Пре више од 2 година, Хипократ, отац модерне медицине, сугерисао је да све болести почињу у цревима.
Иако су неке његове мудрости издржале тест времена, можда се запитате да ли је био у праву у том погледу.
Овај чланак вам говори све што треба да знате о вези између вашег црева и ризика од болести.
Садржај
Ризик од болести и ваша црева
Иако је Хипократ погрешио што је то сугерисао све болест почиње у вашим цревима, докази показују да многе хроничне метаболичке болести то чине.
Ваше цревне бактерије и интегритет ваше цревне слузнице снажно утичу на ваше здравље. ().
Према бројним студијама, нежељени бактеријски производи који се називају ендотоксини понекад могу инфилтрирати вашу цревну слузницу и ући у ваш крвоток ().
Ваш имуни систем тада препознаје ове стране молекуле и напада их, што доводи до хроничне упале ().
Неки претпостављају да ова упала изазвана исхраном може изазвати инсулин и факторе повезане са инсулином код дијабетеса типа 2 и гојазности. Такође се верује да изазива болест масне јетре.
У најмању руку, запаљење је снажно повезано са многим од најозбиљнијих болести на свету (, , ).
Ипак, имајте на уму да ова област истраживања брзо расте и да се постојеће теорије могу ревидирати у будућности.
РЕЗИМЕ
Иако не почињу све болести у цревима, сматра се да су многа хронична метаболичка стања узрокована или под утицајем хроничне упале црева.
Ефекти хроничне упале
Упала је одговор вашег имунолошког система на стране нападаче, токсине или оштећења ћелија.
Његова сврха је да помогне вашем телу да нападне ове нежељене освајаче и почне да поправља оштећене структуре.
Акутна (краткорочна) упала, као што је након уједа инсеката или повреде, генерално се сматра добром ствари. Без тога, патогени попут бактерија и вируса лако би могли да нападну ваше тело, узрокујући болест или чак смрт.
Међутим, друга врста упале – која се зове хронична, ниског степена или системска упала – може бити штетна јер је дуготрајна, може утицати на цело тело и неприкладно напада ћелије вашег тела (, ).
На пример, ваши крвни судови, као што су коронарне артерије, могу се упалити, као и структуре у вашем мозгу (, ).
Сматра се да је хронична системска упала кључни покретач неких од најозбиљнијих болести на свету ().
То укључује гојазност, болести срца, дијабетес типа 2, метаболички синдром, Алцхајмерову болест, депресију и многе друге (, , , , ).
Међутим, тачни узроци хроничне упале тренутно су непознати.
РЕЗИМЕ
Упала је одговор вашег имунолошког система на стране нападаче, токсине и оштећења ћелија. Сматра се да је хронична упала – која захвата цело тело – узрок многих озбиљних болести.
Ендотоксини и пропусна црева
Ваша црева су дом за милијарде бактерија – заједнички познатих као цревна флора ().
Док су неке од ових бактерија корисне, друге нису. Као резултат тога, број и састав ваших цревних бактерија могу у великој мери утицати на ваше физичко и ментално здравље ().
Ћелијски зидови неких ваших цревних бактерија – званих Грам-негативне бактерије – садрже липополисахариде (ЛПС), велике молекуле познате и као ендотоксини (, ).
Ове супстанце могу изазвати имунолошку реакцију код животиња. Током акутне бактеријске инфекције, могу изазвати грозницу, депресију, бол у мишићима, па чак и септички шок ().
Поред тога, ове супстанце понекад могу да побегну из црева у крвоток, било стално или непосредно после оброка (, ).
Ендотоксини се могу или унети у ваш крвоток са дијеталним мастима или проћи кроз чврсте спојеве који би требало да спрече пролазак нежељених супстанци кроз цревну слузницу (, ).
Када се то догоди, они активирају имуне ћелије. Иако су њихове количине премале да изазову симптоме инфекције попут грознице, довољно су високе да стимулишу хроничну упалу, узрокујући проблеме током времена (, ).
Стога, повећана цревна пермеабилност - или црева која пропуштају - могу бити кључни механизам иза хроничне упале изазване исхраном.
Када се нивои ендотоксина у крви повећају на нивое 2 до 3 пута веће од нормалног, ово стање је познато као метаболичка ендотоксемија ().
РЕЗИМЕ
Неке бактерије у вашем цреву садрже компоненте ћелијског зида које се називају липополисахариди (ЛПС) или ендотоксини. Они могу процурити у ваше тело и изазвати упалу.
Нездрава исхрана и ендотоксемија
Многе студије ендотоксемије убризгавају ендотоксине у крвоток тест животиња и људи, за које се показало да изазивају брзи почетак инсулинске резистенције – кључна карактеристика метаболичког синдрома и дијабетеса типа 2 ().
Такође доводи до тренутног повећања инфламаторних маркера, што указује да је инфламаторни одговор активиран ().
Поред тога, истраживања на животињама и људима показују да нездрава исхрана може довести до високог нивоа ендотоксина.
Студије на животињама сугеришу да дуготрајна исхрана са високим садржајем масти може изазвати ендотоксемију, као и упалу, инсулинску резистенцију, гојазност и метаболичке болести као резултат (, , ).
Слично томе, у једномесечној студији на људима на 8 здравих људи, типична западњачка исхрана је резултирала повећањем нивоа ендотоксина у крви за 71%, док су се нивои смањили за 31% код људи који су на дијети са ниским садржајем масти ().
Многе друге студије на људима су такође приметиле да се нивои ендотоксина повећавају након нездравог оброка, укључујући чисту крему, као и оброке са високим и умереним садржајем масти (, , , , ).
Међутим, пошто већина дијета или оброка са високим садржајем масти такође садржи рафинисане угљене хидрате и прерађене састојке, ове резултате не треба генерализовати на здраву исхрану са високим садржајем масти засновану на правој храни и која укључује пуно влакана.
Неки истраживачи верују да рафинисани угљени хидрати повећавају бактерије које производе ендотоксине и цревну пермеабилност, што појачава изложеност ендотоксину ().
Дуготрајна студија на мајмунима који су храњени високо-рафинираном исхраном подржава ову хипотезу ().
Глутен такође може повећати пропусност црева због свог утицаја на сигнални молекул зонулин (, ).
Тачни дијетални узроци ендотоксемије тренутно нису познати. У ствари, неколико фактора је вероватно у игри - укључујући компоненте хране, конфигурацију ваших цревних бактерија и многе друге факторе.
РЕЗИМЕ
Студије на животињама и људима показују да нездрава исхрана може повећати нивое ендотоксина у крви, што може довести до метаболичке болести.
Доња граница
Сматра се да многе хроничне метаболичке болести почињу у цревима, а дуготрајна упала се сматра покретачком силом.
Запаљење изазвано бактеријским ендотоксинима може бити карика која недостаје између нездраве исхране, гојазности и хроничних метаболичких болести.
Ипак, хронична упала је невероватно сложена, а научници тек почињу да истражују како упала и исхрана могу бити повезани.
Вероватно је да укупна здравост ваше исхране и начина живота утиче на ризик од хроничне упале и сродних стања, а не само на један узрок исхране.
Дакле, да бисте ви и ваша црева одржали здравље, најбоље је да се фокусирате на свеукупни здрав начин живота са пуно вежбања и исхраном заснованом на правој храни, пуно пребиотских влакана и мало нездраве хране.
