Топ 8 здравствених предности артичока и екстракта артичоке

Иако се често сматра поврћем, артичоке (Цинара цардунцулус вар. поткорњак) су врста чичка.

Ова биљка је пореклом са Медитерана и вековима се користила због својих потенцијалних лековитих својстава.

Његове наводне здравствене предности укључују снижавање шећера у крви и побољшање варења, здравља срца и јетре.

Екстракт артичоке, који садржи високе концентрације једињења која се налазе у биљци, такође је све популарнији као додатак.

Ево 8 најбољих здравствених предности артичока и екстракта артичоке.

Укључујемо производе за које верујемо да ће бити корисни нашим читаоцима. Ако купујете преко линкова на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.

1. Препун хранљивих материја

Артичоке су препуне моћних хранљивих материја. Средња артичока (128 грама сирова, 120 грама кувана) садржи ():

Артичоке имају мало масти, док су богате влакнима, витаминима, минералима и антиоксидансима. Посебно богати витаминима Ц и К, такође обезбеђују важне минерале, као што су магнезијум, фосфор, калијум и гвожђе.

Просечна артичока садржи скоро 7 грама, што представља 23 до 28% референтног дневног уноса (РДИ).

Ове укусне чичке садрже само 60 калорија по средњој артичоки и око 4 грама протеина, што је изнад просека за храну биљног порекла.

Поврх свега, артичоке спадају међу поврће најбогатије антиоксидансима.

Абстрацт Артичоке имају мало масти, богате влакнима и пуне витамина и минерала попут витамина Ц, витамина К, фолата, фосфора и магнезијума. Они су такође један од најбогатијих извора антиоксиданата.

2. Може смањити "лош" ЛДЛ холестерол и повећати "добар" ХДЛ холестерол

Екстракт листа артичоке може имати позитиван ефекат на .

Велика студија која је укључивала више од 700 људи открила је да је дневна суплементација екстрактом листова артичоке током 5 до 13 недеља довела до смањења укупног и "лошег" ЛДЛ холестерола ().

Студија на 143 одрасле особе са високим холестеролом је показала да екстракт листа артичоке узиман дневно током шест недеља доводи до смањења укупног и 18,5% укупног ЛДЛ холестерола за 22,9%, односно XNUMX%.

Поред тога, студија на животињама је пријавила 30% смањење „лошег” ЛДЛ холестерола и 22% смањење након редовне конзумације екстракта артичоке ().

Поред тога, редовна конзумација екстракта артичоке може повећати "добар" ХДЛ холестерол код одраслих са високим нивоом холестерола ().

Екстракт артичоке утиче на холестерол на два главна начина.

Прво, артичоке садрже лутеолин, антиоксиданс који спречава стварање холестерола ().

Друго, екстракт листа артичоке подстиче ваше тело да ефикасније обрађује холестерол, што доводи до нижих укупних нивоа ().

Абстрацт Екстракт артичоке може смањити укупни ЛДЛ холестерол и „лош“ холестерол, док повећава „добар“ ХДЛ холестерол.

3. Може помоћи у регулисању крвног притиска

Екстракт артичоке може помоћи људима са високим крвним притиском.

Студија на 98 мушкараца са високим крвним притиском показала је да дневна конзумација екстракта артичоке током 12 недеља смањује дијастолни и систолни крвни притисак у просеку за 2,76 и 2,85 ммХг, респективно ().

Како екстракт артичоке смањује крвни притисак није у потпуности схваћен.

Међутим, студије у епруветама и животињама показују да екстракт артичоке промовише ензим еНОС, који игра улогу у ширењу крвних судова (, ).

Поред тога, артичоке су добар извор , који помаже у регулисању крвног притиска ().

Међутим, нејасно је да ли конзумирање целих артичока пружа исте предности, јер је екстракт артичоке који се користи у овим студијама веома концентрисан.

Абстрацт Екстракт артичоке може помоћи у снижавању крвног притиска код људи чији су нивои већ високи.

4. Може побољшати здравље јетре

Екстракт листа артичоке може заштитити вашу јетру од оштећења и подстаћи раст новог ткива.

Такође повећава производњу жучи, што помаже у уклањању штетних токсина из ваше јетре ().

У једној студији, екстракт артичоке дат пацовима је резултирао мањим оштећењем јетре, вишим нивоима антиоксиданса и бољом функцијом јетре након индукованог предозирања леком, у поређењу са пацовима који нису примали екстракт артичоке ().

Студије на људима такође показују позитивне ефекте на .

На пример, испитивање на 90 људи са неалкохолном масном болешћу јетре показало је да конзумирање 600 мг екстракта артичоке дневно током два месеца доводи до побољшања функције јетре ().

У другој студији на безалкохолним гојазним одраслим особама, узимање екстракта артичоке дневно током два месеца довело је до смањене упале јетре и мањег таложења масти од неконзумације екстракта артичоке. ().

Научници верују да су одређени антиоксиданси који се налазе у артичокама – цинарин и силимарин – делимично одговорни за ове предности ().

Потребна су даља истраживања како би се потврдила улога екстракта артичоке у лечењу болести јетре.

Абстрацт Редовна конзумација екстракта артичоке може помоћи у заштити ваше јетре од оштећења и ублажавању симптома неалкохолне масне болести јетре. Међутим, потребно је више истраживања.

5. Може побољшати здравље пробаве

Артичоке су одличан извор влакана, која могу помоћи да ваш пробавни систем буде здрав промовишући, смањујући ризик од одређених карцинома црева и ублажавајући затвор и дијареју (, , ).

Артичоке садрже инулин, врсту влакана која делује као .

У једној студији, 12 одраслих је искусило побољшање цревних бактерија када су конзумирали екстракт артичоке који садржи инулин сваки дан током три недеље (, ).

Екстракт артичоке такође може да ублажи симптоме лошег варења, као што су надимање, мучнина и жгаравица (, ).

Студија на 247 људи са сметњама у варењу утврдила је да свакодневна конзумација екстракта листа артичоке током шест недеља смањује симптоме, као што су надимање и непријатни осећај ситости, у поређењу са неуношењем екстракта листа артичоке ().

Цинарин, једињење које се природно налази у артичокама, може изазвати ове позитивне ефекте стимулисањем производње жучи, убрзавањем цревног покрета и побољшањем варења одређених масти (, ).

Абстрацт Екстракт листа артичоке може да одржи здравље пробаве стимулишући добре цревне бактерије и ублажава симптоме лошег варења.

6. Може ублажити симптоме синдрома иритабилног црева

(ИБС) је стање које утиче на ваш пробавни систем и може изазвати бол у стомаку, грчеве, дијареју, надимање, затвор и надимање.

У студији на људима са ИБС-ом, дневна конзумација екстракта листова артичоке током шест недеља помогла је у ублажавању симптома. Поред тога, 96% учесника је оценило екстракт као ефикасан, ако не и бољи од других третмана ИБС-а, као што су антидијареи и лаксативи ().

Друга студија од 208 људи са ИБС-ом открила је да 1 до 2 капсуле екстракта листа артичоке, конзумиране дневно током два месеца, смањују симптоме за 26% и побољшавају квалитет живота за 20% ().

Екстракт артичоке може ублажити симптоме на неколико начина.

Одређена једињења у артичокама имају антиспазмодична својства. То значи да могу помоћи у заустављању мишићних грчева уобичајених код ИБС-а, уравнотежити цревне бактерије и (, ).

Док екстракт артичоке обећава за лечење симптома ИБС-а, потребне су веће студије на људима.

Абстрацт Екстракт листа артичоке може помоћи у лечењу симптома ИБС-а смањењем мишићних грчева, балансирањем цревних бактерија и смањењем упале. Међутим, потребно је више истраживања.

7. Може помоћи у смањењу шећера у крви

Артичоке и екстракт листа артичоке могу помоћи ().

Студија на 39 одраслих особа са прекомерном тежином открила је да дневна конзумација екстраката пасуља и артичоке током два месеца смањује ниво шећера у крви наташте у поређењу са без суплементације ().

Међутим, нејасно је у којој мери је овај ефекат био последица самог екстракта артичоке.

Друга мала студија је показала да конзумирање куване артичоке током оброка смањује ниво шећера у крви и 30 минута након јела. Значајно је да је овај ефекат примећен само код здравих одраслих особа које нису имале метаболички синдром ().

Како екстракт артичоке смањује шећер у крви није у потпуности схваћен.

Уз то, показало се да екстракт артичоке успорава активност алфа-глукозидазе, ензима који разлаже скроб у глукозу, што може утицати на ниво шећера у крви ().

Имајте на уму да је потребно више истраживања.

Абстрацт Неки докази сугеришу да артичоке и екстракт листа артичоке могу смањити ниво шећера у крви. Међутим, потребно је више истраживања.

8. Може имати ефекте против рака

Студије на животињама и епруветама показују да екстракт артичоке отежава раст рака (,, ).

Сматра се да су за то одговорни одређени антиоксиданси – укључујући рутин, кверцетин, силимарин и галну киселину – у артичокама ().

На пример, показало се да силимарин помаже у превенцији и лечењу рака коже у студијама на животињама и у епруветама ().

Упркос овим обећавајућим резултатима, не постоје студије на људима. Потребно је више истраживања.

Абстрацт Студије у епруветама и на животињама сугеришу да екстракт артичоке може да се бори против раста ћелија рака. Међутим, не постоје студије на људима, тако да је потребно више истраживања пре него што се извуку било какви закључци.

Како их додати својој исхрани

Припрема и кување артичока није тако застрашујуће као што се чини.

Могу се кувати на пари, кувати, пећи на роштиљу, пржити или пржити. Можете их припремити и пуњене или поховане, додајући и друге зачине за додатну арому.

Кување на пари је најпопуларнији метод кувања и обично траје 20 до 40 минута, у зависности од величине. Алтернативно, можете кувати артичоке 40 минута на 350 ° Ф (177 ° Ц).

Имајте на уму да се листови и језгро могу јести.

Када се кувају, спољни листови се могу уклонити и умочити у сос, као што је аиоли или зачинско биље. Једноставно уклоните јестиво месо са листова тако што ћете их повући између зуба.

Када се листови уклоне, пажљиво уклоните нејасну супстанцу звану чоке док не дођете до језгра. Затим можете уклонити језгро да га поједете самог или на пици или салати.

Абстрацт Јестиви делови артичоке укључују спољашње листове и срце. Када се скувају, артичоке се могу јести топле или хладне и праћене различитим умацима.

Сигурност и дозирање додатака

Конзумирање екстракта артичоке се генерално сматра безбедним, са неколико пријављених нежељених ефеката (37. септембар).

Међутим, доступни подаци су ограничени. Ризици укључују:

• Потенцијалне алергије: Неки људи могу бити алергични на артичоке и/или екстракт артичоке. Ризик је већи за све који су алергични на биљке из исте породице, укључујући тратинчице, сунцокрете, хризантеме и невене.
• Труднице или дојиље: Трудницама или дојиљама се саветује да избегавају екстракт артичоке због недостатка информација о безбедности.
• Људи са опструкцијом жучних канала или каменом у жучи: Свако ко има ова стања треба да избегава артичоке и екстракт артичоке због њихове способности да промовишу кретање жучи (37).

Подаци су тренутно недовољни за утврђивање препорука за дозирање.

Међутим, типичне дозе које се користе у људским истраживањима крећу се од 300 до 640 мг екстракта листова артичоке три пута дневно (седам).

Ако нисте сигурни да ли треба да узимате екстракт артичоке, обратите се свом лекару за савет.

Абстрацт Нежељени ефекти екстракта артичоке су ретки, иако људи са поремећајима жучних канала и труднице или дојиље можда желе да га избегну. Типичне дозе се крећу од 300 до 640 мг три пута дневно.

Доња граница

Артичоке су изузетно хранљиве и могу пружити многе здравствене предности.

Међутим, докази су првенствено ограничени на студије које користе концентровани екстракт артичоке.

Редовна конзумација екстракта артичоке може побољшати ниво холестерола, крвни притисак, здравље јетре, ИБС, лоше варење и ниво шећера у крви.