Оно што једете пре него што попијете алкохол може имати огроман утицај на то како се осећате на крају ноћи и следећег јутра.
У ствари, одабир праве хране пре него што попијете једно или два алкохолна пића може помоћи у контроли глади, балансирању електролита и смањењу неких нежељених ефеката повезаних са алкохолом.
Супротно томе, одабир друге хране може довести до надимања, дехидрације, жгаравице и лошег варења.
Ево 15 најбољих намирница за јело пре пијења.
Укључујемо производе за које верујемо да ће бити корисни нашим читаоцима. Ако купујете преко линкова на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.
Садржај
1. Јаја
Јаја су веома хранљива и заситна, садрже 7 грама протеина на 56 грама јајета ().
Грицкање попут јаја пре конзумирања алкохола може помоћи у успоравању пражњења желуца и одлагању апсорпције алкохола (, ).
Поред тога, протеини су најхранљивији макронутријент, који дуже одржава осећај ситости, што може смањити ризик од преједања изазваног алкохолом касније увече ().
Пошто алкохол смањује инхибиције и показало се да побољшава апетит, одабир обилног оброка пре ноћи пијења може бити паметан начин да се касније смањи жудња ().
Можете имати користи на неколико начина. Припремите их умућене, куване или помешане са поврћем по вашем избору за хранљив омлет пун влакана.
2. Зоб
Овас такође служи као протеин и протеин, који обезбеђују осећај ситости и отупљују ефекте алкохола (, ).
У ствари, само једна порција овса од 1 шоље (81 грам) обезбеђује скоро 10 грама протеина и 8 грама влакана, заједно са доста гвожђа, витамина Б6 и калцијума ().
Поред своје изузетне нутритивне вредности, неколико студија на људима и животињама показало је да може имати користи за здравље јетре тако што штити од оштећења јетре изазваних алкохолом и побољшава функцију јетре (, , ).
Осим овсеног брашна, овас се добро уклапа у пецива, граноле и смутије. Могу се чак мешати и користити као основа за коре за пицу, веггие пљескавице или сомун, који су савршен избор за ужину пре пијења.
3. Банане
Паковање од 4 грама влакана по великом воћу је одлична преносива ужина коју треба имати при руци пре него што попијете како бисте успорили апсорпцију алкохола у крвоток ().
Поред тога, богати су калијумом, што може спречити конзумацију алкохола ().
Пошто су скоро 75% воде, банане вам такође могу помоћи да останете хидрирани ().
Банане су здрава и практична ужина саме по себи, али се такође могу прелити путером од кикирикија или додати смутијима, воћним салатама, овсеним пахуљицама или јогурту за моћну посластицу.
4. Лосос
Лосос је један од најбољих извора омега-3 масних киселина, које су есенцијалне масне киселине повезане са ().
Нека истраживања на животињама сугеришу да омега-3 масне киселине могу помоћи у смањењу неких штетних ефеката алкохола, укључујући упалу мозга узроковану прекомерном конзумацијом алкохола ().
такође има висок садржај протеина, пружајући невероватних 22 грама у свакој порцији од 4 унце (113 грама), што може помоћи у успоравању апсорпције алкохола ().
Један од најлакших начина за припрему лососа је печење. Ставите лососа у посуду за печење кожом надоле и зачините сољу, бибером и зачинима по жељи.
Једноставно пеците на 400°Ф (200°Ц) око 10-15 минута, а затим упарите са поврћем по избору и уживајте у здравом оброку.
5. Грчки јогурт
Нудећи савршену равнотежу протеина, масти и угљених хидрата, незаслађени грчки је једна од најбољих намирница које можете јести пре пића ().
Протеини су посебно неопходни јер се споро вари и могу минимизирати ефекте алкохола на ваше тело успоравањем његове апсорпције ().
Такође вам може помоћи да останете сити током целе ноћи како бисте избегли глад и алкохол (, ).
Пробајте да незаслађени грчки јогурт допуните воћем, орасима и семенкама за лак, заситан и укусан ужину пре ноћног изласка у град.
6. Чиа пудинг
Чиа семенке су одличан извор влакана и протеина, као и важних микронутријената као што су манган, магнезијум, фосфор и калцијум (17).
Конкретно, влакна могу помоћи у одлагању пражњења желуца и успорити апсорпцију алкохола у крвоток (3, 18).
Осим тога, чиа семенке су богате антиоксидансима, као што су ружмаринска киселина, гална киселина и кофеинска киселина, а све оне делују на спречавању оштећења ћелија и штите вашу јетру (19, 20).
Чиа пудинг је лако направити. Једноставно помешајте 3 кашике (42 грама) чиа семенки са 1 шољицом (237 мл) млечног или немлечног млека уз воће, орашасте плодове, зачине и природне заслађиваче по вашем избору.
Чиа семенке можете пронаћи у продавницама и на мрежи.
7. Бобице
Бобице као што су јагоде, купине и боровнице су препуне есенцијалних хранљивих материја, укључујући влакна, манган и витамине Ц и К ().
Такође су богати водом, помажући вам да останете хидрирани, што минимизира ефекте алкохола и спречава дехидрацију ().
Осим тога, једење попут бобица може заштитити ваше ћелије од оштећења изазваних алкохолом.
Студија на животињама показала је да су боровнице ефикасне у повећању нивоа неколико антиоксиданата у јетри, што може помоћи у заштити од оксидативног стреса узрокованог конзумирањем алкохола ().
Друга студија од 12 људи приметила је да дневна конзумација 17,5 унци (500 грама) јагода побољшава антиоксидативни статус у року од 16 дана ().
Упарите их са шаком бадема за већу ужину пре конзумирања или покушајте да их додате у смутије, воћне салате и јогурт парфе.
8. Шпаргла
Поред тога што обезбеђује асортиман важних витамина и минерала, такође је добро проучаван због своје способности да промовише здравље јетре.
У ствари, једна студија је открила да екстракт шпаргле побољшава неколико маркера функције јетре и повећава антиоксидативни статус код мишева са оштећењем јетре ().
Поред тога, студије у епруветама показују да су шпаргле одличан извор антиоксиданата попут ферулне киселине, кемпферола, кверцетина, рутина и изорхамнетина, који спречавају оштећење ћелија узроковано прекомерном конзумацијом алкохола. (, ).
За једноставан прилог, покапајте шпаргле са , зачините сољу и бибером и пеците на 425°Ф (220°Ц) 10 до 15 минута, или док не порумене.
9. Грејпфрут
је укусно цитрусно воће које обезбеђује здраву дозу влакана, витамина Ц и витамина А у свакој порцији ().
Такође садржи нарингенин и нарингин, два антиоксидативна једињења за која се показало да спречавају оштећење јетре и помажу у оптимизацији здравља јетре у студијама у епруветама ().
Поред тога, шестонедељна студија на пацовима открила је да конзумирање сока од грејпфрута повећава нивое неколико ензима укључених у функцију јетре и детоксикацију ().
Покушајте да исечете грејпфрут на четвртине и поспите воће са мало соли или шећера да бисте уравнотежили киселкасти и киселкаст укус.
Међутим, имајте на уму да грејпфрут може бити штетан, па обавезно разговарајте са својим здравственим радником ако имате било каквих недоумица.
10. Диња
Диње имају веома висок садржај воде и могу вам помоћи да останете хидрирани док пијете.
На пример, има приближно 92% воде, док је диња приближно 90% (, ).
Ово воће је такође богато важним електролитима, попут калијума, који се брзо може исцрпити прекомерном конзумацијом алкохола (, , ).
, лубеница и диња чине освежавајуће, хидратантне грицкалице које се могу исећи на коцкице или коцкице.
11. Адвокат
Богат мононезасићеним мастима здравим за срце, то је једна од најбољих намирница које можете јести пре него што попијете алкохол.
То је зато што масти треба много дуже да се сваре него протеини или угљени хидрати, што може помоћи у успоравању апсорпције алкохола у крвоток (, ).
Поред тога, авокадо помаже у балансирању електролита, при чему само половина авокада обезбеђује 7% ваших дневних потреба за калијумом ().
Најбоље од свега, ово воће је разноврсно колико и укусно. Пробајте да га намажете на тост, користите га за врхунске салате или поспите кришке са мало соли за укусну ужину.
12. Квиноја
Киноа је цело зрно богато протеинима, влакнима и бројним есенцијалним микронутријентима (36).
Посебно је богат магнезијумом и калијумом, два минерала који могу помоћи да се минимизира неравнотежа електролита узрокована конзумирањем алкохола (36).
Такође је одличан извор антиоксиданата као што су кверцетин, ферулинска киселина, катехин и кемпферол, који могу заштитити од накупљања штетних молекула званих слободни радикали узроковани прекомерном конзумацијом алкохола (37).
Киноа се лако може користити у разним јелима, укључујући супе, варива или салате. Можете га додати и домаћим гранола плочицама, енергетским залогајима или мафинима за укусну и здраву ужину пре пића.
Киноу можете купити локално или на мрежи.
13. Цвекла
истичу се као суперстар састојак, како због своје живахне боје, тако и због импресивног садржаја антиоксиданата.
Студија на животињама показала је да сок од цвекле има заштитни ефекат на ћелије јетре, смањујући индуковано оштећење ћелија за 38% ().
Додатна истраживања су открила да давање сока од цвекле пацовима повећава нивое неколико ензима укључених у детоксикацију и ().
Цвекла се може кувати, киселити, пећи на роштиљу или пећи и користити за прављење умака, супа, салса или залогаја.
14. Слатки кромпир
нису само одличан извор калијума који помаже у балансирању нивоа електролита приликом конзумирања алкохола, већ су и богати сложеним угљеним хидратима ().
Сложени угљени хидрати се састоје од већих молекула којима је потребно дуже да се разграде, што може бити корисно за смањење ефеката алкохола на ваше тело ().
Према студији од 10 људи, једење куваног слатког кромпира смањило је скокове и пад нивоа шећера у крви, што би потенцијално могло смањити глад и спречити преједање узроковано конзумирањем алкохола (, ).
Покушајте да скувате серију за лаку ужину или прилог пре него што кренете. Једноставно исеците слатки кромпир на четвртине, прелијте га маслиновим уљем и зачинима и пеците 20-25 минута на 425°Ф (220°Ц).
15. Траил мик
Домаћа мешавина за стазе је одлична опција за здрав, заситан ужину пре него што почнете да пијете.
Орашасти плодови и семенке као што су бадеми, ораси, семенке бундеве и лана су богати влакнима и протеинима, што може помоћи да се успори пражњење желуца како би се смањио ефекат алкохола (43, 44).
Поред тога, они су одлични извори магнезијума, калијума и калцијума, а сви они могу помоћи у спречавању поремећаја електролита узрокованих конзумирањем алкохола (45).
Траил мик је лако направити користећи састојке попут орашастих плодова и семенки, као и мешавине, као што су овсена каша, кокосове пахуљице и суво воће.
Ако желите да се одлучите за мешавину стаза купљену у продавници, потражите сорте без додавања шећера, соли или вештачких састојака. Здраве опције можете пронаћи локално или на мрежи.
Храна коју треба избегавати пре конзумирања алкохола
Бити свестан тога које намирнице треба избегавати пре него што попијете алкохол једнако је важно као и бирање хранљиве хране за јело пре ноћног изласка.
У неким случајевима, алкохол може изазвати симптоме гастроезофагеалне рефлуксне болести (ГЕРБ), стања које карактерише жгаравица, мучнина и подригивање ().
Ако имате ГЕРБ или сте склони варењу, можда ћете желети да избегнете и друге окидаче пре пијења, као што су зачињена храна, чоколада, сода и кофеин ().
Поред тога, слана храна попут чипса, переца и крекера може изазвати надимање и накупљање течности, посебно када се комбинује са алкохолом (, ).
На крају, обавезно избегавајте слатку храну и пиће, као што су бели хлеб, тестенине, слаткиши и сода.
Ова храна и пића не само да се брже пробављају, већ могу изазвати и колебање нивоа шећера у крви, повећавајући ризик од преједања касније увече ().
Поред тога, водите рачуна да останете хидрирани пијуцкањем обичне воде током целе ноћи како бисте смањили ризик од јутарње мучнине ().
Абстрацт Пре него што пијете алкохол, можда ћете желети да избегавате слану храну, рафинисане угљене хидрате и храну која изазива ГЕРБ.
Доња граница
Одабир праве хране унапред је изузетно важан.
Одређене намирнице могу изазвати пробавне сметње, надимање и жгаравицу док повећавају ризик од повећане жудње и глади.
У међувремену, друга храна може не само да ублажи неке од негативних ефеката алкохола, већ може утицати и на то како се осећате следећег јутра, истовремено штитећи ваше дугорочно здравље.
