Nyaeta Lada Hideung Hadé atawa goréng pikeun Nutrisi Anjeun, Mangpaat tur leuwih

Pikeun rébuan taun, cabe hideung geus jadi bahan pokok di sakuliah dunya.

Mindeng disebut "raja rempah," asalna tina garing, buah unripe tina tutuwuhan India asli cabe hideung. Lada hideung sadayana sareng lada hideung taneuh biasa dianggo dina masak ().

Salian nambahkeun rasa kana pangan, lada hideung bisa meta salaku antioksidan sarta nyadiakeun rupa-rupa mangpaat kaséhatan.

Artikel ieu nalungtik lada hideung, kaasup mangpaatna, efek samping, sarta pamakéan kuliner.

Bisa méré mangpaat kaséhatan

Sanyawa dina lada hideung-utamana bahan aktif na, piperine-bisa ngajaga ngalawan karuksakan sél, ngaronjatkeun nyerep gizi, sarta mantuan masalah pencernaan (, ).

Antioksidan anu kuat

Sababaraha studi nunjukkeun yén cabe hideung tindakan minangka antioksidan dina awak anjeun (,).

nyaéta sanyawa anu ngalawan karuksakan sél disababkeun ku molekul teu stabil disebut radikal bébas.

Radikal bébas kabentuk salaku hasil tina diet goréng, paparan ka panonpoé, ngaroko, polutan, jsb.).

Panaliti tabung uji mendakan yén ekstrak cabe hideung tiasa nolak langkung ti 93% karusakan anu disababkeun ku radikal bébas anu dirangsang ku para ilmuwan dina persiapan lemak ().

Panalitian anu sanés dina beurit anu dipasihan diet tinggi-lemak niténan yén perlakuan sareng lada hideung sareng piperine ngirangan tingkat radikal bébas ka tingkat anu sami sareng beurit anu tuang diet normal ().

Tungtungna, ulikan tube test dina sél manusa kapanggih yén extracts cabe hideung éta bisa ngeureunkeun nepi ka 85% karuksakan sél pakait sareng ngembangkeun kanker ().

Marengan piperine, lada hideung ngandung sanyawa anti radang lianna - kaasup minyak atsiri limonene jeung béta-caryophyllene - nu bisa ngajaga ngalawan peradangan, karuksakan sél jeung panyakit (, ).

Sanajan épék antioksidan tina lada hideung anu ngajangjikeun, panalungtikan ayeuna dugi ka test-tube jeung studi sato.

Ningkatkeun nyerep gizi

Lada hideung tiasa ningkatkeun nyerep sareng pungsi gizi sareng sanyawa anu mangpaat.

Khususna, éta tiasa ningkatkeun - bahan aktif dina kunyit rempah anti radang populér (, ).

Hiji studi kapanggih yén nyokot 20 mg piperine kalawan 2 gram curcumin ningkat kasadiaan curcumin dina getih manusa ku 2000% ().

Panaliti ogé nunjukkeun yén lada hideung tiasa ningkatkeun nyerep béta-karoten - sanyawa anu aya dina sayuran sareng buah anu awak anjeun janten (, ).

Béta-karotén fungsina salaku antioksidan anu kuat anu tiasa ngalawan karusakan sél, nyegah panyakit sapertos panyakit jantung (, ).

Hiji studi 14 poé dina sawawa cageur kapanggih yén nyokot 15 mg béta-karoten jeung 5 mg piperine nyata ngaronjat tingkat getih béta-karoten dibandingkeun nyokot béta-karoten nyalira ().

Bisa ngamajukeun nyerna sareng nyegah diare

Lada hideung bisa ngamajukeun fungsi burih sehat.

Husus, ngonsumsi lada hideung tiasa merangsang sékrési énzim dina pankréas sareng peujit anjeun anu ngabantosan nyerna lemak sareng karbohidrat (,).

Panaliti sato nunjukkeun yén lada hideung ogé tiasa nyegah diare ku cara ngahambat kejang otot dina saluran pencernaan anjeun sareng ngalambatkeun (, ).

Kanyataanna, studi dina sél peujit sato kapanggih yén piperine dina dosis 4,5 mg per pon (10 mg per kg) beurat awak éta comparable loperamide, ubar antidiarrheal umum, dina nyegah kontraksi peujit spontan.

Kusabab pangaruh positipna kana fungsi lambung, lada hideung tiasa ngabantosan jalma anu kakurangan tina nyerna sareng diare. Sanajan kitu, panalungtikan leuwih dina manusa diperlukeun.

singgetan

Lada hideung sareng piperine sanyawa aktifna tiasa gaduh kagiatan antioksidan anu kuat, ningkatkeun nyerep gizi sareng sanyawa anu mangpaat, sareng ningkatkeun kaséhatan pencernaan. Masih, langkung seueur panalungtikan diperyogikeun.

Bahaya sareng kamungkinan efek samping

cabe hideung dianggap aman pikeun konsumsi manusa dina kuantitas has dipaké dina dahareun jeung masak ().

Suplemén anu ngandung 5 dugi ka 20 mg piperine per dosis ogé katingalina aman, tapi panalungtikan di daérah ieu terbatas (,).

Sanajan kitu, dahar jumlahna ageung lada hideung atawa nyokot suplemén dosis tinggi bisa ngabalukarkeun efek samping nu teu dihoyongkeun, kayaning sensations kaduruk dina tikoro atawa burih ().

Salaku tambahan, lada hideung tiasa ngamajukeun nyerep sareng kasadiaan pangobatan anu tangtu, kalebet antihistamin anu dianggo pikeun ngaleungitkeun gejala (, ,).

Sanaos ieu tiasa ngabantosan pangobatan anu kirang diserep, éta ogé tiasa nyababkeun nyerep anu bahaya pikeun batur.

Upami anjeun hoyong ningkatkeun asupan cabe hideung atanapi nyandak suplemén piperine, pastikeun parios sareng panyadia kasehatan anjeun ngeunaan kamungkinan interaksi narkoba.

singgetan

Jumlah has tina cabe hideung dipaké dina masak sarta suplemén ngandung nepi ka 20 mg piperine sigana aman. Tapi, cabe hideung tiasa ningkatkeun nyerep pangobatan sareng kedah dianggo kalayan ati-ati dina kombinasi sareng pangobatan anu tangtu.

Mangpaat kuliner

Anjeun tiasa nambihan lada hideung kana diet anjeun ku sababaraha cara.

cabe hideung taneuh atawa sakabeh peppercorns hideung dina toples kalawan coét anu ilahar di toko grocery, pasar jeung online.

Anggo lada hideung salaku bahan dina resep pikeun nambihan rasa sareng rempah kana daging, sayuran, saos salad, sup, aduk-goreng, pasta sareng seueur deui.

Anjeun oge bisa nambahkeun hiji ciwit tina cabe hideung kana endog scrambled, roti bakar, buah jeung dips pikeun touch lada.

Pikeun ngadamel marinade nganggo rempah-rempah, campur 1/4 cangkir (60 ml) minyak zaitun sareng 1/2 séndok téh lada hideung, 1/2 séndok téh uyah sareng sakedik bumbu karesep anjeun. Sikat marinade ieu dina lauk, daging atawa sayuran saméméh masak pikeun piring flavorful.

Nalika disimpen dina tempat anu tiis sareng garing, umur simpan cabe hideung tiasa dugi ka dua dugi ka tilu taun.

singgetan

cabe hideung mangrupakeun bahan serbaguna nu bisa ditambahkeun kana rupa-rupa resep, kaasup daging, lauk, endog, salads na soups. Ieu aya di paling toko grocery.

Garis handap

Lada hideung mangrupikeun salah sahiji rempah anu pang populerna di dunya sareng tiasa nawiskeun kauntungan kaséhatan anu pikaresepeun.

Piperine, bahan aktif dina lada hideung, tiasa ngalawan radikal bébas sareng ningkatkeun nyerna sareng nyerep sanyawa anu mangpaat.

Cabe hideung umumna dianggap aman dina masak sareng salaku suplement, tapi sacara signifikan tiasa ningkatkeun nyerep pangobatan anu tangtu sareng kedah dianggo kalayan ati-ati dina kasus ieu.

Nanging, pikeun kalolobaan jalma, lada hideung mangrupikeun cara anu gampang pikeun nambihan rasa kana tuangeun anjeun sareng nikmati sababaraha kauntungan kaséhatan.