Sacara botani digolongkeun salaku buah tapi mindeng dipaké salaku sayur dina masak, squash anu bergizi, flavorful tur serbaguna.

Aya sababaraha variétas, masing-masing gaduh rasa anu unik, kagunaan kuliner sareng mangpaat kaséhatan.

Sadayana mangrupikeun anggota genre ilmiah Cucurbits sarta salajengna bisa digolongkeun kana squash usum panas atawa usum tiis.

Ieu 8 jinis squash anu enak pikeun nambihan kana diet anjeun.

Squash usum panas dipanén ngora - nalika aranjeunna masih lembut - sareng siki sareng kulitna biasana didahar.

Sanajan lolobana variétas aya dina usum salila usum panas, maranéhanana bener dingaranan pikeun umur rak rélatif pondok maranéhanana.

Ieu 3 tina squashes usum panas anu paling umum.

1. labu konéng

squash konéng ngawengku loba jenis béda, kayaning turtleneck na straightneck squash, kitu ogé sababaraha breeds cross of zucchini kawas zephyr squash.

Hiji squash konéng sedeng (196 gram) ngandung ():

• Kalori: 31
• gajih: 0 gram
• Protéin: 2 gram
• Keuyeup: 7 gram
• Serat: 2 gram

Ragam ieu ogé sumber kalium anu saé, kalayan hiji buah sedeng (196 gram) nyayogikeun . Kalium mangrupikeun mineral anu maénkeun peran penting dina kontrol otot, kasaimbangan cairan sareng fungsi saraf (, ).

Kusabab rasa hampang sarta tékstur rada creamy lamun asak, squash konéng bisa disiapkeun dina sababaraha cara.

Éta tiasa ditumis, dipanggang, dipanggang, atanapi dianggo salaku bahan anu diulas dina casseroles.

2. zucchini

Zucchini mangrupakeun squash usum panas héjo nu geus jadi populér low-carb, low-kalori alternatif pikeun mi.

Sabungkus sedeng zucchini (196 gram) ():

• Kalori: 33
• gajih: 1 gram
• Protéin: 2 gram
• Keuyeup: 6 gram
• Serat: 2 gram

Ragam ieu rasana hampang tapi tékstur anu langkung teguh tibatan squash konéng, janten cocog pikeun sup sareng aduk-goreng.

Kawas squash konéng, éta bisa sautéed, grilled atawa dipanggang.

Anjeun oge bisa motong kana pita ipis jeung spiralizer pikeun dipaké dina tempat pasta atawa mie dina resep nanaon.

3. Pastry squash

Pattypan squash, atawa ngan saukur pattypan squash, leutik, ukuranana 1,5 nepi ka 3 inci (4 nepi ka 8 cm) panjangna. Éta bentukna saucer kalayan ujung scalloped sahingga disebut oge scallop gourds.

Hiji cangkir (130 gram) custard squash nyadiakeun ():

• Kalori: 23
• gajih: 0 gram
• Protéin: 2 gram
• Keuyeup: 5 gram
• Serat: 2 gram

Jenis ieu pisan rendah kalori sareng ngandung rupa-rupa vitamin sareng mineral, kalebet vitamin C, vitamin C, sareng mangan, ogé serat sareng protéin sajumlah leutik.

Ngaganti katuangan kalori luhur ku katuangan rendah kalori, beunghar gizi, sapertos pâtés, tiasa nyababkeun leungitna ku ngirangan jumlah kalori anu anjeun tuang, tapi sanés volume tuangeun. Ieu bisa mantuan Anjeun ngarasa pinuh ku kalori pangsaeutikna ().

Kawas squash konéng, nu patties boga rasa hampang tur bisa sautéed, dipanggang, grilled, atawa dipaké pikeun nyieun casseroles.

singgetan Squash usum panas nyaéta bungbuahan ngora jeung siki jeung kulit lembut nu bisa didahar. Sababaraha variétas populér kaasup squash konéng, zucchini, sarta pate pan.

Jenis Usum Squash

Usum squash dipanén rada telat dina kahirupan maranéhanana. Aranjeunna gaduh babakan anu teguh sareng siki anu keras, anu dicabut ku seueur jalma sateuacan tuang. Beda sareng variétas usum panas, aranjeunna tiasa disimpen kanggo waktos anu lami kusabab kulitna kandel sareng pelindung.

Buah ieu katelah squash usum tiris kusabab umur rakna anu panjang. Kaseueuran jinis dipanén dina ahir usum panas sareng awal usum gugur.

Di dieu aya sababaraha squashes usum paling loba sadia.

4. Acorn squash

Acorn squash nyaéta rupa-rupa leutik, bentuk bijik ek jeung kulit héjo kandel jeung daging jeruk.

A 10 cm (4 in) squash acorn ngandung ():

• Kalori: 172
• gajih: 0 gram
• Protéin: 3 gram
• Keuyeup: 45 gram
• Serat: 6 gram

Jenis ieu pinuh ku vitamin C, vitamin B sareng magnesium, anu mangrupikeun mineral penting pikeun tulang sareng . Éta ogé beunghar serat sareng karbohidrat dina bentuk pati sareng gula alami, anu masihan buah rasa amis ().

Acorn squash biasana disiapkeun ku motong kana satengah, miceun sikina jeung roasting eta. Bisa dipanggang ku isina gurih, kayaning sosis jeung bawang, atawa drizzled jeung sirop maple pikeun dessert. Éta ogé biasa dianggo dina sup.

5. squash butternut

Butternut squash mangrupakeun rupa usum badag kalayan kulit bulak jeung daging jeruk.

Hiji cangkir (140 gram) ngandung ():

• Kalori: 63
• gajih: 0 gram
• Protéin: 1 gram
• Keuyeup: 16 gram
• Serat: 3 gram

Jenis ieu mangrupikeun sumber vitamin C sareng béta-karoten anu saé, duanana tiasa dianggo sapertos dina awak anjeun. Antioksidan ngabantosan ngajaga sél anjeun tina karusakan, anu tiasa nyegah sababaraha panyakit kronis ().

Contona, asupan luhur béta-karoten pakait sareng résiko handap kangker tangtu, kaasup kanker paru, bari diet beunghar vitamin C bisa ngajaga ngalawan panyakit jantung (, ).

Butternut squash boga rasa amis, earthy. Éta tiasa dinikmati ku sababaraha cara, tapi biasana dipanggang. Hal ieu sering dianggo dina sup sareng ogé pilihan umum pikeun tuangeun orok.

Beda sareng variétas usum tiis anu sanés, siki sareng kulit squash butternut tiasa didahar saatos masak.

6. Spaghetti squash

Spaghetti squash mangrupakeun rupa usum badag kalayan daging jeruk. Saatos masak, éta tiasa ditarik kana untaian anu nyarupaan spaghetti. Kawas zucchini, éta alternatif low-kalori pikeun pasta.

Hiji cangkir (100 gram) spaghetti squash nyadiakeun ():

• Kalori: 31
• gajih: 1 gram
• Protéin: 1 gram
• Keuyeup: 7 gram
• Serat: 2 gram

Jinis ieu mangrupikeun salah sahiji squashes usum tiis-carb panghandapna, sahingga hiji pilihan gede pikeun maranéhanana dina diet low-kalori sabab ngandung gula alam pangsaeutikna ti variétas usum lianna.

Mibanda rasa hampang, sahingga alternatif hébat kana pasta. Sajaba ti éta, éta moal overpower bahan séjén nu dipasangkeun.

Pikeun nyiapkeun éta, potong satengah sareng cabut siki. Panggang satengahna dugi dagingna lembut. Lajeng nganggo garpu pikeun kerok up untaian pasta-kawas.

7. Waluh

Waluh mangrupakeun squash usum serbaguna pangalusna dipikawanoh pikeun pamakéan na di Manisan. Salaku tambahan, siki na tiasa didahar saatos asak.

Hiji cangkir (116 gram) ngandung ():

• Kalori: 30
• gajih: 0 gram
• Protéin: 1 gram
• Keuyeup: 8 gram
• Serat: 1 gram

Waluh beunghar ku antioksidan alfa jeung béta karoten, duanana mangrupa prékursor pikeun vitamin A, vitamin penting pikeun kaséhatan panon ().

Buah ieu ogé mangrupikeun sumber kalium sareng vitamin C ().

Waluh rada amis sareng tiasa dianggo dina masakan anu gurih sareng amis, ti pai dugi ka sop. Sikina na tiasa dipanggang, dibumbui sareng didahar pikeun jajanan anu séhat sareng keusikan.

Pikeun nyiapkeun waluh, piceun bubur jeung manggang atawa kulub daging nepi ka lembut. Anjeun oge bisa meuli puree waluh canned siap dipaké pikeun masak atawa baking.

8. squash Kabocha

Kabocha squash - ogé katelah waluh Jepang atawa buttercup squash - mangrupakeun kadaharan pokok sarta tumuwuh di popularitas di sakuliah dunya.

Sanajan Departemen Pertanian Amérika Sarikat (USDA) teu gaduh inpormasi gizi khusus pikeun kabocha, 1 cup (116 gram) squash usum tiis biasana ngandung ():

• Kalori: 39
• gajih: 0 gram
• Protéin: 1 gram
• Keuyeup: 10 gram
• Serat: 2 gram

Sapertos variétas usum tiis anu sanés, squash kabocha beunghar ku antioksidan sareng gizi, kalebet vitamin C sareng provitamin A ().

rasa na geus digambarkeun salaku cross antara waluh jeung kentang. Salaku tambahan, kulitna tiasa didahar upami parantos asak.

Kabocha squash bisa dipanggang, pindang, tumis, atawa dipaké pikeun nyieun sup. Hal ieu ogé dipaké pikeun nyieun tempura, nu ngawengku enteng ngéléhkeun buah kalawan breadcrumbs panko jeung frying aranjeunna nepi ka garing.

singgetan Squashes usum tiis boga umur rak leuwih panjang batan variétas usum panas. Aranjeunna dicirikeun ku kulit kandel sareng siki anu keras. Sababaraha conto kaasup acorn, spaghetti, sarta squash kabocha.

Squashes pisan serbaguna sarta bisa dipaké dina sababaraha cara.

Variétas usum panas sareng usum tiris pinuh ku gizi sareng serat bari kawilang rendah kalori.

Éta tiasa dipanggang, ditumis atanapi pindang atanapi dianggo pikeun ngadamel sup sareng manisan. Tambih Deui, zucchini sareng spaghetti squash anu saé.

Ieu rupa-rupa tambahan sehat sarta nikmat kana diet Anjeun.