroke sareng maot prématur

Anggur beureum sajumlah leutik dipatalikeun sareng kauntungan kaséhatan langkung seueur tibatan inuman alkohol anu sanés (,,,).

Sigana aya kurva J ngawangun anu ngajelaskeun hubungan antara konsumsi anggur sareng résiko panyakit jantung.

Jalma anu nginum kira-kira 150 ml (5 ons) anggur beureum sadinten sigana gaduh résiko sakitar 32% langkung handap tibatan anu henteu nginum.

Nanging, konsumsi anu langkung ageung sacara signifikan ningkatkeun résiko panyakit jantung (, ).

Nginum sajumlah leutik anggur beureum tiasa ngirangan résiko panyakit jantung ku ngabantosan nahan koléstérol HDL "alus" dina getih. Karusakan oksidatif sareng oksidasi koléstérol LDL "goréng" ogé tiasa ngirangan dugi ka 50% (, , , ).

Sababaraha panilitian nunjukkeun yén populasi anu ngagaduhan résiko luhur panyakit jantung, sapertos sepuh, tiasa langkung nguntungkeun tina konsumsi anggur sedeng ().

Salaku tambahan, nginum 1 dugi ka 3 gelas anggur beureum per dinten, 3 dugi ka 4 dinten per minggu, tiasa ngirangan résiko stroke di lalaki tengah yuswa (, ).

Hiji studi ogé némbongkeun yén nginum 2 nepi ka 3 gelas anggur beureum dealcoholized per poé bisa nurunkeun tekanan darah ().

Loba studi geus ditémbongkeun yén drinkers anggur sedeng boga résiko handap maot tina panyakit jantung ti non-drinkers atanapi drinkers bir jeung roh (, , , , , ).

Kacindekan:
Nginum 1 dugi ka 2 gelas anggur beureum sadinten tiasa ngirangan résiko panyakit jantung sareng stroke. Tapi, jumlah anu ageung tiasa ningkatkeun résiko.

Mangpaat Kaséhatan séjén Nginum Anggur Beureum

Anggur beureum parantos dikaitkeun kana sababaraha kauntungan kaséhatan sanés, seueur anu dikaitkeun kana antioksidan anu kuat.

Konsumsi anggur beureum aya hubunganana sareng:

Ngurangan résiko kanker: Studi geus ditémbongkeun yén konsumsi anggur sedeng pakait sareng resiko turun sababaraha kangker, kaasup titik, sél basal, ovarium, sarta kangker prostat (, , , ).
Ngurangan résiko pikun: Nginum 1 nepi ka 3 gelas anggur per poé geus numbu ka ngurangan résiko pikun sarta Panyakit Alzheimer (, ).
Ngurangan résiko depresi: Panaliti ngeunaan jalma tengah-yuswa sareng manula nunjukkeun yén jalma anu nginum 2 dugi ka 7 gelas anggur per minggu kirang kamungkinan janten depresi (, ).
Ngurangan résistansi insulin: Nginum 2 gelas per poé anggur beureum biasa atawa dealcoholized salila 4 minggu bisa ngurangan (,).
Ngurangan résiko diabetes tipe 2 di awéwé: Konsumsi sedeng anggur beureum geus numbu ka ngurangan résiko tina ngamekarkeun diabetes tipe 2 di awéwé ().

Sigana jelas yén jumlah sedeng anggur beureum tiasa alus pikeun anjeun. Sanajan kitu, aya ogé sababaraha aspék négatip penting mertimbangkeun, nu dibahas dihandap.

Kacindekan:
Konsumsi sedeng anggur beureum tiasa ngirangan résiko sababaraha kangker, pikun sareng déprési. Éta ogé tiasa ningkatkeun sensitipitas insulin sareng ngirangan résiko ngembangkeun diabetes tipe 2 di awéwé.

Balukar kaséhatan négatip tina nginum teuing alkohol

Sanajan jumlah sedeng anggur beureum bisa boga mangpaat kaséhatan, konsumsi na bisa boga épék kaséhatan dahsyat.

Ieu kalebet:

Katergantungan alkohol: Konsumsi alkohol biasa bisa kaluar kontrol jeung ngakibatkeun alkohol ().
Sirosis ati: Nalika langkung ti 30 gram alkohol (sakitar 2 dugi ka 3 gelas anggur) dikonsumsi unggal dinten, résiko ngembangkeun panyakit ati ningkat. Panyakit ati tahap ahir, disebut sirosis, ngancam kahirupan ().
Ngaronjat résiko depresi: Peminum beurat ngagaduhan résiko depresi anu langkung ageung tibatan anu nginum sedeng atanapi henteu nginum (, ).
gain beurat: Anggur beureum ngandung kalori dua kali langkung seueur tibatan bir sareng amis. Konsumsi kaleuleuwihan ku kituna bisa nyumbang kana asupan kalori tinggi sarta ngajadikeun anjeun (,).
Ningkatkeun résiko maot sareng panyakit: Nginum seueur anggur, bahkan ngan ukur 1 dugi ka 3 dinten saminggu, tiasa ningkatkeun résiko diabetes di lalaki. Konsumsi alkohol beurat ogé geus pakait sareng ngaronjat résiko maot prématur (, , ).

Kacindekan:
Konsumsi kaleuleuwihan inuman alkohol tiasa ngakibatkeun katergantungan alkohol, sirosis ati, sareng paningkatan beurat. Éta ogé tiasa ningkatkeun résiko depresi, panyakit sareng maot prématur.

Naha anjeun kedah nginum anggur beureum? Lamun enya sabaraha?

Upami anjeun resep nginum anggur beureum, tong hariwang upami anjeun henteu ngaleuwihan jumlah anu disarankeun.

Di Éropa sareng Amérika, konsumsi sedeng anggur beureum dianggap ():

1 nepi ka 1,5 gelas per poé pikeun awéwé.
1 nepi ka 2 gelas per poé pikeun lalaki.

Sababaraha sumber ogé nyarankeun gaduh 1-2 dinten bébas alkohol per minggu.

Terus di pikiran nu ieu nujul kana total konsumsi alkohol. Inuman jumlah ieu anggur beureum tambihan mun inuman alkohol lianna bisa kalayan gampang nempatkeun anjeun dina rentang binge nginum.

Upami Anjeun gaduh sajarah panyalahgunaan zat, Anjeun meureun kudu nyingkahan anggur jeung sagala inuman alkohol lianna sakabehna. Ogé kudu ati pisan lamun boga sajarah kulawarga alkohol.

Kacindekan:
Konsumsi sedeng anggur beureum diartikeun 1 nepi ka 2 gelas per poé. Disarankeun ogé nyéépkeun sahenteuna 1-2 dinten saminggu tanpa alkohol.

pesen Takeaway

Sanajan anggur beureum pakait sareng mangpaat kaséhatan tangtu, rien di antarana anu pantes nyorong konsumsi alkohol.

Aya seueur anu sanés pikeun ningkatkeun kaséhatan anjeun anu henteu ngabutuhkeun anjeun ngonsumsi anu tiasa ngabahayakeun ().

Sanajan kitu, lamun anjeun déjà inuman anggur beureum, mangka teu kudu eureun (iwal mun inuman teuing).

Salami anjeun henteu nginum langkung ti 1-2 gelas sadinten, éta ngan ukur mangpaat pikeun anjeun.

7 Mangpaat Pisang Beureum (Sareng Kumaha Bédana sareng Konéng)

tara

Alice Garnier

Januari 5 2022

Aya leuwih ti 1 variétas cau di dunya ().

Pisang beureum mangrupa subgrup cau Asia Tenggara anu kulitna beureum.

Aranjeunna lemes sareng gaduh rasa amis nalika asak. Sababaraha urang nyarios yén rasana sapertos cau biasa, tapi kalayan rasa amis buah prambus.

Éta téh mindeng dipaké dina Manisan, tapi ogé dipasangkeun ogé kalawan masakan gurih.

Pisang beureum nyayogikeun seueur gizi anu penting sareng tiasa nguntungkeun sistem imun anjeun, kaséhatan jantung, sareng nyerna.

Ieu 7 mangpaat pisang beureum - sareng kumaha bédana sareng anu konéng.

1. Ngandung Seueur Gizi Penting

Kawas cau konéng, cau beureum nyadiakeun gizi penting.

Aranjeunna utamana beunghar kalium, vitamin C jeung vitamin B6 sarta ngandung jumlah alus serat.

Hiji cau beureum leutik (3,5 ons atawa 100 gram) nyadiakeun ():

Kalori: 90 kalori
Keuyeup: 21 gram
Protéin: 1,3 gram
gajih: 0,3 gram
Serat: 3 gram
kalium: 9% tina
Reference Daily Intake (RDI)
Vitamin B6: 28% tina RDI
Vitamin C: 9% tina RDI
Magnésium: 8% tina RDI

A cau beureum leutik ngandung ukur ngeunaan 90 kalori sarta diwangun utamana cai jeung karbohidrat. Jumlah luhur vitamin B6, magnesium jeung vitamin C ngajadikeun variétas cau ieu utamana.

singgetan Cau beureum boga nilai gizi hébat.
Éta beunghar mineral penting, vitamin B6 sareng serat.

2. Bisa Nurunkeun Tekanan Darah

Kalium mangrupikeun mineral penting pikeun kaséhatan jantung kusabab peranna dina ngatur tekanan darah.

Pisang beureum beunghar ku - kalayan hiji buah leutik nyayogikeun 9% tina RDI.

Panaliti nunjukkeun yén tuang langkung seueur tuangeun anu beunghar kalium tiasa ngabantosan nurunkeun tekanan darah., , ).

Tinjauan tina 22 studi anu dikontrol mendakan yén tuang langkung seueur kalium ngirangan tekanan darah sistolik (angka pangluhurna dina bacaan) ku 7 mm Hg. Pangaruh ieu paling kuat dina jalma anu ngagaduhan tekanan darah tinggi awal.).

Mineral penting séjén pikeun ngontrol tekanan darah nyaéta magnesium. A cau beureum leutik nyadiakeun ngeunaan 8% tina kabutuhan sapopoé mineral ieu.

Tinjauan 10 panilitian nyatakeun yén ningkatkeun asupan anjeun ku 100 mg per dinten tiasa ngirangan résiko darah tinggi anjeun dugi ka 5% ().

Salaku tambahan, ningkatkeun asupan magnesium sareng kalium anjeun tiasa langkung efektif pikeun ngirangan tekanan darah tibatan tuang langkung ti ngan ukur salah sahiji mineral ().

singgetan cau beureum beunghar ku
kalium jeung magnésium. Ngaronjatkeun asupan dua mineral ieu tiasa ngabantosan
ngurangan tekanan getih.

3. Ngarojong kaséhatan panon

Pisang beureum ngandung karotenoid - pigmén anu masihan buah kulitna beureum.).

jeung béta-karotén téh dua karotenoid kapanggih dina cau beureum nu ngamajukeun kaséhatan panon.

Salaku conto, lutein tiasa ngabantosan nyegah degenerasi macular anu aya hubunganana sareng umur (AMD), panyakit panon anu teu tiasa diubaran sareng panyabab utama buta., ).

Nyatana, tinjauan 6 panilitian mendakan yén tuang tuangeun anu beunghar lutein tiasa ngirangan résiko degenerasi macular anu aya hubunganana sareng umur ku 26% ().

Beta-karoten mangrupikeun karotenoid sanés anu ngadukung kaséhatan panon, sareng cau beureum nyayogikeun langkung seueur tibatan variétas cau sanés ().

Béta-karoten tiasa dirobih janten vitamin A dina awak anjeun - salah sahiji anu paling penting ().

singgetan cau beureum ngandung
karotenoid kawas lutein jeung béta-karoten nu ngarojong kaséhatan panon jeung bisa
ngurangan résiko anjeun degeneration macular.

4. Beunghar Antioksidan

Kawas kalolobaan bungbuahan sarta sayuran séjén, cau beureum ngandung. Nyatana, aranjeunna nyayogikeun jumlah antioksidan anu langkung ageung tibatan pisang konéng ().

Antioksidan mangrupa sanyawa nu nyegah karuksakan sél disababkeun ku molekul disebut radikal bébas. Radikal bébas anu kaleuleuwihan dina awak anjeun tiasa nyababkeun teu saimbangna katelah setrés oksidatif, anu aya hubunganana sareng kaayaan sapertos panyakit jantung, diabetes sareng (, , ).

Antioksidan utama dina pisang beureum diantarana ():

karotenoid
anthocyanin
vitamin C
dopamin

Antioksidan ieu tiasa masihan kauntungan kaséhatan pelindung. Salaku conto, tinjauan sistematis mendakan yén asupan diet anthocyanin ngirangan résiko panyakit jantung koronér ku 9% ().

Dahar buah anu beunghar antioksidan, sapertos cau beureum, tiasa ngirangan résiko tina sababaraha panyakit kronis (, ).

singgetan cau beureum beunghar ku
loba antioksidan anu bisa nyegah karuksakan sél disababkeun ku radikal bébas jeung
ngurangan résiko anjeun panyakit tangtu.

5. Bisa Ngadukung Sistem Imun anjeun

Pisang beureum beunghar ku vitamin C jeung B6. Gizi ieu penting pisan pikeun sistem imun séhat ().

A cau beureum leutik nyadiakeun 9% jeung 28% tina RDA pikeun vitamin C jeung B6, masing-masing.

ningkatkeun kekebalan ku nguatkeun sél sistem imun anjeun. Hasilna, sababaraha panilitian nunjukkeun yén kakurangan vitamin C marginal tiasa aya hubunganana sareng résiko inféksi., ).

Sanajan kakurangan vitamin C relatif jarang di Amérika Serikat - mangaruhan kira-kira 7% sawawa - hal anu penting pikeun mastikeun asupan nyukupan ().

Pisang beureum ogé maénkeun peran penting dina ngarojong sistim imun Anjeun.

Nyatana, kakurangan vitamin B6 tiasa ngirangan produksi sél getih bodas sareng antibodi imun awak, anu duanana ngalawan inféksi ().

singgetan Pisang beureum téh alus
sumber vitamin C jeung vitamin B6, nu mangrupakeun vitamin nu ngamajukeun kuat
sistim imun jeung ngalawan inféksi.

6. Bisa Ngaronjatkeun Kaséhatan Pencernaan

Pisang beureum ngadukung sistem pencernaan anjeun ku sababaraha cara.

Ngandung prebiotics

Prebiotik mangrupikeun jinis serat anu nyéépkeun baktéri peujit anu mangpaat. Kawas cau konéng, cau beureum mangrupa sumber unggulan serat prebiotik.

Fructooligosaccharides mangrupikeun jinis utama dina pisang, tapi ogé ngandung inulin anu sanés.).

Prebiotik dina cau tiasa ngirangan kembung, ningkatkeun karagaman baktéri usus anu saé, sareng ngirangan kabebeng (, ).

Hiji studi manggihan yén nyokot 8 gram frukto-oligosakarida per poé salila 2 minggu ngaronjat populasi baktéri Gut mangpaat ku 10 kali.).

Sumber serat anu saé

A cau beureum leutik nyadiakeun 3 gram serat, atawa ngeunaan 10% tina RDI pikeun gizi ieu.

Diet nguntungkeun sistem pencernaan anjeun ku (, ):

promosikeun
gerakan bowel biasa
réduire
peradangan dina peujit Anjeun
stimulan
tumuwuhna tina

Salaku tambahan, diet tinggi serat tiasa ngirangan résiko panyakit radang usus (IBD).

Hiji studi ka 170 awéwé kapanggih yén diet tinggi serat - dibandingkeun diet low-serat - ieu pakait sareng 776% réduksi dina resiko ().

singgetan cau beureum beunghar ku
prebiotics jeung serat, nu ngarojong nyerna optimal sarta bisa ngurangan résiko Anjeun
tina IBD.

7. Nikmat sarta gampang pikeun nambahkeun kana diet Anjeun

Salian mangpaat kaséhatan maranéhanana, cau beureum nikmat tur gampang didahar.

Éta mangrupikeun jajanan anu gampang pisan sareng portabel. Kusabab rasa amis maranéhanana, pisang beureum ogé nawarkeun cara sehat pikeun alami sweeten resep.

Ieu sababaraha cara pikeun nambihan pisang beureum kana diet anjeun:

Alungkeun aranjeunna dina a
smoothie.
Nyiksikan aranjeunna sarta dipaké salaku garnish a
Pikeun .
Freeze jeung campur cau beureum
és krim homemade.
Sapasang pikeun snack hearty.

cau beureum oge tambahan hébat kana muffins homemade, pancakes jeung resep roti.

singgetan cau beureum téh hébat
snack portabel. rasa amis maranéhanana ogé ngajadikeun eta tambahan hébat kana rupa
resep-resep.

cau beureum versus cau konéng

cau beureum rada sarupa jeung counterparts konéng maranéhanana.

Aranjeunna duanana sumber alus serat dietary sarta ogé nyadiakeun eusi kalori sarta karbohidrat tinggi.

Sanajan kitu, dua variétas boga sababaraha béda. Contona, dibandingkeun jeung , cau beureum (, ):

leuwih leutik sarta leuwih padet
boga rasa rada amis
ngandung leuwih vitamin C
leuwih beunghar ku antioksidan tangtu
boga leuwih lemah
skor indéks glikemik (GI).

Sanajan cau beureum leuwih amis, maranéhna boga skor GI leuwih handap cau konéng. GI mangrupikeun skala 0 dugi ka 100 anu ngukur sabaraha gancang pangan ningkatkeun kadar gula getih.

Skor GI anu handap nunjukkeun nyerep langkung laun kana aliran getih. Pisang konéng gaduh skor GI rata-rata 51, sedengkeun cau beureum langkung handap dina skala sakitar 45.

Nuturkeun diet GI low bisa ningkatkeun kaséhatan alus sarta nurunkeun kadar kolesterol (, , , ).

singgetan cau beureum leuwih leutik
sarta leuwih amis batan cau konéng. Aranjeunna richer di gizi tangtu, kawas
antioksidan sarta vitamin C - tapi boga skor GI handap.

Garis handap

Pisang beureum mangrupikeun buah unik anu nawiskeun seueur mangpaat kaséhatan.

Aranjeunna beunghar antioksidan, vitamin C sareng vitamin B6. Aranjeunna nawiskeun tuangeun rendah kalori tapi bergizi, jajanan sareng manisan.

Diantara hal séjén, gizi dina cau beureum bisa mantuan ngaronjatkeun kaséhatan jantung sarta pencernaan lamun dikonsumsi salaku bagian tina diet.

Tag: rouge