Le kefir ke khalefo eohle sechabeng sa bophelo bo botle ba tlhaho.

E ruile limatlafatsi le li-probiotics, e molemo haholo bakeng sa tšilo ea lijo le bophelo bo botle ba mala.

Batho ba bangata ba e nka e phetse hantle ho feta yogurt.

Mona ke melemo ea bophelo bo botle ba 9 ea kefir e tšehetsoang ke lipatlisiso.

1. Kefir ke mohloli o tsotehang ho ba bangata
limatlafatsi

Kefir ke seno se lomositsoeng se entsoeng ka lebese la khomo kapa la poli.

E entsoe ka ho eketsa lijo-thollo tsa kefir ho lebese. Tsena ha se lithollo tsa lijo-thollo, empa likolone tse kang lijo-thollo tsa tomoso le libaktheria tsa lactic acid tse tšoanang le cauliflower.

Hoo e ka bang lihora tse 24, likokoana-hloko tse ka har'a lijo-thollo tsa kefir lia ata 'me li belisa tsoekere e lebeseng, ebe li e fetola kefir.

Ebe lithollo li ntšoa mokelikeli 'me li ka sebelisoa hape.

Ka mantsoe a mang, kefir ke seno, empa lijo-thollo tsa kefir ke setso sa ho qala se sebelisetsoang ho hlahisa seno.

Kefir e tsoa Europe Bochabela le Asia Boroa-bophirima. Lebitso le nkiloe lentsoeng la Seturkey senotlolo, e bolelang “ho ikutloa hantle” ka mor’a ho ja (1).

Libaktheria tsa lactic acid ka lijo-thollo li fetola lactose lebeseng hore e be lactic acid. Kefir e na le tatso e bolila joalo ka yoghurt, empa e na le botsitso bo fokolang.

Kefifi e nang le mafura a tlaase e na le ligrama tse 6 (175 ml) e na le (2):

• Protheine: Ligrama tsa 4
• Khalsiamo: 10% ea RDI
• Phosphorus: 15% ea RDI
• Vithamine B12: 12% ea RDI
• Riboflavin (B2): 10% ea RDI
• Magnesium: 3% ea RDI
• Tekanyo e phahameng ea vithamine D

Ho feta moo, kefir e na le lik'hilojule tse ka bang 100, ligrama tse 7 ho isa ho tse 8 tsa lik'habohaedreite, le ligrama tse 3 ho isa ho tse 6 tsa mafura, ho itšetlehile ka mofuta oa lebese le sebelisoang.

Kefir e boetse e na le mefuta e mengata e fapaneng ea metsoako ea bioactive, ho kenyelletsa le organic acid le li-peptide, tse kenyang letsoho molemong oa bophelo bo botle (1).

Liphetolelo tse se nang lebese tsa kefir li ka etsoa ka metsi a kokonate, lebese la kokonate, kapa lino tse ling tse monate. Tsena li ke ke tsa e-ba le boemo bo tšoanang ba phepo e nepahetseng joaloka kefir e entsoeng ka lebese.

Lethathamo la tsebo tsa hau Kefir ke seno sa lebese se lomositsoeng, se hlahisitsoeng ka lijo-thollo tsa kefir. Ke mohloli o ruileng oa calcium, protheine le livithamini tsa B.

2. Kefir ke probiotic e matla ho feta
Yaourt

Likokoana-hloko tse ling li ka ba le litlamorao tsa bophelo bo botle ha li ka nooa (3).

Li tsejoa e le li-probiotics, likokoana-hloko tsena li ka ama bophelo bo botle ka litsela tse ngata, ho thusa tšilo ea lijo, ho laola boima ba 'mele le bophelo bo botle ba kelello (4, 5, 6).

Yogurt ke lijo tse tsebahalang ka ho fetisisa tsa probiotic lijong tsa Bophirimela, empa kefir ha e le hantle ke mohloli o matla haholo.

Lithollo tsa Kefir li na le mefuta e ka bang 61 ea libaktheria le tomoso, e leng se etsang hore e be mohloli o ruileng haholo le o fapaneng oa li-probiotic, leha mefuta e fapaneng e ka fapana (7).

Lihlahisoa tse ling tsa lebese tse lomositsoeng li entsoe ka mefuta e fokolang haholo 'me ha li na tomoso.

Lethathamo la tsebo tsa hau Kefir e ka ba le likokoana-hloko tse fapaneng tse ka bang 61, e leng se etsang hore e be mohloli o matla haholo oa li-probiotics ho feta lihlahisoa tse ling tse ngata tsa lebese tse lomositsoeng.

3. Kefir e na le thepa e matla ea antibacterial

Li-probiotics tse ling ka kefir ho lumeloa hore li sireletsa khahlanong le tšoaetso.

Sena se kenyelletsa probiotic Lactobacillus kefir, e ikhethang ho kefir.

Liphuputso li bontša hore probiotic ena e ka thibela kholo ea libaktheria tse sa tšoaneng tse kotsi, ho akarelletsa Salmonella, Helicobacter pylori et E. coli (8, 9).

Kefiran, mofuta oa lik'habohaedreite tse fumanehang ka kefir, le tsona li na le thepa ea antibacterial (10).

Lethathamo la tsebo tsa hau Kefir e na le probiotic Lactobacillus kefir le kefiran ea lik'habohaedreite, tseo ka bobeli li sireletsang libaktheria tse kotsi.

4. Kefir e ka ntlafatsa bophelo bo botle le ho fokotsa masapo
kotsi ea lefu la ho fokola ha masapo

Boloetse ba ho fokola ha masapo bo khetholloa ka ho senyeha ha lisele tsa masapo 'me ke bothata bo boholo linaheng tsa Bophirimela.

E tloaelehile haholo ho basali ba hōlileng 'me e eketsa haholo menyetla ea hau ea ho robeha.

Ho netefatsa hore ho na le khalsiamo e lekaneng ke e 'ngoe ea litsela tse sebetsang ka ho fetisisa tsa ho ntlafatsa bophelo bo botle ba masapo le ho liehisa tsoelo-pele ea lefu la ho fokola ha masapo (11).

Kefir e nang le mafura a mangata hase feela mohloli o babatsehang oa khalsiamo, empa hape le vithamine K2, e phethang karolo ea bohlokoa ho metabolism ea calcium. Tlatsetso ea K2 e fokotsa kotsi ea ho robeha ka 81% (12, 13).

Lithuto tsa morao-rao tsa liphoofolo li amahanya kefir le ho monya calcium e eketsehileng liseleng tsa masapo. Sena se lebisa tlhokomelong e ntlafetseng ea masapo, e lokelang ho thusa ho thibela ho robeha (14).

Lethathamo la tsebo tsa hau Kefir e entsoeng ka lebese ke mohloli o babatsehang oa k'halsiamo, 'me lebese lohle la kefir le boetse le na le vithamine K2. Limatlafatsi tsena li na le melemo e meholo bakeng sa bophelo bo botle ba masapo.

5. Kefir e ka sireletsa khahlanong le kankere

Kankere ke e 'ngoe ea lisosa tse ka sehloohong tsa lefu lefatšeng ka bophara.

E etsahala ha lisele tse sa tloaelehang 'meleng oa hao li hōla li sa laolehe, tse kang hlahala.

Li-probiotics lihlahisoa tsa lebese tse lomositsoeng ho nahanoa hore li fokotsa kholo ea hlahala ka ho matlafatsa sesole sa hau sa 'mele. Ka hona ho ka etsahala hore kefir e ka loantša kankere (15).

Karolo ena ea tšireletso e bontšitsoe lithutong tse 'maloa tsa teko-tube (16, 17).

Phuputso e 'ngoe e bonts'itse hore tlhahiso ea kefir e fokolitse palo ea lisele tsa mofetše oa matsoele ho banna ka 56%, ha e bapisoa le 14% feela bakeng sa tlhahiso ea yogurt (18).

Hopola hore lithuto tsa batho lia hlokahala pele ho ka etsoa liqeto tse hlakileng.

Lethathamo la tsebo tsa hau Liphuputso tse ling tsa liteko le liphoofolo li bontša hore kefir e ka thibela kholo ea lisele tsa mofetše. Leha ho le joalo, ha ho na lithuto tse tsoelang pele ho batho.

6. Li-probiotics tseo e nang le tsona li ka thusa ka mefuta e fapaneng
Mathata a tshilong ya dijo

Li-probiotics tse kang kefir li ka thusa ho tsosolosa tekanyo ea libaktheria tse molemo ka maleng a hau.

Ke ka lebaka leo li sebetsang hantle haholo ho phekoleng mefuta e mengata ea letšollo (19, 20).

Ho feta moo, ho na le bopaki bo bongata ba ho fana ka maikutlo a hore li-probiotic le lijo tsa probiotic li ka imolla mathata a mangata a tšilo ea lijo (5).

Tsena li kenyeletsa irritable bowel syndrome (IBS), liso tse bakoang ke H. pylori tšoaetso le tse ling tse ngata (21, 22, 23, 24).

Ka lebaka lena, kefir e ka ba molemo haeba u e-na le mathata a tšilo ea lijo.

Lethathamo la tsebo tsa hau Li-probiotics tse kang kefir li ka tšoara mefuta e mengata ea letšollo. Li ka boela tsa lebisa ntlafatsong ea mafu a sa tšoaneng a tšilo ea lijo.

7. Kefir e na le lactose e fokolang

Lihlahisoa tse tloaelehileng tsa lebese li na le tsoekere ea tlhaho e bitsoang lactose.

Batho ba bangata, haholo-holo batho ba baholo, ha ba khone ho senya hantle le ho cheka lactose. Boemo bona bo bitsoa ho se mamelle ha lactose (25).

Libaktheria tsa lactic acid tse fumanehang lihlahisoa tsa lebese tse lomositsoeng - joalo ka kefir le yogurt - li fetolela lactose ho lactic acid. Ka hona, lijo tsena li na le lactose e nyane haholo ho feta lebese.

Li boetse li na le li-enzyme tse ka thusang ho theola lactose le ho feta.

Ka hona, kefir ka kakaretso e mamelloa hantle ke batho ba nang le ho se mamelle lactose, bonyane ha e bapisoa le lebese le tloaelehileng (26).

Hopola hore hoa khoneha ho etsa kefir ea 100% ea lactose ka metsi a kokonate, lero la litholoana kapa seno se seng sa lebese.

Lethathamo la tsebo tsa hau Kefir e na le lactose e fokolang hobane libaktheria tsa eona tsa lactic acid li se li silehile lactose. Batho ba nang le ho se mamelle ha lactose hangata ba ka noa kefir ntle le mathata.

8. Kefir e ka Ntlafatsa Matšoao a Allergy le Asthma

Lintho tse hananang le tsona li bakoa ke ho ruruha khahlanong le lijo kapa lintho tse itseng.

Batho ba nang le tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung ho feta tekano ba kotsing ea ho ba le lintho tse ling tse ka bakang mafu a kang asthma.

Lithutong tsa liphoofolo, kefir e bontšitsoe ho hatella likarabo tsa ho ruruha tse amanang le ho kula le asthma (27, 28).

Lithuto tsa batho lia hlokahala ho hlahloba litlamorao tsena hamolemo.

Lethathamo la tsebo tsa hau Bopaki bo fokolang bo tsoang liphuputsong tsa liphoofolo bo bontša hore ho ja kefir ho ka fokotsa maikutlo a ho kula.

9. Kefir e bonolo ho e etsa lapeng

Haeba u sa kholisehe ka boleng ba kefir e rekiloeng ka lebenkeleng, u ka e etsa habonolo lapeng.

E kopantsoe le litholoana tse ncha, kefir e etsa lijo tse monate le tse monate.

Lithollo tsa Kefir li fumaneha mabenkeleng a mang a bophelo bo botle le lisuphamaketeng, hammoho le inthaneteng.

U ka fumana li-post le livideo tse ngata tse rutang tlhahiso ea kefir, empa mokhoa ona o bonolo haholo:

• Beha 1 ho 2 tablespoons (14 ho 28 grams) ea lijo-thollo tsa kefir ka pitsa e nyenyane. Ha u ntse u sebelisa haholoanyane, setso se tla ba kapele.
• Eketsa ka likopi tse 2 (500 ml) tsa lebese, haholo-holo tse phelang kapa tse tala. Lebese la likhomo tse fepetsoeng joang ke lona le phetseng hantle. Tlohela sebaka sa inch (1 cm) ka holim'a pitsa.
• U ka eketsa tranelate e boima haeba u batla kefir e teteaneng.
• Beha sekwahelo 'me u se tlohele lihora tse 12 ho isa ho tse 36 mocheso oa kamore. Ke phetho.

Hang ha e qala ho utloa boima, e se e lokile. Ka mor'a ho hloekisa metsi ka bonolo, lijo-thollo tsa pele tsa kefir li sala.

Hona joale u ka kenya lijo-thollo ka pitseng e ncha ka lebese, 'me ts'ebetso e qala hape.

E monate, e na le phepo ebile e tšoarella haholo.

Reka lijo-thollo tsa kefir mona.

Lethathamo la tsebo tsa hau U ka etsa kefir ea maiketsetso habonolo ka lebese le lijo-thollo tsa kefir.

Sephetho sa ho qetela

Kefir ke lijo tse phetseng hantle, tse lomositsoeng tse nang le botsitso bo lekanang le ho noa yoghurt.

Sehlahiswa sena ka tlwaelo se etswa ka lebese la kgomo, empa dikgetho tse ngata tseo e seng tsa lebese di teng.

Liphuputso li fana ka maikutlo a hore e matlafatsa sesole sa hau sa 'mele, e thusa ho phekola mathata a tšilo ea lijo, e ntlafatsa bophelo bo botle ba masapo, ebile e ka ba ea loantša mofetše.

Qala ka kefir kajeno ho fumana molemo ka ho fetisisa ho seno sena se monate le se monate.

Healthline le balekane ba rona ba ka fumana karolo ea chelete ha u reka u sebelisa sehokelo se kaholimo.